طريقة عمل شوربة السي فود: طعم لذيذ وفوائد صحية
تاريخ النشر: 17th, March 2024 GMT
في هذه الأجواء الباردة التي نشهدها الآن، يلجأ الكثيرون إلى تناول الأطعمة التي تساعد على تدفئة الجسم وتمدّه بالعناصر الغذائية الضرورية في نظامهم الغذائي. ومن بين الخيارات التي يمكن الاعتماد عليها للشعور بالدفء في فصل الشتاء، تبرز "شوربة السي فود" كواحدة من أهم الخيارات اللذيذة والمغذية.
مقادير عمل شوربة السي فودبصلة كبيرة مقطعة إلى حلقات.كوب من اللبن الكامل الدسم.3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.مرقة سمك حسب الرغبة.ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.ملعقة صغيرة من الكمون.ملعقة كبيرة من السمن.250 جرامًا من الجمبري المتوسط الحجم.250 جرامًا من الكاليماري (الحبار)، مقطعة.250 جرامًا من بلح البحر.250 جرامًا من فيليه السمك، مقطعة إلى قطع متوسطة. طريقة تحضير شوربة السي فودقومي بغسل السمك بالماء والملح جيدًا.في وعاء على النار، ضعي الماء حتى يغلي.أضيفي فيليه السمك إلى الماء، ثم أضيفي الملح، والكمون، والفلفل الأسود، والمرقة، واتركي السمك حتى ينضج.في وعاء آخر على النار، ضعي السمن حتى يذوب ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافًا.ثم أضيفي جميع أنواع الأسماك إلى الوعاء.قومي بتقليب الخليط لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقتين.أضيفي ماء السلق تدريجيًا إلى شوربة السي فود وقلبيه حتى تحصلي على قوام كثيف.أضيفي اللبن وقلبيه جيدًا حتى تحصلي على قوام كثيف.ارفعي الخليط من على النار وضعيه في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.نصائح هامة لتحضير شوربة السي فودلا تضعي كمية كبيرة من الدقيق حتى لا تتكتل الشوربة.بعد تحمير الدقيق، يجب إضافة الماء تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المطلوب، ثم تتخلصي من الماء المتبقي.قدمي شوربة السي فود كوجبة رئيسية مغذية لأسرتك مرة في الأسبوع للاستمتاع بجسم قوي وصحي.يمكنك وضع الجمبري بقشرته مع إزالة الرأس فقط أو تقشيره قبل وضعه حسب الرغبة. فوائد شوربة السي فودتعزز صحة الجهاز المناعي وتحميه من الأمراض والفيروسات.تحافظ على صحة القلب والشرايين وتحمي من السكتات الدماغية والمشاكل القلبية.تقوي المفاصل والعضلات.تعزز الصحة العامة وتقوية العظام.تقلل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان.تحسّن القدرة الجنسية.تساعد على تحسين الذاكرة والتركيز.تحسّن صحة البشرة وتحمي من الالتهابات.
باختصار، شوربة السي فود ليست فقط لذيذة ومغذية، بل تتمتع بفوائد صحية عديدة تجعلها خيارًا مثاليًا في أيام الطقس البارد. استمتعي بتحضيرها واستمتعي بتناولها مع عائلتك وأحبائك.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: السي فود سي فود جرام ا من
إقرأ أيضاً:
6 مشاكل صحية تصيب الأطفال بسبب تناول «الناجتس» .. تعرف عليها
يعتبر الناجتس من الأطعمة السريعة التي يفضلها الأطفال، لكنها تحمل العديد من المخاطر الصحية التي قد تؤثر على نموهم وصحتهم.
مخاطر تناول الناجتس على الأطفالوالإفراط في تناول الناجتس قد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة للأطفال، لذا يفضل التحكم في كمياته واستبداله بوجبات صحية متوازنة.
وكشف موقع “New York Post” عن أبرز مخاطر تناول الناجتس على الأطفال، ومن أبرزها ما يلي :
ـ ارتفاع نسبة الدهون غير الصحية:
يحتوي الناجتس على كميات كبيرة من الدهون المشبعة والمتحولة بسبب طريقة القلي واستخدام زيوت غير صحية، وهذه الدهون تزيد خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب مع الوقت.
ـ نسبة عالية من الصوديوم:
الناجتس يحتوي على مستويات مرتفعة من الملح، ما قد يؤدي إلى:
ارتفاع ضغط الدم.
إجهاد الكلى، خاصة لدى الأطفال الصغار.
ـ القيمة الغذائية:
معظم أنواع الناجتس مصنوعة من لحوم معالجة تحتوي على نسبة منخفضة من البروتين الفعّال وقيمة غذائية ضعيفة، ويضاف إليها مواد حافظة ومنكهات صناعية تزيد من ضررها.
ـ احتواؤه على مواد حافظة ومضافة:
الناجتس غالبًا ما يحتوي على مواد كيميائية مثل النترات والنتريت للحفاظ على الطعم واللون، وهذه المواد قد تزيد من خطر الإصابة بمشكلات الجهاز الهضمي وتؤثر على الجهاز المناعي.
ـ السمنة وزيادة الوزن:
بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية، يمكن أن يؤدي تناوله بشكل مفرط إلى زيادة الوزن لدى الأطفال، والسمنة تؤثر على النشاط البدني وصحة القلب والمفاصل.
ـ خطر المواد المسرطنة:
قلي الناجتس في زيوت ساخنة جدًا يؤدي إلى إنتاج مواد كيميائية مسرطنة، مثل الأكريلاميد، وهذه المواد قد تؤثر على صحة الأطفال على المدى الطويل.
ـ مشاكل الجهاز الهضمي:
قلة الألياف الغذائية في الناجتس قد تسبب:
الإمساك.
عسر الهضم.
كما أن الزيوت المستخدمة في القلي قد تؤدي إلى الغثيان أو مشاكل معوية.
ـ تحضير الناجتس في المنزل: استخدمي الدجاج الطازج مع التوابل الطبيعية وشويه بدلًا من قليه.
ـ التوازن: قدمي الناجتس كوجبة عرضية وليس كجزء منتظم من نظام الطفل الغذائي.
ـ زيادة الخضروات: احرصي على تقديم الخضروات الطازجة بجانب الناجتس لتعزيز القيمة الغذائية.
وكيل إمارة الرياض المساعد للحقوق يحضر حفل سفارة جمهورية اتحاد ميانمار بمناسبة اليوم الوطني لبلادها