عمل الحواوشي باللحمة في البيت بنفس نكهة وطعم حواوشي المحلات.. وصفة بسيطة وسهلة
تاريخ النشر: 19th, April 2024 GMT
يصنف الحواوشي من ضمن أكثر الأكلات المصرية المشهورة التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، كما أنه من الأكلات الاقتصادية الغير مكلفة إطلاقًا ولذلك نجد أن هناك كثير من ربات البيوت يقمن بتحضيره كثيرًا، ولذلك نحن أعددنا لكم طريقة رائعة ومميزة للحواشي تختلف عن أي طريقة أخرى، وسوف نقوم بعرض المكونات اللازمة وطريقة تحضير الحواوشي في الفقرات الآتية، فتابعونا.
هناك بعض المكونات علينا أن نقوم بتوفيرها لتحضير الحواوشي بطريقة رائعة وطعم مميز لا يقاوم وتتمثل هذه المكونات في الآتي:
مقدار ½ كيلو من اللحم البقري المفروم.
عدد 3 حبات من البصل مفرومة ناعمًا.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
أرغفة من الخبز البلدي تكفي مقدار اللحمة.
ملعقة كبيرة من خلطة الحواوشي.
أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
أربع قرون من الفلفل الأخضر مقطع صغيرًا.
قطعة واحدة من الفحم صغيرة الحجم.
باستخدام قطعة صغيرة من الفحم سوف تحصلين على طعم مميز وشهي للحواوشي يختلف عن أي طريقة أخرى قمتي بإعدادها مسبقًا، وإليكِ أهم خطوات التحضير:
في البداية نقوم بتصفية البصل المفروم من الماء جيدًا.
نضع اللحمة المفرومة في وعاء عميق ونضيف إليها البصل والتوابل والخلطة والفلفل الأخضر.
نمزج تلك المكونات التي سبق ذكرها جيدًا حتى تتجانس مع بعضها.
نضعها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف كحد أدنى للحصول على نكهة رائعة للحواوشي.
بعد ذلك نحضر أرغفة الخبز ونقوم بفتحها ثم نضع فيها كمية مناسبة من خليط اللحمة المفرومة ويتم فردها بشكل متساوي داخل الرغيف.
بعد الانتهاء من الخطوة السابقة نقوم بدهن الأرغفة المتوفرة لدينا من الجهتين بالقليل من الزيت.
توضع هذه الارغفة في صينية كبيرة ثم ندخلها فرن مسخن مسبقًا لمده 12 دقيقة.
بعد ذلك نشعل الفحمة ونضعها في صينية الحواوشي لمدة دقيقة ثم نسكب فوقها ملعقة من الزيت لتنطفيء.
يتم تغطية صينية الحواوشي بورق الفويل لمدة خمس دقائق.
نزيل ورق الفويل ثم يقدم الحواوشي ساخنًا.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: حواوشي وصفة بسيطة وسهلة
إقرأ أيضاً:
بنص بانية .. طريقة عمل بيكاتا الدجاج
إذا كنت من محبي الأكلات المختلفة من الدجاج نقدم لك اليوم طريقة عمل بيكاتا الدجاج باستخدام صدور الدجاج:
المكونات:نصف كيلو صدور دجاج مخلية ومقطعة شرائح رفيعةملح وفلفل أسود حسب الرغبة1/2 كوب دقيق (للتغليف)2 ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 فص ثوم مفروم1 كوب مرق دجاج1/2 كوب عصير ليمون طازج2 ملعقة كبيرة كابر (اختياري)2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزيين)الطريقة:تحضير الدجاج:
تبّلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل.غلّفيها بالدقيق، وتخلّصي من الزائد.التحمير:
سخّني الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة.حمّري شرائح الدجاج حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الجانبين (حوالي 3-4 دقائق لكل جانب)، ثم ارفعيها جانباً.تحضير الصوص:
في نفس المقلاة، أضيفي الثوم وقلّبيه قليلاً.أضيفي عصير الليمون ومرق الدجاج، واتركي الخليط يغلي لدقائق.أضيفي الكابر إن كنتِ تستخدمينه.إعادة الدجاج:
أعيدي شرائح الدجاج للمقلاة واتركيها على نار هادئة 5 دقائق حتى تتشرب النكهات ويثخن الصوص قليلاً.التقديم:
قدّمي البيكاتا مزينة بالبقدونس، مع أرز أبيض أو مكرونة أو بطاطس مهروسة.