لنظام الكيتو.. طريقة عمل وافل بدقيق اللوز
تاريخ النشر: 16th, February 2024 GMT
وافل من المعجنات الغربية الشهيرة والتي احتلت مطاعم الحلويات في مصر، فحظت علي إعجاب الكثير خاصًة الشباب، فتتميز بمذاقها الخفيف ولا تستغرق وقتًا طويلًا لإعدادها، إلا أننا نقدم لك طريقة جديدة "صحية" للحصول علي فائدة أكبر، دون الزيادة في الوزن.
المقادير
- دقيق اللوز : 2 كوب
- البيض : 4 حبات (كبير الحجم ومفصول البياض عن الصفار)
- سكر : ربع كوب (بديل سكر حُبيبي)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب
- الزبدة : نصف كوب (زبدة اللوز)
- خلاصة الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة
- شراب القيقب : حسب الرغبة (خالي من السكر / للتقديم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (للتقديم)
طريقة التحضير
سخني ماكينة الوافل إلى درجة حرارة عالية.
اخلطي دقيق اللوز، وبديل السكر، والبيكنج باودر، والملح في وعاء حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
ضعي الزبدة وزبدة اللوز في وعاء صغير حراري، ثم أدخليه إلى المايكرويف مع التحريك كل 15 ثانية حتى تذوب الزبدة تماماً.
أضيفي مزيج الزبدة المذابة إلى خليط دقيق اللوز، وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
أضيفي صفار البيض والفانيليا، واخفقي المزيج جيداً.
اخفقي بياض البيض بواسطة المضرب اليدوي في وعاء آخر.
أضيفي مزيج بياض البيض فوق خليط الزبدة ودقيق اللوز، واخفقي جيداً حتى تحصلي على عجينة وافل ناعمة.
ادهني ماكينة الوافل برذاذ الطهي، ثم صبي كمية من العجينة في الماكينة.
اطهي الوافل حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً لحوالي 5 دقائق، ثم ضعيه في طبق التقديم.
كرري العملية حتى انتهاء كمية العجينة.
زيني الوجه بالزبدة وشراب القيقب بحسب الرغبة، ثم قدميه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: وافل
إقرأ أيضاً:
اكتشف.. تأثير تناول البيض على صحة القلب
يُمكن أن يكون تناول البيض باعتدال جزءًا من نظام غذائي صحي للقلب البيض جيد، ولكن حدّ الكمية الإجمالية إلى بيضة واحدة يوميًا، بمتوسط أسبوع، دون الإفراط في تناوله في يوم واحد.
يحتوي البيض على 78 سعرة حرارية فقط، ويحتوي على حوالي 6 غرامات من البروتين، مما يجعله غذاءً منخفض السعرات الحرارية وغنيًا بالعناصر الغذائية، لذا، يُعدّ جزءًا لا يتجزأ من نظام غذائي متوازن.
بالنسبة للأشخاص الأصحاء، لا بأس بتناول ثلاث بيضات مرة أو مرتين أسبوعيًا، اختر بياض البيض إذا كنت ترغب في الاستفادة من فوائد بروتين البيض دون صفار البيض عالي الكوليسترول، فقط لا تُفرط في تناوله.
كما قد يحتاج الأشخاص المصابون بأمراض القلب أو ارتفاع الكوليسترول إلى تقليل كمية البيض بشكل أكبر، استشر طبيبك أو أخصائي التغذية حول كيفية خفض الكوليسترول أو تحديد الحدود المناسبة لحالات طبية محددة.
إذا كنت تعاني من أمراض القلب، تخلص من الدهون المتحولة وقلّل من تناول الدهون المشبعة، تشير الأبحاث إلى أنها تُشكّل خطرًا كبيرًا على صحة القلب، بدلاً من ذلك، اختر الدهون المتعددة غير المشبعة الموجودة في الزيوت النباتية، وسمك السلمون، والمكسرات، والبذور.
قلل من تناول الكربوهيدرات المكررة: قد تزيد الكربوهيدرات المكررة من خطر الإصابة بالسمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي وداء السكري ، وهي شائعة في المخبوزات والأطعمة المصنعة مثل البسكويت المملح والمقرمشات.
التركيز على الألياف: قد تساعد الألياف النباتية الموجودة في الحبوب الكاملة والفاصوليا والخضراوات والفواكه على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وغيرها من الحالات.
المصدر times of india
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة