بوابة الوفد:
2025-03-04@14:38:35 GMT

في الفرن.. حضري كفتة بصلصة الأفوكادو الصحية

تاريخ النشر: 22nd, April 2024 GMT

كفتة بصوص الأفوكادو من الأكلات الصحية اللذيذة التي يمكنك إعدادها للغذاء؛ لتجديد سفرتك ولمذاقها المميز، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بكل سهولة في الفرن.

 

طريقة عمل كفتة بالفرن مع صلصة الأفوكادو

المقادير

- لحم البقر : 500 جراماً (أو ضأني)

- البصل : 2 حبة (مفروم)

- كزبرة خضراء : حزمة (مفرومة)

- القرفة : ملعقة صغيرة

- الكمون : ملعقة صغيرة

- بابريكا : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : 15 مل

 

طريقة التحضير

ضعي اللحم المقطع في الخفاقة، ثم أضيفي إليه جميع المكوّنات الأخرى.

اخلطي لمدة 30 ثانية على السرعة 1، ودقيقة و30 ثانية على السرعة 2 إلى حين الحصول على عجينة متجانسة.

ضعي اللحمة في الثلاجة لمدة ساعتين.

قسّمي الخليط إلى 20 جزءاً متساوياً، وشكّلي الأجزاء إلى كريات صغيرة ومستطيلة.

صفّي الكريات على صينية للخبز، وأدخليها الفرن، ودعيها تنضج لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية مع مراعاة تقليبها عند نصف التسوية.

 

طريقة عمل صوص الأفوكادو

أضيفي عصير ½ ليمونة إلى حبة أفوكادو، و3 ملاعق ماء، وملعقتين من المايونيز، وملعقة خل أبيض، وفصين من الثوم، (يمكن استبدالهما ببهار الثوم، وملح وفلفل أسود حسب الرغبة)، كل هذه المقادير اخفقيها في الخلاط؛ لتحصلي على أطيب صلصة أفوكادو، بجانب كفتة الكباب.

 

فوائد تناول الأفوكادو

مكافحة السرطان

يرجع الفضل في خصائص الأفوكادو لمكافحة السرطان لكل من:

حمض الأوليك: حمض دهني أحادي غير مشبع، يقلل احتمالات الإصابة بسرطان الثدي، وسرطان البروستاتا والقولون. (حمض الأوليك موجود أيضًا في زيت الزيتون والمكسرات). 

مركبًا الأفوكاتين بي: يقتل خلايا سرطان الدم.

 

خسارة الوزن

يساعد الأفوكادو على إنقاص الوزن عند تناوله بكميّاتٍ مُعتدلة، وذلك بسبب احتوائه على كمية جيدة من الدهون غير المشبعة الأُحادية والألياف الغذائية، وحسب إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة (Nutrition) عام 2013، وأُجريت على 26 شخصًا يعانون من زيادة الوزن، فإنّ تناول نصف حبة من الأفوكادو ضمن وجبة الغداء يُساعد على الشعور بالشبع لمدةٍ تتراوح بين 3 إلى 5 ساعات بعد تناول الوجبة.

ولكن من الجدير بالذكر أنّ إنقاص الوزن بطريقة صحية يعتمد على اتّباع عِدّة خطوات، ولا يُمكن الاعتماد على طعامٍ أو طريقةٍ واحدةٍ فقط، فكما أنّه لا يوجد سببٌ واحدٌ للسّمنة أو زيادة الوزن، فإنّه لا يوجد حلٌ واحدٌ لنزول الوزن أيضًا.

 

مصدر غني بالألياف الغذائية إذ تُزوّد 100 غرامٍ من الأفوكادو الجسم بما يُقارب 27% من الكميّة المُوصى بتناولها يوميّاً من الألياف، ومن الجدير بالذكر أنّه يوجد نوعان مُختلفان من الألياف في فاكهة الأفوكادو، يتوزعان بنسبة 25% للألياف القابلة للذوبان في الماء، ونسبة 75% للألياف غير القابلة للذوبان في الماء.

 

يحمي العين

يحتوي الأفوكادو على المواد الكيميائية النباتية نفسها الموجودة في أنسجة العين، وهما اللوتين والزياكساتثين التي توفر الحماية المضادة للأكسدة من ضرر قد يلحق بالعين، بما في ذلك الأشعة البنفسجية. كذلك تساعد الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الموجودة فيه على امتصاص مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الأفوكادو الأفوكادو للجسم كفتة بالفرن ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

أرخص الحلويات.. طريقة بلح الشام في رمضان

يعد بلح الشام من أشهر الحلويات الرمضانية ويدخل البيض بشكل أساسي فى تجهيزه مما يرفع تكلفة تحضيره خاصة بعد ارتفاع الأسعار مؤخرا، لذا نعرض لكم طريقة عمل بلح الشام بدون بيض زى المحلات وذلك من خلال وصفة الشيف حسن..

 طريقة عمل بلح الشام بأبسط طريقة وفى ١٠ دقائق 

مكونات بلح الشام

• كوب من دقيق القمح الحبة الكاملة

• ثلاث ارباع كوب ماء

• 3 حبات بيض وسط

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• ملعقة كبيرة من نشا الذرة

• ربع ملعقة صغيرة ملح

• نصف ملعقة صغيرة فانيليا

• عسل أو شربات بارد للتحلية

الخطوات وطريقة عمل عجينة بلح الشام

• احضر اناء كبير وضع فيه الماء والزيت

• احضر اناء اخر وضع فيه الدقيق ونشا الذرة والملح

• اخلطهم معا جيدا ثم اضفهما إلى الاناء فوق الماء والزيت

• اخلط المزيج جيدا لمدة خمس دقائق حتى يتجانس مع بعضه

• ارفع الاناء على النار مع تقليب الخليط به ثم اتركه جانبا لكى يبرد الخليط

• ثم أضف البيض إلى الخليط على دفعات مع التقليب

• اخلط البيض والمزيج معا جيدا للحصول علي عجينة لينة متجانسة

• سخن الزيت على النار بدرجة حرارة متوسطة

• ضع العجينه فى الكيس الحلوانى أو اى كيس مثقوب من الأسفل

• شكل من العجينه قطع البلح بالطول الذى تريده

• قلب قطع البلح حتى تصبح ذهبية اللون

• اخرجها من الزيت وضع عليها العسل أو الشربات البارد

مقالات مشابهة

  • حلويات رمضان2025.. طريقة عمل القطايف في المنزل
  • طريقة عمل كيكة التمر الشهية
  • هتوفر معاكى .. طريقة عمل كفتة داوود باشا
  • بأقل التكاليف.. طريقة عمل جلاش حلو «خطوة بخطوة»
  • طريقة تحضير كفتة داود باشا لوجبة إفطار رابع يوم رمضان 2025
  • لذيذة وسهلة.. طريقة عمل الهريس العماني
  • سهل جدا .. طريقة عمل جلاش حلو بأقل التكاليف
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل البط المسلوق المتحمر
  • أرخص الحلويات.. طريقة بلح الشام في رمضان
  • طريقة عمل مقبلات فى رمضان