يمكنك إعداد البريوش الطري في المنزل بعجينة تتميز بسهولة تحضيرها وتوفر مكوناتها وتعطي نتيجة رائعة، كما تصلح لحشوها بأي حشوات مفضلة، وعجينة البريوش من أفضل العجائن التي تستخدم لتحضير الفطائر الحلوة المحشية بصوص الشوكولاتة، وفي هذا المقال من خلال موقع الفجر، سنقدم لكم طريقة عمل البريوش الطري بعجينة خفيفة كالقطن.

مكونات عمل البريوش الطري


يتكون من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-


كوب حليب.
نصف كوب سكر.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة فانيليا.
2 بيضة (نحتفظ بصفار بيضة واحدة لدهن الوجه).
نصف ملعقة صغيرة ملح.
4 أكواب ونصف دقيق.
100 جرام زبدة طرية.
الحشو

حبيبات شوكولاتة.
خليط التلميع


صفار بيضة.
ملعقة كبيرة حليب.
ربع ملعقة صغيرة نسكافيه.
للتزيين

سمسم محمص (اختياري).
عسل أو شربات ثقيل للدهن (اختياري).


مكونات عمل البريوش الطري

طريقة التحضير


سوف نتعرف على طريقة عمل البريوش الطري بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالتالي:-

نضع كوب من الحليب الدافئ ونصف كوب من السكر في إناء عميق، ثم نضيف ملعقة كبيرة خميرة فورية وبيضة كاملة وبياض بيضة (نحتفظ بالصفار لتلميع البريوش).
ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا مع تقليب المكونات جيدًا، ثم نزود أربع أكواب ونصف من الدقيق بالتدريج ونصف ملعقة صغيرة ملح.
نعجن المكونات حتى يختفي الدقيق ثم نضيف 100 جرام من الزبدة الطرية ونعجن لمدة عشر دقائق حتى نحصل على ملمس ناعم للعجين.
ثم نغطي العجينة ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها، وبعد التخمير نقسم العجينة إلى قطع متساوية ثم نمد كل قطعة قليلًا ونضع حبيبات الشوكولاتة.
 

طريقة تشكيل البريوش  الطري


نقوم بلف الرول مع غلق جانبي العجينة ونضعها في صينية مفروشة بورق الزبدة أو مدهونة بقليل من الزيت، نغطي الصينية حتى تختمر قطع العجين ويتضاعف حجمها ثم ندهنها بخليط التلميع المكون من صفار بيضة وربع ملعقة صغيرة من النسكافيه وملعقة كبيرة من الحليب، ثم نزين كل القطع بالسمسم المحمص ثم تخبز في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 180 لمدة 25 دقيقة النار من أسفل فقط وآخر خمس دقائق من فوق، عندما النضج نخرج البريوش من الفرن ويدهن بالعسل أو الشربات الثقيل على حسب الرغبة.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: البريوش ملعقة کبیرة ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

مفاجأة علمية.. كائنات أرضية صغيرة تثبت قدرتها على الصمود في ظروف المريخ القاسية!

يمن مونيتور/قسم الأخبار

يعرف المريخ ببيئته القاسية التي تجعله غير صالح للحياة، لكن بحثا جديدا وجد أن بعض الكائنات الحية، مثل الأشنات، قد تكون أقوى مما نتصور، بحيث يمكنها تحمل تلك الظروف.

والأشنات هي كائنات غريبة الشكل تتكون من تكافل بيولوجي بين الفطريات والطحالب و/أو البكتيريا الزرقاء (نوع من البكتيريا القادرة على التمثيل الضوئي). وتتميز هذه الكائنات بقدرة مدهشة على تحمل البيئات القاسية، حيث تزدهر في موائل متنوعة، بما في ذلك الصحاري القاحلز.

ويوضح العلماء في الورقة البحثية التي نشرتها مجلة IMA Fungus، والتي تتحدى الفكرة السائدة عن استحالة وجود أي شكل من أشكال الحياة على سطح المريخ في وضعه الحالي، أن بعض أنواع الأشنات يمكنها الصمود في بيئة شبيهة بالمريخ مع الحفاظ على نشاطها البيولوجي.

وخلال الدراسة، اختبر الفريق في بولندا نوعين من الأشنات: Diploschistes muscorum وCetraria aculeata.

وعرض العلماء النوعين لظروف تشبه تلك الموجودة على المريخ، بما في ذلك ضغط الهواء وتقلبات درجات الحرارة، لمدة خمس ساعات. كما قاموا بمحاكاة كمية الإشعاع السيني (أشعة إكس) التي قد يتعرض لها المريخ خلال عام من النشاط الشمسي المكثف. وأظهرت النتائج أن نوع Diploschistes muscorum تفوق بشكل ملحوظ على Cetraria aculeata، حيث حافظ الفطر على عملية الأيض (التفاعلات الكيميائية الضرورية لإنتاج الطاقة) طوال مدة التجربة.

وقالت كايا سكوباوا، المؤلفة الرئيسية للدراسة وعالمة الأحياء في جامعة غاغيلونيان، في بيان صحفي: “دراستنا هي الأولى التي تثبت أن الشريك الفطري في تكافل الأشنات ظل نشطا أيضيا في بيئة تحاكي سطح المريخ. لقد وجدنا أن نوع Diploschistes muscorum كان قادرا على تنفيذ عمليات التمثيل الغذائي وتفعيل آليات الدفاع بكفاءة”.

وتشير النتائج إلى أن نوع الأشنات Diploschistes muscorum قد يكون قادرا على البقاء على سطح المريخ، ما يتحدى الافتراض السائد بأن الإشعاع المؤين (مثل الأشعة السينية وأشعة غاما) على الكوكب الأحمر يشكل عائقا حاسما أمام وجود الحياة.

المصدر: Gizmodo

 

 

 

 

مقالات مشابهة

  • تطور صناعة الدواجن في مصر.. الزراعة: تقديم كافة أوجه الدعم.. وحجم الإنتاج يتجاوز ال 1,5 مليار دجاجة و 14 مليار بيضة سنويا
  • الزراعة: حجم انتاج الدواجن يتجاوز 1,5مليار دجاجة و14مليار بيضة سنويا
  • الزراعة: إنتاجنا يتجاوز 1.5 مليار دجاجة و14 مليار بيضة سنويًا
  • أحلى عزومة للعائلة.. طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان
  • مفاجأة علمية.. كائنات أرضية صغيرة تثبت قدرتها على الصمود في ظروف المريخ القاسية!
  • موعد مباراة باريس سان جيرمان وأنجيه في قمة حسم الدوري الفرنسي والقنوات الناقلة
  • عشرة أمور صغيرة يتمنى أطباء الأعصاب أن تفعلها لمساعدة الدماغ
  • موعد مباراة آرسنال وإيفرتون في الدوري الإنجليزي والقنوات الناقلة
  • رانيا يوسف : رمضان 2025 من أحلى المواسم الدرامية
  • بيانات جوية: التعزيزات الأميركية في المنطقة هي الأكبر الأكبر منذ عام ونصف