فطائر المقلاة هي من بين ألذ وجبات العشاء السريعة والسهلة التحضير، حيث تتكون من مكونات بسيطة تتوفر في المطبخ. تمنحنا هذه الوجبة الخفيفة واللذيذة فرصة لتحضير وجبة شهية دون الحاجة إلى مجهود كبير. تتميز بسهولة التحضير وطعمها الجذاب الذي يجذب الأطفال، وتحتوي على العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم. سنتعرف من خلال موقع الفجر الإخباري على طريقة تحضير فطائر المقلاة اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة.


مكونات عمل فطائر المقلاة الاقتصادية


تتكون  الفطائر من بعض المكونات الآتية البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي


3 أكواب من الدقيق الأبيض.
كوب  من الحليب الدافئ.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
ملعقة كبيرة من السكر.
٤ ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
رشة ملح.
ماء دافئ حسب للعجن.
الحشو
لحم مفروم أو دجاج مفروم.
بصلة كبيرة مقطع قطع صغيرة.
3 حبات فلفل ألوان مقطع قطع صغيرة.
حبة طماطم طازجة مقطع قطع صغيرة.
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
ملح وفلفل أسود.
بقدونس مقطع قطع صغيرة.
جبنة موتزاريلا.
 

طريقة التحضير


سوف نتعرف على تحضير فطائر المقلاة الاقتصادية بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-


نقوم بتقليب الخميرة والسكر ثم نضيف عليهم الحليب الدافئ ونقلب المكونات ونتركهم جانبًا لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتصبح مثل الرغوة.
بعد ذلك نضيف الدقيق، والملح إلى الخليط السابق ونقلب باستمرار، مع العجن باليد حتى تتماسك العجينة.
ثم نقوم بإضافة الزيت ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة غير ملتصقة باليد.
توضع العجينة في وعاء عميق مدهون بقليل من الزيت ثم تغطي بكيس بلاستيك وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
نقوم بتحضير الحشوة في مقلاة نضيف ملعقة كبيرة من الزيت ثم نضعها على نار متوسطة ونضيف البصل، والفلفل الألوان ونقلب جيدا حتى يذبل البصل.
ثم نضيف اللحم المفروم ونستمر في التقليب ونضيف الطماطم ثم تتبل بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ثم نضيف البقدونس ونقلب حتى ينضج اللحم وتختفي السوائل تمامًا.
 

طريقة تجهيز فطائر المقلاة


نقوم برفع الطاسة من على النار وتترك جانبًا حتى تبرد، ثم تشكل العجينة إلى كرات صغيرة ثم تفرد الكرات على سطح متساوي مرشوش بقليل من الدقيق بواسطة النشابة على شكل دوائر بسمك متوسط، ثم نضيف مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في نصف العجينة ونضع فوقها قليل من الجبن، ثم يطبق النصف الثاني عليها ويغلق جيدا من الأطراف بواسطة شوكة الطعام، ثم نقوم بعمل فتحات صغيرة بواسطة شوكة الطعام، ثم نحضر مقلاة تيفال على نار متوسطة نضيف ملعقة كبيرة من الزيت ونتركها حتى تسخن جيدًا، ثم نضع الفطائر ونتركها حتى تتحمر ثم تقلب على الجهة الأخرى وتترك حتى تنضج، بعد ذلك نقوم برفع الفطائر من المقلاة وتوضع على منديل مطبخ حتى نتخلص من الزيت، ونقدمها ساخنة بألف صحة وهنا.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: فطائر فطائر المقلاة ملعقة کبیرة من من الزیت

إقرأ أيضاً:

"لن تكون سهلة".. ترامب يدعو إلى الصمود في الحرب التجارية

اعتبر دونالد ترامب السبت أن الحرب التجارية الاميركية على الشركاء التجاريين ستؤتي ثمارها في الولايات المتحدة، لكن "هذا الأمر لن يكون سهلا"، داعيا الى "الصمود"، وذلك غداة رد صيني وتراجع كبير لأسواق المال العالمية.
وكتب الرئيس الأميركي على منصته تروث سوشال إن "الصين وجهت ضربة أكثر شدة بكثير من الولايات المتحدة، نستعيد وظائف وشركات كما لم نستعد من قبل، إنها ثورة اقتصادية وسنربح.
أخبار متعلقة ترامب: الولايات المتحدة ستخرج أقوى بعد الرسوم الجمركيةرئيس الوزراء الكندي يدعو لإجراء انتخابات مبكرة.. في هذا الموعداليوم الأربعاء.. المكسيك تنتظر الإعلان عن رسوم ترامب الجمركيةوتابع: "اصمدوا، هذا الأمر لن يكون سهلا، لكن النتيجة النهائية ستكون تاريخية".

مقالات مشابهة

  • بعد ارتفاعات قياسية للمعدن الأصفر.. كيف تستثمر مبالغ صغيرة في صناديق الذهب؟
  • طريقة تحضير الفسيخ بالمنزل.. تعرف عليها
  • "لن تكون سهلة".. ترامب يدعو إلى الصمود في الحرب التجارية
  • وجبة غذائية متكاملة.. طريقة عمل اللوبيا بالسلق بخطوات سهلة
  • مفاجأة علمية.. كائنات أرضية صغيرة تثبت قدرتها على الصمود في ظروف المريخ القاسية!
  • عشرة أمور صغيرة يتمنى أطباء الأعصاب أن تفعلها لمساعدة الدماغ
  • خبير اقتصادي: مملكة صغيرة ستتعرض للتدمير بسبب أعلى رسوم جمركية يفرضها ترامب
  • تفاصيل نظام الإنقاذ.. وجبات يومية بدون حرمان
  • وصفة للغذاء .. طريقة عمل الحواوشي البلدي للشيف نادية السيد
  • على الطريقة التركية.. وصفة مختلفة لعمل البيض المقلي