طريقة عمل 24 قطعة جاتوه في دقائق بالخلاط.. بكوبين فقط من الدقيق
تاريخ النشر: 16th, May 2024 GMT
الجاتوه من الحلويات الخفيفة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، نظرا لمذاقها اللذيذ، لذلك تحرص العديد من الأمهات على تحضيره بكميات كبيرة خاصة في المناسبات والأعياد، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة يمكن من خلالها تحضير 24 قطعة جاتوه من خلال كوبين من الدقيق.
خطوات بسيطة يمكن من خلالها تحضير الجاتوه في المنزل، باستخدام 2 كوب دقيق فقط، حيث جاءت المكونات كالتالي:
2 كوب دقيق منخول معلقتان كبيرة من النشا ملعقة ونص بيكينج بودر رشة ملح 2 كوب حليب 2 كوب سكر نص كوب كاكاو كوب ونص زيت 4 بيضات ملعقة صغيرة فانيلاعلى باقي الخليط، ضيفي باقي البيض والفانيليا واخليطهم جيدا. ضيفي الخليط السائل، وقلبي جيدا على الدقيق والبيكنج بودر والملح ادهني القالب بالدقيق كبطانة، ندخل الصاج في الفرن على حرارة 180 لمدة 25 دقيقة اخرجيها واقلبيها على شبكة، واتركيها تبرد يتم تقطيع المكونات إلى 24 قطعة ويقدم طريقة عمل الجاتوه في الخلاط كوب من الدقيق كوب (200 جرام) من السكر البودرة ٣/٤ كوب شوكولاتة خام مقطعة قطعة أو نصف كوب كاكاو (١/٢) كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة أو كوب من الزيت بيضتين ملعقة صغيرة من البيكنج باودر نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة رشة ملح كوب لبن
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الجاتوه طريقة عمل الجاتوه كوب كاكاو بيض ملعقة صغیرة کوب من
إقرأ أيضاً:
طريقة سهلة لعمل القطائف على أصولها في المنزل.. حلى رمضاني لذيذ
قطائف (يوتيوب)
القطائف، تلك الحلوى الشهيرة التي تتميز بمذاقها اللذيذ والمحبب لدى الجميع، خاصة خلال شهر رمضان المبارك.
تتميز القطائف بأنها خفيفة ولذيذة، ويمكن تحضيرها بخطوات بسيطة للغاية، سواء كانت محشوة بالقشطة أو المكسرات أو حتى الجبن. إليك طريقة سهلة لتحضير القطائف في المنزل.
اقرأ أيضاً وداعا لرطوبة الحوائط: طرق مبتكرة وفعّالة لمنع انتقال الرطوبة من الأرض 26 فبراير، 2025 سر جمال شعرك: اكتشفي فوائد زيت جوز الهند السحرية للشعر 26 فبراير، 2025
المكونات:
1 كوب دقيق
1/4 كوب نشا
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 1/2 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
زيت للقلي
للحشو (اختياري):
قشطة، أو مكسرات (فستق، لوز، جوز)، أو جبنة (موزاريلا أو عكاوي)
للتغطية:
شيرة (قطر)
طريقة التحضير:
إعداد العجينة:
في وعاء عميق، ضعي الدقيق، النشا، الخميرة، البيكنج بودر، السكر، والملح.
أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا إلى المكونات الجافة وقلبي جيدًا حتى تتكون عجينة سائلة.
غطي الوعاء واتركي العجينة لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ لتتخمر.
طهي القطائف:
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
استخدمي مغرفة صغيرة أو ملعقة لصب كمية من العجينة على المقلاة الساخنة على شكل دوائر صغيرة.
اتركيها على النار لمدة 2-3 دقائق حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم اقلبيها لمدة 30 ثانية حتى تصبح ذهبية اللون.
يجب أن تكون القطائف من الجهة السفلى مطهوة جيدًا، أما من الجهة العلوية فيجب أن تبقى ناعمة وغير محمرة.
ضعي القطائف المطهية جانبًا على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
الحشو:
بعد أن تبرد القطائف قليلًا، يمكنك حشوها بالقشطة أو المكسرات أو الجبن حسب رغبتك.
لعمل القطائف المحشوة بالقشطة، ضعي القشطة داخل القطافة واغلقيها برفق.
إذا كنت تفضلين القطائف المحشوة بالمكسرات، ضعي المكسرات المفرومة داخل القطائف واغلقيها بإحكام.
التقديم:
ضعي القطائف المحشوة في طبق التقديم، واسكبي عليها الشيرة (القطر) الدافئة.
يمكنك تقديم القطائف مع قليل من المكسرات المفرومة لإضفاء مزيد من النكهة.
نصائح:
يمكن تحضير القطائف بأكثر من حشوة حسب الذوق الشخصي، مثل حشوها بالشوكولاتة أو التمر.
تأكدي من عدم طهي القطائف لفترة طويلة في المقلاة حتى لا تصبح جافة.
يُفضل تناول القطائف وهي دافئة لتستمتع بمذاقها الرائع.
الآن، أصبحت حلوى القطائف جاهزة لتقديمها في أي وقت، سواء كان في رمضان أو كتحلية مميزة في أي يوم آخر.
مياه القليوبية ترفع حالة الاستعداد القصوى خلال شهر رمضان