طريقة عمل شوربة قرع العسل مع الخبز المحمص.. وجبة غير تقليدية
تاريخ النشر: 1st, May 2024 GMT
على عكس المعروف عن قرع العسل الذي يقدم كنوع من أنواع الأطباق الحلوة سواء بالكريمة أو بالمكسرات؛ لكنه يمكن أن يجهز بطريقة أخرى حادقة، بمكونات بسيطة وهي وصفة شوربة قرع العسل التي تقدم مع العيش المحمص وفقا لما ذكره موقع «allrecipes».
مكونات تحضير الخبز 3 ملاعق كبيرة زبدة ملعقة كبيرة سكر بني ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 4 شرائح خبز القمح الكامل مكونات شوربة القرع كوب بصل مفروم 2 ملعقة كبيرة زبدة، مذابة 2علبة مرق دجاج علبة هريس القرع ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ⅛ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون كوب كريمة خفق ثقيلةاخبزيها لمدة 8 إلى 10 دقائق أخرجي الخبز بعدما يصبح مقرمشًا وتعلوه فقاعات قطعي كل شريحة خبز إلى 8 مثلثات أو مربعات صغيرة. لتحضير شوربة قرع العسل، اقلي البصل في الزبدة في قدر متوسطة الحجم حتى يذبل. أضيفي 1 علبة مرق دجاج، وقلبي جيدا، ثم غطي الخليط وخففي الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. انقلى خليط المرق إلى وعاء الخلاط أعيدي الخليط إلى القدر، ثم أضيفي علبة المرق المتبقية وقرع العسل والملح والقرفة المطحونة والزنجبيل المطحون والفلفل المطحون. يقلب الخليط جيدا ويغطى وتخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية مع التقليب من حين لآخر. أضيفي كريمة الخفق وسخنيها، وقومى بتزيين الشوربة وتقدم مع الخبز المحمص بالقرفة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: قرع العسل ملعقة صغیرة قرع العسل
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير سلطة الفتوش اللبنانية
الفتوش هو طبق سلطة لبناني تقليدي يعكس طابع المطبخ الشرقي، ويتميز بنكهاته الطازجة والمميزة، يتكون من خضار متنوعة وتوابل خاصة، مما يجعله من الأطباق المحبوبة في معظم المنازل.
المكونات:
3 حبات طماطم مفرومة.
1 خيار مقطع مكعبات.
1 بصلة مفرومة ناعم.
1 فلفل أخضر مفروم.
1/2 كوب من أوراق النعناع الطازجة.
1/2 كوب من الخس المفروم.
2 رغيف خبز لبناني مقطع ومقلي.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة سماق.
طريقة التحضير:
1.في وعاء كبير، امزجي الطماطم، الخيار، البصل، الفلفل الأخضر، وأوراق النعناع معًا.
2.أضيفي الخس المفروم إلى المكونات السابقة.
3.في وعاء صغير، امزجي زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، والسماق حتى يصبح المزيج متجانسًا.
4.أضيفي الصلصة إلى مكونات السلطة وقلبي جيدًا.
5.في النهاية، أضيفي قطع الخبز المقلي وامزجيها مع السلطة.
6.قدمي الفتوش فورًا لكي يحتفظ بطعمه الطازج.
الفتوش هو الخيار المثالي لأطباق جانبية صحية ولذيذة، وهو مناسب تمامًا للمناسبات العائلية أو كوجبة خفيفة.
وفد الرعاية الصحية يهنئ مساعد وزير الداخلية لجنوب الصعيد ومدير أمن الأقصر.. صور