طريقة تحضير صوص الزبدة والثوم لمختلف الوصفات
تاريخ النشر: 6th, March 2024 GMT
صوص الزبدة والثوم من الصوصات اللذيذة ومتعددة الإستخدام، فيمكن وضعها على الخبز المحمص، كوجبة إفطار لذيذة وسريعة، أو تُضاف على الباستا أو الأسماك في وجبة الغذاء؛ لإعطاء نكهة شهيه ومختلفة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها.
صوص زبدة بالثوم
طريقة عمل صوص الزبدة والثوم
المقادير
- الزبدة : ثلثان الكوب
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- دقيق : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب ونصف
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ريحان ناشف : ربع ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في قدر على النار ذوبي الزبدة ثم أضيفي الثوم واقليه حتى ينضج.
أضيفي الدقيق وقلبي جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً.
اسكبي الحليب تدريجياً مع التقليب طوال الوقت، ثم إضافة الملح والفلفل الأسود مع التقليب حتى الحصول على القوام المناسب.
أضيفي الزعتر والريحان وقلبي لمدة دقيقة.
ارفعي الخليط عن النار وقدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: صوص الزبدة
إقرأ أيضاً:
للإفطار.. طريقة عمل فطائر البيتزا الشهية
تعتبر طريقة عمل فطائر البيتزا وصفة م وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل للفطور بخطوات سهلة والمكونات بسبطة، وسوف تنال هذه الوصفة إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل فطائر البيتزا، وهي من المعجنات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية
طريقة عمل فطائر البيتزا
مقادير طريقة عمل فطائر البيتزا :
2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي
3/4 كوب ماء دافئ (قد تحتاجين إلى أكثر قليلاً)
صلصة البيتزا (جاهزة أو محضرة منزليًا)
جبن موزاريلا مبشور
مكونات إضافية حسب الرغبة (مثل شرائح الزيتون، الفلفل الرومي المفروم، شرائح البيبروني، أو الطماطم المجففة)
طريقة عمل فطائر البيتزا :
ـ لتحضير العجينة: في وعاء كبير، نخلط الدقيق، الخميرة، السكر، والملح.
ـ بضاف زيت الزيتون ونبدأ في إضافة الماء تدريجيًا، مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة. إذا كانت العجينة لزجة، ويضاف قليلًا من الدقيق.
ـ نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة 30-45 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
ـ تشكيل الفطائر: نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).
ـ بعد أن تختمر العجينة، نقسّمها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
ـ نفرد كل كرة عجين على شكل دائرة صغيرة باستخدام يديك أو الشوبك.
ـ إضافة الحشوة: نضع ملعقة صغيرة من صلصة البيتزا على كل دائرة عجين ونفردها بالتساوي.
ـ نصع القليل من جبن الموزاريلا، ثم تضاف المكونات الإضافية التي تفضلينها.
ـ نرش قليلاً من الجبن على الوجه لمزيد من القوام اللذيذ.
ـ خبز الفطائر: نضع الفطائر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت أو مبطنة بورق الخبز.
ـ نخبز الفطائر لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وينصهر الجبن.
ـ التقديم: تقدم فطائر البيتزا ساخنة مع كوب من الشاي أو العصير لتكون وجبة فطور لذيذة وممتعة.
نصائح:
ـ يمكنك إعداد العجينة في الليلة السابقة ونتركها في الثلاجة لتوفير الوقت في الصباح.
ـ نجرّب إضافة بعض الأعشاب المجففة، مثل: الأوريجانو أو الزعتر لإضفاء نكهة مميزة على الفطائر.
انخفاض في أسعار البنزين وارتفاع في المازوت.. إليكم جدول المحروقات الجديد