يصنف الحواوشي من ضمن أكثر الأكلات المصرية المشهورة التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، كما أنه من الأكلات الاقتصادية الغير مكلفة إطلاقًا ولذلك نجد أن هناك كثير من ربات البيوت يقمن بتحضيره كثيرًا، ولذلك نحن أعددنا لكم طريقة رائعة ومميزة للحواشي تختلف عن أي طريقة أخرى، وسوف نقوم بعرض المكونات اللازمة وطريقة تحضير الحواوشي في الفقرات الآتية، فتابعونا.

المكونات اللازمة لتحضير الحواوشي


هناك بعض المكونات علينا أن نقوم بتوفيرها لتحضير الحواوشي بطريقة رائعة وطعم مميز لا يقاوم وتتمثل هذه المكونات في الآتي:


مقدار ½ كيلو من اللحم البقري المفروم.
عدد 3 حبات من البصل مفرومة ناعمًا.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
أرغفة من الخبز البلدي تكفي مقدار اللحمة.
ملعقة كبيرة من خلطة الحواوشي.
أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
أربع قرون من الفلفل الأخضر مقطع صغيرًا.
قطعة واحدة من الفحم صغيرة الحجم.

طريقة تحضير الحواوشي


باستخدام قطعة صغيرة من الفحم سوف تحصلين على طعم مميز وشهي للحواوشي يختلف عن أي طريقة أخرى قمتي بإعدادها مسبقًا، وإليكِ أهم خطوات التحضير:

في البداية نقوم بتصفية البصل المفروم من الماء جيدًا.
نضع اللحمة المفرومة في وعاء عميق ونضيف إليها البصل والتوابل والخلطة والفلفل الأخضر.
نمزج تلك المكونات التي سبق ذكرها جيدًا حتى تتجانس مع بعضها.
نضعها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف كحد أدنى للحصول على نكهة رائعة للحواوشي.
بعد ذلك نحضر أرغفة الخبز ونقوم بفتحها ثم نضع فيها كمية مناسبة من خليط اللحمة المفرومة ويتم فردها بشكل متساوي داخل الرغيف.
بعد الانتهاء من الخطوة السابقة نقوم بدهن الأرغفة المتوفرة لدينا من الجهتين بالقليل من الزيت.
توضع هذه الارغفة في صينية كبيرة ثم ندخلها فرن مسخن مسبقًا لمده 12 دقيقة.
بعد ذلك نشعل الفحمة ونضعها في صينية الحواوشي لمدة دقيقة ثم نسكب فوقها ملعقة من الزيت لتنطفيء.
يتم تغطية صينية الحواوشي بورق الفويل لمدة خمس دقائق.
نزيل ورق الفويل ثم يقدم الحواوشي ساخنًا.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: حواوشي وصفة بسيطة وسهلة

إقرأ أيضاً:

بعد التحذير من المصنعة.. طريقة عمل مرقة الدجاج بالمنزل

انتشرت الفترة الأخيرة عدة تحذيرات رسمية بأكثر من دولة من استخدام مرقة الدجاج المُصنعة لكونها تحتوي على مواد حافظة كما أن بعض الدراسات أثبتت أن هذا المكون الغذائي المنتشر بالبيوت قد يسبب السرطان .

وبعد هذه التحذيرات بدأت ربات البيوت في البحث عن طريقة لعمل مرقة الدجاج بالمنزل دون اي مواد صناعية او حافظة وقد كشفت الشيف فاطمة ابو حاتي عن طريقة تحضير سهلة .

مقادير مرقة دجاج :

1 دجاجة كاملة.
2 حبة بصل مقطع مكعبات.
3 حبات جزر كبير.
6 فصوص من الثوم.
عود من الكرفس أو البقدونس.
ملعقة صغيرة من الكركم.
عود قرفة.
3 أوراق لورا.
1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
ملح.

طريقة تحضير مرقة الدجاج :

في البداية نقوم بوضع جميع المقادير في إناء وننزل بلتر من الماء ثم نرفعه علي النار وعندما يبدأ في الغليان نهدئ عليه النار ونتركه حتي يتم نضج الدجاجة ثم نرفعه من علي النار ونقوم بإزالة الدجاجة وعود القرفة وأوراق اللورا.

ننتظر حتى يهدأ مرق الدجاج ثم نقوم بضربه في الخلاط ضرباً ناعماً جداً مع باقي الخضار والتوابل الموجودة في المرقة.

ثم نضع الخليط في مكعبات الثلج أو في قالب السيليكون ونضعها في الفريزر حتي تتجمد.
نخرج المكعبات من الفريزر ونخرجها من القوالب ثم نقوم بوضعها في علبة ثلاجة أو في كيس بلاستيك ووضعها داخل الفريزر.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الحواوشي في البيت.. طريقة سهلة وبسيطة
  • طعام الملوك.. 7 وصفات غير تقليدية لطهي البط
  • وصفة العزومات.. طريقة عمل طاجن ورق العنب باللحمة
  • أسرار عمل البرياني بالدجاج بالطريقة الأصلية
  • طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة
  • بعد التحذير من المصنعة.. طريقة عمل مرقة الدجاج بالمنزل
  • سر النكهة المثالية.. طريقة تحضير السمك المشوي على الفحم و في الفرن بخطوات بسيطة
  • طريقة عمل مشروب السوبيا زي المحلات
  • تناسب الفطار..سر الكبدة الإسكندراني مثل المحلات طريقة سهلة ومذاق لا يُقاوم!
  • خطوة بخطوة.. وصفة الشيف فاطمة أبو حاتي لعمل الفول بالسجق