إذا كنت تبحثين عن تحلية سهلة وسريعة تقدميها لأسرتك أو ضيوفك مع كوب من الشاي أو القهوة، إليكي هذه الوصفة لعمل بسكويت المربى الهش بمكونات متوفرة في المنزل، كما أن طريقة تشكيله بسيطة ولن يستغرق تحضيره سوى القليل من الوقت، وفي نفس الوقت يتميز البسكويت بشكل رائع سوف ينال إعجاب أطفالك، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل بسكويت المربى اللذيذ بمقادير مضبوطة.

مكونات بسكويت المربى


يتكون البسكويت من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-


2 بيضة بحرارة المطبخ.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فانيليا.
نصف كوب سكر.
كوب زيت.
3 أكواب دقيق.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
 

طريقة العمل


سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكويت المربي الهش بخطوات بسيطة وهي كما يلي:-


نخفق بالمضرب اليدوي بيضتين، مع ملعقة صغيرة من الفانيليا، وربع ملعقة صغيرة من الملح، ثم نضيف نصف كوب من السكر، وكوب من الزيت مع متابعة الخفق.
ثم ننخل ثلاثة أكواب من الدقيق، على الخليط السائل مع إضافة ملعقة كبيرة من البيكنج بودر، ونقلب المكونات باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة.
 

طريقة تشكيل بسكويت المربي


نشكل العجينة إلى كرات متساوية ونضعها على صينية بها ورق خبز، ثم نقوم بعمل تجويف داخل كل كرة باستخدام أي أداة متوفرة أو بإصبع اليد، ثم نوزع مربى الفراولة على قطع البسكويت ثم تخبز لمدة 12 إلى 15 دقيقة على حرارة 180 في فرن ساخن مسبقًا النار من أسفل فقط، ثم نشعل النار في النهاية من أعلى لتأخذ قطع البسكويت لون ذهبي خفيف، وبعد الخبز نترك البسكويت حتى يبرد تمامًا ثم يقدم بألف صحة وعافية.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: بسكويت مربى ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل كحك العيد الناعم في المنزل خطوة بخطوة

تستعد الأمهات من الآن لتجهيز وصفات العيد الشهية ، ويبحثن عن طريقة عمل كحك العيد في البيت مثل الجاهز لتوفير النفقات خاصة مع ارتفاع أسعار الحلويات .

لكن يمكنك تعلم طريقة عمل كحك العيد خطوة بخطوة في البيت بدون تكاليف باهظة وبمكونات بسيطة يمكنك توفيرها بكل سهولة ..
 

طريقة كحك العيد الناعم

المقادير 

كيلو دقيق أبيض.نصف كيلو سمنة.ملعقة كبيرة خميرة.ملعقة سكر.نصف كوب حليب.ملعقة سكر.رشة ملح.ملعقتان سمسم أبيض.ملعقتان رائحة كحك.  طريقة عمل كعك العيدطريقة عمل كحك العيد الناعمسخني السمنة لإعداد الكحك على النار الهادئةعندما تبدأ في الغليان ارفعيها من على النار.ضعي الخميرة في نصف كوب الحليب.ضيفي السكر وقلبي الخليط واتركيه جانبا.ضعي الدقيق مع الملح والسمسم ورائحة الكحك.قلبي المكونات بملعقة كبيرة ضيفي خليط الخميرة واعجني الخليط جيداً حتى تحصلي على عجينة الكحة الناعمةقومي بعدها بنقش الكحك بالشكل الذي تفضلينه  رصي الكعك في الصاج ادخليها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة من 10 إلى 15 دقيقة.ما هي مقادير كحك العيد ؟مقادير عمل كحك العيد1 كيلو دقيق.550 جرام سمن نباتي أو بلدي (2 كوب + ملعقتان كبيرتان).2 ½ ملعقة كبيرة سكر بودرة.1 ملعقة كبيرة ممسوحة ريحه الكحك.3 ملاعق كبيرة سمسم أحمر.¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.¼ ملعقة صغيرة خميرة.½ كوب ماء دافئ (100 مل).رشة ملح.طريقة عمل كحك العيد طريقة عمل كحك العيد خطوة بخطوةأولاً العجينة:

- في وعاء كبير، انخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح.

- أضف السمن والسكر البودرة وريحه الكحك واخلطهم جيدًا بأطراف أصابعك 

- أضف الماء الدافئ مع الخميرة تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة.

- غطِ العجينة واتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

ثانياً الحشوة:

في وعاء صغير، ضعي الملبن مع السمن والسمسم واخلطيهم جيدًا، ويمكنك خبز الكحك دون حشو، أوتغيير الحشوة حسب الحاجة.

ثالثا تشكيل الكحك:

- قسّم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.

- افرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة.

- ضع ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط العجينة.

- غلق العجينة على الحشوة ونضغط عليها بأطراف الأصابع 

- زين الكحك بالنقوش المفضلة لديك باستخدام ختم الكحك أو شوكة.

رابعا تسوية الكحك :

- سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة مئوية.

- رص الكحك في صينية غير مدهونة.

- اخبز الكحك لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.

- اترك الكحك يبرد تمامًا قبل تقديمه.

مقالات مشابهة

  • «إنستاشوب» تتيح التبرع للحملة بخطوات بسيطة عبر تطبيقها
  • طريقة عمل كحك العيد الناعم في المنزل خطوة بخطوة
  • طريقة عمل كعك العيد.. بتشكيلة مميزة ووصفات بسيطة
  • طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل والفراخ .. سهلة وتنفع للعزومات
  • فى أقل من ساعة .. طريقة عمل الجلاش بالكاسترد
  • سهلة جدا .. طريقة عمل سلطة الفتوش
  • من غير طماطم.. طريقة عمل كفتة داوود باشا
  • طريقة عمل الملوخية على أصولها
  • طريقة عمل القطايف الصحية في الايرفراير
  • لعزائم رمضان: طريقة عمل أرز بالدجاج والخضروات