يصبح البحث عن حلول عملية وموفرة لتوفير وجبات مغذية وشهية للعائلة تكون موفرة  واقتصادية هو أمرًا ضروريًا قد يبدو ربع كيلو من اللحم المفروم كمية قليلة، ولكن مع قليل من الإبداع والتنظيم، يمكن تحويله إلى مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية التي ترضي جميع الأذواق وتناسب ميزانيتك.

مكونات الوصفة بالتفصيل


250 جرام لحمة مفرومة
250 جرام بطاطس مبشورة
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 فص ثوم، مفروم
1/4 كوب بقدونس، مفروم
1/2 كوب بقسماط
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1/4 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
زيت نباتي للدهن (اختياري)
مكونات لسان العصفور

500 جرام لسان العصفور (مكرونة)
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 حبة طماطم، مبشورة
1/2 كوب جزر، مقطع مكعبات
1/4 كوب بازلاء خضراء
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 مكعب مرق دجاج (اختياري)
2 كوب ماء


طريقة تحضير الوصفة


في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبطاطس المبشورة والبصل المفروم والثوم والبقدونس والبقسماط والملح والفلفل الأسود والبابريكا والبهارات اعجني المزيج جيدًا حتى يصبح متماسكًا
قومي بتشكيل خليط الكفتة إلى كرات أو أصابع حسب الرغبة.


في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبيًا
أضيفي الطماطم المبشورة والجزر والبازلاء وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي لسان العصفور والملح والفلفل الأسود والبابريكا والبهارات قلبي المزيج جيدًا.
أضيفي مكعب مرق الدجاج (إذا كنت تستخدمينه) والماء غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج لسان العصفور، نحو 15 دقيقة.
رصي كرات أو أصابع الكفتة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
صبي خليط لسان العصفور حول الكفتة.
غطي الصينية بورق قصدير واخبزيها في فرن ساخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
أزيلي ورق القصدير واستمري في خبز الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون، نحو 10 دقائق أخرى.
قدمي الكفتة مع لسان العصفور ساخنة مع سلطة خضراء ومخلل وشرائح طماطم وبصل.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: لحمة لحمة مفرومة غذاء وفري فلوسك لسان العصفور ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

قتل فرحة العيد.. القبض على عامل هتـ.ـك عرض صغيرة في ملاهي بأبو النمرس

شهدت مدينة أبو النمرس واقعة مؤسفة في أول أيام عيد الفطر المبارك داخل ملاهي حيث قام عامل بهتك عرض صغيرة تحت تهديد السلاح.

ذهب ودولارات.. خطة بحث لحل لغز سرقة مخرجة بالعمرانيةقرار عاجل بشأن 4 لصوص سرقوا عملات أجنبية وسبائك ذهبية بالشروقبعد إصابة شخص باختناق.. المعاينة تكشف سبب حريق مطعم وكافيه شهير بالمقطمجواهر مخدرة وذخائر.. تفاصيل اللتحقيقات مع عاطل بالقاهرةتعرض صغيرة للتحرش 

وكشفت تحريات مباحث الجيزة أن بلاغا ورد لمركز شرطة أبو النمرس بتلقي بلاغ بتعرض صغيرة للتحرش داخل منطقة ألعاب "ملاهي"، انتقلت على الفور قوات الأمن وتبين من الفحص وجود شاب أمسك به الأهالي بعد استغاثة طفلة.


وأضافت التحريات أن المجني عليها تعرضت للتحرش من عامل هددها بالسلاح، ولامس أجزاء حساسة من جسدها وفور تركها صرخت الطفلة واستغاثت برواد الملاهي الذين تمكنوا من الامساك به والتحفظ عليه وابلاغ قسم الشرطة حتى القي القبض عليه.

تحرر المحضر اللازم بالواقعة وتولت النيابة العامة التحقيق.

مقالات مشابهة

  • قتل فرحة العيد.. القبض على عامل هتـ.ـك عرض صغيرة في ملاهي بأبو النمرس
  • السفير المصري في نيقوسيا يقيم حفل عشاء على شرف رئيس جمهورية قبرص
  • العثور على وليمة عشاء ملقاة على الطريق السريع.. فيديو
  • علشان العيديات.. خطوات هتحمى فلوسك المحوّلة بالخطأ عبر Instapay
  • زلة لسان.. والميادين تعتذر
  • بعد توترات مع ترامب..إلغاء عرض كوميدي في عشاء رابطة مراسلي البيت الأبيض
  • تحطم طائرة صغيرة بعد اصطدامها بمنزل ومصرع شخص واحد.. فيديو
  • عشاء يتحول لمعركة.. عروس تُصدم بطلب غريب من حماتها
  • خلطة بهارات البطاطس المقلية مثل المطاعم
  • تبديد عُهدة.. سامح حسين: فلوسك وصحتك أمانة لازم تعدي بيها سليمة| شاهد