فطائر المقلاة الاقتصادية.. أصنعيها بمكونات سهلة وبسيطة بالمنزل
تاريخ النشر: 13th, May 2024 GMT
فطائر المقلاة هي من بين ألذ وجبات العشاء السريعة والسهلة التحضير، حيث تتكون من مكونات بسيطة تتوفر في المطبخ. تمنحنا هذه الوجبة الخفيفة واللذيذة فرصة لتحضير وجبة شهية دون الحاجة إلى مجهود كبير. تتميز بسهولة التحضير وطعمها الجذاب الذي يجذب الأطفال، وتحتوي على العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم. سنتعرف من خلال موقع الفجر الإخباري على طريقة تحضير فطائر المقلاة اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات عمل فطائر المقلاة الاقتصادية
تتكون الفطائر من بعض المكونات الآتية البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي
3 أكواب من الدقيق الأبيض.
كوب من الحليب الدافئ.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
ملعقة كبيرة من السكر.
٤ ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
رشة ملح.
ماء دافئ حسب للعجن.
الحشو
لحم مفروم أو دجاج مفروم.
بصلة كبيرة مقطع قطع صغيرة.
3 حبات فلفل ألوان مقطع قطع صغيرة.
حبة طماطم طازجة مقطع قطع صغيرة.
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
ملح وفلفل أسود.
بقدونس مقطع قطع صغيرة.
جبنة موتزاريلا.
سوف نتعرف على تحضير فطائر المقلاة الاقتصادية بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-
نقوم بتقليب الخميرة والسكر ثم نضيف عليهم الحليب الدافئ ونقلب المكونات ونتركهم جانبًا لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتصبح مثل الرغوة.
بعد ذلك نضيف الدقيق، والملح إلى الخليط السابق ونقلب باستمرار، مع العجن باليد حتى تتماسك العجينة.
ثم نقوم بإضافة الزيت ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة غير ملتصقة باليد.
توضع العجينة في وعاء عميق مدهون بقليل من الزيت ثم تغطي بكيس بلاستيك وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
نقوم بتحضير الحشوة في مقلاة نضيف ملعقة كبيرة من الزيت ثم نضعها على نار متوسطة ونضيف البصل، والفلفل الألوان ونقلب جيدا حتى يذبل البصل.
ثم نضيف اللحم المفروم ونستمر في التقليب ونضيف الطماطم ثم تتبل بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ثم نضيف البقدونس ونقلب حتى ينضج اللحم وتختفي السوائل تمامًا.
نقوم برفع الطاسة من على النار وتترك جانبًا حتى تبرد، ثم تشكل العجينة إلى كرات صغيرة ثم تفرد الكرات على سطح متساوي مرشوش بقليل من الدقيق بواسطة النشابة على شكل دوائر بسمك متوسط، ثم نضيف مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في نصف العجينة ونضع فوقها قليل من الجبن، ثم يطبق النصف الثاني عليها ويغلق جيدا من الأطراف بواسطة شوكة الطعام، ثم نقوم بعمل فتحات صغيرة بواسطة شوكة الطعام، ثم نحضر مقلاة تيفال على نار متوسطة نضيف ملعقة كبيرة من الزيت ونتركها حتى تسخن جيدًا، ثم نضع الفطائر ونتركها حتى تتحمر ثم تقلب على الجهة الأخرى وتترك حتى تنضج، بعد ذلك نقوم برفع الفطائر من المقلاة وتوضع على منديل مطبخ حتى نتخلص من الزيت، ونقدمها ساخنة بألف صحة وهنا.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: فطائر فطائر المقلاة ملعقة کبیرة من من الزیت
إقرأ أيضاً:
عبدالرحمن المشيفري: حصدنا الأهم في مباراة ليست سهلة
أهدى مهاجم منتخبنا الوطني لكرة القدم عبدالرحمن المشيفري الفوز على قطر إلى الجماهير التي حضرت إلى الملعب وساندت المنتخب، مبينا أن المباراة لم تكن سهلة على الإطلاق، وأشار إلى أن فريقه درس الخصم وعرف نقاط قوته الإيجابية والسلبية، وفي نهاية المطاف حققنا المطلوب وهو الظفر بالنقاط الثلاث.
وأوضح المشيفري أن منتخبنا كان هادئا حتى الدقائق الأخيرة وذلك بتعليمات من مدرب منتخبنا رشيد جابر بعد تنبيهه للاعبين أنه في حالة تقدم الفريق الخصم في النتيجة فإنه يجب الاستمرار في محاولة التعويض والهدف يأتي في أي ثانية من المباراة.
أما بخصوص المباراة المقبلة أمام الإمارات، فقال: يجب أن ننظر إلى كل مباراة على حدة، وفي مباراة قطر حققنا ثلاث نقاط وتتبقى لنا مباراة أخيرة أمام الإمارات سنسعى للفوز فيها.
حقيقة بيع مباني الوزارات بوسط البلد للمستثمرين.. «التنسيق الحضاري» يكشف