طريقة عمل الكمبودي في المنزل بخطوات سهلة.. «لعشاق الأكلات السريعة»
تاريخ النشر: 15th, May 2024 GMT
الكمبودي من أشهر المقبلات العالمية والسريعة، وتُعرف بمذاقها اللذيذ والمميز، ويمكن عملها بالدجاج أو اللحم البقري مع الزنجبيل والبصل، وتتميز بسهولة تحضيرها وقلة تكلفتها، لذا ترغب بعض ربات البيوت في تجربتها، لذا نستعرض في التقرير التالي، طريقة عمل الكمبودي في البيت، وفقاً لموقع «just food».
طريقة عمل الكمبوديالمقادير:
- لحم بقري مفروم.
- كوب ونصف من الطحين.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ونصف من الماء.
- بيضتان.
- بقسماط.
- كوب ونصف زيت.
- فلفل أخضر.
- بصلة.
- نقطع البصل والفلفل إلى شرائح رفيعة.
- نسخن الزيت في مقلاه.
- نضيف البصل وننتظر حتى يذبل.
- نضيف اللحم ثم نقلب حتى ينضج.
- في وعاء عميق، يوضع الطحين والحليب البودرة مع ملعقة صغيرة من الملح ورُبع كوب زيت وبيضة والماء.
- ولعمل عجين الكمبودي، نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
- بعد تمام نضج اللحم، نضيف الملح والتوابل والفلفل الأخضر، ثم نخلط المكونات.
- في مقلاة أخرى غير لاصقة، نضعها على النار حتى تمام التسخين.
- نضع مقدارًا من العجين في المقلاة وبعد النضج نضعه في طبق آخر.
- في وعاء آخر، نخلط البيض مع الحليب.
- نضع قطعة من العجين على ورقة الألمونيوم، ثم ندهن الأطراف بخليط البيض والحليب، وتوضع ملعقة من الحشو بالمنتصف.
- نغلق الأطراف ونلف العجين على بعضه.
- نغمس العجين المحشي في خليط الحليب بالبيض ثم في البقسماط.
- نكرر الخطوة مع باقي العجين.
- نسخن زيت القلي في مقلاة على النار.
- نقلي العجين المحشي.
- نرفع العجين من على النار بعد أنّ يتحول إلى اللون الذهبي، ثم نصفي الزيت منه ويُقدم.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الكمبودي طريقة عمل وصفة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
أكرم حسني: أحمد عبد الوهاب كان بيرقص في الكابتن مثل البطاريق
استضافت الإعلامية منى الشاذلي، ببرنامج "معكم"، المُذاع عبر فضائية "أون إي"، أبطال مسلسل الكابتن الذي عرض خلال شهر رمضان المبارك 2025.
وتحدث الفنان أكرم حسني، عن علاقته بالفنان أحمد عبدالوهاب، قائلا: "الفنان أحمد عبدالوهاب بيتصرف بتلقائية وكان بيرقص بطريقة غريبة، زي البطريق وطوله بيبقى محرج للى جمبه".
وأضاف: "علاقتي بالفنان أحمد عبد الوهاب طول الوقت كمؤلف وبنشتغل مع بعض وأول مرة نتقابل في بروفات التحضير".
وكشف الفنان أكرم حسنى، بطل مسلسل "الكابتن"، عن دوره في المسلسل، قائلا: "أنا أكتر واحد كانت مهمتى سهلة في المسلسل، لأنى بشوف الأرواح وباقي الممثلين عندهم مشكلة في النظر للممثل اللي عمل نفسه روح، كما إن الأرواح مش لازم يلمسوا حاجة في المكان اللي هما فيه".
وأضاف أكرم حسني: "باقي الممثلين كنت بشفق عليهم لأن ساعات بيكون فى رد فعل يخض، وأنا كان مسموحلى أبص على الأرواح"، مشيرا: "تنفيذ دوري كان سهل بالنسبة لباقي الفنانين، لأني كنت بتعامل مع " العفاريت" وشايفهم، بعكس الفنانين الآخرين المفروض أنهم مش شايفين" العفاريت".