في الفرن.. حضري كفتة بصلصة الأفوكادو الصحية
تاريخ النشر: 22nd, April 2024 GMT
كفتة بصوص الأفوكادو من الأكلات الصحية اللذيذة التي يمكنك إعدادها للغذاء؛ لتجديد سفرتك ولمذاقها المميز، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بكل سهولة في الفرن.
طريقة عمل كفتة بالفرن مع صلصة الأفوكادو
المقادير
- لحم البقر : 500 جراماً (أو ضأني)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- كزبرة خضراء : حزمة (مفرومة)
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 15 مل
طريقة التحضير
ضعي اللحم المقطع في الخفاقة، ثم أضيفي إليه جميع المكوّنات الأخرى.
اخلطي لمدة 30 ثانية على السرعة 1، ودقيقة و30 ثانية على السرعة 2 إلى حين الحصول على عجينة متجانسة.
ضعي اللحمة في الثلاجة لمدة ساعتين.
قسّمي الخليط إلى 20 جزءاً متساوياً، وشكّلي الأجزاء إلى كريات صغيرة ومستطيلة.
صفّي الكريات على صينية للخبز، وأدخليها الفرن، ودعيها تنضج لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية مع مراعاة تقليبها عند نصف التسوية.
طريقة عمل صوص الأفوكادو
أضيفي عصير ½ ليمونة إلى حبة أفوكادو، و3 ملاعق ماء، وملعقتين من المايونيز، وملعقة خل أبيض، وفصين من الثوم، (يمكن استبدالهما ببهار الثوم، وملح وفلفل أسود حسب الرغبة)، كل هذه المقادير اخفقيها في الخلاط؛ لتحصلي على أطيب صلصة أفوكادو، بجانب كفتة الكباب.
فوائد تناول الأفوكادو
مكافحة السرطان
يرجع الفضل في خصائص الأفوكادو لمكافحة السرطان لكل من:
حمض الأوليك: حمض دهني أحادي غير مشبع، يقلل احتمالات الإصابة بسرطان الثدي، وسرطان البروستاتا والقولون. (حمض الأوليك موجود أيضًا في زيت الزيتون والمكسرات).
مركبًا الأفوكاتين بي: يقتل خلايا سرطان الدم.
خسارة الوزن
يساعد الأفوكادو على إنقاص الوزن عند تناوله بكميّاتٍ مُعتدلة، وذلك بسبب احتوائه على كمية جيدة من الدهون غير المشبعة الأُحادية والألياف الغذائية، وحسب إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة (Nutrition) عام 2013، وأُجريت على 26 شخصًا يعانون من زيادة الوزن، فإنّ تناول نصف حبة من الأفوكادو ضمن وجبة الغداء يُساعد على الشعور بالشبع لمدةٍ تتراوح بين 3 إلى 5 ساعات بعد تناول الوجبة.
ولكن من الجدير بالذكر أنّ إنقاص الوزن بطريقة صحية يعتمد على اتّباع عِدّة خطوات، ولا يُمكن الاعتماد على طعامٍ أو طريقةٍ واحدةٍ فقط، فكما أنّه لا يوجد سببٌ واحدٌ للسّمنة أو زيادة الوزن، فإنّه لا يوجد حلٌ واحدٌ لنزول الوزن أيضًا.
مصدر غني بالألياف الغذائية إذ تُزوّد 100 غرامٍ من الأفوكادو الجسم بما يُقارب 27% من الكميّة المُوصى بتناولها يوميّاً من الألياف، ومن الجدير بالذكر أنّه يوجد نوعان مُختلفان من الألياف في فاكهة الأفوكادو، يتوزعان بنسبة 25% للألياف القابلة للذوبان في الماء، ونسبة 75% للألياف غير القابلة للذوبان في الماء.
يحمي العين
يحتوي الأفوكادو على المواد الكيميائية النباتية نفسها الموجودة في أنسجة العين، وهما اللوتين والزياكساتثين التي توفر الحماية المضادة للأكسدة من ضرر قد يلحق بالعين، بما في ذلك الأشعة البنفسجية. كذلك تساعد الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الموجودة فيه على امتصاص مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الأفوكادو الأفوكادو للجسم كفتة بالفرن ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
بعد ارتفاعات قياسية للمعدن الأصفر.. كيف تستثمر مبالغ صغيرة في صناديق الذهب؟
مع تحقيق الذهب لمكاسب يومية بمستويات قياسية خلال الفترة الماضية، وتراجع إقبال الراغبين فى الاستثمار بالمعدن الأصفر على الشراء بسوق الصاغة المصرية، خاصةً من لا تضمن لهم مدخراتهم إلا شراء عددٍ قليل من الجرامات، تمثل صناديق استثمار الذهب فرصةً للاستفادة من الاتجاه التصاعدي للطلب على المعدن النفيس كملاذ آمن.
يمكن تعريف صناديق الذهب باعتبارها أدوات استثمارية تخضع لإشراف الهيئة العامة للرقابة المالية، تتيح للأفراد الاستثمار في الذهب دون الحاجة إلى امتلاكه فعليًا، فيتم ذلك عبر شراء «وحدات استثمارية» تُدار من خلال 10 شركات متخصصة مرخصة في تداول الأوراق المالية وإدارة الصناديق.
وتتميز هذه الصناديق بضمان سيولة عالية للمستثمرين وإمكانية استعادة الأموال دون خسارة.
ونجحت الحكومة فى تنشيط الاستثمار في صناديق الذهب بمصر خلال الفترة الأخيرة، بهدف وقف تذبذب الأسعار في سوق الذهب وتوفير آلية للمواطنين لتحقيق عائد مرتفع دون المضاربة بشكل مبالغ في الأسعار يوميا، وعلى عكس الأسهم يجد المستثمرون أن تقدير تقييمات الذهب قد يكون صعباً، إذ لا توجد أرباح ولا مقاييس تدفق نقدي لتحليلها، وبالتالي فإن الذهب أصل استثماري يولد زيادة في قيمة الأموال مع مرور الوقت ويجنب الذين يخشون المخاطرة من الوقوع في الدخل السلبي من أرباح الأسهم، وفقًا لصحيفة «فاينانشال تايمز».
توجد طريقتان للاستثمار في صناديق استثمار الذهب، وهما المضاربة على أسعارها باستخدام العقود مقابل الفروقات أو شراء الأصول على أمل زيادة قيمتها، أو تداول صناديق الذهب المدعومة بسعر السوق باستخدام العقود مقابل الفروقات، والتي توضحها بيانات موقع «capex» بأنها عقد يوافق فيه المستثمر على تبادل الفرق في سعر الأصل من وقت فتح المركز لأول مرة إلى وقت إغلاقه، وحينها يتكهن بسعر السوق بدلاً من امتلاك الأسهم، لكن إذا فتح مركز شراء وزادت قيمة السهم أو الصندوق الاستثماري الذي اختاره المستثمر فسيحقق ربحاً مالم ينخفض السعر فيتكبد الخسارة، والعكس صحيح بالنسبة لصفقة البيع.
يحدد الموقع طريقة بدء الاستثمار في صناديق الذهب عبر اتباع الخطوات التالية:
1. فتح حساب لدى إحدى الشركات المُصرح لها بإدارة الصناديق، مثل «اكتفندركس» و«أهلي كابيتال»، مع مراعاة الاختيار الأمثل، فإذا كنت ترغب في شراء الذهب عبر صناديق الذهب والاحتفاظ بها، افتح حساب استثمار، أما إذا كنت ترغب في المضاربة على تحركات الأسعار (بما في ذلك انخفاض الأسعار) دون عمولة ورافعة مالية، فافتح حساب تداول.
2. بعد إتمام عملية التسجيل وإكمال عملية «KYC» للتحقق من هويتك، قم بتحويل المبلغ المالي المراد استثماره، مع العلم أن الحد الأدنى للشراء في الاكتتاب الأولي يبلغ 100 وحدة بقيمة 100 جنيه للوحدة.
3. توقيع استمارة الاستثمار وإتمام الإجراءات القانونية مع الشركة.
4. تحويل المبلغ المراد استثماره إلى وحدات تُعادل قيمتها سعر الذهب بالسوق العالمي، مع تحديد الأسهم الخاصة بك، فعند اختيار صناديق الاستثمار المتداولة للسلع، انتبه إلى عوامل مثل أداء الصندوق ونسب المصروفات وأهم المقتنيات، والأصول المدارة.
تزايد الاعتماد على الملاذ الآمن
كشف تقرير مجلس الذهب العالمي للربع الثالث من عام 2024 عن زيادات ملحوظة في الطلب على الذهب عالميًا، مع ازدياد التركيز على الاستثمارات والمجوهرات، وفي السوق العربي تصدرت المجوهرات نسبة 46.5% من إجمالي الطلب، مع تزايد شراء السبائك وصناديق الاستثمار التي تمثل 27.7%.
وفي مصر وحدها، ارتفعت المشتريات في العام 2024، إلى حوالي 1.3 مليار جنيه وبعدد مستثمرين تجاوز 166 ألف مواطن بنهاية ديسمبر 2024، ما يعكس توجهًا مستمرًا نحو الذهب كملاذ آمن في ظل التحديات الاقتصادية.
أسعار الذهب ليوم الجمعة 4 إبريل 2025
سجل عيار 24 اليوم نحو 5057 جنيه.
سجل عيار 21 الأكثر تداولًأ في مصر: 4425 جنيهًا للجرام.
واستقر سعر الذهب عيار 18 عند 3792.86 جنيه.
أما الجنيه الذهب فسجل الجمعة 4 إبريل 2025 نحو 35400 جنيه.
المصري اليوم
إنضم لقناة النيلين على واتساب