فيلية الدجاج مع المشروم والبروكلي وصفة غريبة على البعض؛ لكنها من أكثر الوجبات الغنية بالمغذيات في فترة الرجيم، يمكنك تجهيزها لأطفالك إذا كانوا لا يتناولون الدجاج أو لا يفضلون البروكلي والخضروات، بخطوات بسيطة ومُكونات لذيذة تعرفي على أسرار وتكات الفيلية بالخضروات المغذية وفق موقع «allrecipes» البريطاني المتخصص في الطبخ.

المقادير: كوب مشروم طازج ومقطع. 2 صدر دجاج. كوبان من البروكولي مقطع ومسلوق. كوب ماء ساخن. مكعبان مرق دجاج. ملعقة كبيرة ونصف من العسل. ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقتان صغيرتان ونصف نشا مذاب. 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم. ملعقة كبيرة الصويا صوص.   طريقة التحضير: لعمل فيلية الدجاج مع المشروم والبروكلي؛ أولًا في وعاء، تبّلي صدور الدجاج بالخل، والصويا صوص، والملح، والثوم، والزنجبيل، واتركيه لحوالي 30 دقيقة. في إناء على النار، سخني زيت السمسم، ثم أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. ارفعي الدجاج من الإناء وضعيه في طبق جانبي. ضعي الماء المغلي ومكعبات مرق الدجاج في نفس الإناء وحركي.

أضيفي العسل، والصويا صوص، والشطة، والفطر، والبروكلي، وحركي الخليط حتى الغليان. ضعي قطع الدجاج في الإناء مرة أخرى، وقلبي حتى تمام نضج المكونات. ضيفي مزيج النشا والماء، وحركي حتى تتسبك الصلصة وتتجانس المكونات مع بعضها. اسكبي فيليه الدجاج مع البروكلي والمشروم في طبق التقديم، وقدميه ساخناً. دجاج محشي بالمشروم والبروكلي والجبن  كوبان من البروكلي المقطع بشكل ناعم. نصف كوب من جبنة بالفلفل مبشورة. ربع كوب مايونيز. 4 حبات مشروم صغيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح. ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. 4 صدور دجاج كبيرة. ملعقة صغيرة بابريكا. الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.  الطريقة: سخني الفرن على 200 درجة مئوية، ثم تبطين صينية الخبز بورق الألمنيوم. يُمزج البروكلي مع ملعقتين كبيرتين من الماء في وعاء آمن للميكروويف. انقلي البروكلي إلى وعاء كبير، ثم يُضاف جبنة الفلفل والمايونيز والمشروم ومسحوق الثوم. تبلي صدور الدجاج على الجانبين بالبابريكا والملح والفلفل.

استخدمي سكين حاد لقطع شريحة في منتصف صدر الدجاج، مع التأكد من عدم القطع بالكامل. احشي الصدور بخليط البروكلي بالتساوي ثم ضعيها على صينية الخبز المجهزة. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي في المنتصف، لمدة 35 دقيقة تقريبًا.

 

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الدجاج دجاج الدجاج مع

إقرأ أيضاً:

انخفاض أسعار الفراخ والدواجن اليوم بالأسواق| قائمة الأسعار

شهدت أسعار الفراخ انخفاضًا في الأسواق اليوم الأحد الموافق 16 مارس 2025، وذلك وفقًا للأسعار المعلنة في بورصة الدواجن والبوابة الحكومية لرصد الأسعار.

ويأتي هذا التراجع وسط متابعة مستمرة لحركة السوق، حيث تؤثر عوامل العرض والطلب على تحديد الأسعار للمستهلكين.  

أسعار الفراخ البيضاء اليوم

بلغ متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء في الأسواق للمستهلك نحو 105.6 جنيه، مسجلًا انخفاضًا قدره 50 قرشًا عن سعره السابق. وتراوحت الأسعار بين 90 جنيهًا و115 جنيهًا للكيلو، وفقًا لحالة السوق والمناطق المختلفة.  

أما بالنسبة للسعر المعلن في بورصة الدواجن، فقد بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء نحو 98 جنيهًا، مما يعكس استقرارًا نسبيًا في الأسعار على مستوى المزارع.  

أسعار الفراخ البلدي اليوم

سجل متوسط سعر الفراخ البلدي للمستهلك نحو 120 جنيهًا للكيلو، بانخفاض قدره 8 جنيهات عن سعره السابق. وتراوحت الأسعار بين 80 جنيهًا و140 جنيهًا للكيلو، تبعًا لحالة السوق والعرض المتاح.  

وفي المزارع، تراوح سعر كيلو الدواجن البلدي بين 95 جنيهًا و96 جنيهًا، وفقًا للأسعار المعلنة في بورصة الدواجن.  

أسعار الدواجن في السلاسل الغذائية والمحال التجارية الكبرى

شهدت أسعار أجزاء الدواجن المختلفة تباينًا في الأسعار وفقًا للأنواع والعلامات التجارية المتوفرة، حيث جاءت على النحو التالي:  

- سعر كيلو الوراك الطازجة روستي: 130 جنيهًا  
- سعر كيلو أوراك دجاج فريش تمري: 190 جنيهًا  
- سعر كيلو الوراك الطازجة: 125 جنيهًا  
- سعر أوراك دجاج طازجة فرازة وزن 900 جرام: 130 جنيهًا  

أسعار صدور الدجاج

- سعر كيلو صدور دجاج طازجة روستي: 290 جنيهًا  
- سعر صدور دجاج بالعظم طازجة فرازة وزن 900 جرام: 145 جنيهًا  
- سعر صدور دجاج بالعظم طازجة وزن كيلو: 180 جنيهًا  

أسعار دبابيس الدجاج

- سعر كيلو دبابيس سبيل: 241 جنيهًا  
- سعر دبوس دجاج طازج فرازة وزن 900 جرام: 155 جنيهًا  
- سعر كيلو دبوس دجاج طازج: 156 جنيهًا  

أسعار الدجاج الكامل

- دجاجة كاملة طازجة فرازة وزن 950 إلى 1000 جرام: 170 جنيهًا  
- دجاج بلدي كامل طازج وزن 1.5 كيلو: 293 جنيهًا  
- دجاج كامل طازج وزن 1.4 كيلو: 232 جنيهًا  
- دجاجة كاملة طازجة روستي وزن 1000 إلى 1100 جرام: 160 جنيهًا  
- دجاجة كاملة فريش تمري وزن 1000 إلى 1100 جرام: 240 جنيهًا  

أسعار البانيه اليوم

- بانيه دجاج طازج فرازة وزن 900 جرام: 275 جنيهًا  
- كيلو بانيه دجاج طازج: 245 جنيهًا  
- كيلو بانيه دجاج فريش تمري: 340 جنيهًا  
- فيليه دجاج نوري وزن كيلو: 410 جنيهات  

وتتأثر الأسعار بعدة عوامل مثل تكاليف الإنتاج، والعرض والطلب، وتقلبات أسعار الأعلاف، ومن المتوقع أن تواصل الأسواق تفاعلها مع المستجدات الاقتصادية خلال الفترة القادمة.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل فخارة دبابيس دجاج بالعجين.... أحلى من المطاعم
  • اعملها على نفسك.. وكيل التعليم بالغربية يفتح تحقيقًا في واقعة اعتداء على طالب.. القصة الكاملة
  • انخفاض أسعار الفراخ والدواجن اليوم بالأسواق| قائمة الأسعار
  • فطارك عندنا.. دجاج تندوري وأرز بسمتي وسلطة زبادي
  • ميلة: حجز 7 قناطير من لحوم وأحشاء دجاج فاسدة
  • ميلة: حجز 7 قناطير لحوم بيضاء وأحشاء دجاج فاسدة
  • 5 مخاطر تهدد صحتك عند تناول أقل من ملعقة صغيرة من الملح يوميا
  • فطارك عندنا.. طريقة عمل أجنحة الدجاج مع البطاطس المحمرة
  • كيف تحمي نفسك من الأخبار الزائفة: 3 خطوات أساسية للتحقق من المعلومات
  • اعرف نفسك.. لون عيونك بكشف أسرارا عن شخصيتك