طريقة عمل كيكة الجوز بكريمة الشوكولاتة بالزبدة
تاريخ النشر: 19th, February 2024 GMT
لمحبي الشوكولاتة والجوز وصفة كيك مميزة
المقادير اللازمة
للكيك
120 مل قهوة ساخنة
32 جرام كاكاو
175 جرام سكر
¼ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
½ ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
110 جرام دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
120 مل من الحليب بدرجة حرارة الغرفة
60 مل زيت نباتي
64 جرامًا من الجوز المفروم ناعمًا
لكريمة الشوكولاتة بالزبدة
1 كوب ( 226 جم ) زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
3 و 1/2 كوب ( 420 جرام ) سكر بودرة
نصف كوب ( 41 جرام ) مسحوق كاكاو غير محلى
3 ملاعق كبيرة (45 مل) كريمة ثقيلة بدرجة حرارة الغرفة
1/8 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة العمل
الكيكة
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت/175 درجة مئوية
ادهني صينية خبز بالزبدة وبطينها بورق الزبدة
في وعاء كبير اخفقي السكر والبيض لمدة دقيقة واحدة
أضيفي الحليب، القهوة الساخنة، الزيت، الفانيليا والملح واخفقي حتى تصبح ناعمة
أضيفي الكاكاو واخفقيه مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا
أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، واخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا
ضعي الجوز المفروم وقلبي
اسكبيه في الصينية
اخبزيها لمدة 35-45 دقيقة
ثم تخرج وتترك لتبرد
كريمة الشوكولاتة بالزبدة
اخفقي الزبدة على سرعة متوسطة حتى تصبح كريمية لمدة دقيقتين تقريبًا
أضيفي السكر والكاكاو والكريمة والملح والفانيليا
اخفقي على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية ثم ارفعي السرعة إلى سرعة عالية واخفقي لمدة دقيقة
تحضير الكيك
توضع الكيكة في طبق التقديم
ثم تغطي بطبقة الكريمة
وتزين بحبات الجوز المفروم وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بيتزا الجمبري في المنزل
طريقة عمل بيتزا الجمبري.. تعتبر البيتزا من أكثر الوجبات التي يفضل تناولها الكبار والصغار، خاصًة بيتزا الجمبري، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضيرها في المنزل لضمان جودتها ونظافتها.
طريقة عمل بيتزا الجمبريوتوفر بوابة «الأسبوع» لمتابعيها وقرائها طريقة عمل بيتزا الجمبري في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
عجينة البيتزا:
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ماء دافئ الكمية حسب نوعية الدقيق.
- بيضة «اختياري».
- رشة كمون.
مكونات الصلصة:
- فصين ثوم مفروم ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الحشوة:
- 1/2 كيلو جمبري وسط مقشر.
- فص ثوم مفروم ناعم.
- ملح.
- فلفل اسود.
- 1/2 فلفل اخضر مكعبات صغيرة.
- 1 حبة طماطم مكعبات صغيرة.
- 1 بصلة شرائح.
- كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت الذرة.
طريقة تحضير عجينة البيتزا:
1- تخلط المكونات الجافة ويضاف عليها المكونات السائلة ويتم عجنها حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة، تترك العجينة نص ساعة لتختمر.
2- ثم قومي بتحضير الصلصة، ضعي المكونات مع بعضها في قدر على النار وتقلب حتى تتجانس جيداً.
3- ولعمل الحشوة، يسخن الزيت في مقلاة على نار عالية يضاف اليها الجمبري والثوم حتى يتحول الجمبري للون البرتقالي.
4- ثم يوضع عليه الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر أو الفلفل الحار.
5- تفرد العجينة بالسمك أو الرفع على حسب الرغبة في صاج أو صينية مدهونة بزيت أو دقيق أو مبطنة بورق الزبدة.
6- ثم إضافة الصلصة على العجينة.
7- إضافة الجمبري ومكعبات الفلفل ومكعبات الطماطم وشرائح البصل وكوب الموزاريلا ويمكن إضافة زيتون أاسود شرائح.
8- تترك البيتزا في فرن حار مدة 30 دقيقة حتى تنضج ويتحمر وجهها.
اقرأ أيضاًطريقة عمل البيكاتا بالمشروم بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل السمك المشوي بالردة بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل شوربة الكوارع في المنزل.. تعرفي عليها
تصعيد المهندسة ريهام عبدالفتاح لمنصب معاون رئيس الشركة القابضة للغازات للتخطيط والتنمية