حضري كيكة البسبوسة في الخلاط بمعايير مضبوطة 100%.. طريقة عمل كيكة البسبوسة
تاريخ النشر: 3rd, May 2024 GMT
تعد كيكة البسبوسة من أنجح وصفات عمل الكيك التي تحضر بطريقة سهلة وسريعة، كما أنها تتميز بمذاق مختلف يجمع ما بين طعم البسبوسة والكيك، فإذا كنت من هواة عمل الحلويات سهلة التحضير تابعينا في هذا المقال، وسنقدم لكي سيدتي طريقة عمل كيكة البسبوسة في الخلاط بقوام خفيف ومكونات بسيطة لن تكلفك الكثير.
مكونات عمل كيكة البسبوسة
تتكون الكيكة من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-
كوب إلا ربع سكر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة خل.
رشة ملح.
كوب إلا ربع زيت.
علبة زبادي صغيرة الحجم.
كوب إلا ربع حليب.
3 بيضات بحرارة المطبخ.
كوب دقيق.
كوب سميد.
2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر (كيس بيكنج بودر).
نصف كوب جوز هند.
الشربات
كوب وربع سكر.
كوب ونصف ماء.
عصير نصف ليمونة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة البسبوسة بالخلاط وهي كالتالي:-
نضع ثلاث بيضات وكوب إلا ربع من السكر في وعاء الخلاط، ثم نزود ملعقة صغيرة من الفانيليا ونصف ملعقة صغيرة من الخل ورشة ملح.
نخفق المكونات لمدة دقيقتين حتى تمتزج جيدًا، ثم نضيف كوب إلا ربع من الزيت مع متابعة الخفق.
نضيف كوب إلا ربع من الحليب وعلبة زبادي صغيرة، ثم نزود نصف كوب من جوز الهند ونتابع الخفق لمدة دقيقة.
ننخل كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات في إناء عميق، ثم نضيف كيس من البيكنج بودر مع التقليب.
نسكب خليط المواد السائلة على الدقيق مع التقليب الجيد بالمضرب اليدوي ثم نضيف كوب من السميد مع استمرار التقليب.
نسكب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت ومبطنة بقليل من الدقيق، ثم ندخلها في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 180 بالرف الأوسط.
تستغرق مدة خبز الكيكة نحو نصف ساعة حتى تنضج بشكل جيد، ثم نسقيها بالشربات البارد فور خروجها من الفرن.
نضع كوب ونصف من الماء مع كوب وربع سكر في إناء ثم نضيف عصير نصف ليمونة ونرفع المكونات على نار متوسطة، وعندما يغلي الشربات نتركه على النار 7 دقائق فقط ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونطفئ النار.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كيكة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
فى نص ساعة.. طريقة عمل البرياني بالدجاج ويصبح فطارك جاهز
يعتبر البرياني من أشهر الأطباق العربية التى تتمتع بشعبية كبيرة، كما أنه يتميز بمذاق رائع وجذاب ومختلف، كما يعتبر البرياني بالدجاج، واجبة متكاملة وسريعة التحضير بالنسبة لربة المنزل وبالأخص خلال شهر رمضان يمكن لربة المنزل إعدادها أكثر من مرة، كما أن جميع أفراد الأسرة من كبار وصغار يفضلون تناولها.
طريقة عمل البرياني بالدجاجتقدم الشيف سارة الحافظ في هذه الوصفة، طريقة عمل البرياني بالدجاج بخطوات بسيطة وسهلة، لتحظى بوجبة لذيذة وفاخرة في نفس الوقت بأقل مجهود.
المقادير لطريقة عمل البرياني بالدجاج2 كوب أرز طويل الحبة
1 كيلو أفخاذ دجاج
3/4 كوب لبن زبادي
4 فصوص ثوم (مهروس)
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
2 ملعقة كبيرة زبيب
1 حبة جزر (مبشور ناعم)
نصف ملعقة صغيرة بهارات برياني
نصف ملعقة صغيرة كركم
1.5 حبة بصل (مفروم)
نصف ملعقة صغيرة قرفة (مطحونة)
نصف ملعقة صغيرة حبهان
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة زعفران (ممزوج بربع كوب من الماء الساخن)
ماء حسب الحاجة
2 مكعب مرق دجاج
1.5 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ضعي الدجاج واغمريه بالماء،في وعاء على النار،و أضيفي عليه مكعبات المرق واتركيه حتى ينضج تمامًا.
ارفعيه من الماء بعد التأكد من نضج الدجاج بشكل جيد، عليك الأن بإضاة لأرز إلى نفس الحلة مع وضع 3 أكواب من الماء، واسلقيه لمدة 10 دقائق.
قومي بتسخين الزيت جيدا في حلة أخرى، أضيفي إلى الزيت البصل والثوم، ويقلب بشكل جيد لعدة دقائق حتى يذبل البصل إلى ان يسير لون ذهبي فاتح.
أضيفي الجزر والزبيب والدجاج إلى الحلة، وقلبي المكونات جيدًا.
امزجي اللبن الزبادي مع الزنجبيل، بهارات البرياني، الكركم، القرفة، الحبهان، الفلفل الأسود، والكمون في وعاء جانبي، ويقلب جيدا ثم اسكبي المزيج فوق الدجاج في الحلة وقلبي المكونات.
امزجي المكونات جيدًا، بعد إضافة الأرز المغسول إلى الحلة مع خليط الماء والزعفران.
اتركي الحلة على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تتأكدى من نضج البرياني تمامًا.
اسكبي البرياني في طبق التقديم وقدميه ساخنًا مع بعض المكملات المفضلة لديك، يمكنك تزينة بالمكسرات المحمصة حسب الرغبة.
المكونات
ليمونة
1 طماطم
قرن فلفل حار
رشة ملح وفلفل
معلقة خل تفاح
ضعي المكونات فى الخلاط وتضرب جيدا مع إضافة 3 معالق من الماء الفاتر.
اسكبي الخليط فى أطباق التقديم لتصبح السلطة جاهزة بجانب الطبق الرئيسي البرياني .