أحلى فطائر تقدميها لأطفالك.. البريوش الطري محشي بالشكولاتة
تاريخ النشر: 29th, April 2024 GMT
يمكنك إعداد البريوش الطري في المنزل بعجينة تتميز بسهولة تحضيرها وتوفر مكوناتها وتعطي نتيجة رائعة، كما تصلح لحشوها بأي حشوات مفضلة، وعجينة البريوش من أفضل العجائن التي تستخدم لتحضير الفطائر الحلوة المحشية بصوص الشوكولاتة، وفي هذا المقال من خلال موقع الفجر، سنقدم لكم طريقة عمل البريوش الطري بعجينة خفيفة كالقطن.
يتكون من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-
كوب حليب.
نصف كوب سكر.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة فانيليا.
2 بيضة (نحتفظ بصفار بيضة واحدة لدهن الوجه).
نصف ملعقة صغيرة ملح.
4 أكواب ونصف دقيق.
100 جرام زبدة طرية.
الحشو
حبيبات شوكولاتة.
خليط التلميع
صفار بيضة.
ملعقة كبيرة حليب.
ربع ملعقة صغيرة نسكافيه.
للتزيين
سمسم محمص (اختياري).
عسل أو شربات ثقيل للدهن (اختياري).
مكونات عمل البريوش الطري
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة عمل البريوش الطري بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالتالي:-
نضع كوب من الحليب الدافئ ونصف كوب من السكر في إناء عميق، ثم نضيف ملعقة كبيرة خميرة فورية وبيضة كاملة وبياض بيضة (نحتفظ بالصفار لتلميع البريوش).
ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا مع تقليب المكونات جيدًا، ثم نزود أربع أكواب ونصف من الدقيق بالتدريج ونصف ملعقة صغيرة ملح.
نعجن المكونات حتى يختفي الدقيق ثم نضيف 100 جرام من الزبدة الطرية ونعجن لمدة عشر دقائق حتى نحصل على ملمس ناعم للعجين.
ثم نغطي العجينة ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها، وبعد التخمير نقسم العجينة إلى قطع متساوية ثم نمد كل قطعة قليلًا ونضع حبيبات الشوكولاتة.
نقوم بلف الرول مع غلق جانبي العجينة ونضعها في صينية مفروشة بورق الزبدة أو مدهونة بقليل من الزيت، نغطي الصينية حتى تختمر قطع العجين ويتضاعف حجمها ثم ندهنها بخليط التلميع المكون من صفار بيضة وربع ملعقة صغيرة من النسكافيه وملعقة كبيرة من الحليب، ثم نزين كل القطع بالسمسم المحمص ثم تخبز في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 180 لمدة 25 دقيقة النار من أسفل فقط وآخر خمس دقائق من فوق، عندما النضج نخرج البريوش من الفرن ويدهن بالعسل أو الشربات الثقيل على حسب الرغبة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البريوش ملعقة کبیرة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
عماد متعب : أنا خارج رابطة الأندية منذ عام ونصف
كشف عماد متعب لاعب النادي الأهلي السابق موقفه من مباراة المارد الأحمر أمام الزمالك التى كان مقرر إقامتها اليوم في تمام الساعة التاسعة والنصف ضمن منافسات بطولة الدوري.
وأكد عماد متعب في تصريحات تلفزيونية : أنا خارج رابطة الأندية منذ عام ونصف وزعلان من الشكل ما يحدث في الوقت الحالي وغادرت جروب الرابطة وليس لي أي علاقة بـ اجتماعات الرابطة.
وأضاف عماد متعب خلال تصريحاته : الكل عايز يتولى مهمة إدارة كرة القدم المصرية بين الاتحاد ورابطة الأندية وبالتالي خرج لنا الشكل الحالي.
بيان النادي الأهلي
ناقش مجلس إدارة النادي الأهلي في اجتماعه الطارئ الذي جرى في الساعة الحادية عشرة صباحًا، "التخبط" الواضح الذي تشهده المنظومة الكروية بشكل غير مسبوق، فضلًا عن عدم التنسيق بين الاتحاد المصري لكرة القدم ورابطة الأندية المحترفة والذي يدفع بالأندية إلى أزمات ومشاكل مستمرة.
كما ناقش المجلس أزمة مباراة اليوم، وإسنادها إلى طاقم تحكيم مصري، بالرغم من مخاطبة الرابطة لاتحاد الكرة وطلب حكام أجانب للمباراة، بعد الأخطاء التحكيمية غير المبررة التي تجاوزت كل الحدود، وأثرت في نتائج المباريات. بل وامتدت أحيانًا إلى محاولة تحديد طريق البطولة، فضلًا عن قيام النادي خلال الفترة الماضية بإرسال مكاتبات رسمية عديدة لاتحاد الكرة؛ طالبًا تطوير منظومة التحكيم والاهتمام بها، وإسناد لجنة الحكام إلى خبير أجنبي يحمل سيرة ذاتية تؤهله لإعادة الأمور إلى نصابها الطبيعي، وفي ذات الوقت يتم توفير الأجواء والمعاونين الذين يساعدونه على النجاح. لكن للأسف لم نجد أي استجابة أو ردود على مكاتباتنا. حتى وإن تم أحيانًا تعيين أحد عناصر الكفاءة، وجدنا هناك من يسعون إلى "إقصائه"، ولا زالت المنظومة التحكيمية تمثل علامة الاستفهام الأكبر في الكرة المصرية.. وإزاء كل هذه الأزمات المتكررة، والإصرار على عدم إسناد مباراة اليوم لطاقم تحكيم أجنبي وتوفير عدالة تحكيمية.
طلبات الأهلي
وحفاظًا على حقوق النادي قرر مجلس الإدارة ما يلي:
• التمسك بتأجيل المباراة لحين الالتزام بقرار رابطة الأندية المحترفة التي تنظم مسابقة الدوري، ورغبة النادي بإقامة مباراة اليوم بطاقم تحكيم أجنبي؛ لتوفير العدالة بين الأندية المتنافسة.. وفي حالة عدم الاستجابة، فإن النادي الأهلي يعلن عدم استكمال بطولة الدوري.
• مجلس الإدارة في حالة انعقاد مستمر لبحث كافة المستجدات في هذا الشأن.