حضريها في دقائق.. طريقة عمل فيتوتشيني بالدجاج والمشروم
تاريخ النشر: 13th, May 2024 GMT
فيتوتشيني بالدجاج والمشروم من أسرع الوصفات التي يمكنك إعدادها إذا لم يكن لديك وقت كافِ لعمل الوصفات الآخرى، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات.
المقادير
- الفيتوتشيني : عبوة (مكرونة)
- صدر الدجاج : 1 صدر
- الزيت : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات إيطالية : ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- المشروم : كوب (مقطع)
- كريمة الطبخ : 3 اكواب (لايت)
- جبن البارميزان : ربع كوب (قليل الدسم)
- البصل الأخضر : حسب الرغبة
طريقة التحضير
لعمل الفيتوتشيني .
قطعي صدور الدجاج بالطول، وقلبيها بمقلاة غير لاصقة، وأضيفي ملعقة كبيرة من الزيت.
نكهي بالملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، والبهارات الإيطالية.
عندما يتحمر الدجاج، أضيفي الفطر المقطع، ثم الكريمة، وأضيفي المكرونة المسلوقة، وقلبي المكونات برفق.
اسكبي المكرونة بطبق التقديم، وعلى الوجه انثري القليل من جبنة البارميزان والبصل الأخضر.
قدمي مكرونة الفوتشيني ساخنة.
فوائد تناول الدجاج
1-تحتوي صُدور الدجاج على الحمض الأميني "التريبتوفان"، الذي يُساعد الجسم على إنتاج المزيد من مادة السيروتونين، وهي مادّة كيميائية موجودة في الدماغ يُمكن أن تؤثّر في الحالة المزاجيّة، ويُمكن الحصول على التريبتوفان من الأطعمة الغنيّة بالبروتين، مثل: الدّواجن الخالية من الدهون كصدور الدّجاج.
2-صدور الدجاج من المصادر الجيدة جداً لبعض المعادن والفيتامينات، مثل: السيلينيوم، والفسفور، وفيتامين ب 6، والنياسين أو فيتامين ب3، كما أنَّه يُقدّم عدداً من الفوائد الأخرى لاحتوائه على البروتين.
3-المساعدة على بناء الكتلة العضلية، والحفاظ عليها، وذلك بالتزامن مع ممارسة تمارين المقاومة.
4-المساعدة على تقوية العظام وحمايتُها، من خلال عمل البروتين مع الكالسيوم، لذا من الضروري استهلاك كمية كافية من البروتين للمحافظة على صحة العظام وقوّتها.
5-تقليل الشهية، والمساعدة على تقليل الشعور بالرّغبة بتناوُل الطعام، وتقليل فرط تناول الطعام، وتحسين التحكّم بالشهية، وزيادة الشعور بالشبع لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، ويتّبعون حميةً غذائيةً منخفضة السعرات الحرارية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: فيتوتشيني
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل صينية سمك البلطي بالخلطة.. المقادير وخطوات التحضير
صينية سمك البلطي بالخلطة.. تبحث الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لـ عمل صينية سمك البلطي بالخلطة، وذلك بدلًا من طريقة السمك المقلي التقليدية، التي لا يفضلها بعض الأشخاص.
صينية سمك البلطي بالخلطةويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل صينية سمك البلطي بالخلطة، ضمن خدمة يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنـــــــــــــــا.
- سمك بلطي.
مكونات الخلطة
- معلقة كبيرة كمون.
- معلقة كبيرة كزبرة ناشفة.
- معلقة كبيرة بابريكا.
- معلقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة فلفل اسود.
- عصير ليمون (لكل سمكه ليمونة).
- 10 فص ثوم مفروم (3 فص لكل سمكة).
- 6 معلقه كبيرة زيت (2 ملعقة لكل سمكة).
مكونات الحشو
- قطع صغيرة خضار حسب الرغبة.
- توابل.
- معلقة كبيرة من الخلطة
- نجهز الخلطة ونخلطها ف وعاء خارجي حتى تمتزج جيداً
- تنظيف السمك جيداً و فتحه و عمل فتحات في الظهر
- نضع الخلطه داخل السمك و خارجه و في الفتحات و نحرص على وصولها لكل جزء، ثم يترك لمدة نصف ساعة.
- نجهز الحشو و يتم تقليبه جيداً.
- نضع الحشو بداخل السمك و نضغطه و يترك نصف ساعة أخرى.
- نقوم بتحمية الفرن جيداً على حرارة 230 لمده 40 - 60 دقيقه.
- تغطية الصينية لأول نصف ساعة في الفرن، ثم يرفع الغطاء لباقي الوقت.
اقرأ أيضاًطعمها يجنن.. طريقة عمل البيكاتا المشوية في المنزل
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني بالمنزل
بنصف كوب دقيق.. طريقة عمل الكريب في المنزل