طريقة عمل كرات الترافل بنكهة الليمون
تاريخ النشر: 24th, April 2024 GMT
إذا كنتِ من محبي الترافل ما رأيك في تحضير تلك الوصفة من كرات ترافل الليمون المنعشة
المقادير اللازمة
للكيك
1 1/2 كوب ( 375 مل ) دقيق لجميع الاستخدامات
1 1/2 ملعقة صغيرة ( 7.5 مل ) مسحوق الخبز
½ ملعقة صغيرة (2.5 مل ) ملح
¾ كوب ( 175 مل ) سمنة
1 كوب ( 250 مل ) سكر
4 بيض كبير
2 ملعقة صغيرة (10 مل ) قشر الليمون
4 ملاعق كبيرة (60 مل ) عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة (5 مل ) فانيلا
للتغطية وخلط الكيك
3/4-1 كوب كريمة ( 750 مل )
نصف كيلو شوكولاته بيضاء
طريقة العمل
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية)
في وعاء صغير اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح واتركيه جانبا
نذوب الزبدة ونتركها جانباً لتبرد
في وعاء الخلاط قومي بخلط السكر والبيض والفانيليا وبرش الليمون وعصير الليمون معًا على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة تقريبًا
أضيفي الزبدة المذابة واخلطيها معًا
أضيفي خليط الدقيق حتى يمتزج
يسكب الخليط في قالب كيك مجهز مقاس 9 × 13 بوصة
يخبز لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة.
بعد أن تبرد الكيكة قومي بتفتيتها في وعاء كبير
أضيفي الكريمة إلى الكيكة المفتتة واخلطيها
قومي بتشكيل كرات بحجم كرة الجولف بيديك
تأكدي من أن الكيكة تلتصق ببعضها البعض جيدًا دون أن تتشقق
نذوب الشوكولاتة البيضاء في وعاء فوق قدر من الماء المغلي
عندما تصبح ناعمة وتذوب
اغمسي كرات الكيك في الشوكولاتة وتخرج لتصفي
ثم ضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة
نخرجها من الفريزر ونغمسها في الشوكولاتة المذابة مع التأكد من تغطيتها بالكامل مرة أخري
ثم تقدم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة فی وعاء
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البطاطس بالجمبري
يأتي الجمبري في مقدمة الوجبات الشهية التي تحتوى على فوائد عديدة ويسهل تحضير بالعديد من الطرق المختلفة بمكونات بسيطة لا تحتاج الي مصاريف باهظة، مما يدفع الأمهات الي تحضيره بين وقت لآخر لتمد أسرتها بوجبة غذائية مفيدة لصحهتم.
ومن فوائد الجمبري الكثيرة أنه يحتوي على إنزيم الفبرين المسؤول عن انحلال الدم والذي يمكن استخدامه لعلاج التخثر وتفتيت الجلطات الدموية داخل الأوعية الدموية، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما يحتوي الروبيان على الحمض الدهني أوميجا 3 الذي يحد من الكوليسترول السيء.
واليوم نقدم لكٍ أفضل طريقة عمل البطاطس بالجمبري، على خطى أشهر المطاعم الكبري لتقدمي اليوم وجبة غذائية مفيدة تسعدي بها ابنائك على مائدة الغداء.
المقادير
- البطاطس : كيلو (مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة)
- الجمبري : 500 جراماً (مقشر ومنظف)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- فلفل رومي : 2 حبة (ملون ومقطع مكعبات)
- بابريكا : ملعقة صغيرة (حلوة)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الخبز : حسب الحاجة (للتقديم)
- الزيت : غزير (لقلي البطاطس)
طريقة التحضير
في قدر عميق به ماء مغلي مملح، اسلقي البطاطس حتى تنضج ثم صفيها واتركيها جانباً، أو في زيت غزير اقلي حبات البطاطس المقطعة مكعبات حتى تمام النضج وصفيها جيداً.
في مقلاة واسعة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الرومي وقلبي حتى يذبلوا.
أضيفي الجمبري وقلبي حتى يتغير لونه.
أضيفي البهارات (بابريكا، كمون، فلفل أسود، ملح) إلى الخليط وقلبي جيداً.
أضيفي البطاطس المسلوقة إلى الخليط وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات.
قدمي البطاطس بالجمبري ساخنة بجانب الخبز.
اعتقال في بحر لبنان.. هذا ما فعله إسرائيليون!