ديناميت شرمب هي طبق مقبلات ياباني عبارة عن وصفة جمبري مقلي مقرمش مغطى بصلصة من المايونيز الحار
المقادير اللازمةلصلصة الديناميت
1/2 كوب مايونيز
1/3 كوب صلصة فلفل حلو
2 ملعقة كبيرة سريراتشا أو أي صلصة فلفل حار
1 ملعقة صغيرة عسل
للجمبري
بيضة مخفوقة
ملعقة صغيرة صلصة الصويا
2/3 كوب دقيق ذرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
نصف كيلو جمبري مقشر ومنظف متوسط الحجم
بصل أخضر للتزيين
الصلصة
في وعاء ، يقلب المايونيز وصلصة الفلفل الحلو والسريراتشا والعسل معًا حتى تمتزج جيدًا
يترك جانباً
للجمبري
أضيفي البيض إلى وعاء واخفقي قليلاً
أضيفي صلصة الصويا
ضعي دقيق الذرة والملح في طبق آخر
يضاف الجمبري إلى وعاء الخلط مع البيض
يخلط الجمبري مع البيضة جيداً
يضاف الجمبري المغطى بالبيض إلى الطبق الذي يحتوي على دقيق الذرة مع التأكد من تغطية كل جمبري بالدقيق
سخني الزيت في مقلاة
اقلي الجمبري على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة لكل جانب
يصفي بمنشفة ورقية
ضعي الجمبري المقلي في وعاء الصلصة واخلطيهم بملعقة
قدميه مزين بالبصل الأخضر
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل صوص المسخن بالزبادي بخطوات بسيطة
يعتبر صوص المسخن بالزبادي إضافة لذيذة تعطي نكهة مميزة وشهية للمسخن، ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات سهلة وسريعة.
ويمكنكِ تزيين صوص المسخن بالزبادي برشة من السماق أو القليل من زيت الزيتون لإضافة نكهة مميزة، وإليكِ طريقة تحضير صوص المسخن بالزبادي بخطوات بسيطة:
طريقة عمل صوص المسخن بالزباديمكونات طريقة عمل صوص المسخن بالزبادي:
1 كوب زبادي (يفضل الزبادي اليوناني)
1 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة خل أبيض (اختياري)
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة كمون
رشة فلفل أسود
1-2 ملعقة كبيرة ماء (حسب القوام المطلوب)
طريقة تحضير صوص المسخن بالزبادي:
ـ في وعاء، اخلطي الزبادي مع الطحينة جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
ـ أضيفي عصير الليمون والخل واستمري في التحريك.
ـ أضيفي الثوم المهروس، الملح، الكمون، والفلفل الأسود، ثم اخلطي جيدًا.
ـ إذا كان الصوص كثيفًا، أضيفي ملعقة أو ملعقتين من الماء بالتدريج حتى تصلي للقوام المطلوب، ويقدم باردًا مع المسخن.
واشنطن: "اتفاق المعادن" مع أوكرانيا لا يشمل ضمانات أمنية