بشكل جديد.. طريقة عمل فريك بالشاميل
تاريخ النشر: 5th, March 2024 GMT
الفريك هو نوع من الحبوب المصنوعة من القمح الكامل المكسر والمحمص، وهو يتميز بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة، إليك طريقة عمل فريك بالشاميل للشيف أماني عز.
1 كوب من الفريك المطحون
4 أكواب من الماء
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
2 ملعقة كبيرة من الدقيق
2 كوب من الحليب
ملح وفلفل حسب الذوق
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم (اختياري)
في وعاء كبير، اغسلي الفريك المطحون جيدًا تحت الماء الجاري حتى يصبح الماء شفافًا.
في وعاء آخر، قومي بغلي الماء. ثم أضيفي الفريك المغسول إلى الماء المغلي واتركيه يغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج تمامًا. قمي بتصفية الفريك واحتفظي بالماء.
في قدر كبير، قومي بذوبان الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الدقيق وقلبيه جيدًا حتى يصبح لونه ذهبيًا باهتًا.
أضيفي الحليب تدريجيًا إلى القدر واستمري في التحريك حتى يتكون صلصة سميكة ومتجانسة.
أضيفي الماء الذي تم تصفيته من الفريك إلى الصلصة واستمري في التحريك حتى يتمازج المزيج ويصبح قوامه مثل الشاميل.
أضيفي الفريك المطهو إلى الشاميل وقلبيهما معًا حتى يتجانسان.
قدمي الفريك بالشاميل ساخنًا، وقد تزينيه بالبقدونس المفروم إذا رغبت.
يُمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو كجانب للوجبات الرئيسية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: القمح الكامل الفريك
إقرأ أيضاً:
رسميا.. النسر الأصلع يصبح الطائر الوطني في الولايات المتحدة
الولايات المتحدة – حصل النسر الأصلع الذي ظل رمزا لقوة الولايات المتحدة طيلة أكثر من 240 عاما على تكريم أمس، حيث أصبح رسميا الطائر الوطني للبلاد.
ووقع الرئيس جو بايدن على تشريع أرسله إليه الكونغرس يعدل قانون الولايات المتحدة ويجعل النسر الأصلع، المألوف لدى الكثيرين بسبب رأسه الأبيض ومنقاره الأصفر وجسمه البني، طائرا وطنيا.
وظهر النسر الأصلع على “الختم العظيم” للولايات المتحدة، الذي يستخدم في الوثائق الرسمية، منذ عام 1782، ويتكون الختم من النسر وغصن زيتون وسهام ودرع يشبه العلم وشعار وكوكبة من النجوم.
وفي العام نفسه حدد الكونغرس النسر الأصلع كشعار وطني، تطبع صورته على الوثائق والعلم الرئاسي، إضافة إلى الشارات العسكرية والعملة الأمريكية.
المصدر: AP
جامعة حلوان تكشف حقيقة بيع كلية الفنون التطبيقية