فيلية الدجاج مع المشروم والبروكلي وصفة غريبة على البعض؛ لكنها من أكثر الوجبات الغنية بالمغذيات في فترة الرجيم، يمكنك تجهيزها لأطفالك إذا كانوا لا يتناولون الدجاج أو لا يفضلون البروكلي والخضروات، بخطوات بسيطة ومُكونات لذيذة تعرفي على أسرار وتكات الفيلية بالخضروات المغذية وفق موقع «allrecipes» البريطاني المتخصص في الطبخ.

المقادير: كوب مشروم طازج ومقطع. 2 صدر دجاج. كوبان من البروكولي مقطع ومسلوق. كوب ماء ساخن. مكعبان مرق دجاج. ملعقة كبيرة ونصف من العسل. ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقتان صغيرتان ونصف نشا مذاب. 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم. ملعقة كبيرة الصويا صوص.   طريقة التحضير: لعمل فيلية الدجاج مع المشروم والبروكلي؛ أولًا في وعاء، تبّلي صدور الدجاج بالخل، والصويا صوص، والملح، والثوم، والزنجبيل، واتركيه لحوالي 30 دقيقة. في إناء على النار، سخني زيت السمسم، ثم أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. ارفعي الدجاج من الإناء وضعيه في طبق جانبي. ضعي الماء المغلي ومكعبات مرق الدجاج في نفس الإناء وحركي.

أضيفي العسل، والصويا صوص، والشطة، والفطر، والبروكلي، وحركي الخليط حتى الغليان. ضعي قطع الدجاج في الإناء مرة أخرى، وقلبي حتى تمام نضج المكونات. ضيفي مزيج النشا والماء، وحركي حتى تتسبك الصلصة وتتجانس المكونات مع بعضها. اسكبي فيليه الدجاج مع البروكلي والمشروم في طبق التقديم، وقدميه ساخناً. دجاج محشي بالمشروم والبروكلي والجبن  كوبان من البروكلي المقطع بشكل ناعم. نصف كوب من جبنة بالفلفل مبشورة. ربع كوب مايونيز. 4 حبات مشروم صغيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح. ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. 4 صدور دجاج كبيرة. ملعقة صغيرة بابريكا. الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.  الطريقة: سخني الفرن على 200 درجة مئوية، ثم تبطين صينية الخبز بورق الألمنيوم. يُمزج البروكلي مع ملعقتين كبيرتين من الماء في وعاء آمن للميكروويف. انقلي البروكلي إلى وعاء كبير، ثم يُضاف جبنة الفلفل والمايونيز والمشروم ومسحوق الثوم. تبلي صدور الدجاج على الجانبين بالبابريكا والملح والفلفل.

استخدمي سكين حاد لقطع شريحة في منتصف صدر الدجاج، مع التأكد من عدم القطع بالكامل. احشي الصدور بخليط البروكلي بالتساوي ثم ضعيها على صينية الخبز المجهزة. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي في المنتصف، لمدة 35 دقيقة تقريبًا.

 

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الدجاج دجاج الدجاج مع

إقرأ أيضاً:

منيو آخر 10 أيام من رمضان.. وجبات مغذية ولذيذة وبتكلفة بسيطة

لم يتبقي على نهاية شهر رمضان المبارك سوي أيام قليلة ،فقد يصبح التحضير لآخر عشرة أيام من الشهر الفضيل تحديًا حقيقيًا بالنسبة للكثير من العائلات، خاصة عندما يكون الهدف تقديم وجبات لذيذة وجديدة ومغذية وبتكلفة أقل .

منيو لأخر 10 أيام من رمضان بتكلفة بسيطة ولكن لذيذة ومغذية

هو تقديم وجبات لذيذة ومغذية بتكلفة بسيطة، ففي هذه الأيام المباركة، تحتاج ربة المنزل لإعداد وجبات سهلة وسريعة لترك مساحة من الوقت للعبادة، لذلك، نقدم لكِ أفكار لوجبات شهية ومغذية بأقل تكلفة :

اليوم الأول

الإفطار
شوربة عدس (شوربة سريعة وغنية بالبروتين والألياف).
أرز بالشعيرية مع دجاج مشوي (استخدمي دجاجة كاملة وأحضري قطعًا مشوية لتقليل التكاليف).
سلطة خضراوات موسمية.
السحور:
فول مدمس (يمكنكِ إضافة طماطم وليمون لتحسين الطعم).
خبز بلدي.


اليوم الثاني:
الإفطار:
شوربة خضار (شوربة خفيفة وصحية مع خضروات موسمية).
كفتة الأرز (تستخدم لحمة مفرومة مع أرز مضاف له بهارات).
سلطة طحينة.
السحور:
لبنة مع زيت زيتون وخبز بلدي.
خيار وطماطم.

منيو لأخر 10 أيام من رمضان بتكلفة بسيطة ولكن لذيذة ومغذيةمنيو لأخر 10 أيام من رمضان بتكلفة بسيطة ولكن لذيذة ومغذيةمنيو لأخر 10 أيام من رمضان بتكلفة بسيطة ولكن لذيذة ومغذية

اليوم الثالث:
الإفطار:
شوربة شوفان مع خضار.
طاجن بطاطس بالفراخ (استخدمي صدور دجاج أو قطع دجاج اقتصادية).
سلطة زبادي بالخيار.
السحور:
جبنة قريش مع زيت زيتون.
توست أسمر.

عرائس الكروشيه تجمع بين الإبداع والذكريات.. طالبة تعيد بوجي وطمطم إلى الحياة بلمسات أنثوية|شاهدكل ما تريد معرفته عن جرثومة المعدة: الأسباب والأعراض وعلاجها بالمشروبات الطبيعيةتصل لأشهر .. طرق سهلة لحفظ الليمون لفترات طويلةخطوة بخطوة.. طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمةمخاطر صحية تصيبك بسبب تناول الشعرية سريعة التحضير.. احترس الإكثار منهابرج الحوت.. حظك اليوم الأربعاء 19 مارس 2025: تغلب على التوتربرج الدلو.. حظك اليوم الأربعاء 19 مارس 2025برج الجدي .. حظك اليوم الأربعاء 19 مارس 2025: تتعافى من أزمةبرج القوس .. حظك اليوم الأربعاء 19 مارس 2025: عرض زواجبرج العقرب .. حظك اليوم الأربعاء 19 مارس 2025: فرص عمل جديدة


اليوم الرابع:
الإفطار:
شوربة ملوخية (يمكنكِ استخدام ملوخية مجمدة لتقليل التكلفة).
أرز بسمتي مع طاجن لحمة (استخدمي قطع لحمة رخيصة مثل الرقبة).
سلطة تبولة.
السحور:
بيض مسلوق.
خبز قمح كامل.

منيو لأخر 10 أيام من رمضان بتكلفة بسيطة ولكن لذيذة ومغذية


اليوم الخامس:
الإفطار:
شوربة طماطم مع كريمة.
سمك مشوي (يمكنكِ شراء سمك رخيص مثل المكرونة).
سلطة فواكه موسمية.
السحور:
حمص بالطحينة.
خبز عربي.


اليوم السادس:
الإفطار:
شوربة عدس بالكركم.
ملوخية مع دجاج.
سلطة خضراء.
السحور:
زبادي مع عسل.
شوفان مع مكسرات.


اليوم السابع:
الإفطار:
شوربة خضار بالشوفان.
كبدة دجاج مشوية.
بطاطس محمرة.
السحور:
لبنة مع زيت زيتون.
طماطم وخيار.


اليوم الثامن:
الإفطار:
شوربة كريمة بالفطر.
دجاج بانيه (استخدمي صدور دجاج رخيصة).
أرز بالشعيرية.
السحور:
فول مدمس مع زيت زيتون.
خبز بلدي.


اليوم التاسع:
الإفطار:
شوربة لسان العصفور.
طاجن لحم بالبصل والفلفل.
سلطة طحينة.
السحور:
جبنة قريش مع زيت الزيتون.
خيار وطماطم.


اليوم العاشر:
الإفطار:
شوربة عدس مع ليمون.
محشي ورق عنب (يمكنكِ استخدام الأرز والخضروات فقط لتقليل التكلفة).
سلطة فتوش.
السحور:
حمص بالطحينة.
خبز أسمر.


نصائح لتقليل التكلفة


اختاري المكونات الموسمية: مثل الطماطم، الخيار، والبطاطس، التي تكون أرخص وتتوفر بكثرة في رمضان.
أحرصي على شراء اللحوم والدواجن بتخفيضات:مع الإستفادة من العروض على اللحوم، كما يمكن إختيار القطع الأقل تكلفة حسب الرغبة.

إعداد الوجبات بكميات كبيرة: لتوفير الوقت والمال، قومي بإعداد وجبات تكفي لعدة أيام، كما يمكن إضافة تجديد على بعض الوجبات فى اليوم الثاني .
استخدام الخضروات المجمدة: مثل الملوخية والخضار الأخرى، احرصي على عدم تهدير الطعام، فالصائمين لا يستطيعون تناول الكثير من الطعام والخضار، التحكم في التوابل: شراء التوابل بشكل مجمع يساعد في تقليل التكاليف، بهذا المنيو البسيط، ستحصلين على وجبات متنوعة ولذيذة بتكلفة معقولة كما يصبح لديك الكثير من الوقت الإضافي يمكنك استغلاله فى العبادة .

مقالات مشابهة

  • .لو عايز تخس..سلطة الدجاج المشوي والأفوكادو على الافطار
  • طريقة عمل طاجن المكرونة النجرسكو و9 أسرار لنجاحه
  • منيو آخر 10 أيام من رمضان.. وجبات مغذية ولذيذة وبتكلفة بسيطة
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة
  • طريقة عمل مقلوبة الدجاج
  • طريقة عمل البسطرمة في البيت.. أسرار غريبة هتوفر كتير
  • نيويورك تايمز: لا تخدع نفسك.. جامعة كولومبيا لن تكون النهاية
  • أكلة من بلد .. طريقة عمل الدجاج بالكاري الباكستني
  • ماتتعبش نفسك.. كيفية دفع فاتورة الكهرباء بالموبايل بطرق سهلة وسريعة
  • مقبلات رمضانية: كبدة الدجاج بدبس الرمان