مسقعة الباذنجان: وصفة شهية وسهلة لتتناول الخضار بطريقة لذيذة
تاريخ النشر: 13th, March 2024 GMT
تُعتبر مسقعة الباذنجان من الأطباق الشهية والمحببة في المطبخ العربي، وهي وصفة ممتازة لتناول الخضار بطريقة لذيذة ومشبعة. تتميز مسقعة الباذنجان بطعمها الغني وتوازن نكهاتها، وهي وجبة مثالية لتقديمها كوجبة رئيسية أو كجانب مع الأطباق الرئيسية الأخرى. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير مسقعة الباذنجان بطريقة سهلة وسريعة.
قومي بتقطيع الباذنجان إلى مكعبات وضعيها في مصفاة، ثم رشيها بالملح واتركيها لمدة 15-20 دقيقة لتخرج مياهها الزائدة وتتخلص من المرارة.
بعد ذلك، اشطفي الباذنجان بالماء البارد وجففيه برفق بواسطة منشفة ورقية.
في مقلاة عميقة، سخني الزيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا ويتحمر قليلًا.
أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقتين حتى يتم إطلاق رائحته.
أضيفي قطع الطماطم المقطعة إلى المقلاة وقلبي المكونات جيدًا لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح الطماطم طرية وتذوب.
أضيفي قطع الباذنجان المجففة إلى المقلاة وقلبيها مع مزيج البصل والثوم والطماطم.
اتركي المكونات على نار هادئة لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح الباذنجان طريًا ومطهوًا تمامًا.
قومي بتبلي المسقعة بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة حسب الذوق، ثم قدميها في طبق التقديم.
قدمي مسقعة الباذنجان ساخنة مع رشة من البقدونس المفروم للتزيين.
يمكن تقديم مسقعة الباذنجان إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز الطري لتكون وجبة شهية ومتوازنة.
باستخدام هذه الوصفة السهلة، يمكنك الاستمتاع بمسقعة الباذنجان اللذيذة وتقديمها كوجبة رئيسية أو جانبية في وجباتك اليومية. استمتع بتناول الخضار بطريقة مشوقة وشهية مع هذه الوصفة العربية التقليدية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: مسقعة الباذنجان مسقعة الباذنجان
إقرأ أيضاً:
مع الانخفاض الملحوظ بالأسعار.. انتعاش أسواق الخضار والفواكه في حماة قبل عيد الفطر المبارك
2025-03-29mohamadسابق حملة لتنظيف شوارع مدينة حماة قبل حلول عيد الفطر المبارك انظر ايضاً حملة لتنظيف شوارع مدينة حماة قبل حلول عيد الفطر المبارك
آخر الأخبار 2025-03-29الرئيس الشرع يتلقى برقية تهنئة من الرئيس أردوغان بمناسبة عيد الفطر المبارك 2025-03-29الضابطة العدلية بوزارة الاتصالات تُصادر طائرتي درون في طرطوس 2025-03-28الرئيس الشرع يصدر قرارين بتعيين الشيخ أسامة الرفاعي مفتياً عاماً للجمهورية وتشكيل مجلس الإفتاء الأعلى 2025-03-28بدء كلمة السيد الرئيس أحمد الشرع في مؤتمر تشكيل مجلس الإفتاء الأعلى وتعيين مفتي الجمهورية العربية السورية 2025-03-28الرئيس الشرع يتلقى برقية تهنئة من ولي عهد البحرين بمناسبة عيد الفطر المبارك 2025-03-28الرئيس الشرع يتلقى برقية تهنئة من أمين عام جامعة الدول العربية بمناسبة عيد الفطر المبارك 2025-03-28الرئيس الشرع يتلقى برقية تهنئة من الرئيس الفلسطيني بمناسبة عيد الفطر المبارك 2025-03-28وفاة طفلين جراء انهيار ضمن مبنى سكني متصدع بمدينة حلب 2025-03-28الرئيس الشرع يجتمع مع وجهاء وأعيان من الطائفة الشيعيّة 2025-03-28الرئيس الشرع يتلقى برقية تهنئة من رئيس أذربيجان بمناسبة عيد الفطر المبارك
صور من سورية منوعات أول دراسة سريرية بالعالم… زراعة الخلايا الجذعية تحسن الوظائف الحركية لمرضى الشلل 2025-03-26 جامعة ناغازاكي تطور “مرضى افتراضيين” لتدريب طلاب كلية الطب 2025-03-24فرص عمل وزارة التجارة الداخلية تنظم مسابقة لاختيار مشرفي مخابز في اللاذقية 2025-02-12 جامعة حلب تعلن عن حاجتها لمحاضرين من حملة الإجازات الجامعية بأنواعها كافة 2025-01-23
مواقع صديقة | أسعار العملات | رسائل سانا | هيئة التحرير | اتصل بنا | للإعلان على موقعنا |