فطائر المقلاة هي من بين ألذ وجبات العشاء السريعة والسهلة التحضير، حيث تتكون من مكونات بسيطة تتوفر في المطبخ. تمنحنا هذه الوجبة الخفيفة واللذيذة فرصة لتحضير وجبة شهية دون الحاجة إلى مجهود كبير. تتميز بسهولة التحضير وطعمها الجذاب الذي يجذب الأطفال، وتحتوي على العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم. سنتعرف من خلال موقع الفجر الإخباري على طريقة تحضير فطائر المقلاة اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة.


مكونات عمل فطائر المقلاة الاقتصادية


تتكون  الفطائر من بعض المكونات الآتية البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي


3 أكواب من الدقيق الأبيض.
كوب  من الحليب الدافئ.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
ملعقة كبيرة من السكر.
٤ ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
رشة ملح.
ماء دافئ حسب للعجن.
الحشو
لحم مفروم أو دجاج مفروم.
بصلة كبيرة مقطع قطع صغيرة.
3 حبات فلفل ألوان مقطع قطع صغيرة.
حبة طماطم طازجة مقطع قطع صغيرة.
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
ملح وفلفل أسود.
بقدونس مقطع قطع صغيرة.
جبنة موتزاريلا.
 

طريقة التحضير


سوف نتعرف على تحضير فطائر المقلاة الاقتصادية بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-


نقوم بتقليب الخميرة والسكر ثم نضيف عليهم الحليب الدافئ ونقلب المكونات ونتركهم جانبًا لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتصبح مثل الرغوة.
بعد ذلك نضيف الدقيق، والملح إلى الخليط السابق ونقلب باستمرار، مع العجن باليد حتى تتماسك العجينة.
ثم نقوم بإضافة الزيت ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة غير ملتصقة باليد.
توضع العجينة في وعاء عميق مدهون بقليل من الزيت ثم تغطي بكيس بلاستيك وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
نقوم بتحضير الحشوة في مقلاة نضيف ملعقة كبيرة من الزيت ثم نضعها على نار متوسطة ونضيف البصل، والفلفل الألوان ونقلب جيدا حتى يذبل البصل.
ثم نضيف اللحم المفروم ونستمر في التقليب ونضيف الطماطم ثم تتبل بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ثم نضيف البقدونس ونقلب حتى ينضج اللحم وتختفي السوائل تمامًا.
 

طريقة تجهيز فطائر المقلاة


نقوم برفع الطاسة من على النار وتترك جانبًا حتى تبرد، ثم تشكل العجينة إلى كرات صغيرة ثم تفرد الكرات على سطح متساوي مرشوش بقليل من الدقيق بواسطة النشابة على شكل دوائر بسمك متوسط، ثم نضيف مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في نصف العجينة ونضع فوقها قليل من الجبن، ثم يطبق النصف الثاني عليها ويغلق جيدا من الأطراف بواسطة شوكة الطعام، ثم نقوم بعمل فتحات صغيرة بواسطة شوكة الطعام، ثم نحضر مقلاة تيفال على نار متوسطة نضيف ملعقة كبيرة من الزيت ونتركها حتى تسخن جيدًا، ثم نضع الفطائر ونتركها حتى تتحمر ثم تقلب على الجهة الأخرى وتترك حتى تنضج، بعد ذلك نقوم برفع الفطائر من المقلاة وتوضع على منديل مطبخ حتى نتخلص من الزيت، ونقدمها ساخنة بألف صحة وهنا.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: فطائر فطائر المقلاة ملعقة کبیرة من من الزیت

إقرأ أيضاً:

لا تهملها: بقعة صغيرة على جلدك قد تكون جرس إنذار لسرطان خبيث يهدد حياتك

صورة تعبيرية (مواقع)

قد تبدو مجرد شامة بريئة أو تصبغ بسيط على الجلد، لكن ما لا يعرفه كثيرون هو أن هذه العلامة الصغيرة قد تكون مؤشرًا صامتًا لنوع خبيث من سرطان الجلد، والذي يُعد من أخطر الأمراض الصامتة التي تتسلل دون أعراض واضحة في بدايتها.

فبحسب ما نقلته صحيفة المرصد عن تقارير طبية حديثة، حذّر أطباء الجلد من ظهور بقع داكنة أو تغيرات غريبة في الشامات الموجودة مسبقًا، والتي قد يتجاهلها البعض على اعتبارها عادية أو غير مقلقة. إلا أن هذا التجاهل يمكن أن يكون مميتًا.

اقرأ أيضاً هل شجرة المعجزات تطيل القامة؟: استشاري تغذية يفجر مفاجأة حول "المورينجا" 26 أبريل، 2025 شاهد: لقطات مرعبة من لحظة الانفجار الغامض في ميناء "رجائي" الإيراني (فيديو) 26 أبريل، 2025

الدكتور كونيل بيريت، استشاري الأمراض الجلدية في مستشفى جامعة لندن، أكد أن العديد من حالات سرطان الجلد تُكتشف بالصدفة أثناء مراجعة المرضى لعيادات الجلدية، خاصة عندما يلاحظ الطبيب المختص تغيّرات مريبة في شكل أو حجم أو لون الشامات.

وأوضح بيريت أن هناك علامات تحذيرية لا يجب إغفالها بأي حال، ومن أبرزها:

ظهور حكة أو ألم في الشامة أو البقعة الداكنة.

زيادة حساسيتها أو تغير ملمسها فجأة.

خروج إفرازات أو دم منها.

تغير في شكل الحدود أو اللون بطريقة غير متماثلة.

وأكد بيريت أن مثل هذه التغيرات قد تكون دليلاً على تحول خلوي خبيث، يستدعي تدخلًا طبيًا عاجلًا لتشخيص الحالة بدقة واتخاذ إجراءات علاجية في مراحل مبكرة، قبل أن ينتشر الورم أو يتطور إلى مراحل يصعب السيطرة عليها.

لذلك، ينصح الأطباء بعدم التهاون مع أي تغيّر مفاجئ في الجلد، حتى وإن بدا بسيطًا. فالمفتاح هنا هو: الاكتشاف المبكر ينقذ الحياة.

مقالات مشابهة

  • السرّ في ورقة صغيرة.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الزعتر بانتظام؟
  • بمكونات طبيعية.. طريقة عمل مزيل عرق صحي في المنزل
  • وصفة سهلة.. طريقة عمل شاورما الفراخ السوري في البيت
  • الغموض يلف دور جزيئات صغيرة في جسم الإنسان اكتُشِفَت مؤخرا
  • لا تهملها: بقعة صغيرة على جلدك قد تكون جرس إنذار لسرطان خبيث يهدد حياتك
  • طريقة سهلة لتحضير المفتقة المصرية في المنزل
  • طريقة عمل الشاورما بالبطاطس
  • رئيس الاتحاد العام للمنتجين العرب لـ(أ ش أ): نقوم بإنتاج أعمال قيمة بعيدا عن الإسفاف
  • بيولي: جاهزون لتخطي يوكوهاما
  • بدون فرن .. طريقة عمل فطيرة الطاسة بكوبين دقيق