رولات المسخن بالتورتيلا بخطوات سهلة وبسيطة
تاريخ النشر: 13th, May 2024 GMT
تحتل الدجاج مكانة خاصة بين الوصفات الأساسية المفضله لدى الكبار والصغار وهذا ما يدفع الأمهات لتحضيرها بين حين لآخر.
ويسهل تحضير الدجاج بأكثر من طريقة سواء في الطبخ الأصباق الأساسية أو في المشويات أو المتبل، لذا تعطي مساحة واسعه للأمهات لتحضيرها بأكثر من طريقة.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير رولات المسخن بالتورتيلا على خطى المطاعم لتسعدي أفراد أسرتك.
- صدر الدجاج : 600 غراماً (مسلوق ومقطّع شرائح)
- البصل : 6 حبات (حجم كبير، مقطّع شرائح)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- سماق : ربع كوب
- ملح : حسب الرغبة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- حبهان : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)
- خبز التورتيلا : حسب الحاجة
طريقة التحضير
سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
أضيفي السماق والليمون الحامض، وقلّبي المكونات لـ3 دقائق.
أضيفي الدجاج المسلوق وقلّبيه مع البصل، ونكّهي بالملح، الكمون، الكزبرة، الهيل، الفلفل الأسود، والبابريكا، وقلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار.
افردي خبز التورتيلا على سطح العمل وأضيفي الحشوة، ولفّي الخبز على شكل رول وضعيه في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
ادهني وجه الرولات بالقليل من الزيت وأدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية لـ20 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي المسخن ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الدجاج صدر الدجاج البصل ملح حبهان ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل شوربة الدجاج الصحية
الشوربة تعتبر من الأطعمة المغذية التي تقدم فوائد عديدة للجسم، وتعد شوربة الدجاج من أشهر الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة، هذه الشوربة لا توفر فقط الطعم اللذيذ، بل تحتوي أيضًا على مكونات صحية تساهم في تقوية الجهاز المناعي وتحسين الصحة العامة.
طريقة عمل شوربة الدجاج
المكونات:
• 2 صدر دجاج مفروم
• 1 جزرة مقطعة
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 كوب كرفس مفروم
• 6 أكواب مرق دجاج خفيف
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
طريقة التحضير:
1. في وعاء عميق، ضعي البصل والثوم مع قليل من الزيت وحمّريهما حتى يذبل البصل.
2. أضيفي الجزر والكرفس وقلبي لمدة دقيقتين.
3. اسكبي مرق الدجاج واطهي المكونات لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة.
4. أضيفي الدجاج المفروم واتركيه على النار حتى ينضج تمامًا.
5. تبلي بالملح والفلفل والزعتر، ثم قدمي الشوربة دافئة.
شوربة الدجاج خيارًا ممتازًا للوجبات الصحية والمغذية. تحتوي على مكونات بسيطة ولكنها غنية بالفوائد، مما يجعلها وجبة مثالية لدعم الصحة العامة والجهاز المناعي.
تزامنًا مع “عام الإبل”.. مجمع الملك سلمان العالمي للغة العربية يُطلق “دليل الإبل”