طريقة عمل الحواوشى المصري.. أكلة لذيذة للكبار والصغار
تاريخ النشر: 30th, April 2024 GMT
طريقة عمل الحواوشي المصري، وهي واحدة من الوجبات الشهية والمحبوبة في مصر. هنا الخطوات لتحضيرها، للشيف منى بهاء .
500 جرام لحم مفروم (عجل أو بقر)
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 فصوص ثوم مهروسة
1/4 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب كزبرة مفرومة
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (مثل بهارات الكباب)
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
عيدان خشبية للشواء
خبز بيتا أو خبز عربي للتقديم
صلصة الثوم (اختياري)
صلصة الطحينة (اختياري)
شرائح الطماطم والخس للتقديم
طريقة عمل الحواوشي المصري
في وعاء كبير، قم بخلط اللحم المفروم، البصل المفروم، الثوم المهروس، البقدونس، الكزبرة، البهارات المشكلة، الكمون، الفلفل الأحمر المطحون، الملح، والفلفل الأسود.
شكل الخليط إلى أعواد طويلة باستخدام عيدان خشبية للشواء. يمكنك تشكيل اللحم حول العيدان بطريقة متساوية ومحكمة.
سخن الشواية أو الشواية الكهربائية على نار متوسطة عالية. ضع أعواد الحواوشي على الشواية واشوِها حتى تنضج وتتحمر من الجميع الجوانب. قد يستغرق ذلك حوالي 10-15 دقيقة تقريبًا، حسب سماكة اللحم المفروم.
قم بتسخين الخبز في الفرن أو على الشواية ليكون دافئًا ورطبًا.
قم بتقديم الحواوشي المشوية مع خبز البيتا أو الخبز العربي، ويمكنك إضافة شرائح الطماطم والخس للتزيين. يمكنك أيضًا تقديم صلصة الثوم أو صلصة الطحينة إلى جانبها كصلصة اختيارية.
يمكنك الاستمتاع بالحواوشي المصري اللذيذة كوجبة رئيسية أو طبق جانبي. يعتبر الطهي على الشواية هو الأكثر شيوعًا، ولكن يمكنك أيتم أيضًا طهي الحواوشي في مقلاة مع قليل من الزيت إذا لم يتوفر لديك شواية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الحواوشي ة عمل الحواوشي طريقة عمل الحواوشي
إقرأ أيضاً:
بالشيكولاتة والخوخ والقهوة .. طريقة عمل الآيس كريم في المنزل
الآيس كريم من الحلويات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها، وبالأخص خلال فصل الصيف، وقدمت الشيف نورهان يسري، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك، طريقة عمل الآيس كريم في المنزل.
طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة
المقادير
علبة حليب مكثف محلى
2 كوب كريمة الخفق
نصف كوب مسحوق كاكاو خام
رقائق الشوكولاته حسب الرغبة (للتزيين)
الطريقة
ضعي كريمة الخفق السائلة في وعاء واخفقيها جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.
أضيفي الحليب المكثف المحلى وبودرة الكاكاو وتخفق المكونات مرة أخرى جيداً حتى يثقل الخليط جيداً ويتجانس ويتكاثف.
اسكبي خليط الآيس كريم في قالب وسطحي الوجه باستخدام ملعقة وبعدها غطيه بغطاء بلاستيكي.
أدخليه إلى الفريزر لمدة 6 ساعات ع الأقل حتي يتجمد ويتماسك.
المقادير
٤ كوب خوخ قطع
نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
نصف كوب سكر
٢ كوب كريمة خفق باردة
علبة حليب مكثف محلى
كوب خوخ قطع للتقديم
الطريقة
يفرك الخوخ بالسكر وعصير الليمون ويترك ساعة على الأقل حتى يتشرب السكر كل سوائل الخوخ ويذوب تماماً.
يرفع خليط الخوخ على النار ليتكثف سريعا ومن ثم يضرب في الكبة أو بإستخدام الهاند بليندر لقطع متوسطة النعومة.
يترك خليط الخوخ ليبرد من الحرارة تماماً، ثم تضرب كريمة الخفق مع السكر حتى تتماسك تماماً.
يضاف الحليب المكثف المحلى ونستمر في الضرب، ثم يضاف خليط الخوخ ويضرب مع بقية المكونات حتى يتجانس.
ينقل خليط الآيس كريم لعلبة حفظ بلاستيكية، ويحفظ الآيس كريم في الفريزر حتى يتجمد ويتماسك.
طريقة عمل آيس كريم القهوة
المقادير
2 ملعقة كبيرة مسحوق القهوة.
نصف كوب سكر.
كوب حليب.
2 كوب كريمة ثقيلة.
2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
الطريقة
في وعاء اخلطي الكريمة الثقيلة مع السكر بمساعدة ملعقة.
اخلطي المكونات حتى يذوب السكر ويصبح الكريم رقيقًا.
اسكبي الحليب في الخليط مع خلاصة الفانيليا.
بعد ذلك أضيفي القليل من القهوة إلى خليط الكريمة
امزجي جميع المكونات جيداً، ثم انقلي الخليط في وعاء بلاستيك وضعيه في الفريزر حتى يتجمد ويتماسك تماما.
الاشتباك في أجواء اليمن “الأشد إحراجاً لواشنطن”