«١ ٢ ملعقة صغیرة»:

4 وصفات سهلة لتحضير حلويات الكريسماس بدون سكر

البوابة - هل تفكرين في تحضير حلوى الكريسماس الشهية ولكنك تخشين السكر؟ لما لا تجربي هذه الوصفات السهلة والخالية من الندم للاستمتاع بعشاء الكريسماس مع العائلة والاصدقاء. فيما يلي بعض وصفات حلويات الكريسماس الخالية من السكر:4 وصفات سهلة لتحضير حلويات الكريسماس بدون سكر1. لوح الشوكولاتة الخالية من السكر مع اللوز والتوت البري:يتكون لوح الشوكولاتة هذا من الشوكولاتة الداكنة واللوز والتوت البري. إنها حلوى لذيذة واحتفالية ومثالية للمشاركة في الكريسماس وكهدية أيضاً.المكونات:1 كوب رقائق شوكولاتة داكنةربع كوب من اللوز المفرومربع كوب من التوت البري المجففالتعليمات:ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.قم بإذابة رقائق الشوكولاتة في وعاء آمن للميكروويف بزيادات مدتها 30 ثانية، مع التحريك بين كل زيادة، حتى تصبح ناعمة.تُسكب الشوكولاتة المذابة على صينية الخبز المُجهزة.يرش اللوز والتوت البري فوق الشوكولاتة.ضعيها في...


من المطبخ العربي .. طريقة عمل صينية خضار بالقشطة والجبن

تعتبر طريقة عمل صينية خضار بالقشطة والجبن، من وصفات المطبخ العربي الشهية والصحية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة وسريعة. بوصفة المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل البيتزا الصيامي أكلة آسيوية سهلة.. طريقة عمل نودلز السمسم الباردة  وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل صينية خضار بالقشطة والجبن، وهي من الأكلات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية. طريقة عمل صينية خضار بالقشطة والجبن طريقة عمل صينية خضار بالقشطة والجبن مقادير طريقة عمل صينية خضار بالقشطة والجبن :زيت غزير حسب الحاجة3 باذنجان مقطع شرائح4 بطاطس مقطع شرائح4 كوسا مقطعة شرائح2 بصل مفروم4 صدر دجاج مقطع مكعبات½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة بابريكا1 ملعقة صغيرة...


طريقة عمل فانيلا كب كيك بحشو مربي الفراولة

وصفة كب كيك الفانيليا المغطي بالكريمة وبداخله حشوة مربي الفراولة المقادير اللازمة ½ 1 كوب ( 225 جم ) دقيق لجميع الأغراض ½ 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز ¼ ملعقة صغيرة ملح ½ كوب ( 113 جم ) من الزبدة غير المملحة ¾ كوب ( 150 جم ) سكر 2 بيضة في درجة حرارة الغرفة ¾ كوب ( 180 مل ) حليب كامل الدسم ½ كوب ( 125 جم ) زبادي يوناني سادة 2 ملعقة صغيرة فانيليا كريمة حلويات مخفوقة مربي فراولة للحشو طريقة العمل سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية قومي بتغطية قالبين من قوالب المافن بالورق في وعاء خلط متوسط ​​اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، والملح في وعاء خلط آخر، اخفقي الزبدة مع السكر...


طريقة عمل بلاك بيري دارك شوكليت كيك

الشوكولاتة الداكنة من أفضل انواع الشوكولاتة التي تمد الجسم بالحديد كما انها غنية بمضادات الأكسدة المقادير اللازمة 56 جرام من رقائق الشوكولاتة الداكنة نصف كوب كاكاو نصف كوب حليب ¼ كوب كريمة حامضة 2 كوب دقيق الكيك 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة ½ كوب سكر 4 بيضات كبيرة 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا بلاك بيري او توت اسود سكر بودرة طريقة العمل سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ادهن قالب كيك بزبدة وورق البرشمان وضعيه جانبا في حمام مائي ضعي الكاكاو ورقائق الشوكولاتة والحليب والقشدة الحامضة في وعاء مقاوم للحرارة حركيه حتى تذوب الشوكولاتة ارفعي الخليط عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد...


"روتين ماسكات العناية بالبشرة".. حلول فعّالة للتخلص من آثار حب الشباب

"روتين ماسكات العناية بالبشرة".. حلول فعّالة للتخلص من آثار حب الشباب، تتطلب إزالة آثار حب الشباب رعاية جيدة للبشرة، يمكن تحقيق ذلك من خلال إستخدام منتجات مخصصة مثل كريمات تحتوي على مكونات مثل حمض الهيالورونيك وفيتامين C، يفيد إستخدام مقشرات للتخلص من الجلد الميت وتحفيز تجدد الخلايا.يُنصح أيضًا بتجنب عصر الرؤوس السوداء بشكل مفرط لتجنب تكون ندب، يُشجع على اتباع نظام غذائي صحي وشرب كميات كافية من الماء لتحسين صحة البشرة، في حالة الحاجة، يمكن استشارة أخصائي جلدية للحصول على توجيه فردي. "روتين ماسكات العناية بالبشرة".. حلول فعّالة للتخلص من آثار حب الشبابوترصد لكم بوابة الفجر الإلكترونية عبر موقعها الإلكتروني كافة الخدمات التي يحتاجها متابعيها، وفي هذا الإطار توفر كل ما يتعلق بكيفية وطرق علاج آثار حب الشباب، ومسكات منزلية...


أكلة رخيصة.. طريقة عمل برجر الباذنجان

يعد برجر الباذنجان من الأكلات الشهية وفي نفس الوقت تساعد على توفير الميزانية كما أن شكلها مميز مما يجذب الأطفال لتناولها.نعرض لكم طريقة عمل برجر الباذنجان من خلال خطوات الشيف أميرة شنب. يعالج أمراضًا خطيرة .. العلماء يكشفون أسرار تفل القهوة المطحونة|تفاصيل هتاكله من غير تعب.. أسرار تناول العدس بدون غازات ولا انتفاخات مقادير برجر الباذنجانحبة باذنجان رومي مشوية مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرومةحبة بصل حلقاتفص ثوم مفروم1 كوب جبنة شيدر  مبشورة1 ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل أسودبقسماطللتقديمبطاطس صوابعفلفل ألوان حسب الرغبةكابوتشيطريقة عمل برجر الباذنجاناخلطي جميع المكونات في الكبة ثم شكلي عجينة برجر الباذنجان على شكل دوائر وادخليه الثلاجة لمدة 20 دقيقةاقلي برجر الباذنجان في قليل من الزيت ويقدم ساخنًا...


طريقة صناعة التونة في المنزل بمذاق يتفوق على المصانع

تونة منزلية (مواقع) تعد التونة من الأطعمة الصحية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل البروتين والأحماض الدهنية المفيدة.وما يجب أن تعلمينه سيدتي العزيزة هو أنه يمكن أن تكون التونة المعلبة خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة سريعة وسهلة التحضير.اقرأ أيضاً طريقة سهلة لعمل كبة مقلية لذيذة ومتماسكة في المنزل.. بخطوات سريعة 7 ديسمبر، 2023 بسكويت اليانسون.. وصفة سهلة التحضير بمذاق خيالي 6 ديسمبر، 2023ولكن قد تحتوي على مواد حافظة أو إضافات أخرى. لذلك، قد يفضل البعض صنع التونة في المنزل لضمان جودتها وخلوها من المواد الكيميائية الضارة.ومن خلال السطور التالية في هذا المقال على موقع “مساحة نت” إليكم طريقة صناعة التونة في المنزل: ـ مقادير الوصفة:1 كيلو سمك تونة2 كوب ماء1 حبة بصلة متوسطة مقطعة شرائح2 حبة...


وصفات سهلة لتحضير بسكويت الكريسماس للأطفال

البوابة – مع اقتراب الكريسماس "موسم الأعياد" لا غنى عن بسكويت الكريسماس الملون والمزين بالشوكولاتة البيضاء والداكنة. فيما يلي وصفتين لصنع بسكويت زبدة عيد الميلاد:وصفات سهلة لتحضير بسكويت الكريسماس للأطفال 1. بسكويت الزبدةأسهل وصفة لعمل بسكويت الكريسماس بطريقة سريعة وشهية ومناسبة لعيد الميلاد.المكونات:10 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحةنصف كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر 1 بيضة كبيرة1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقية2 ¼ كوب دقيق متعدد الأغراضنصف ملعقة صغيرة ملحزينة عيد الميلاد أو السكر البودرة أو غيرها من الزينةالتعليمات:1. يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). تُبطن الصواني بورق البرشمان.2. في وعاء كبير، تخفق الزبدة والسكر معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يضاف البيض ومستخلص الفانيليا.3. في وعاء منفصل، اخفقي الدقيق والملح معًا. أضيفي المكونات الرطبة تدريجيًا، واخلطيها حتى...


طريقة تحضير صوص الشوكولاتة لتزيين الكيكة| تعرفي على فوائد كاكاو

صوص الشوكولاتة من الصوصات المميزة، والتي لا غنى عنها إذا أردتي صنع كيكة بالكاكاو لذيذة ومميزة للأعياد، كما أنها من الوصفات التي يعشقها الجميع، لذا نقدم لك طريقة تحضير صوص الشوكولاتة والكيكة نفسها. كيكة الشوكولاتةطريقة عمل صوص الشوكولاتةالمقادير- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (مرّ)- النشاء : 3 ملاعق كبيرة- جوز الهند : حسب الرغبة- حليب : كوب (سائل)- سكر : 3 ملاعق كبيرة طريقة التحضيرنضع في الوعاء الحليب.ثم نضع السكر.الكاكاو ثم ملاعق النشا.نحرك قليلا ثم نضعه على النار حتى يصبح متجانس يجب التحريك المستمر حتى يصبح متجانس.ندهن الصوص على الكيك. فوائد الكاكاوغني بمضادات للأكسدةالكاكاو غني بمضادات الأكسدة، بما في ذلك الزنك والنحاس، التي تساعد في محاربة آثار الشيخوخة، كما يضمن محتواه المضاد للأكسدة من فيتامين إي E الأداء السليم للرؤية ويحارب ظهور بعض أمراض العين. مضاد قوي للتوتربفضل غنى الكاكاو...


طريقة عمل زبدة الفول السودانى

اذا كنتي تحاولين تقديم اصناف مختلفة بالمنزل نقدم طريقة عمل زبدة  الفول السودانىمقادير 2 كوب فول سوداني مقشر1 ملعقة صغيرة ملح2 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة عسلطريقة زبدة الفول السودانيضعي الفول السوداني في صينية نظيفة.سخني الفول السوداني في الفرن لمدة ربع ساعة.ضعي الفول السوداني في محضرة الطعام وهو ساخن.اطحنيه لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا.ضيفي الزيت والملح والعسل واخلطي مرة أخرى.سيتحول الفول السوداني إلى زبدة يمكن وضعها في الثلاجة للحفظ.زبدة الفول السوداني للرجيم مقادير زبدة الفول السوداني للرجيم1 كوب فول سوداني1 ملعقة صغيرة فانيليا2 ملعقة صغيرة سكر دايتطريقة عمل زبدة الفول السوداني للرجيماحضري المطحنة وضعي بها الفول السوداني حتى يتحول إلى قوام كريمي.ضيفي الفانيليا والسكر الدايت واطحني مرة أخرى.احفظي زبدة الفول السوداني في الثلاجة.زبدة الفول السوداني بالشوكولاتهمقادير زبدة الفول السوداني بالشوكولاته2...


بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالمقادير

الكيكة الإسفنجية.. تعد الكيكة الإسفنجية من أكثر أنواع الحلوى، التي يعشقها الكبار والصغار، لذلك تتساءل الكثير من السيدات عن كيفية عمل الكيكة الإسفنجية بطرق سهلة وبسيطة، وغير مكلفة في المنزل.الكيكة الإسفنجيةو توفر «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، معرفة كل ما يخص طريقة عمل الكيكة الاسفنجية في المنزل بأسهل الطرق، خلال السطور التالية:طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالمقاديرالمقادير- 2 كوب من الدقيق.- 3 بيضات.- كوب ونصف من السكر.- 2 ملعقة من البيكنج بودر صغيرة.- نصف ملعقة ملح صغيرة.- 2 كوب من الحليب.- كوب من الزبدة.- ملعقة فانيليا صغيرة.طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالمقاديرطريقة التحضير- تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.- نضع في الوعاء «الدقيق، البيكنج بودر، الملح».- في وعاء آخر يتم خفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي.- نضع الزبدة.- نضيف خليط الدقيق...


"بأبسط طريقة".. خطوات سهلة لعمل كيكة التفاح

"بأبسط طريقة".. خطوات سهلة لعمل كيكة التفاح.. تعتبر كيكة التفاح حلوى لذيذة وشهية تحتوي على قطع من التفاح تمنحها نكهة فريدة، ويُعتبر استخدام التفاح في الحلويات تقليدًا قديمًا، حيث كانت الحلويات المحتوية على الفواكه تشتهر في العديد من الثقافات.وتاريخ كيكة التفاح يمتد إلى القرون الوسطى، حيث كانت الحلويات ذات الفاكهة تحظى بشعبية كبيرة في أوروبا، وتطورت وصفات كيكة التفاح على مر الوقت بفضل تنوع المكونات وتقنيات الخبز المتقدمة. وتتميز كيكة التفاح بقوامها الرطب واللذيذ، ويمكن إضافة التوابل مثل القرفة والزبدة لتعزيز نكهتها، ويُعتبر تحضيرها في فصل الخريف شائعًا بسبب موسم الأفاعين اللذيذة والمتنوعة.مكونات كيكة التفاحنرصد لكم في السطور التالية مكونات كيكة التفاح:- كيكة الجزر: تحفة حلوة تجمع بين الصحة واللذة طريقة سهلة لتحضير مافن كيك بحبيبات الشوكولاتة استمتع بالحلوى: طرق...


كيكة الجزر: تحفة حلوة تجمع بين الصحة واللذة

كيكة الجزر: تحفة حلوة تجمع بين الصحة واللذة.. تعتبر كيكة الجزر واحدة من الحلويات الشهية والمحبوبة في مجموعة متنوعة من المطابخ حول العالم، إن تناغم النكهات والقوام اللذيذ الذي تقدمه كيكة الجزر يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق الحلويات.ورغم أنها قد تظهر كخيار حديث، إلا أن تاريخها يعود إلى فترة طويلة من الزمن.تاريخ كيكة الجزركيكة الجزر: تحفة حلوة تجمع بين الصحة واللذةيُعتبر استخدام الجزر في تحضير الحلويات تقليدًا قديمًا، ولكن لم يتم توثيق تاريخ كيكة الجزر بشكل دقيق، ويُعتقد أن الجزر كانت تستخدم في الأصل في الحلويات في أوروبا نتيجة لتوفرها بشكل وفير، ولكن لم يتم تطوير وصفة كيكة الجزر بشكل محدد إلا في وقت لاحق.وقدمت كيكة الجزر إلى العديد من المائدات الفاخرة في القرن العشرين، حيث أصبحت شهيرة بفضل توازنها الرائع...


طريقة عمل شوربة العدس البني.. لا يقل أهمية عن الأصفر

يعتقد البعض أن شوربة العدس يتم إعدادها بالعدس الأصفر فقط، على الرغم من أن العدس البني لا يقل أهمية عنه، كما يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف التي تحسن عملية الهضم، لذا نقدم لك طريقة عمل شوربة العدس البني وأبرز فوائده للجسم. شوربة العدسطريقة عمل شوربة العدس البنيالمقادير- بصل : 1 حبة (مفروم)- زيت زيتون : ربع كوب- جزر : 2 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)- كرفس : عود (مفروم ناعم)- ثوم : فصان (مهروس)- أوريجانو : ملعقة صغيرة (مجفف)- ورق غار : 1 ورقة- ملح : ملعقة صغيرة- ريحان : ملعقة صغيرة (مجفف)- طماطم : علبة (مهروسة)- عدس بني : 2 كوب- ماء : 8 اكواب- خل : 2 ملعقة كبيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير1. سخني الزيت...


طريقة عمل كيك الزبدة بحشوة القشدة

ما رأيك في تحضير كيك غني بنكهة الزبدة مع حشوة القشدة الكريمي المقادير اللازمة للكيك 6 حبات بيض مفصول الصفار عن البياض كوب سكر ابيض عادي كوب سكر ابيض ناعم بودرة ربع ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة 2 كوب وربع دقيق كيك نصف كوب زيت نصف كوب حليب دافئ ملعقة كبيرة بيكينج بودر ملعقة صغيرة فانيليا لحشوة القشدة 2 عبوة قشطة 200 ملل جبن كريمي نصف كوب سكر بودرة ملعقة صغيرة فانيليا 100 ملل كريمة خفق طريقة العمل بمضرب يدوي يخفق الصفار مع كوب السكر العادي والفانيليا حتي يتجانس ونحصل علي مزيج شاحب اللون يضاف لهم الدقيق والبيكينج بودر والنشا ويقلب يضاف لهم الزيت والحليب ويقلب في وعاء منفصل يخفق بياض البيض والملح مع اضافة السكر البودرة...


أحلى وصفة.. طريقة عمل عجة القرنبيط

إذا كنت من محبي القرنبيط نقدم لك طرقا مختلفة لتقديمه في الشتاء ونقدم لك طريقة عمل عجة القرنبيط كوب دقيق-1 بيضة-1 قرنبيط -1 بصلة مفرومة ومقليّة-2 بطاطا مطبوخة ومهروسة-ضمة كزبرة-1 ملعقة صغيرة ملح-¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون-1 ملعقة صغيرة خليط الحساء-رشة بابريكا-2 ملاعقة كبيرة عصير ليمونالخطواتخطوات طريقة عمل عجة القرنبيط:قومي بتقطيع القرنبيط.ضعي هذه القطع في قدر من الماء مع رش الملح عليها.قومي بطهيها لمدة 10 دقائق.صفي هذه القطع المطبوخة ثم اهرسيها.أضيفي البطاطس المهروسة إليها واخلطي جيداً.أضيفي الكزبرة والدقيق والبصل المقلي والبيض وعصير الليمون والتوابل. قلبيهم وضعيهم في صينية مدهونة في فرن ساخن حتي تنضج.


بأسرار المطاعم.. طريقة عمل الشاورما السيخ

تعد شاورما اللحم التي يتم تحضيرها بالسيخ من أكثر طرق الشاورما التي يعشقها الكثير ولذلك نقدم لعشاق الشاورما  السيخ طريقة المطاعم. المقادير ١ ك لحمة بفتيك ٦ سيخ خشب١ بطاطس كبيرة٢ ملعقة كبيرة زيت١ بصلة كبيرة جوليان١ طماطم مربعاتمخلل لفتخيار مخلل١ ملعقة كبيرة سلطة حمص عليه ١/٢ ملعقة صغيرة ليمون مخلل مقطع صغير ١ ملعقة كبيرة بقدونس مفرومعيش صاج او عيش شامي لبناني تتبيلة اللحمة١/٢ ملعقة صغيرة من :قرفة ، قرنفل مطحون، جنزبيل، كمون ، بصل بودر ، ثوم بودر ، كسبرة ناشفة، حبهان مطحون١ ملعقة صغيرة سماق١ ملعقة كبيرة خل ملح وفلفل حسب الرغبة سيخ الشاورمة يدخل الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ لمدة نصف ساعة.


أسهل طريقة لعمل قوارب الباذنجان باللحمة المفرومة

قوارب الباذنجان باللحمة المفرومة من الأكلات السريعة التي يمكنك تحضيرها لأولادك إذا لم يكن لديك وقت كافٍ بعد يوم عمل طويل، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. قوارب الباذنجان باللحمة المفرومةطريقة عمل قوارب الباذنجان باللحمة المفرومة بالفرنالمقادير- باذنجان : 1 حبة (طولية مقطعة نصفين)- لحم مفروم : 500 جراماً- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- ثوم : فص (مهروس)- بصل : 1 حبة (مفروم)- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- طماطم : كوب (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضيرقومي بتفريغ قليلاً من حشوة الباذنجان وافرميها.سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يصبح بنياً.أضيفي معجون الطماطم، والباذنجان المفروم، والملح، والفلفل، وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تنضج المكونات.ادهني أنصاف الباذنجان بالزيت...


سناك صحي وسريع.. طريقة عمل شيبس البطاطا الحلوة والمقرمشة

شيبس البطاطا الحلوة من الوصفات الصحية اللذيذة التي يمكنك تحضيرها لأفراد أسرتك عند الرغبة في تناول الشيبس أو أي سناك، فتتميز بإحتوائها علي عناصر غذائية هامة للجسم، وفيما يلي نقدم لك أهم فوائدها. شيبس البطاطا طريقة عمل شيبس البطاطا الحلوة المقرمشةالمقادير- البطاطا الحلوة : 2 حبة (مقشرة ومقطعة دوائر ومسلوقة نصف سلقة ومصفاة) - النشاء : 2 ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - بابريكا : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة - الزيت : حسب الحاجة (للقلي)  طريقة التحضيراخلطي البطاطا الحلوة المسلوقة مع النشاء، والملح، والفلفل، والبابريكا، وبودرة الثوم في وعاء.سخني الزيت في مقلاة عميقة، وأضيفي البطاطا وحمريها حتى تقرمش.قدميها ساخنة بجانب الصلصات المفضلة.


فطيرة القرع بالقرفة

يدخل القرع في تحضير أصناف متعددة من الأكلات أو الشوربات والحلويات أيضاً لفوائده المتعددة وأبرزها تعزيز صحة العظام والنمو السليم، لأن القرع غني بالكالسيوم، والمغنيسيوم، وهما مهمين جدا لنمو الطفل نمو سليم، وخاصة نمو العظام، تعزيز صحة العيون، لاحتوائه على الفيتامين A، تنظيم عمليات الهضم، وتجنب حدوث الامساك عند الأطفال، لغناه بالألياف، المهمة لصحة الأمعاء.لفوائده المتعددة ومزاقه الشهي يمكنك تحضير فطيرة القرع بمذاق القرفة الزكية، جربيها وقدميها مع فنجان من الشاي واستمتعي بطبق حلى خفيف لا مثيل لطعمه الرائع.المقادير- القرع : علبة (معلب)- حليب مكثف محلى : علبة- البيض : 2 حبة- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- العجين : عبوة (عجينة فطيرة جاهزة)طريقة...


سمك فيليه مع صلصة المشروم دايت

كثيرًا ما تتبع السيدات والفتيات نظام غذائي صحي للوصول الى الوزن المثالي مما يدفعهن الي تحضير بعض الوصفات الصحية الغذائية بأسلوب يتناسب مع نظام الرجيم المتبع. ويأتي سمك الفيليه في مقدمة الأسماك البحرية لفوائده المتعدده التي تقى الجسم من الأمراض وتفيد الحالة المزاجية لهم. وصفات السمك من أفضل الأطباق التي يمكنك تناولها أثناء اتباعك الرجيم، تعلمي طريقة العمل السهلة بطعم صلصة المشروم الشهية. المقادير- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ربع ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- سمك الفيليه : 4 قطع- الفطر : 2 كوب (طازج ومفروم شرائح)- زيت السمسم : ملعقة صغيرة- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (مطحون ومجفف)- الثوم : فصّان (مهروس)- البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)- الماء : ربع كوب- الصويا صوص : ربع...


سمك فيليه بالبطاطس بصوص الزبدة

سمك الفيليه من الأسماك البحرية المفيدة لصحة الجسم ويسهل تحضيره بأكثر من طريقة لما يحتويه من فوائد متعدده أبرزها انه:-يُحافظ على الدّماغ ووظائفه ويقيه من الإصابة بمرض الزّهايمر الذي عادةً ما يُصيب كبار السنّ.-يُخفّف من أعراض الاكتئاب، حيث تعمل على تحسين الحالة النفسية للإنسان وتخليصه من الاكتئاب والعصبيّة الزائدة؛ وذلك لأحتوائه على نوعٍ من الأحماض التي تعمل على ارتخاء الأعصاب. وينصح خبراء التغذية بإدخال أصناف الأسماك والمأكولات البحرية في النظام الغذائي بسبب القيمة الغذائية العالية، ومن أهم هذه الخيارات السريعة والسهلة سمك الفيليه.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير سمك فيليه بالبطاطس بصوص الزبدة بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير- للبطاطس :البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومسلوقة ومقطعة دوائر)الكاري : رشّةفلفل أسود : رشّةملح : رشّةبابريكا : رشّة- فيليه الهامور : كيلو (سمك)- حليب : كوب-...


وجبات شهيرة.. طريقة عمل البطاطس الهندية

تعتبر طريقة عمل البطاطس الهندية، هي إحدى الوجبات الشهيرة من وصفات المطبخ الهندي، وهي عبارة عن مكعبات بطاطس مطبوخة في صلصة طماطم وتوابل.  من المطبخ الفرنسي.. طريقة عمل غراتان بطاطس بالكريمة في الفرن من المطبخ الخليجي.. طريقة عمل مشخول روبيان  وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل البطاطس الهندية، وهي من الاكلات الهندية، والتي يمكن تحضيرها في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.. طريقة عمل البطاطس الهندية طريقة عمل البطاطس الهندية مقادير طريقة عمل البطاطس الهندية :4 ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة كبيرة كمون حب1 عود قرفة2 ورق غار5 قرنفل3 حبهان1 بصل مقطع1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم1 قرن فلفل أحمر حار مقطع1 طماطم مقطعة¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة¼...


مشروب السحلب التركي: علاج شتوي دافئ ومريح

البوابة - السحلب هو مشروب حليبي تقليدي ساخن يبعث على الدفء والراحة، غالبًا ما يوصف بأنه خليط بين البودنج ومخفوق الحليب الثقيل. إنه مشروب دفء مثالي للشتاء مع رائحة القرفة لتمنحك هذا الشعور المريح. يتم تحضيره من الحليب الساخن والسكر ثم يتم تكثيفه بالمسحوق المصنوع من الدرنات المطحونة لزهور الأوركيد البرية. السحلب مشروب ثقافي أساسي في تركيا والشرق الأوسط وشمال أفريقيا. يمكن العثور عليها بسهولة في المقاهي ومحلات السوبر ماركت.مشروب السحلب التركي: علاج شتوي دافئ ومريح المكونات:500 مل / 2 كوب حليب كامل الدسم بارد أو ما يعادله1 ملعقة صغيرة من مسحوق السحلب النقي 2 ملعقة صغيرة سكر أو أكثر حسب الرغبة1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة للتزيين التعليمات خطوة بخطوة:الخطوة 1أولاً، قومي بمزج السحلب النقي مع القليل من السكر في وعاء نظيف.الخطوة 2يُسكب...


دجاج محشي بالبرغل في الفرن .. المقادير وطريقة التحضير

 يعد البرغل من حشوات الدجاج المحشي الطيبة والمميزة وخاصة على مائدة العزومات، لتقديم وجبة غذائية مميزة لأفراد الأسرة.وتحتوي الدجاج على  فوائد عديدة أبرزها احتوائها على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.بخطوات سهلة ومكونات بسيطة حضري دجاج محشي بالبرغل في الفرن على خطى المطاعم. المقادير- الدجاج : دجاجة (كاملة ونظيفة)- الزبدة : 50 غم (مقطعة مكعبات)- برغل : نصف كوب (خشن أبيض مغسول مصفّى)- البصل : 1 حبة (مقطع أرباع)- الليمون : 1 حبة (مقطع أرباع)- ورق غار : 1 ورقة- زيت الزيتون : 2 ملعقة...


طريقة عمل دجاج محشي بالفريك

تعد أطباق الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الجميع، مما يدفع الأمهات الي تحضيرها بطرق مختلفة لارضاء ابنائها، فضلًا على فوائدها المتعددة.وتحتوي الدجاج على  فوائد عديدة أبرزها احتوائها على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير دجاج محشي بالفريكة لاحلى العزومات. المقادير- دجاج : فروجتان (حجم وسط 900 غم)- بهار سادة : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- القرفة : ملعقة صغيرة- الفريكة : 400 غراماً (مقادير حشوة الفريكة للفراريج)- مرق دجاج : 2 مكعب (مقادير حشوة الفريكة للفراريج)- الماء : 2...


علاج طبيعي في منزلك لنزلات البرد والإنفلونزا والسعال

علاج طبيعي في منزلك لنزلات البرد والإنفلونزا والسعال شمسان بوست / متابعات: اليانسون نبات عشبي يُستخدم منذ القدم في الطب البديل لعلاج العديد من الأمراض، بما في ذلك الكحة؛ يحتوي اليانسون على العديد من المركبات المفيدة للصحة.من بين هذه المركبات الفعالة في اليانسون: • الأنيثول : وهو مركب مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة.• الميثانول: وهو مركب يعمل كمذيب للبلغم ومقشع.• الفينولات: وهي مركبات مضادة للبكتيريا والفطريات. فوائد اليانسون للسعال : يُمكن أن يساعد اليانسون في علاج السعال بطرق عديدة، بما في ذلك: • تقليل الالتهاب : يساعد الأنيثول الموجود في اليانسون في تقليل الالتهاب في الجهاز التنفسي، مما يساعد على تخفيف السعال.• إذابة البلغم : يساعد الميثانول الموجود في اليانسون في إذابة البلغم المتراكم في الجهاز التنفسي،...


على خطى المطاعم| حضري براونيز بالريد فلفت اللذيذ

براونيز بالريد فلفت من الحلويات اللذيذة والتي تتميز بلونها الأحمر الجذاب، وترغب الأمهات في تحضيرها لأولادها بأقل تكلفة وجودة عاليه، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بالخطوات. براونيز بالريد فلفتطريقة عمل براونيز بالريد فلفتالمقادير- مقادير الطبقة الكريمية :جبن كريمي : 225 جمسكر : ربع كوببيض : 1 حبةفانيليا : ملعقة صغيرة- دقيق أبيض : ثلاث أرباع الكوب- سكر : كوب- بيض : 2 حبة- فانيليا : ملعقة صغيرة- بودرة كاكاو : ربع كوب- ملح : رشّة- خل : ملعقة صغيرة- لون طعام : ملعقة كبيرة (باللون الأحمر)- زبدة : 100 جراماً (غير مملحة)- عين جمل : ربع كوب (محمص ومكسر)- زبدة : ملعقة كبيرة (لدهن القالب) طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.ادهني قالب مستطيل الشكل بالزبدة، واتركيه جانباً.ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم اتركيها جانباً.اخفقي البيض جيداً في وعاء بواسطة...


طريقة عمل البابا غنوج بشكل سريع

 البابا غنوج هو من الحلوى التقليدية في المطبخ العربي، وهو محبوب لدى الكثيرين. لتحضير هذه الحلوى الصلبة، يمكن اتباع الخطوات التالية:المكونات:2 كوب طحين.1/2 كوب زبدة.1/2 حليب كوب.1 كوب سكر.1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.1 ملعقة صغيرة فانيليا.ملعقة صغيرة هيل مطحون.تحضير البابا غنوجفي الوعاء الكبير، اخلطر الطحين والبيكنج بودر والهيل المطحون.لزيادة مغذياتها وعصيرها بشكل كاف حتى تحصل على رملي.سخني الحليب حتى يكون دافئًا، ثم تضيفه إلى جميعا جميعا في التحريك.يضيف السكر والفانيليا بشكل طبيعي في الخلطة حتى تحصل على عجينة ناعمة.قمي بفرد الكرات بين يديك لتأخذ الشكل الدائري وتفردها بشكل جيد.خبزي في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة معتدلة حتى يصبح لونها ذهبيًا.بعد أن تبرد الحلوى، يمكنك رشها بالسكر البودرة للزينة.قدمي البابا غنوج أقدمي بطعمه الرائع مع العائلة والأصدقاء.هذه الوصفة تجمع بين...


طريقة عمل السينابون بالقرفة

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة عمل السينابون بالقرفة..المقادير :كوب لبن ساخنبيضةكوب سمنة مذابةنصف كيلو دقيق 1 ملعقة صغيرة ملحنصف كوب سكر ابيضكوب سكر بنينصف ملعقة كبيره من القرفة المطحونةكوب زبدة طرية1 علبة جبنة كريميربع كوب زبده طريهنصف كوب سكر بودره1/2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا1/8 ملعقة صغيرة ملحخطوات التحضير :في بولة كبيرة الحجم ضعي اللبن و البيض و السمنة و الدقيق و الملح.أضيفي السكر و الخميرة الى مزيج اللبن ثم قومي بخلط المزيج جيدا حتى تشكل عجينة.ضعي العجينة على سطح جاف به دقيق ثم غطيها و اتركيها لمدة 10 دقائق.في بولة صغيرة الحجم ضعي السكر البني والقرفة واخلطيهم جيدا.ضعي العجينة ثم قومي بفردها على شكل مستطيل بحيث تكون سميكة قليلا.ضعي 1/3 كوب زبدة طرية...


سحر الحلويات.. استمتعي بلمسة الانتعاش مع طريقة عمل الكيكة الباردة

في عالم الحلويات اللذيذة والمنعشة، تبرز الكيكة الباردة كخيار لذيذ ومثالي خلال أوقات الصيف أو أيام الاحتفال، حيث تجمع هذه الوصفة بين قوام الكيكة الناعمة ومكونات حشوة منعشة، مما يخلق تجربة تذوق فريدة. وفي هذا الموضوع، تكشف بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها سحر وصفة الكيكة الباردة، مع التركيز على الخطوات والنصائح لإعداد هذا الحلو المثالي لأي مناسبة. كيكة الكابوتشينو الباردةالمكونات:- 2 أكواب طحين- 1 ونصف كوب سكر- 3/4 كوب زيت نباتي- 1 كوب حليب- 3 بيضات- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر- 2 ملعقة صغيرة فانيليا- 3 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان مذوبة في 2 ملعقة صغيرة ماء- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرةللحشوة:- 1/2 كوب قهوة قوية مبردة- 1/2 كوب سكر- 2 كوب كريمة خفق- مسحوق الكاكاو للتزيين الخطوات:1. في وعاء كبير، اخلطي...


بطريقة صحية.. حضري السمك بالليمون والثوم واحصلي على بشرة صافية

يحتوي السمك على العناصر الغذائية الهامة للجسم، ويضم أحماض دهنية هامة مثل الأوميجا 3، والذ ي يعمل على علاج مشاكل لبشرة وتقوية الذاكرة، والحصول على شعر صحي ولامع، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرة بالمقلاة الهوائية لسعرات حرارية اقل. سمك بالليمون والثوم بالمقلاة الهوائيةطريقة عمل سمك بالليمون والثوم بالمقلاة الهوائيةالمقادير- سمك : كيلو- عصير ليمون : ربع كوب- ثوم : 5 فصوص- فلفل رومي : 1 حبة- خل أبيض : ملعقة كبيرة- دقيق : كوب- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- كمون : ملعقة صغيرة- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة- بهار سمك : نصف ملعقة صغيرة- زيت نباتي : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضيربعد تنظيف السمك أحدثي شقوقاً فيه بواسطة سكين حاد.في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الفلفل...


سمك بالصلصة الخاصة لغداء مميز

تحرص الأمهات على تحضير العديد من الأصناف المفيدة والصحية لأفراد اسرتها لذا تشتري اللحوم الحمراء والبيضاء والأسماك بين تلو الآخر لتقدم وجبة غذائية متكاملة يوميًا لافراد أسرتها.ويحتوي السمك على كمية وفيره من الفوائد عدد من العناصر المفيدة للبالغين، واللازمة لنمو، وتطور الجهاز العصبي للأطفال، حيث تحتوي على ما يلي: أوميجا 3: أظهرت الأبحاث أهمية أحماض أوميغا 3 الدهنية، فهي: ​مفيدة لصحة القلب، كما أنها مفيدة للمعرضين إلى خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، أو المصابين بها الهامة للصحة .وفي السطور التالية حضري سمك بالصلصة الخاصة لغداء مميز بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير- السمك : 1 حبة (كبيرة الحجم، نوع السمك حسب الرغبة)- ملح : ملعقة صغيرة- عصير الليمون : نصف كوب- الكرفس : 5 أعواد (مكونات الصلصة)- بندورة : 2 حبة (مفرومة، مكونات الصلصة)-...


سمك بالليمون والثوم بالمقلاة الهوائية

تحتوي الأسماك على عدد من العناصر المفيدة للبالغين، واللازمة لنمو، وتطور الجهاز العصبي للأطفال، حيث تحتوي على ما يلي: أوميجا 3: أظهرت الأبحاث أهمية أحماض أوميجا 3 الدهنية، فهي: ​مفيدة لصحة القلب، كما أنها مفيدة للمعرضين إلى خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، أو المصابين بها.وهذا ما يدفع الأمهات الي تحضير أشهى الوجبات بالسمك لتقدم لأسرتها وجبة غذائية متكاملة.تعرفي على أسهل طريقة لتحضير طبخات السمك المقلية بالليمون والثوم بخطوات بسيطة جداً، وباستخدام المقلاة الهوائية، أعدي وصفتنا بالمكونات الأصلية وبألذ وصفة سمك على سفرة الطعام. المقادير- السمك : كيلو- عصير الليمون : ربع كوب- الثوم : 5 فصوص- فلفل رومي : 1 حبة- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة- دقيق : كوب- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- الكمون...


في أقل من ساعة..  طريقة عمل كبة الأرز العراقية

تعتبر طريقة عمل كبة الارز العراقية، هي واحدة من وصفات المطبخ العراقي الشهيرة، والتي تشبه الكبة السورية ولكن تصنع بواسطة الأرز المسلوق والمهروس، ويمكن تحضيرها فى خطوات سريعة لا تتطلب مجهودا فى الاعداد.  من المطبخ الخليجي.. طريقة عمل مشخول روبيان من المطبخ اليمني.. طريقة عمل الكباب الصنعاني  وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل كبة الارز العراقية، وهي من الاكلات الخليجية ، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي عذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.. طريقة عمل كبة الارز العراقية .طريقة عمل كبة الارز العراقية مقادير طريقة عمل كبة الارز العراقية :½ كوب أرز أصفر مسلوق زيادة¼ بطاطس مسلوقةالحشو :½ بصلة مفرومة¼ كوب لحم مفروم1 ملعقة كبيرة زيت1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة بهارات1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة كبيرة زيت شوى طريقة...


طريقة عمل ميني كفتة بخلطة الكباب التركي

وصفة مبتكرة لتحضير كفتة اللحم بنكهة وخلطة الكباب التركي المقادير اللازمة كيلو لحم مفروم به نسبة دهن بقدونس مفروم بصلة مفرومة فلفل احمر حار مفروم حبة طماطم مفرومة ملح وفلفل نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة ملعقة كبيرة بودرة مرقة اللحم طريقة العمل تعجن جميع المقادير معاً في محضر الطعام تشكل كرات صغيرة ثم توضع علي اسياخ خشبية او معدنية تشوي علي الجريل او الفحم او الفرن او علي النار بحسب الرغبة ثم تقدم ساخنة


لعشاق الحلويات.. حضري مهلبية بالتفاح والقرفة الصحية

المهلبية من الحلويات الشرقية التي يحبها المصريين ولا يستغنون عنها في أي مناسبة، أو عند الحاجة بتناول حلوى خفيفة وسريعة دون أن تستغرق وقتًا طويلًا لتحضيرها، لذا نقدم لك طريقة عمل مهلبية بالتفاح والقرفة الصحية واللذيذة. مهلبية بالتفاح والقرفةطريقة عمل مهلبية بالتفاح والقرفةالمقادير- تفاح اخضر : 1 حبة (مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة)- حليب : 2 كوب (طازج)- نشاء : 2 ملعقة كبيرة- سكر : 6 ملاعق كبيرة- فانيليا : ربع ملعقة صغيرة- قرفة : ملعقة صغيرة (ناعمة)- سكر بني : 2 ملعقة كبيرة- زبدة : ملعقة صغيرة- قرفة : حسب الرغبة (ناعمة / للتزيين)- عين جمل : حسب الرغبة (للتزيين) طريقة التحضيرفي مقلاة على النار، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي مكعبات التفاح وقلبي لمدة دقيقة.أضيفي القرفة والسكر البني، وحركي المكونات لحوالي دقيقتين،...


طريقة عمل سلطة الباذنجان

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة تحضير سلطة الباذنجان المشوي.المقادير:2 حبة كبيرة باذنجاننصف كوب خلنصف كوب عصير ليمون2 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق2 فص ثوم مهروسنصف حبة كبيرة فليفلة حمراء مفرومة (حلوة)نصف حبة كبيرة فليفلة خضراء مفرومة (حلوة)حبة كبيرة فليفلة صفراء مفرومةحبة كبيرة خيار مفرومةحبة كبيرة طماطم مفرومة2 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل اسودنصف ملعقة صغيرة كمونكأس معكرونة مسلوقةطريقة تحضير سلطة الباذنجان المشوي:نضع حبات الباذنجان عل نار متوسطة لتشوى لمدة 10 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر إلى أن تنضج.نقشر الباذنجان وهو ساخن ونضعه على لوح التقطيع. نأتي بسكين حادة ونفرم الباذنجان إلى قطع صغيرة جدا. نضع الباذنجان في طبق عميق ونضيف المكونات (الخل، البصل، الثوم ، الليمون، الفليفلة ، الخيار ، الطماطم...


طريقة عمل التومية في المنزل

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك”، طريقة عمل التومية في المنزل.مقادير التومية٣ ملعقة كبيرة نشاملعقة صغيرة ثوم مفروم ملعقة كبيرة عصير ليمون رشة ملح حسب الذوقرشة سكرملعقة صغيرة  خل2 معلقه كبيرة زبادينصف كوب زيت2 كوب ماءطريقة عمل التومية في المنزلفي وعاء عميق توضع الماء و النشا و تقلب حتي يذوب النشا تماما.يرفع النشا علي نار متوسطة مع التقليب المستمر حتي يثقل، ويكون لونه شفافا، وسمكه ثقيل، ثم يترك ليبرد.في الخلاط الكهربائي يوضع خليط النشا و التوم و الملح و السكر و الليمون و الخل و الزبادي و تخلط المكونات جيدا.يضاف الزيت بالتدريج والخلاط يعمل؛ حتى نحصل على قوام كريمي ثقيل وناعم.يحفظ في الثلاجة في برطمان مُحكم الغلق، ثم يقدم.لو أردتِ حفظ التومية لأكثر من 3...


تشكيلة القهوة العربية.. وصفات محبوبة لأذواقك

 تعتبر القهوة جزءًا لا يتجزأ من تراث وثقافة المملكة العربية السعودية. إن تقديم فنجان قهوة يمثل لحظة ترابط اجتماعي وفرصة للتواصل بين الأهل والأصدقاء. تتسم القهوة السعودية بنكهتها الفريدة والتقاليد العميقة المرتبطة بها.أصول القهوة السعودية:تعتبر القهوة في المملكة العربية السعودية أكثر من مجرد مشروب يومي. فهي تمثل رمزًا للضيافة والترحيب. يعتبر تحضير القهوة في المنزل فنًا، حيث يتم تحميص حبوب البن بعناية للحصول على نكهة فريدة وغنية.أنواع القهوة السعودية:1. القهوة السعودية التقليدية: تتميز بالهيل والزعفران، وهي تجسد الطابع التقليدي والتاريخي لتقديم القهوة في المملكة. 2. القهوة العربية: تستخدم حبوب القهوة العربية الفاخرة، وتكون غنية بنكهتها وقوامها الفريد. 3. القهوة الإماراتية: تمزج بين الماء المغلي وحبوب القهوة البيضاء، وتقدم مع لمسة من الزعفران والهيل.روح القهوة في السعودية:تتجسد روح القهوة السعودية في المجتمعات، حيث...


طريقة عمل كلوب ساندوتش الدجاج المشوي بالبيف بيكون

وصفة كلوب ساندوتش الدجاج مع البيف بيكون لنكهة ساندوتش مدخنة المقادير اللازمة للدجاج نصف كيلو شرائح صدور دجاج فيليه بودرة بصل حوالي ملعقة كبيرة ملعقة كبيرة بهارات دجاج ملعقة صغيرة بهارات الشرق الاقصي ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة بودرة ثوم كوب زبادي ملعقة كبيرة صويا صوص ملعقة صغيرة عسل ملح وفلفل نصف كوب زيت للساندوتش بيف بيكون 6 شريحة توست جبن شرائح زبدة بدرجة حرارة الغرفة ورق خس مغسول ومجفف ورق ريحان مغسول ومجفف حبة طماطم مقطعة 2 ملعقة كبيرة مايونيز خيار مخلل مقطع دوائر بيض اومليت او عيون بحسب الرغبة طريقة العمل تقلب جميع مقادير الدجاج معاً ينقع بها الدجاج ساعتين علي الاقل علي الجريل يشوي الدجاج حتي تمام النضج يترك جانباً دقائق يدهن التوست من الخارج بالزبدة ثم...


طريقة عمل باوند كيك الزبدة بالزبيب

وصفة باوند كيك الزبيب بالزبدة المقادير اللازمة 2 كوب سكر 1 1/2 زبدة 2 ملعقة صغيرة فانيليا 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض ملعقة صغيرة بيكينج بودر ملعقة صغيرة ملح نصف كوب زبيب   طريقة العمل سخن الفرن مسبقًا إلى 325 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ادهني صينية مستطيلة وقومي بتبطينها في وعاء كبير ، اخفقي السكر والزبدة والفانيليا والبيض بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا يمزج الدقيق مع البيكينج بودر والملح والزبيب يقلب في الخليط حتى يمتزج يوضع في الصينية اخبزيها لمدة 55-70 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيف اتركي الكيك يبرد ثم يقطع ويقدم


سحر الطهي.. طريقة تحضير مندي اللحم بالبرميل بطريقة فريدة ولذيذة

في رحلة ذواقة مليئة بالتقاليد والنكهات الفريدة، يأتي مندي اللحم بالبرميل كأحد ألذ وأشهر الأطباق في المطبخ العربي، ويعتبر هذا الطبق ذا الأصول العريقة تحفة فنية في عالم الطهي، حيث يتم تحضيره بعناية فائقة وباستخدام التوابل والتقنيات التقليدية. وفي المقال التالي، دعونا نستكشف سويًا سر إعداد مندي اللحم بالبرميل، حيث تتلاقى نكهات اللحم الشهية مع رغبة الأرز المنمق بالتوابل، لتخلق تجربة لا تُنسى تأسر الحواس وتأسر القلوب. طريقة عمل مندي اللحم بالبرميل المتنقلالمكونات:- 2 كوب أرز مصري- 500 غرام لحم غنم أو لحم بقر مقطع إلى قطع متوسطة- 1 بصلة كبيرة مفرومة- 3 فصوص ثوم مهروسة- 1/4 كوب زيت طهي- ملح وفلفل حسب الذوق- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة- 1/2 ملعقة صغيرة كمون- 1/4 كوب صلصة طماطم- 4 كوب ماء دافئ...


استكشاف عالم الطهي الشرقي.. طريق عمل القلقاس بأسلوب لذيذ ومفعم بالنكهات

في عالم الطهي الشرقي، يتألق القلقاس كنجمة لامعة بتنوعها وطعمها الرائع، ويعتبر القلقاس وجبة تقليدية تحظى بشعبية كبيرة في مختلف المناطق، وهو طبق يجمع بين اللحم والأرز والتوابل بطريقة فريدة. وفي هذا السياق، سنخوض رحلة في عالم النكهات الشرقية لاكتشاف كيفية إعداد هذا الطبق اللذيذ والمشبع، حيث تتلاحم مكوناته لتخلق تجربة طهي فريدة ومميزة. تعالوا معنا لنستكشف سويًا فنون إعداد القلقاس والاستمتاع بتلك الوصفة التراثية المحبوبة. طريقة إعداد القلقاس بالخضارالمكونات:- 2 كوب أرز مصري- 1 كوب حمص مطحون- 1/2 كوب لبن زبادي- 1/2 كوب زيت طهي- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة- 2 فص ثوم، مفروم- 1 كوب خضار مشكلة مقطعة صغيرة (جزر، بازلاء، فلفل، بطاطس)- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة- 1 ملعقة صغيرة كمون- 1/2 كوب...


طريقة عمل أقراص برجر الدجاج بتتبيلة كفتة الدجاج

وصفة لتحضير برجر الدجاج بتوابل كفتة الدجاج المقادير اللازمة نصف كيلو صدور دجاج مفرومة ناعم ملح وفلفل ملعقة كبيرة بودرة مرقة الدجاج ملعقة صغيرة كزبرة جافة حبة بصل ابيض مفرومة ناعم بقدونس طازج مفروم ناعم ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مفرومة ناعم 1 مغلف من بهارات الدجاج نصف ملعقة صغيرة بهارات الشرق الاقصي نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة طريقة العمل تعجن جميع المقادير معاً في وعاء تشكل اقراص ثم تشوي في مقلاة حتي تصبح ذهبية تخرج وتقدم


طريقة عمل أقراص برجر اللحم بتتبيلة كفتة اللحم

هل فكرتِ في تحضير طبق غير إعتيادي للبرجر بنكهة الكفتة بالتأكيد هذا الطبق يستحق التجربة المقادير اللازمة نصف كيلو لحم ضاني مفروم ناعم ملعقة صغيرة كزبرة جافة حبة بصل ابيض مفرومة ناعم بقدونس طازج مفروم ناعم ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مفرومة ناعم ملح وفلفل إسود 1 مغلف من بهارات البرجر او ملعقة كبيرة بهارات برجر ملعقة كبيرة بودرة مرقة اللحم طريقة العمل تعجن جميع المقادير معاً في وعاء تشكل اقراص ثم تشوي في مقلاة حتي تصبح ذهبية تخرج وتقدم


خلطات وماسكات طبيعية لتفتيح الأماكن الداكنة

تعاني الكثير من الأشخاص من مشكلة البقع الداكنة على البشرة، سواء كانت ناتجة عن التعرض المستمر للشمس، أو بسبب حب الشباب، أو تغيرات في لون الجلد. يبحث الكثيرون عن وسائل فعّالة وطبيعية لتفتيح هذه البقع وتحسين مظهر البشرة،إليك بعض الخلطات والماسكات الطبيعية التي يمكنك تجربتها في المنزل 1. خلطة الليمون والعسل:- المكونات: - ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج. - ملعقة صغيرة من العسل النقي. - الطريقة: - اخلطي عصير الليمون والعسل جيدًا في وعاء صغير. - ضعي الخليط على البقع الداكنة واتركيه لمدة 15-20 دقيقة. - اشطفي بشرتك جيدًا بالماء الفاتر. 2. ماسك الزبادي والعسل:- المكونات: - ملعقتان كبيرتان من الزبادي الطبيعي. - ملعقة صغيرة من العسل. - الطريقة: - قومي بخلط الزبادي والعسل حتى تحصلين على خليط ناعم. - طبقي الخليط على البشرة واتركيه لمدة 20-30 دقيقة. - اغسلي وجهك...


اكتشفي طرق التخسيس الصحية مع وصفات فعّالة للحفاظ على الرشاقة

 تحقيق الوزن المثالي والحفاظ على الرشاقة ليس مجرد هدف جمالي، بل يعكس أيضًا رعاية للصحة ونمط حياة صحي. تأتي وصفات التخسيس كحلًا طبيعيًا وفعّالًا لتحفيز عملية حرق الدهون وتحفيز الأيض. في هذا المقال، سنستعرض بعض الوصفات الطبيعية التي يمكن أن تساعدك في تحقيق أهدافك في فقدان الوزن بطريقة صحية.**1. شاي الزنجبيل والليمون:**  - المكونات:    - قطعة صغيرة من الزنجبيل المبشور.    - عصير نصف ليمون.    - ملعقة صغيرة من العسل.  - الطريقة:    - قومي بغلي الزنجبيل في كوب من الماء لمدة 5-7 دقائق.    - أضيفي عصير الليمون والعسل.    - اشربي هذا الشاي على معدة فارغة صباحًا.**2. مشروب الماء بالخيار والنعناع:**  - المكونات:    - شرائح خيار طازجة.    - أوراق نعناع طازجة.  - الطريقة:   ...


اكتسبي أظافرًا طويلة وصحية مع وصفات فعّالة لتعزيز نمو الأظافر

تعتبر الأظافر الطويلة والقوية من علامات الأنوثة والجمال، وهناك العديد من الوصفات الطبيعية التي يمكن أن تلعب دورًا هامًا في تعزيز نمو الأظافر وتحقيق الإطلالة المثالية لها. في هذا المقال، سنتعرف على بعض الوصفات السحرية التي يمكن أن تساعدك في الحفاظ على أظافر قوية وطويلة.1. ماسك الزيوت الطبيعية:  - المكونات:    - ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.    - ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند.    - ملعقة صغيرة من زيت اللوز.   - الطريقة:    - امزجي الزيوت جيدًا في وعاء صغير.    - قومي بتدفئة الزيت المختلط قليلًا.    - اتركي أظافرك في الزيت لمدة 10-15 دقيقة، ثم اشطفيها بالماء الفاتر.2. ماسك الحمص وزيت اللوز:  - المكونات:    - ملعقة كبيرة من مسحوق الحمص.    - ملعقة صغيرة...


طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة.. طبق شهي وغني بالعناصر الغذائية

تعتبر المسقعة باللحمة المفرومة واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في مطبخنا العربي، حيث تجمع هذه الوصفة بين لذة الباذنجان والنكهات الغنية للحمة المفرومة، مما يخلق تجربة طهي لا تُنسى. وفيما يلي، تقدم بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها كيفية إعداد طبق المسقعة باللحمة المفرومة والذي يعد تجسيدًا للتقاليد الشهية في مطابخنا. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة.. طبق شهي وغني بالعناصر الغذائيةطريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومةلتحضير المسقعة باللحمة المفرومة، اتبع الخطوات التالية:المكونات:- باذنجان متوسط الحجم، مقطع إلى قطع دائرية أو مكعبات- لحمة مفرومة (لحم بقر أو لحم غنم)، 200 غرامًا تقريبًا- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة- 2-3 حبات طماطم، مفرومة- 3 فصوص ثوم، مهروسة- ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم- ملعقة صغيرة من الكمون- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة- ملعقة صغيرة...


وفري فلوسك وحضري بروستد الدجاج في المنزل| اعرفي الخلطة السحرية

بروستد الدجاج من الوصفات المقرمشة المفضلة لدى الجميع، وبعد زيادة الأسعار، ترغب الأمهات في معرفة الوصفة الأصلية لتحضيرها في المنزل بتكلفة أقل، لذا نقدم لك طريقة تحضير بروستد الدجاج بالبقسماط بالطريقة الأصلية والغير مكلفة. بروستد الدجاجطريقة عمل بروستد الدجاج بالبقسماطالمقادير- دجاج : كيلو (مغسول ومقطع)- بيض : 2 حبة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- بقسماط : 2 كوب طريقة التحضيرفي وعاء، امزجي البيض، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والثوم البودرة، حتى تتداخل المكونات.أضيفي قطع الدجاج وقلبي المكونات حتى تتداخل، ثم غطي الوعاء بورق نايلون، وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي الـ3 ساعات.حمّي القلاية الهوائية على درجة حرارة 200 مئوية.أخرجي خليط الدجاج من الثلاجة ثم غمسي قطع الدجاج في البقسماط.صُفي قطع الدجاج في القلاية الهوائية، واتركيها لحوالي...


تقي من سرطان المعدة| طريقة عمل سمبوسة باللحمة المفرومة والبازلاء

السمبوسة من المقبلات التي لا غنى عنها في العزائم، فتضيف لمسة شهيه للسفرة، ويمكن تحضيرها بمكونات مختلفة حسب الرغبة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل سمبوسة باللحمة المفرومة والبازلاء. سمبوسة باللحمة المفرومة والبازلاءطريقة عمل سمبوسة باللحمة المفرومة والبازلاءالمقادير- زيت نباتي : ملعقة كبيرة- بصل : نصف كوب (مفروم)- لحم مفروم : نصف كيلو- بهار حلو : ملعقة صغيرة (مشكل)- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- بازلاء : كوب- كاري : ملعقة صغيرة- عجينة سمبوسة : مقدار- زيت : غزير (للقلي) طريقة التحضيرسخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي بقدر صغير على النار. ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل قليلاً.أضيفي اللحم المفروم وقلبيه مع البصل، ثم بهري بالبهار الحلو المشكل، والفلفل الأسود، والملح، وقلبي واتركي اللحم حتى  ينشف ماؤه.أضيفي كوب...


طهي البط بالبرتقال: وصفة لتذوق اللذة في كل لحظة

يُعد طهي البط بالبرتقال من الوصفات الشهية والراقية التي تضيف للمائدة لمسة من الفخامة والنكهة الفريدة. إليك وصفة سهلة ولذيذة لتحضير هذا الطبق اللذيذ.المكونات:1 بطة كاملة (منظفة ومجهزة)4 حبات برتقال (عصيرها)قشر برتقالة (مقطعة إلى شرائح رقيقة)4 ملاعق كبيرة منعصير ليمون3 ملاعق كبيرة منعس1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون1 ملعقة صغيرة من الكمون4 ملاعق كبيرة من العسل2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي2 بصل متوسط الحجم (مفروم)4 فصوص ثوم (مفرومة)2 كوب من مرق الدجاجزهور الزعتر وورق اللورا للتزيين طريقة التحضير:تحضير الصلصة:في وعاء، اخلطي عصير البرتقال، عصير الليمون، العسل، صلصة الصويا، الزنجبيل، الكمون، والفلفل الأسود. اتركي الصلصة جانبًا.تتبيل البط:افركي البطة بالملح والفلفل الأسود من الداخل والخارج.ضعي شرائح البرتقال وقشر البرتقال داخل تجويف البط....


وصفات شهية ودافئة باستخدام الموز

البوابة - إذا كنت تحب الموز فهذه الوصفات الشهية سوف تصبح أفضل طريقة لاستخدام الموز والحصول على كل المصادر المفيدة والعناصر المغذية. فيما يلي بعض الوصفات باستخدام الموز:وصفات شهية ودافئة باستخدام الموز4 وصفات منزلية باستخدام الموز 1. كعكة الموزالمكونات:3 حبات موز ناضجة، مهروسة½  كوب من الزبدة غير المملحة، المخففة1 كوب سكر حبيبات2 بيضة كبيرة1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقية2 كوب طحين لجميع الأغراض1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز1 ملعقة صغيرة ملحالتعليمات:يسخن الفرن إلى  درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهن صينية رغيف مقاس 9 × 5 بوصة، ورشها بالدقيقفي وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي.في وعاء منفصل، اخفقي الدقيق مع صودا الخبز والملح. أضف إلى المكونات الرطبة واخلطها...


طريقة عمل الدجاج الكرسبي.. استمتع بالطهي المنزلي مع وصفة لذيذة

في عالم الطهي، تظهر بعض الأطباق بأسلوب يختلف عن الآخر، ومن بين هذه التحف اللذيذة تأتي طريقة إعداد دجاج كرسبي، حيث أنَّ روعة هذا الطبق لا تكمن فقط في النكهات الفريدة، بل في توازنه الرائع بين الليونة والقرمشة. دعونا نستعرض سويًا خبايا هذه الوصفة المحبوبة ونكتشف كيف يمكن أن يصبح تحضير دجاج كرسبي تجربة لا تُنسى في عالم المأكولات المنزلية. طريقة عمل الدجاج الكرسبي.. استمتع بالطهي المنزلي مع وصفة لذيذةطريقة عمل الدجاج الكرسبيإليك طريقة بسيطة لتحضير دجاج كرسبي:المكونات:- صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة- ملعقتين كبيرتين من الزبدة- ١/٤ كوب من الحليب- ١/٢ كوب من البقسماط- ١/٤ كوب من البطاطس المهروسة- ١/٤ ملعقة صغيرة من الثوم المفروم- ملح وفلفل حسب الذوق. الخطوات:1. في وعاء، قم بخلط الحليب والزبدة واتركهما يغليان.2. أضف...


طريقة عمل طاسة بيض باللانشون.. غنية بالبروتين والكالسيوم

يحتوي البيض على نسبة عاليه من البروتين والكالسيوم، مما ترغب الأمهات في تحضيره لأولادها، إلا أنهم يرفض البعض تناوله، بسبب إعداده بالطريقة التقليدية، لذلك نقدم لك طريقة مميزة لعمل طاسة بيض باللانشون اللذيذ. طاسة بيض باللانشونطريقة عمل طاسة بيض باللانشونالمقادير- سمن : ملعقة كبيرة- بصل : 1 حبة (مفروم)- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع حلقات صغيرة)- لانشون : حسب الرغبة (مفروم)- كمون : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- بيض : 2 حبة طريقة التحضيرضعي السمن في مقلاة على نار متوسطة حتى يذوب.أضيفي البصل وقلبيه على النار حتى يذبل.أضيفي الفلفل الرومي وقلبيه مع البصل حتى يذبل.أضيفي اللانشون وقلبيه مع باقي المكونات حتى ينضج ثم أضيفي البيض.تبلي بالكمون، والفلفل الأسود، والملح، ثم قلبي جيداً حتى...


استمتع بالحلوى: طرق مبتكرة لتحضير الكيك

إذا كنت من عشاق الحلويات، فإن تحضير الكيك بأساليب مختلفة يمكن أن يكون تجربة ممتعة ولذيذة. في هذا المقال، سنتعرف على طرق مختلفة لتحضير الكيك بأذواق وأشكال متنوعة لإضفاء لمسة فريدة على مناسباتك وأوقات الاستمتاع بالحلوى. كيك الشوكولاتة اللامعة:المكونات:- 2 أكواب من الدقيق.- 1 ونصف كوب من السكر.- 3/4 كوب من الكاكاو الخام.- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.- 2 بيضة.- 1 كوب من الحليب.- 1/2 كوب من الزيت.- 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.- 1 كوب من شرائح الشوكولاتة اللامعة.طريقة التحضير:1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو ومسحوق الخبز والبيكنج بودر والملح.2. في وعاء منفصل، اخفقي البيض ثم أضيفي الحليب والزيت ومستخلص الفانيليا.3. أضيفي الخليط السائل إلى الخليط...


طريقة صبغ الشعر بالكرم.. وصفات طبيعية للعناية بالشعر

تعتبر طريقة صبغ الشعر بالكركم من الطرق الطبيعية والفعّالة لتغيير لون الشعر، ويعتمد هذا الأسلوب على استخدام مسحوق الكركم الذي يتم خلطه بمكونات أخرى لتكوين خليط يوضع على الشعر، ويُشير البعض إلى فوائد صحية محتملة للكركم في العناية بالشعر، مثل تغذية الفروة وزيادة لمعان الشعر. وفي هذا السياق، تكشف بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها كيفية تحضير واستخدام مزيج الكركم لصبغ الشعر والنتائج المتوقعة. طريقة صبغ الشعر بالكرم.. وصفات طبيعية للعناية بالشعرالكركمالكركم هو نبات ينتمي إلى فصيلة الزنجبيل، ويُعتبر جذره مصدرًا للتوابل ذات اللون الأصفر البراق، يحتوي الكركم على مركب يُعرف بالكركومين، والذي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، ويُستخدم الكركم بشكل رئيسي كتوابل في المأكولات، ولكنه أيضًا يُستخدم في الطب التقليدي وفي بعض مستحضرات التجميل، وفي صبغ الشعر بالكركم، يتم استخدام مسحوق...


ماسك الكركم وماسك النعناع لتفتيح البشرة

ماسك الكركم يعتبر وسيلة فعّالة للتخلص من البقع الداكنة والتصبغات بشكل ممتاز، حيث يساهم الكركم في تنظيم إنتاج صبغة الميلانين في البشرة، مما يساعد في تحسين مظهرها. بالإضافة إلى ذلك، يتميز الماسك بقدرته على تهدئة البشرة ومعالجة الالتهابات.مكونات الماسك: ملعقة صغيرة من الكركم.ملعقة كبيرة من عصير الليمون.  طريقة التحضير والاستخدام:1. في وعاء صغير، قم بوضع ملعقة صغيرة من الكركم.2. أضف كمية مناسبة من الماء أو اللبن لتشكيل عجينة سميكة.3. قم بتطبيق العجينة برفق على وجهك، مع تجنب منطقة العينين.4. اترك الماسك على البشرة لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة.5. بعد انقضاء الوقت المحدد، اشطف وجهك بالماء الفاتر بلطف.6. يُفضل استخدام هذا الماسك بشكل منتظم، مرة إلى مرتين في الأسبوع، لتحقيق أفضل النتائج.ماسك الكركم وماسك النعناع لتفتيح البشرة يمكن أن يساعد ماسك الكركم في...


طريقة عمل صينية البطاطس بميكس الجبن

صينية البطاطس بالجبنة من الوصفات السريعة والشهية التي يمكنك صنعها في دقائق عند الشعور بالجوع، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.  صينية البطاطس بميكس الجبنطريقة عمل صينية البطاطس بميكس الجبنالمقادير- البطاطس: 2 حبة (كبيرة الحجم ومغسولة ومقطعة شرائح طولية متوسطة السُمك)- الماء : 2 كوب (مغلي)- جبنة : نصف كوب (موزاريلا - شيدر – روكفورد / مبشورة)- الزبدة : ربع كوب (مذابة)- ملح : 2 ملعقة صغيرة- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين) طريقة التحضيرفي قدر على نار متوسطة، ضعي الماء المغلي مع ملعقة ونصف صغيرة من الملح، ثم أضيفي شرائح البطاطس واتركيها لحوالي 20-25 دقيقة.حضري صينية فرن وبطّنيها بورق الزبدة.أخرجي شرائح البطاطس من الماء صفيّها وضعيها في الصينية، ثم رشي فوقها الملح والفلفل الأسود والبابريكا، ثم...


بالقشطة والمكسرات..طريقة تحضير العزيزية في المنزل بأسهل الوصفات

بالقشطة والمكسرات..طريقة تحضير العزيزية في المنزل بأسهل الوصفات..حلو العزيزية هو نوع من الحلويات التقليدية الشهيرة في المملكة العربية السعودية، يعتبر حلو العزيزية من أنواع الحلويات الشرقية، وهو يتميز بقوامه الطري واللذيذ ونكهته المميزة.تتكون مكونات حلو العزيزية عادة من القشطة، والسكر، والسميد، والزبدة، والفستق أو اللوز، وتتم عملية تحضيره بتجميع المكونات وعجنها معًا حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة، يتم تشكيل العجينة إلى قطع صغيرة أو كرويات صغيرة، ويتم خبزها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. طريقة تزين حلو العزيزية:عادةً ما يُزيَّن حلو العزيزية برشة من السكر الناعم أو رشة من القرفة لإضافة لمسة نهائية جميلة وتعزيز النكهة. ويتم تقديمه في طبق التقديم ويمكن تناوله باردًا أو في درجة حرارة الغرفة.يُعتبر حلو العزيزية خيارًا شهيًا ومحببًا للكثيرين في المناسبات والأعياد في المملكة...


بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الكيكة الأسفنجية في المنزل

الكيكة الأسفنجية.. يعشق الكثير من الصغار والكبار الكيك بجميع أنواعها خصوصا الأسنفجية بسبب طعمها اللذيذ، وشكلها الرائع، لذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكيكة الإسفنجية في المنزل بطرق سهلة وبسيطة.ولذلك تقدم «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــا.طريقة عمل الكيكة الأسفنجيةمقادير الكيكة الإسفنجية- 2 كوب من الدقيق.- 3 بيضات.- كوب ونصف من السكر.- 2 ملعقة من البيكنج بودر صغيرة.- نصف ملعقة ملح صغيرة.- 2 كوب من الحليب.- كوب من الزبدة.- ملعقة فانيليا صغيرة.طريقة عمل الكيكة الأسفنجيةطريقة عمل الكيكة الاسفنجية- تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.- نضع في الوعاء «الدقيق، البيكنج بودر، الملح».- فصل صفار البيض عن البياض.- في...


مفيد للحوامل| طريقة تحضير سمك فيليه بالبطاطس والطماطم

سمك فيليه من الأسماك الغنية بالأوميجا 3 ويحتوي على عناصر غذائية هامة لصحة جسمك، كما أن له دور كبير في علاج مشاكل البشرة والشعر بالإضافة لفوائده المذهلة للحوامل، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير سمك مشوي بالبطاطس والطماطم. سمك فيليه بالبطاطس طريقة عمل سمك فيليه بالبطاطس والطماطم بصوص الليمونالمقادير- سمك فيليه : 2 قطعة- زيت زيتون : 3 ملاعق كبيرة- عصير ليمون : 2 ملعقة كبيرة- بقدونس مجفف : نصف ملعقة صغيرة- بطاطس : 6 حبات (بيبي مقشرة)- طماطم كرزية : نصف كوب- زبدة : ملعقة كبيرة- كمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة طريقة التحضيرتبلي السمك بالملح والفلفل الأسود والكمون.ضعي السمك في طبق الفرن.أضيفي البطاطس والطماطم الكرزية.اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والبقدونس المجفف، ووزعي المزيج فوق السمك والخضار.غطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخليه...


3 وصفات خريفية باستخدام الشمندر

البوابة - الشمندر أو الشوندر هو خضار خريفي ممتاز ويعتبر من الخضار السوبر مغذية، وهو متعدد الاستخدامات ولذيذ، ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق. فيما يلي بعض الوصفات الشهية:3 وصفات خريفية باستخدام الشمندروصفات صحية وشهية1. سلطة الشمندر مع جبن الماعز والجوزهذه السلطة هي طريقة رائعة للاستمتاع بمذاق الشوندر المشوي. يضيف جبن الماعز والجوز القليل من المذاق الجوزي والقرمشة، بينما يوازن الخل بين النكهات مع لمسة من الحموضة.المكونات:2 حبة شمندر متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة صغيرة ملح½  ملعقة صغيرة فلفل أسود3 أونصات من جبن الماعز، مفتت½  كوب من الجوز المفروم¼  كوب خلالتعليمات:يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).يتبل الشمندر بزيت الزيتون والملح والفلفل.يوضع على صينية الفرن ويُشوى لمدة 30-40 دقيقة أو حتى...


"تقلل الإصابة بمرض القلب"..طريقة تحضير شوربة العدس وفوائد تناولها

"تقلل الإصابة بمرض القلب"..طريقة تحضير شوربة العدس وفوائد تناولها..شوربة العدس هي وجبة شهية ومغذية تعتمد على العدس كمكون رئيسي، وتحتوي على العديد من الفوائد الصحية، حيث أنه  مصدر غني بالبروتين النباتي، مما يجعلها خيارًا جيدًا للنباتيين والمتبعين لنظام غذائي نباتي.تحتوي شوربة العدس على الألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز عملية الهضم وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، كما أنه تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين C وفيتامين B6 والحديد والمغنيسيوم. "تقلل الإصابة بمرض القلب"..طريقة تحضير شوربة العدس وفوائد تناولهابالإضافة إلى ذلك، تعزز شوربة العدس صحة القلب وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وتساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتسهم في إدارة مرض السكري.وتعزز شوربة العدس صحة الجهاز الهضمي وتساعد في منع الإمساك، وتحتوي على مضادات...


فوائد النعناع للبشرة.. تألق وترطيب

 النعناع هو نبتة عشبية معمرة، تتميز برائحتها النفاذة والطعم الحار. يعود استخدام النعناع لمئات السنين في العلاجات بفضل فوائده الرائعة. يُستخدم في صناعة الحلوى والعلك، ويُضاف إلى بعض معاجين الأسنان. يُعتبر المشروب المُعد من النعناع منعشًا للنفس ويُضفي رائحة عطرة على الفم.فوائد شرب النعناع للبشرة- تحفيز الدورة الدموية: ينشط النعناع القلب ويحمي الأوعية الدموية من التصلب عند تحفيز الدورة الدموية.- تنشيط الدماغ وزيادة التركيز: يُعزز شرب النعناع بانتظام النشاط الدماغي ويعزز التركيز.- تهدئة الجهاز العصبي: يُعتبر مهدئًا للجهاز العصبي، يساعد على التخلص من التوتر والإجهاد.- مفيد للمعدة والأمعاء: يلين المعدة ويعمل كمطهر، مساعدًا في التخلص من الديدان والبكتيريا الضارة.- مهدئ للحنجرة وعلاج لالتهاب اللثة والأسنان: يُستخدم في صناعة معاجين الأسنان والمعقمات لتخفيف آلام اللثة والتهاب الأسنان.- تخليص المعدة من الحموضة:...


سهلة وغير مكلفة.. طريقة عمل قراقيش الشاي

إذا كنت تحاولين عمل اكلات مختلفة بالمنزل خصوصا في وجبة الافطار نقدم لك اليوم طريقة عمل قراقيش الشاي.مقادير عمل قراقيش الشاي:6 أكواب دقيق منخولكوب ونصف سمننصف كوب زيت2 ملعقة كبيرة سمسم1 ملعقة صغيرة ينسون1 ملعقة صغيرة شمرنصف ملعقة صغيرة ملحقطعة خميرة بيرة في حجم عين الجمل1 ملعقة كبيرة سكر سنترفيش1 كوب ماء دافيء للعجينطريقة عمل قراقيش الشاي:- ينقي الشمر والينسون ويحمص نصف تحميص ويصحن قليلا ،و ينقي السمسم ويحمص نصف تحميص .- تدعك الخميرة بيرة مع السكر السنترفيش حتي تسيل ،ثم يضاف اليها قليل من الماءالدافيء وتغطي وتترك في مكان دافيء حتي تخمر.- يوضع الدقيق في إناء العجين ، ويضاف اليه الملح ويرش فوقه الشمر والينسون والسمسم وتقلب المقادير ونضيف السمن ونبس الدقيق بالسمن والزيت، ثم يعجن المقدار بخميرة البيرة...


حضّري صدور دجاج بحشوة الفلفل الأخضر الكريمي

يسهل تحضير العديد من الأصناف بالمكونات الرئيسية مثل الدجاج واللحوم وهذا ما تحرص الامهات على تقديمه لأفراد أسرتها.ولم تقتصر أهمية الدجاج على مذاقها الطيب ولكنها تحتوي على فوائد عديدة أبرزها، احتوائها على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير صدور دجاج بحشوة الفلفل الأخضر الكريمي خطوات سهلة وبسيطة. المقاديرصدر الدجاج : 4 صدور (فيليه)- فلفل أخضر حار : 1 حبة- الفلفل الملوّن : 3 حبات (أخضر وأصفر وأحمر)- جبنة بيبر جاك الحارة : 250 غراماً (مقطعة شرائح)- جبن كريمي : نصف كوب- جبن الشيدر : نصف...


تقي من السرطان ومفيدة للدايت| طريقة عمل شوربة تشيلي المكسيكية بالفاصوليا الحمراء

يبحث متابعي الدايت على وصفة صحية ولذيذة، غير تقليدية، ومن أشهى الوصفات التي يمكنك تحضيرها لتمدك بالطاقة وتشعرك بالشبع فترة طويلة، كما أنها غنية بالفيتامينات والألياف هي شوربة تشيلي المكسيكية بالفاصوليا الحمراء، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. شوربة تشيلي المكسيكية بالفاصوليا الحمراءطريقة عمل شوربة تشيلي المكسيكية بالفاصوليا الحمراءالمقادير- بصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم)- زيت نباتي : ملعقة كبيرة- لحم عجل مفروم : نصف كيلو- بهار تشيلي مكسيكي : 2 ملعقة صغيرة- بودرة بابريكا حلوة : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : رشة- بودرة الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة- ملح : رشة- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة قطع صغيرة)-فاصوليا حمراء : علبة- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومقطعة قطع صغيرة)- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة- ماء : لتر ونصف طريقة التحضيرسخني الزيت النباتي في قدر واسع على...


طريقة عمل ستيك بصوص المشروم في دقائق| غني بالبروتين

ستيك بصوص المشروم من الوصفات الشهية التي يمكنك تحضيرها كوجبة غذاء سريعة وسهلة، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره. ستيك بصوص المشرومطريقة تحضير ستيك بصوص المشرومالمقادير- الستيك : 500 جرام (فيليه)- الزبدة : ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- مشروم : 2 كوب (طازج / مقطع شرائح)- خل البلسمك : ملعقة كبيرة- كريمة : كوب (سائلة)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضيرسخني مقلاة سميكة على نار عالية، وأضيفي الزيت والزبدة وتبلي الستيك بالملح والفلفل وقلبي لمدة 4 دقائق حتى تتحمر ثم ارفعي الستيك من المقلاة.في نفس المقلاة أضيفي المشروم والخل وخففي النار وقلبي حتى...


"لذة الطهي".. دليل شامل لتحضير كبدة الفراخ بأسلوب محترف

"لذة الطهي".. دليل شامل لتحضير كبدة الفراخ بأسلوب محترف.. تعد كبدة الفراخ جزء هام في تركيبة الفراخ، وتُعتبر من الأطعمة اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية، وتتميز بنكهتها الفريدة واللحمية، وتعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتينات، والفيتامينات مثل فيتامين A وB12، والمعادن مثل الحديد.وويمكن إعداد كبدة الفراخ بطرق متعددة، مما يسمح بتقديم وصفات متنوعة وشهية. مكونات كبدة الفراخنقدم لكم في السطور التالية مكونات طبق كبدة الفراخ الشهي:- "خطوات بسيطة".. طريقة تحضير طبق المسقعة المصرية الشهي "سحر البسلة".. اكتشف أسرار تحضيرها بأسلوب فعال "فنون الطهي".. كيف تحضر الملوخية بلمسة منزلية فريدة؟ - 500 جرام من كبد الفراخ- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة- 2 فصوص من الثوم، مفرومة- 1 ملعقة صغيرة من الكمون- 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة- 1/2...


"تعلم فن المطبخ".. خطوات سهلة لإعداد المحشي المشكل بنكهات متنوعة

"تعلم فن المطبخ".. خطوات سهلة لإعداد المحشي المشكل بنكهات متنوعة.. يعد المحشي المشكل وجبة شهيرة في المطبخ العربي، حيث يتم ملء أوراق العنب أو الكوسا أو الفلفل بخليط من الأرز واللحم والتوابل.وتعتبر هذه الوجبة جزءًا مهمًا من التراث الغذائي لعدة ثقافات في المنطقة، ويمكن تحضير المحشي المشكل بعدة طرق وباستخدام مكونات متنوعة حسب التقليد المحلي. مكونات المحشي المشكلنقدم لكم في السطور التالية مكونات المحشي المشكل:- "لذيذ وسهل".. كيفية صنع اللانشون لذيذ في منزلك "لذة الحلوى".. خطوات سهلة لإعداد الجاتوه شاتوه الشهير في المنزل "فنون الطهي".. كيف تحضر الملوخية بلمسة منزلية فريدة؟ - حبات كوسا- فلفل أخضر- باذنجان- كرنب أخضر- بصلة كبيرة- حبة طماطم كبيرة- حبة بطاطس كبيرة- بقدونس مفروم- حبتين من الثوم المهروس- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي- ملعقة صغيرة...


"لذيذ وسهل".. كيفية صنع اللانشون لذيذ في منزلك

"لذيذ وسهل".. كيفية صنع اللانشون لذيذ في منزلك.. يعد اللانشون نوع من أنواع اللحوم المعالجة والمعلبة، يعتبر جزءًا من التقاليد الغذائية في عدة ثقافات، ويتم إعداده عادةً من لحم الخنزير أو اللحم البقري، ويتم تحضيره بتوابل مختلفة ومعالجته بطرق خاصة.وتشمل المكونات الشائعة في لانشون اللحم المفروم، والدهن، والتوابل، ويتم تعبئتها في قوالب خاصة قبل طهيها أو تعليبها، ويستخدم اللانشون على نطاق واسع في تحضير السندويشات والوجبات الخفيفة. وتحظى اللانشون بشعبية كبيرة في الوجبات السريعة وفي الطهي المنزلي، حيث يُقدم بأشكال مختلفة ويمكن تناوله ساخنًا أو باردًا.مكونات اللانشوننقدم لكم في السطور التالية مكونات اللانشون اللذيذ:- "البسبوسة".. فنون وأسرار في صنع الحلوى الشرقية الرائعة "لذة الحلوى".. خطوات سهلة لإعداد الجاتوه شاتوه الشهير في المنزل "بطعم لا يقاوم".. خطوات بسيطة لصنع الجاتوه في...


تحلية لذيذة.. قمر الدين بالمهلبية بخطوات سهلة لتتذوق الطعم التقليدي بلمسة جديدة

يعتبر قمر الدين حلوى تقليدية محبوبة في عدة ثقافات حول العالم، تتميز طريقة عمل قمر الدين بالبساطة والمكونات الأساسية. وفي هذا الموضوع، توضح بوابة الفجر الإلكترونية كيفية إعداد قمر الدين بخطواته المتسلسلة والمواد اللازمة، مشيرين إلى السحر الفني والثقافي الذي يرافق هذه الحلوى التقليدية. تحلية لذيذة.. قمر الدين بالمهلبية بخطوات سهلة لتتذوق الطعم التقليدي بلمسة جديدةطريقة عمل قمر الدين في البيتلتحضير قمر الدين في المنزل، يمكنك اتباع الخطوات التالية:المكونات:- 2 كوب من العجينة الطازجة للعجينة (يمكنك استخدام عجينة جاهزة)- 1.5 كوب من التمر، منزوع البذر ومقطع إلى قطع صغيرة- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة- 1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل- ملعقتان كبيرتان من السمنة أو الزبدة المذابة- ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)- سكر ناعم للتزيين الخطوات:1. قم بخلط التمر المفروم مع...


مكرونة بالبشاميل والتونة

تحتل المكرونة البشاميل مكانة هامة وخاصة وسط الأطباق الرئيسية على مائدة الطعام، فهي من أفضل المأكولات المحببة لدى الكبار والصغار لذا تبدع الأمهات فيى تحضيرها بخطوات جديدة ومختلفة لتسعدهم بها.ويمكنك اليوم أسعاد أفراد أسرتك بتحضير صنف مختلف من صينية المكرونة بالشاميل بخطوات جديدة ومختلفة بالتونة وقدميها على مائدة الغذاء.   المقادير- لتحضير البشاميل :حليب : 5 اكوابدقيق : 5 ملاعق كبيرةالزبدة : 300 غراماًملح : رشّةالفلفل الأبيض : رشّةفلفل أسود : رشّةجوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة- مكرونة : 400 غراماً (بيني)- التونا : علبتين (مصفّاة من الماء)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الذرة : 200 غم (مصفّاة من الماء)- البازيلاء : 200 غم (مصفّاة من الماء)- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : 2 ملعقة...


طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي

البسبوسة من الحلويات المفضلة لدي الكثير ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي  المقادير2 كوب ونصف من السميد الخشنربع كوب من الدقيقكوب من الزباديكوب من السكرربع كوب من الزبدة نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودرنصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا3 أكواب من الشربات جوز هندطريقة التحضير    في وعاء عميق، ضعي السكر والزبدة معًا، ثم اخفقيهم جيدًا بمضرب البيض الكهربائي حتى تمام التجانس   أضيفي دقيق والسميد، والبكينج بودر، وبيكربونات الصودا، والزبادي، إلى الخليط السابق، واستمري في الخلط حتى تحصلين على قوام متماسك   الآن احضري صينية البسبوسة، وامسحيها بقليل من الطحينه أو زيت ورشة دقيق حتى لا تلتصق البسبوسة بالصينية   صبي خليط البسبوسة المحضر من قبل، وضعيها في الصينية، ووزعي الخليط بشكل متساوي   بعد ذلك، قطعي خليط البسبوسة على شكل مربعات، وضعي...


فوائد ماء الأرز وطريقة صنع ماسك لتفتيح البشرة وتوحيد لونها

يُعرف ماء الأرز بفوائده المذهلة للبشرة، ورغم ذلك إلا أن بعض النساء تلجأ إلى منتجات العناية بالبشرة والتي تحتوي على ماء الأرز أو المادة الفعالة المماثلة لها، رغم سهولة تحضيرها في المنزل، وهناك آخريات تلجأن إلى المنتجات المصنعة مجهولة المصدر، مما تلحق الضرر على البشرة، لذا نقدم لك طريقة تحضير ماسك بماء الأرز السحري والذي يعمل على تنظيف البشرة وتوحيد لونها. ماء الأرزطريقة تحضير ماء ماء الأرز للبشرةمكونات الماسك3 ملعقة صغيرة من ماء الأرز ملعقة صغيرة من جل الصبار 2 ملعقة صغيرة من زيت فيتامين هـ طريقة تحضير ماسك ماء الأرز بجل الصبارقومي بغسل الأرز للتخلص من أي بقايا.ضعي الأرز في إناء وصبي فوقه الماء واتركيه على النار حتى الغليان.قومي بتصفية الماء وتركه حتى يبرد وبعد ذلك، قومي بإضافة باقي المكونات على ماء الأرز...


جمبري بالكاري واللبن الزبادي

يحتل الجمبري مكانة هامة وسط الأسماك البحرية لمذاقه الذكي وفوائده المتعدده وسهولة تحضيره بأكثر من طريقة ليزين سفرتك وسط باقي الأصناف الاخرى.ومن أبرز فوائد الجمبري الوقاية من الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية كألزهايمر والخرف، وذلك من خلال تحسين الوظيفة الإدراكية وأداء الذاكرة، وحماية الأعصاب، والوقاية من تلف خلايا المخ. يرجع ذلك التأثير للجمبري في احتوائه على الكولين، والأستازانتين المضادة للالتهاب، وكذلك أحماض أوميجا 3 الدهنية.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الجمبري بطريقة سهلة ومميزة على خطى المطاعم، لتتميزى بتقديم طبق شهي وذكي من وصفات المأكولات البحرية بنكهة البهارات الهندية الكاري، وقدمي وصفتكِ ساخنة على السفرة.  المقادير- الجمبري : كيلو (مقشر)- البصل : 1 حبة (مفروم خشن)- فلفل رومي : قرن (مقطع)- الثوم : 4 فصوص (شرائح)- لبن زبادي : نصف كوب- الزنجبيل : ملعقة صغيرة...


طريقة عمل باوند كيك الفانيليا بمربي التوت الأحمر

وصفة باوند كيك رطبة وغنية بنكهة الزبدة مع طبقة من مربي التوت الأحمر المقادير اللازمة 1 ملعقة صغيرة ملح 3/4 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة 2 1/4 كوب سكر 5 بيضات كبيرة 1/2 كوب زبدة 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 1/4 ملعقة صغيرة خلاصة اللوز 1/4 مربي كوب توت 1 قطرة من ملون الطعام الأحمر (اختياري) طريقة العمل سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ادهني صينية خبز مقاس 8 1/2 × 4 1/2 بوصة بقليل من الزبدة أو صينية مستطيلة مقاس 9 × 5 بوصة في وعاء متوسط اخفقي الدقيق مع الملح في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح خفيفًا وكريميًا يضاف البيض واحدة تلو الأخرى حتى يتم دمجها بالكامل يضاف نصف خليط الدقيق ثم يضاف اللبن، والفانيليا،...


طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالبقان والكراميل المملح

وصفة كيك غني بالبقان مع الكراميل المملح ونكهة الشوكولاتة الرائعة المقادير اللازمة للكيك 2 كوب دقيق كيك 4 حبات بيض نصف كوب كاكاو غامق ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة كبيرة بيكينج بودر نصف كوب زيت نصف كوب حليب ساخن او ماء للكراميل المملح ملح بحري خشن 2 كوب سكر كوب ماء نصف كوب زبدة كوب كريمة حلويات ملعقة صغيرة فانيليا نصف ملعقة صغيرة ملخ بحري خشن بقان مملح لتزيين الوجه طريقة العمل الكيك يخفق البيض مع الفانيليا والسكر حتي يتضاعف حجمه يضاف له الكاكاو والدقيق والبيكينج بودر ويقلب برفق يضاف لهم الزيت والماء او الحليب ويخفق يصب الخليط بمقلاة كيك مبطنة تخبز الكيكة بالفرن حتي تمام النضج فرن مسخن مسبقا 180 درجة مدة 35 دقيقة او حتي تمام النضج تخرج وتترك...


طريقة عمل الارز الشرقي بالبهارات ومرق اللحم

وصفة أرز شرقي غني بنكهة البهارات العربية مع مرق اللحم المقادير اللازمة لحم مكعبات ماء لسلق اللحم بصلة مقطعة أرباع مع هيل وورق غار ومستكه لسلق اللحم للأرز أرز بسمتي مغسول ومصفي ملعقة كبيرة سمن عربي 6 فص هيل 4 مسمار قرنفل 2 اعواد قرفة 2 لومي مجفف 4 ورق غار حبة خولنجان صحيح نصف ملعقة صغيرة كزبرة حب نصف ملعقة صغيرة شمر حب ملعقة كبيرة بهارات الشرق الأقصي ملعقة صغيرة سكر بصلة مفرومة ناعم ملح طريقة العمل يسلق اللحم في الماء مع البصل والبهارات حتي ينضج يصفي المرق ويترك جانباً الأرز يذوب السمن في قدر غير لاصق يضاف له البصل والسكر والملح ويقلب حتي يذبل البصل ويصبح شفاف يضاف له جميع التوابل ويقلب حتي تظهر رائحة التوابل يضاف لها...


طريقة عمل البصارة المصرية

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل البصارة المصرية..المقادير.......حبتين من البصل يتم فرمهم جيدًا.ثلاث ملاعق كبيرة من الزيتخمس فصوص من الثوم المهروس.عصير ليمون على حسب الرغبة.250 جرام من الفول يتم نقعه لمدة 12 ساعة.ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.ملعقتين كبيرتين من الشبت المفروم.ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء يتم فرمها ناعم.ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم ناعم.ملعقة صغيرة من الكمون.نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.رشة واحدة من الملح.ماء على حسب الحاجة.


طريقة عمل الرافيولي المقلي بحشو الجبنة

لمحبي الرافيولي وصفة مميزة لتحضير عجينة الرافيولي المنزلي بحشو الجبنة المقادير اللازمة لعجينة الرافيولي كوبان من الدقيق 1/2 ملعقة صغيرة من الملح بيضة واحدة ملعقة صغيرة من الزيت 1/2 كوب من الماء للحشو جين شيدر جبن موزاريلا للتغطية فتات خبز ياباني بيض مخفوق دقيق زيت للقلي طريقة العمل العجين يوضع الدقيق في محضر الطعام مع الملح والبيضة والزيت والماء يخلط الكل معاً حتى تتماسك العجينة تخرج العجينة من وتغطى وتترك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة تفرد العجينة بالشوبك أو بماكينة المكرونة تحشى بالحشوة ثم تقطع إلى مربعات بشكل الرافيولي تغمس في الدقيق ثم خليط البيض ثم خليط فتات الخبز الياباني تقلي في الزيت ثم يقدم الرافيولي ساخن


طريقة عمل ساندويتش السمك المقلي بالكركم

وصفة ساندويتش السمك المقلي المقرمش مع نكهة الكركم المقادير اللازمة سمك فيليه ملح وفلفل كزبرة جافة وكمون ملعقة صغيرة كركم لكل كيلو سمك ملعقة صغيرة ثوم مفروم نصف ملعقة صغيرة سكر دقيق للتغطية زيت للقلي خبز مع الاضافات المفضلة طريقة العمل يتبل السمك بالثوم وجميع التوابل والسكر يتبل الدقيق بنفس التوابل بإستثناء الثوم يغطي بالدقيق ثم يقلي في الزيت يقدم في الخبز مع الاضافات المفضلة بحسب الرغبة ساخن


بالطريقة الخيالية.. تعرف علي طريقة نق الحمص في المنزل

الحمص،طريقة نقع الحمص في المنزل،ماهي طريقة نقع الحمص،ما هي مقادير نقع الحمص،طريقة تحضير نقع الحمص،يبحث الكثير من ربيات المنزل علي محرك البحث العالمي جوجل لمعرفة طريقة نقع الحمص،حيث يعتبرُ الحمّص من النباتات التي تعودُ إلى فصيلة البقوليّات، حيثُ يمدّ الجسم بالعديد من العناصر الغذائيّة، ونذكر منها: الفيتامينات، والألياف، والمعادن، وغيرها الكثير، بالإضافة إلى أنّه يحافظ على صحّة الجهاز الهضميّ، ويقوّي عضلات الجسم.  و الجدير بالذكر يدخلُ الحمّص في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة، مثل: الحمص بالطحينة، وسلطة الحمّص بالزبادي، وفتة الحمص، وكما تحرص بوابة الفجر الألكترونية علي نشر كل ماهو جديد وحصري خاص بالاحداث اليومية الخاصة بالمواطنين وفي هذا التقرير سوف نعرض لكل متابعينا في كل مكان عن طريقة نقع الحمص. مكونات  نقع الحمص  كأس ونصف من الحمص الحبّ. أربع كؤوس من الماء...


"سهلة وسريعة"..طريقة تحضير حلو المالفي في المنزل

"سهلة وسريعة"..طريقة تحضير حلو المالفي في المنزل..حلو المالفي هو حلو جنوب أفريقي تقليدي يتميز بقوامه الناعم والرطب ونكهته الغنية بالكراميل والفانيليا، ويُعتبر حلو المالفي وجبة مميزة في المناسبات الخاصة مثل الأفراح وأعياد الميلاد والاحتفالات، ويعتبر حلو المالفي لذيذًا جدًا ومميزًا، ويمكن تناوله بمفرده أو مع مربى الفراولة أو الكراميلوفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين بشكل يوميًا، نحرص على توضيح كافة الوصفات بطرق بسيطة ومنها أسهل طريقة لتحضير حلو المالفي في المنزل في أقل من ربع ساعة. طريقة تحضير حلو المالفي:المكونات:للعجينة:- 1 كوب دقيق- 1 كوب سكر- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر- ربع ملعقة صغيرة ملح- 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة- 1 بيضة كبيرة- نصف كوب حليب- 1 ملعقة صغيرة خل أبيضللصوص:- 1 كوب...


"أشهي الوصفات"..طريقة تحضير دبابيس الفراخ في المنزل بتتبيلة سحرية

"أشهي الوصفات"..طريقة تحضير دبابيس الفراخ في المنزل بتتبيلة سحرية..تعد وجبة دبابيس الفراخ من أكثر الأكلات المحببة لدي كثيرًا من الأفراد، وتختلف طرق تقديم الوجبة من منطقة لأخرى تبعًا للعادات والتقاليد الخاصة في كل منزل، ولكن الشائع أن يمكن تقديم دبابيس الفراخ كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي، وتقديمها مع صلصة الثوم أو الصلصة الحارة والخضروات.وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين، نستعرض لكم في السطور التالية طريقة تحضير دبابيس الفراخ في المنزل بتتبيلة سحرية."أشهي الوصفات"..طريقة تحضير دبابيس الفراخ في المنزل بتتبيلة سحرية طريقة عمل دبابيس الفراخ مع خطوات  التتبيلة:للتتبيلة، ستحتاج إلى العناصر التالية:- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي الطبيعي- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج- 2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف- 2 ملعقة صغيرة...


في أقل من ساعة ونصف.. طريقة عمل المكرونة على الطريقة الهندية

تعتبر طريقة عمل المكرونة من وصفات المطبخ الهندي المعروف بأكلاته الحارة اللذيذة، وهي أيضا من الأطعمة الشهية وسهلة التحضير، ويمكن لهذه الوصفة أن تنال إعجاب الكبار والصغار أيضا من محبي الأكلات الحارة.  من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل الباستا الروزية   حلوى عراقية مناسبة للفطور.. طريقة عمل الكليجة   وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل المكرونة على الطريقة الهندية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذع الوجبة لحوالي 4 أشخاص. طريقة عمل المكرونة على الطريقة الهندية طريقة عمل المكرونة على الطريقة الهندية مقادير طريقة عمل المكرونة على الطريقة الهندية :½ كيلو مكرونة شرائط3 صدور دجاج مخلية من العظم والجلد1 حبة فلفل أحمر حلو صغيرة الحجم1 حبة فلفل أصفر حلو صغيرة الحجم2 حبة فلفل أخضر حار كبيرة الحجم8 حبات طماطم صغيرة2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم1 ملعقة...


حلوى عراقية مناسبة للفطور.. طريقة عمل الكليجة

تعتبرُ طريقة عمل الكليجة من الحلويّاتُ العراقيّة المرتبطة بفصل الشتاء، وانتقلت فيما بعد إلى الخليج العربي، وهي عبارةٌ عن عجينةٍ محشوةٍ بالتمر أو بالحشوات المختلفة الأخرى.  من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل الباستا الروزية   سهلة وسريعة.. طريقة عمل حلوى الفقاص المغربي  وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل الكليجة، وهي من وصفات المطبخ الخليجي، والتي يمكن في المنزل في اقل من ساعة ونص، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 10 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.. طريقة عمل الكليجة طريقة عمل الكليجة مقادير طريقة عمل الكليجة :للعجينة :4 كوب دقيق¼ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة هيل مطحون1 كوب سمن½ كوب سمسم1 ملعقة صغيرة خميرة مذابة½ كوب حليب أو حسب الحاجة1 مكعب زبدة لدهن الصينيةللحشو1 كوب تمر بدون نوى2 ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة كبيرة هيل مطحون طريقة عمل الكليجة...


تعرف على طريقة تحضير صينية السمك بالبطاطس بأشهى الوصفات

تعرف على طريقة تحضير صينية السمك بالبطاطس بأشهى الوصفات..يبحث كثيرًا من المتابعين عن وصفات لتحضير أطعمة ووجبات متنوعة لتحضيرها في المنزل، ويتساءلون عن أسرع وأسهل طريقة لتحضير الاكلات خاصة في المناسبات، وتعد صينية السمك بالبطاطس من أشهي الأكلات التي يمكن تحضيرها في المنزل.ويمكنك تقديم صينية السمك بالبطاطس مع السلطة الخضراء المفضلة لديك أو مع طبق من الأرز الأبيض الهش، واذكر أن تتحقق من توافر جميع المكونات والتحضيرات اللازمة قبل البدء في الطهي. وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين بشكل يوميًا، نرصد لكم في السطور التالية خطوات تحضير صينية السمك بالبطاطس بأشهى الوصفات.تعرف على طريقة تحضير صينية السمك بالبطاطس بأشهى الوصفاتطريقة تحضير صينية السمك بالبطاطس في المنزل:المكونات:- قطع سمك (مثل سمك السلمون أو سمك...


استمتع بنكهات الطهي الشرقي.. طريقة عمل فتة اللحمة اللذيذة

تعتبر فتة اللحمة من الأطباق اللذيذة والشهية في مختلف المطابخ حول العالم، تجمع هذه الوصفة بين نكهات اللحم المشوي والتوابل المميزة، مما يمنحها طعمًا فريدًا وجاذبية خاصة.وتكشف بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها في الفقرات القادمة كيفية إعداد فتة اللحمة بخطواتها المتنوعة والتي تعكس تراثًا ثقافيًا وتقنيات طهي متقدمة. استمتع بنكهات الطهي الشرقي.. طريقة عمل فتة اللحمة اللذيذةطريقة عمل فتة اللحمة المصريةلتحضير فتة اللحمة المصرية، يمكن اتباع الخطوات التالية:المكونات:- 500 غرام لحمة بقر مفرومة- 2 بصل متوسط الحجم، مفروم- 2 فص ثوم، مهروس- 2 ملعقة كبيرة زيت طهي- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة- 1 ملعقة صغيرة كمون- ملح وفلفل حسب الذوق- عصير نصف ليمونة- خبز عربي (للتقديم) الخطوات:1. في مقلاة عميقة، قم بتسخين الزيت وقلب البصل حتى يصبح شفافًا.2. أضف اللحمة المفرومة...


"تألق بمائدتك"...دليل شامل لتحضير الكبسة بالطريقة اللذيذة

"تألق بمائدتك"...دليل شامل لتحضير الكبسة بالطريقة اللذيذة.. تعد الكبسة وجبة تقليدية في المطبخ العربي، وتُعد من الأطعمة الشهيرة في المنطقة، وتتألف الكبسة من لحم مشوي أو مطهو ببطء، عادة مع الأرز والخضار. يتم تتبيل اللحم بتوابل مميزة، مثل الزعفران والكمون، مما يمنح الطعام نكهة فريدة، وتختلف وصفات الكبسة من منطقة لأخرى، مما يضيف تنوعًا إلى هذا الطبق الشهير.مكونات الكبسة "لذة الكريمة والنعومة".. دليلك الشامل لإعداد المكرونة بالبشاميل "بطعم لا يقاوم".. طريقة تحضير الكباب المنزلي "لحظات طهى لا تضاهي".. كيف تحضر كباب الحلة بأسلوبك الخاص الكبسة هي وجبة شهيرة في المطبخ العربي، وهي تشتهر بنكهتها الغنية وقدرتها على إرضاء الأذواق المختلفة، وإليكم طريقة عمل الكبسة التقليدية:- - 2 كوب من الأرز البسمتي- 500 غرام من لحم الدجاج أو اللحم الضأن المفروم-...


سر نجاحها".. كيف تصنع فراخ كنتاكي المقرمشة في منزلك

"سر نجاحها".. كيف تصنع فراخ كنتاكي المقرمشة في منزلك.. أكلة الفراخ الكنتاكي، المشهورة بتوقيع سلسلة مطاعم KFC، تمثل تجربة لذيذة ومميزة في عالم الوجبات السريعة، ويتميز الطعم الفريد للفراخ بفضل توابل الهربس السرية والتي تمنحها نكهة غنية ومميزة، ويتم غمر الفراخ في خليط خاص من الطحين والتوابل ثم يتم قليها حتى تحصل على قشرة هشة ومقرمشة.وتعتبر أكلة الفراخ الكنتاكي من الأطعمة الرائجة على مستوى العالم وتجذب محبي المأكولات اللذيذة والمقرمشة. مكونات فراخ كنتاكيإليكم طريقة تحضير فراخ كنتاكي في المنزل:- "تتبيلة سحرية"..طريقة بسيطة لتحضير الفراخ المشوية في المنزل أسعار الفراخ والبيض اليوم الأربعاء 8 نوفمبر 2023 في بورصة الدواجن "فنون الطهي".. كيف تحضر الملوخية بلمسة منزلية فريدة؟ - قطع فراخ (صدور أو أفخاذ)، حسب الرغبة- 2 كوب دقيق- 2 ملعقة صغيرة...


دراسة: تقليل الملح مقدار ملعقة صغيرة يوميا يحاكي تأثير دواء شائع لضغط الدم!

الولايات المتحدة – توصلت دراسة جديدة إلى أن تقليل تناول الملح يوميا بمقدار ملعقة صغيرة فقط، يمكن أن يكون فعالا، مثل علاج شائع لضغط الدم. وقام باحثون من المركز الطبي بجامعة Vanderbilt في ناشفيل بولاية تينيسي الأمريكية، باختبار الأنظمة الغذائية العالية والمنخفضة الملح على مئات المرضى، بعضهم يعاني من ارتفاع ضغط الدم، ووجدوا أن الاستغناء عن كمية صغيرة من الملح يوميا يخفض ضغط الدم بنسبة ستة بالمئة خلال أسبوع واحد فقط. وكان هذا الانخفاض مشابها لتأثير thiazide diuretic hydrochlorothiazide، وهو دواء شائع لضغط الدم. ويؤدي الملح إلى احتفاظ الجسم بالماء، ما يعني أن تقليل تناول الملح يقلل من محتوى الماء في الدم ويؤدي إلى ضغط أقل على جدران الأوعية الدموية، ما يقلل من ضغط الدم. ويعد ارتفاع ضغط الدم من أكثر الأمراض...


طريقة عمل الكباب المشوي.. وصفات سحرية لأشهى الأكلات المشوية

في عالم الطهي الذي ينبض بالتنوع والتراث، تبرز الأطعمة التقليدية كجسر يربطنا بالثقافات والتقاليد المختلفة، ومن بين هذه الأطعمة، يتألق الكباب المشوي كرمز للتميز واللذة الغذائية، ويعتبر إعداد كباب مشوي فنًا يتطلب العناية والدقة.وفي هذا السياق، ستكشف بوابة الفجر الإلكترونية طريقة عمل كباب مشوي لنخوض في تجربة فريدة من نوعها في عالم النكهات والاستمتاع بلحظات تذوق لا تُنسى. طريقة عمل الكباب المشوي.. وصفات سحرية لأشهى الأكلات المشوية طريقة عمل كباب مشويإليك طريقة بسيطة لتحضير كباب مشوي:مكونات:- 500 غرام لحم بقر مفروم- 1 بصلة مفرومة ناعمة- 2 فصوص ثوم مهروسة- 1/4 كوب زيت زيتون- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة- 1/2 ملعقة صغيرة كمون- ملح وفلفل حسب الذوق طريقة التحضير:1. في وعاء، اخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم.2. أضف الزيت الزيتون والبهارات والكمون،...


سر النجاح في المطبخ.. اكتشف طريقة عمل دجاج كنتاكي اللذيذة خطوة بخطوة

في عالم الطهي، تشكل وصفة دجاج كنتاكي الشهيرة إحدى النقاط البارزة التي تجمع بين القرمزي واللذيذ، وتعكس هذه الوصفة مزيجًا سريًا من التوابل والتحضير الفريد، حيث تتفاعل النكهات بشكل ساحر لتنتج تجربة طهي تثير الشهية. وفي الفقرات القادمة ستكشف بوابة الفجر الإلكترونية خطوات إعداد هذا الطبق الشهير. سر النجاح في المطبخ.. اكتشف طريقة عمل دجاج كنتاكي اللذيذة خطوة بخطوةطريقة عمل دجاج كنتاكيالمكونات:- قطع دجاج (أفضل استخدام أجزاء مختلفة مثل الفخذين والأجنحة)- 2 كوب دقيق- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة- 1 ملعقة صغيرة من الملح- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون- 1/2 ملعقة صغيرة من الكايين (اختياري لمحبي...


حضري كفتة السمك المشوية وتمتعي بشعر صحي وذاكرة قوية

يعرف السمك بإحتوائه على نسبة عاليه من الأوميجا 3، والذي يدعم صحة الجسم والبشرة والشعر، فيجعلك تتميزين ببشرة صافية وشعر قوي ولامع، لذلك يجب إضافته في نظامك الغذائي، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كفتة السمك المشوية. كفتة السمك المشويةطريقة عمل كفتة السمك المشويةالمقادير- سمك لفيليه : 1 كيلو- بصل : 1 حبة (مفروم)- بصل : 1 حبة (مقطع شرائح)-زعفران : ملعقة صغيرة- كركم : 2 ملعقة صغيرة- بهار سمك : ملعقة صغيرة- برش برتقال : ملعقة كبيرة- كزبرة يابسة : 2 ملعقة صغيرة- زيت زيتون : 2 ملعقة كبيرة- زيت زيتون : 2 ملعقة كبيرة (للقلي)- ملح : رشة- فلفل أسود : رشة طريقة التحضيرضعي السمك في المطحنة الكهربائية واطحنيه جيداً، ثم أضيفي باقي المقادير واستمري في الطحن.في مقلاة على النار، اقلي شرائح البصل حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ارفعي البصل ووزعيه...