طريقة عمل الباناكوتا الإيطالية.. حلوى الصيف في دقائق
تاريخ النشر: 1st, May 2024 GMT
مع بداية فصل الصيف تريد أن تطهو الأمهات الكثير من الوصفات المختلفة والحلويات لتقدمها لأسرتها للترطيب عليهم من حرارة الجو، وتعد طريقة عمل الباناكوتا من الحلوى الإيطالية غير المشهورة، ووصفة سهلة تتمتع بمذاق مختلف، فضلًا عن قلة عدد المكونات، وهي غنية بالفواكه المفيدة للجسم، لذلك يمكن إعدادها بسهولة في المنزل.
على خُطى الشيف غادة جميل، قدمتها في برنامجها على قناة «سي بي سي سفرة»:
المقادير
كوبان كريمة. ربع كوب ماء. ربع كوب سكر. جيلاتين بودر. فانيليا. خطوات لتحضير الباناكوتا ضعي الماء في وعاء. رشي الجيلاتين على السطح، واتركيه في الماء لمدة عشر دقائق. سخني الكريمة والفانيليا. أضيفي السكر على النار بدرجة حرارة متوسطة. أضيفي على النار، وانتظري حتى يذوب السكر. ارفعيه من على النار وقلبي باقي المكونات. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين. أضيفي قطع الفواكه الطازجة بحسب الرغبة.على خُطى الشيف غادة التلي:
المقادير
فراولة. ملعقة صغيرة جيلاتين. ربع كوب ماء. أربعة ملاعق سكر. نصف كوب كريمة. كوب لبن. ملعقة كبيرة سكر. ملعقة صغيرة فانيليا.الخطوات
اغسلي الفراولة وقطيعها. في وعاء ضعي الماء والجيلاتين والسكر. ضيفي الفراولة في إناء على نار متوسطة. اتركيها لتبرد ثم اهرسيها. صبيها في كاسات أو أكواب التقديم. اتركيها داخل الثلاجة حتى تتماسك. طريقة أخرى لعمل الباناكوتاالمقادير
كريمة سائلة. ملعقة كبيرة جيلاتين بودر. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة صغيرة فانيليا. تمر. صوص الكراميل.طريقة التحضير
في وعاء ضعي الجيلاتين مع الماء. حركي المكونات حتى الذوبان التام. سخني الكريمة مع السكر. أضيفي الفانيليا واخلطي بواسطة ملعقة خشبية. ضعي الجيلاتين وحركي المكونات لدقيقتين. أسكبي الحلى في أكواب التقديم وزينيه بصوص الكراميل والتمر.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الـ «مولتن كيك» بطريقة سهلة وبسيطة
يعتبر المولتن كيك من الأطباق الفرنسية التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، حيث تتميز بقوامها الخفيف والهش والطعم الشهي، وهو ما يجعلها اختيار مثالي للحفلات والمناسبات الخاصة، فبحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الـ مولتن كيك.
وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل المولتن كيك، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
مكونات الـ «مولتن كيك الشوكولاتة»4 بيضات.
كوب سكر.
كوب دقيق.
كوب زبدة مذابة.
كوب حليب.
ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر (اختياري، لكنه يضيف خفة للكيك).
سكر بودرة للتزيين (اختياري).
-سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-قومي بدهن قالب كيك مستدير بالزبدة ورشه بالقليل من الدقيق، أو يمكنك استخدام ورق الخبز لتسهيل إزالة الكيك بعد الخبز.
-في وعاء قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح ضع الوعاء جانباً.
-في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كثيفًا ويأخذ لونًا فاتحًا.
-أضيفي الفانيليا واستمر في الخفق حتى تمتزج.
-أضيفي المكونات الجافة إلى المزيج الرطب تدريجياً، وقم بالخلط بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية حتى تمتزج جميع المكونات دون المبالغة في الخلط.
-كذلك أضيفي الزبدة المذابة والحليب واخلط برفق حتى يتكون خليط ناعم.
-صبي الخليط في قالب الكيك المحضر.
-ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقاً واخبز الكيك لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيك.
-اتركي الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قم بإخراجه من القالب واتركه ليبرد تماماً على رف سلكي.
-بعد أن يبرد الكيك تماماً، يمكنك تزيينه برش سكر البودرة فوقه إذا رغبت في ذلك.
اقرأ أيضاًطريقة عمل «الكنافة بالمكسرات» في المنزل
حلوة ولذيذة ومناسبة للحفلات.. طريقة عمل الكنافة بالجبنة بمكونات سهلة
رائحتها شهية.. طريقة عمل السينابون بدون زبدة
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت