2024-09-19@14:27:33 GMT
إجمالي نتائج البحث: 1526
«١ ٢ ملعقة صغیرة»:
تفضل الأمهات تحضير المأكولات البحرية الغنية بالعديد من الفوائد لصحة ابنائها ويأتي الجمبري في مقدمة الأطباق الرئيسية التي يسهل تحضيرها بأكثر من طريقة.تركز فوائد تناول الجمبري في يعد أحد فوائد الجمبري حفاظه اهميته لصحة العظام والوقاية من الإصابة بأمراضها كهشاشة العظام وغيرها.يحتوى الجمبري على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم التي تساهم جميعها في تعزيز صحة العظام، وزيادة كثافتها، وتقويتها.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الجمبري المقلي بخطوات سهلة وبسيطة.المقاديرالجمبري : 500 جراماً (مقشر)- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)- شطة مهروسة : نصف ملعقة صغيرة- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)- ملح : ملعقة صغيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة- دقيق : كوب- الكركم : نصف ملعقة صغيرة- النشاء : ملعقة كبيرة- الماء...
وصفة تتبيلة رائعة للدجاج المقادير اللازمة مكعبات دجاج صدور مخلية حوالي نصف كيلو حبة بصل كبير حبة طماطم ملعقة صغيرة كزبرة جافة نصف ملعقة صغيرة كمون، بابريكا، شطة، فلفل إسود، سكر ملح نصف كوب زيت ربع كوب خل طريقة العمل تفرم الطماطم والبصل في الخلاط مع الخل والتوابل والسكر والملح يضاف لهم الزيت ويقلب تقلب مكعبات الدجاج في الخلطة تشوي علي الفحم وتقدم ساخنة
وصفة كب كيك تصلح للانش بوكس وحفلات الإستقبال المقادير اللازمة ¾ كوب (85 جرام) دقيق 6 ملاعق كبيرة (90 جرام) من الكريمة الحامضة 4 ملاعق كبيرة زيت ¼ كوب عسل أو سكر بني 1 بيضة 2 ملعقة صغيرة حبيبات القهوة سريعة الذوبان ⅛ ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا ⅔ كوب جوز طريقة العمل سخني الفرن على درجة حرارة 420 درجة فهرنهايت قومي بتغطية صينية المافن بأوراق الخبز وضعي الصينية جانبًا. ننخل الدقيق مع البيكنج باودر مرتين ثم نقطع الجوز إلى قطع صغيرة اخفقي البيض مع القهوة حتى يصبح الخليط خفيف ورغوي أضيفي الكريمة الحامضة والعسل والفانيليا والزيت والملح واخفقي جيدًا لمدة دقيقة . أضيفي الدقيق واخلطي حتى تمتزج المكونات أضيفي ⅓ مزيج...
النقانق من مصنعات اللحوم التي نالت شهرة واسعة جداً حول العالم ولها عدة طرق نقدم لكِ منها أسهل وأسرع طريقة المقادير اللازمة كيلو نقانق فلفل أحمر حلو مقطع شرائح طولية فلفل أصفر حلو مقطع شرائح طولية فلفل أخضر حلو مقطع شرائح طولية بصل أبيض مقطع شرائح طولية ملعقة صغيرة ثوم مفروم ملعقة صغيرة كزبرة جافة ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة سكر ملح وفلفل زيت طريقة العمل في مقلاة يقلب النقانق حتي تتحمر يضاف له البصل والفلفل الألوان والثوم والكمون والكزبرة والسكر والملح والفلفل يقلب ويغطي حتي تتبخر سوائل الخضروات يرفع من النار ويقدم ساخن
الكريب واحد من ألذ وأشهى الأطعمة التي يعشقها الكبار والصغار، ويزداد الطلب عليها في المحلات، لتستعرض الشيف فاطمة أبو حاتي أسهل طريقة لعمل عيش الكريب في الخلاط خلال 10 دقائق بالاعتماد على مجموعة من المكونات السهلة والبسيطة لتحضير عيش الكريب في المنزل. لا يحتاج تحضير عيش الكريب سوى بعض المكونات البسيطة، وبمجرد تجهيز عيش الكريب يمكن وضع أي مكونات بداخله سواء حادق أو حلو ويمكن معرفتها في التقرير التالي.. مقادير تحضير عيش الكريب كوب حليب. كوب دقيق. بيضة. ربع ملعقة صغيرة ملح. حشوة الكريب الحادق 5 شرائح دجاج مقطعة صغير. بصلة متوسطة مقطعة صغير. ملح وفلفل أسود. نصف كوب مشروم. ملعقة زيت نباتي. نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر. فص من الحبهان. طريقة عمل عيش الكريب: خفق البيضة مع الحليب...
تُعد صلصة البولونيز من الأطباق الكلاسيكية في المطبخ الإيطالي، وهي معروفة بنكهتها الغنية وقوامها الدسم، وتُستخدم صلصة البولونيز عادةً في إعداد أطباق المكرونة، وتعتبر مثالية لإضافة لمسة من الفخامة إلى وجباتك، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير بولونيز لذيذة ومشبعة، والتي ستعزز من تجربة تناول الطعام لديك. مكرونة بصلصة البولونيزطريقة عمل صلصة البولونيزالمكونات:- لصلصة البولونيز: - 500 جرام لحم بقر مفروم - 1 حبة بصل كبيرة، مفرومة ناعماً - 2 فص ثوم، مفروم - 2 جزرة متوسطة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة - 1 عود كرفس، مفروم - 400 جرام طماطم مفرومة (معلبة أو طازجة) - 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم - 1 كوب مرق لحم أو دجاج - 1 كوب حليب - 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف - 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف - ملح وفلفل أسود حسب الذوق - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة...
طريقة تحضير الجمبري.. يعد الجمبري من المأكولات البحرية الشهية والشائعة في أغلب دول العالم، إذ يتميّز بسهولة تحضيره وتقديمه بأشكال متعددة. ونستعرض خلال السطور التالية طريقة تحضير الجمبري المقلي. طريقة تحضير الجمبري المقلي أولا: المقادير - الجمبري: 500 غرام «مقشر» - الثوم: ملعقة صغيرة «مهروس» - شطة مهروسة: نصف ملعقة صغيرة - عصير الليمون: ملعقة كبيرة «حامض» - ملح: ملعقة صغيرة - الكمون: نصف ملعقة صغيرة - ثوم بودرة: نصف ملعقة صغيرة - دقيق: كوب - الكركم: نصف ملعقة صغيرة - النشاء: ملعقة كبيرة - الماء: نصف كوب - الزيت النباتي: 3 أكواب «للقلي» طريقة تحضير الجمبري المقلي طريقة تحضير الجمبري المقلي ويمكن تحضير الجمبري المقلي عبر اتباع الخطوات التالية: 1) ضعي الجمبري، والثوم، وهريس الشطة، وعصير الليمون الحامض، ونصف...
الكوردن بلو.. يعتبر طبق الكوردن بلو من الأطباق السويسرية، ولكن يفضلها الكثير من الكبار والصغار لمذاقها الشهي واللذيذ، لذا، تبحث ربات البيوت عن طريقة تحضير الكوردن بلو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة. طريقة عمل الكوردن بلو بطريقة سهلة وبسيطة طريقة عمل الكوردن بلو المقادير - صدر الدجاج مخلي من العظم - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة بابريكا - ملعقة صغيرة من البصل البودر - ملعقة صغيرة من التوم البودر - جبن الشيدر - لحم الديك الرومي: 4 شرائح لحم ديك رومي مدخن - كوب دقيق - كوب ونصف من البقسماط - 2 بيضة -زيت نباتي كوردن بلو طريقة التحضير افردي صدور الدجاج بين قطعتين من ورق النايلون، واضغطي على الدجاج بواسطة مطرقة اللحم حتى...
ينتمي طبق بطاطس جورميه بالجبن إلى المطبخ الفرنسي، فهو من الأطباق التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وتنال إعجاب الصغار والكبار. وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل بطاطس جورميه بالجبن، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره. طريقة عمل بطاطس جورميه بالجبن طريقة عمل بطاطس جورميه بالجبن المكونات 3 حبّات بطاطس 3 كوب زيت 2 صدر دجاج مقطّع مكعبات 1 فلفل رومي مقطّع مكعبات 2 بصل أخضر مفروم ½ كوب حليب 1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض ½ كوب جبن شيدر مبشور 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة زعتر ¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم ¼ ملعقة صغيرة بودرة بصل 1 ملعقة كبيرة كاتشب طريقة عمل بطاطس جورميه...
طريقة عمل الجمبري المقلي.. يعشق الكثير من الأشخاص أكلات السي فود خاصًة الجمبري، الذي يمكن تحضيره بأشكال متعددة. الجمبري المقلي وتوفر بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الجمبري المقلي في المنزل، خلال التقرير التالي: طريقة عمل الجمبري المقلي طريقة عمل الجمبري المقلي في المنزل المكونات: - الجمبري. - ملعقة صغيرة الثوم «مهروس». - شطة مهروسة. - ملعقة كبيرة عصير الليمون. - ملعقة صغيرة ملح. - نصف ملعقة صغيرة الكمون. - نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر. - كوب دقيق. - نصف ملعقة صغيرة الكركم. - ملعقة كبيرة النشاء. -نصف كوب الماء. - 3 اكواب الزيت النباتي. طريقة عمل الجمبري طريقة تحضير الجمبري المقلي: - ضعي في وعاء عميق الجمبري، والثوم، وهريس الشطة، وعصير الليمون الحامض، ونصف كمية الملح، والكمون، وبودرة الثوم....
السجق الشرقي نوع من أنواع النقانق الذي يتمّ تحضيره بشكل خاص في الدول العربية، يتميز بنكهته الغنية والتوابل المميزة التي تُستخدم في تحضيره، ويمكن تحضيره في المنزل بطريقة مضمونة، وخطوات غير مكلفة، على غرار الشيف نجلاء الشرشابي. إليك طريقة عمل السجق في المنزل: المكونات: للحشوة: 500 جرام لحم مفروم (لحم ضأن أو بقر) 100 جرام دهن لحم (اختياري لجعل السجق أكثر لينًا) 1 بصلة كبيرة مفرومة 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة بهارات سجق (اختياري) 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون رشة من الفلفل الحار (حسب الرغبة) للمادة الحافظة: شراء أمعاء الخروف أو الأغنام (يمكن طلبها من الجزار) طريقة عمل السجق...
تعتبر وصفة قطع اللحم بالصويا صوص واحدة من الوصفات الشهية التي تجمع بين النكهات الآسيوية الغنية والبساطة في التحضير، الصويا صوص يضيف طعماً مميزاً يمزج بين الحلاوة والملوحة، مما يجعل اللحم طرياً ومشبعاً بالنكهات. هذه الوصفة مثالية للتقديم مع الأرز أو الخضروات المشوية. طريقة عمل قطع اللحم بالصويا صوصالمكونات- 500 غرام من اللحم المقطع إلى شرائح- 3 ملاعق كبيرة من الصويا صوص- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم- 2 فص ثوم مفروم- 1 ملعقة صغيرة من السكر البني- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود- 2 بصل أخضر مفروم- 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض (اختياري) طريقة التحضير 1. في وعاء، اخلط الصويا صوص، الزنجبيل، الثوم، السكر البني، والفلفل الأسود جيداً.2. أضف شرائح اللحم إلى الخليط واتركها تتبل...
وصفة المقلوبة هي طبق شهير للغاية يقدم بعدة طرق المقادير اللازمة للحم نصف كيلو لحم مفروم بصلة كبيرة مفرومة ملح وفلفل إسود ملعقة صغيرة بهارات لحم سمن للمقلوبة كيلو أرز بسمتي مغسول ومصفي ملعقة صغيرة بهارات لحم مكعبين مرق لحم ملعقة صغيرة قرفة ناعمة ملح وفلفل ملعقة صغيرة كزبرة جافة وكمون بصل مقطع دوائر طماطم مقطعة دوائر زهرة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة بطاطس مقشرة ومقطعة دوائر فلفل رومي أخضر مقطع نصفين كمية حسب الرغبة جزر مقطع دوائر بذنجان مقطع دوائر ومرشوش بقليل من الملح ماء زيت للقلي طريقة العمل تحضير الخضروات يسخن الزيت علي النار يغسل الباذنجان ويصفي من أي ماء في الزيت يقلي البطاطس حتي تصبح ذهبية ثم نقلي الباذنجان حتي يتحمر ثم نقلي الزهرة المسلوقة حتي تصبح ذهبية...
يعتبر كوردن بلو الدجاج من الأطباق الكلاسيكية الشهية التي تجمع بين المكونات البسيطة والنكهات الغنية، مما يجعلها خياراً مثالياً لتناول وجبة مميزة سواء للعائلة أو الضيوف، كما يتميز هذا الطبق بقوامه المقرمش من الخارج وحشوه الطري من الداخل، مما يضفي عليه طابعاً خاصاً يلفت الأنظار ويثير الشهية. كوردن بلو الدجاجطريقة عمل كوردن بلو الدجاجالمكونات- 4 صدور دجاج كبيرة، مخلية ومفتوحة لعمل الجيب- 4 شرائح جبنة موتزاريلا أو شيدر- 4 شرائح لحم مقدد (بيكون) أو لحم دجاج مدخن- 1 كوب دقيق- 2 بيضة، مخفوقتين- 1 كوب بقسماط (خبز مطحون)- 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة- 1/2 ملعقة صغيرة ملح- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل- زيت نباتي للقلي طريقة التحضير1.تحضير الدجاج: - افرد صدور الدجاج على سطح نظيف، ثم استخدم مطرقة اللحم لتبسيطها بحيث تصبح رقيقة ومتساوية السماكة. ...
تُعد صينية بطاطس بالكريمة والدجاج من الأطباق الشهية التي تجمع بين نكهات دافئة ومكونات غنية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات العائلية، وتُقدم هذه الوصفة طعامًا لذيذًا، حيث تمزج البطاطس مع الكريمة والدجاج بطريقة تجعل كل قضمة تجربة لذيذة ومشبعة. صينية بطاطس بالكريمة والدجاجطريقة عمل صينية بطاطس بالكريمة والدجاجالمكونات:- 4 حبات بطاطس كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة- 500 جرام صدور دجاج، مقطعة إلى قطع صغيرة- 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً- 2 فص ثوم، مفرومين- 1 كوب كريمة طبخ- 1 كوب حليب- 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة- 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة- 2 ملعقة كبيرة زبدة- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- 1 ملعقة صغيرة ملح- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا- 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف (اختياري)- 1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية مجففة طريقة التحضير:1. تحضير الدجاج: - سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار...
تُعد شوربة لسان العصفور واحدة من أكثر الشوربات شيوعًا في المطبخ العربي، حيث تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الخفيف واللذيذ، ويُفضل الكثيرون تناولها خلال فصول السنة المختلفة، سواء كوجبة خفيفة أو كمقبلات، وفيما يلي سنتعرف على طريقة سهلة لتحضير شوربة لسان العصفور بمكونات بسيطة وطعم شهي يناسب جميع أفراد الأسرة. شوربة لسان العصفورطريقة عمل شوربة لسان عصفورالمكونات:- كوب من لسان العصفور- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة- لتر من مرق الدجاج أو اللحم (أو ماء مع مكعب مرق)- حبة جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة- حبة كوسا مقطعة إلى مكعبات صغيرة (اختياري)- ملعقة صغيرة من الملح- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري) طريقة التحضير:1. في قدر على النار، سخني الزيت أو الزبدة ثم أضيفي لسان العصفور وحركيه حتى يصبح لونه ذهبيًا.2. أضيفي الجزر والكوسا (إذا رغبتِ) وقلّبي المكونات لمدة...
يبحث مرضى السكري دائمًا عن وصفات صحية تلبي احتياجاتهم الغذائية دون التسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم، ومن بين هذه الوصفات، تأتي الكيكة الصحية التي يمكن تحضيرها باستخدام مكونات ملائمة للحفاظ على التوازن الغذائي، مع ضمان الحصول على طعم لذيذ ومشبع، وفيما يلي نقدم لكِ طريقة تحضير كيكة صحية مخصصة لمرضى السكر، تحتوي على مكونات منخفضة السكر وغنية بالألياف. طريقة تحضير كيكة صحية لمرضى السكريالمكونات:- كوب ونصف من دقيق القمح الكامل- نصف كوب من دقيق اللوز- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا- ربع كوب من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند- نصف كوب من الحليب الخالي من الدسم- ملعقتان كبيرتان من العسل أو المحليات الطبيعية المسموحة (مثل سكر ستيفيا)- بيضتان- ملعقة صغيرة من الفانيليا- رشة ملح- ربع كوب من المكسرات المفرومة (اختياري) طريقة التحضير:1. سخني الفرن على درجة...
تفضل الأمهات تحضير أبسط الوجبات والأطباق على مائدة الغداء بعد طول ساعات العمل.ويأتي طاجن مكرونة باللحمة المفرومة في مقدمة الوجبات المفضله لدى الكبار والصغار ويسهل تحضيرها في بضع دقائق.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير طاجن مكرونة باللحمة المفرومة بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير- مكرونة : 400 جراماً (مكرونة بنا)- لحم مفروم : 250 جراماً- البصل : 2 حبة (مفروم)- سمن : 2 ملعقة كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- بهار اللحم : نصف ملعقة صغيرة- الفلفل الاحمر الحار : قرن (اختياري)- الثوم : فصّان (مفروم)- عصير طماطم : 2 كوب- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرةطريقة التحضيراسلقي عبوة المكرونة واتبعي التعليمات المدونة على العبوة، مع مراعاة...
الكشري الأصفر.. تعتبر أكلة الكشري الأصفر من أكثر الوصفات الشعبية المشهورة في المطبخ المصري، الذي يفضل تناولها الكثيرون، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيره في المنزل. طريقة عمل الكشري الأصفر وتوفر «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الكشري الأصفر بخطوات سهلة ومكونات غير مكلفة، خلال التقرير التالي: طريقة تحضير الكشري الأصفر طريقة عمل الكشري الأصفر المكونات: - كوب من الأرز المصري. - كوب من العدس الأصفر. - ملعقة صغيرة من ملح. - ملعقة صغيرة من الكركم. - ملعقة صغيرة من الكمون «مطحون». - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. - كوب ماء ساخن. - ملعقة كبيرة الزيت النباتي. طريقة تحضير الكشري الأصفر طريقة تحضير الكشري الأصفر: - اغسلي الأرز والعدس جيداً وصفيهم. - في قدر عميق سخني الزيت، وأضيفي كوب...
كبسة اللحم طبق تقليدي مميزة ما رأيك في تحضيره مع الزعفران ونكهة حارة المقادير اللازمة كيلو أرز بسمتي مغسول ومصفي لحم غنم كمية بحسب الرغبة خيوط زعفران مذوبة في قليل من الزيت ملح وفلفل فصوص هيل اعواد قرفة ملعقة صغيرة حبوب فلفل أسود نجمة يانسون حبة خولنجان 4 مسمار قرنفل 2 لومي ورق غار 1 ملعقة صغيرة بهارات كبسة ملعقة صغيرة سكر بصل مقطع 6 قرن فلفل حار شحم طريقة العمل يذوب الشحم في قدر يتسع للحم والأرز يضاف له البصل المقطع واللحم وجميع التوابل وتقلب حتي يتغير لون اللحم وتظهر رائحة التوابل يضاف ماء مغلي للخليط ويغطي ويترك حتي ينضج اللحم يضاف للحم الأرز والفلفل الحار علي الوجه ويترك حتي يتشرب الارز المرق يرفع غطاء القدر ويسقي بخليط الزعفران...
أقراص الكاجو هي حلوى مميزة تُعد من الحلويات الشهية التي تُحضَّر بمناسبة المولد النبوي الشريف، وتتميز هذه الحلوى بمذاقها الغني ونكهتها المميزة التي تجذب الجميع، فهي تجمع بين طعم الكاجو الطازج وقوامها المقرمش. إذا كنت ترغب في تحضير هذه الحلوى في المنزل، إليك طريقة سهلة لتحضير أقراص الكاجو بمذاق لذيذ ومميز. أقراص الكاجوطريقة عمل أقراص الكاجو للمولد النبويالمكونات:- 2 كوب من الكاجو (غير مملح ومحمص)- 1 كوب من السكر- 1/2 كوب من الماء- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)- رشة من الملح (اختياري) طريقة التحضير:1. في قدر على نار هادئة، اخلط السكر والماء وعصير الليمون. قلّب المزيج حتى يذوب السكر تمامًا.2. اترك الخليط يغلي حتى يصل إلى مرحلة التماسك، ويمكن اختبار ذلك بإسقاط قليل من الخليط في كوب ماء بارد، فإذا تشكلت كرة لينة...
اللوزية هي واحدة من أشهر الحلويات التي تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الرائع، وتُعد اللوزية خيارًا مثاليًا للضيوف في المولد النبوي الشريف، حيث تجمع بين طعم اللوز الطازج وقوام الحلوى القرمشي. إذا كنت تبحث عن طريقة لتحضير هذه الحلوى الشهية في المنزل، إليك الوصفة البسيطة واللذيذة. اللوزيةطريقة عمل اللوزيةالمكونات:- 2 كوب من اللوز المقشر والمحمص- 1 كوب من السكر- 1/2 كوب من الماء- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون- 1/4 كوب من الزبدة (اختياري)- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري) طريقة التحضير:1. في قدر على نار هادئة، اخلط السكر والماء وعصير الليمون. قلّب المزيج حتى يذوب السكر تمامًا.2. اترك الخليط يغلي حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا ويصل إلى درجة حرارة 115 درجة مئوية (237 درجة فهرنهايت) باستخدام ميزان حرارة للحلويات.3. أضف اللوز إلى الخليط وقلّب جيدًا حتى يتغطى بالكامل.4. قم بتصفية الخليط بواسطة...
الملبن الجلي الأحمر بالمكسرات هو حلوى تقليدية تتميز بطعمها الحلو وقوامها اللين، تعتبر هذه الحلوى من المأكولات المفضلة في المولد النبوي الشريف والاحتفالات، حيث تجمع بين النكهات الغنية للمكسرات واللمسة الحلوة للملبن، وإذا كنت ترغب في تجربة إعداد هذه الحلوى في المنزل، إليك طريقة بسيطة لتحضيرها. الملبن الجلي الأحمر بالمكسراتطريقة عمل الملبن الجلي الأحمر بالمكسراتالمكونات- 2 كوب من السكر- 1 كوب من الماء- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون- 1 ملعقة صغيرة من النشاء- 1 ملعقة صغيرة من الجيلاتين (يُذوب في 1/4 كوب ماء دافئ)- 1/4 كوب من المربى الأحمر (مثل مربى الفراولة)- 1/2 كوب من المكسرات المفرومة (مثل الجوز، اللوز أو الفستق) طريقة التحضير:1. في قدر على نار متوسطة، اخلط السكر والماء وعصير الليمون حتى يذوب السكر تمامًا.2. أضف النشاء المذوب في قليل من الماء إلى الخليط، واستمر في التحريك...
تفضل الأمهات تحضير العديد من الوجبات الشهية لمائدة الغداء وتنوع بين الأطباق الرئيسية مثل الأزر والأطباق الفرعية بتحضير بعض أنواع الشوربه الشهية المفضله لدى أفراد الأسرة.وتعد شوربة الفريكة باللحم من أفضل أنواع الشوربات الغنية بالعديد من الفوائد فضلًا عن مذاقها الطيب والشهي.وفي السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير شوربة الفريكة باللحم بخطوات سهلة وسريعة لتزيني سفرتك اليوم.المقادير- الفريكة : كوب- الجزر : كوب (مقطع مكعبات صغيرة)- الكوسا : كوب (مقطعة مكعبات)- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم ومفروم)- ملح : ملعقة كبيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- مرق دجاج : 4 اكواب- اللحم : كوب (مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة)طريقة التحضيراغسلي كمية الفريكة جيداً وانقعيها في الماء الفاتر لمدة لا تقل عن ساعتين ثم صفيها...
يعتبر طاجن الدجاج بالزيتون والليمون من الأطباق الشهية التي تعكس جمال المطبخ المغربي بتنوع نكهاته وألوانه، ويُعد هذا الطبق مثالياً للمناسبات الخاصة والعزائم بفضل مزيجه الرائع من النكهات والتوابل التي تجعله وجبة لذيذة وممتعة، إليك طريقة تحضيره خطوة بخطوة. طاجن الدجاج بالزيتونطريقة عمل طاجن الدجاج بالزيتون والليمونالمكونات:- 1 دجاجة مقطعة إلى أجزاء- 2 ليمونة مخللة، مقطعة إلى شرائح- 1 كوب زيتون أخضر أو أسود، من دون نوى- 2 بصل مفروم ناعم- 4 فصوص ثوم مفروم- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم- 1 ملعقة صغيرة كركم- 1 ملعقة صغيرة كمون- 1 ملعقة صغيرة بابريكا- 1 ملعقة صغيرة قرفة- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون- 1 كوب مرق دجاج أو ماء- 1 حزمة كزبرة مفرومة للتزيين التحضير:1. تتبيل الدجاج: في وعاء كبير،...
الطعمية، المعروفة أيضاً بالفلافل، هي وجبة شعبية تتكون من كرات مقلية من الحمص أو الفول، وفيما يلي نقدم لكم بعض الوصفات الشهية المتنوعة لعمل الطعمية. 1. الطعمية بالحمصالمكونات:- 2 كوب حمص مجفف، منقوع في الماء لمدة 8 ساعات- 1 بصلة متوسطة، مفرومة- 3 فصوص ثوم، مفرومة- 1/4 كوب بقدونس مفروم- 1/4 كوب كزبرة مفرومة- 1 ملعقة صغيرة كمون- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- زيت للقلي التحضير:1. صفي الحمص من الماء ثم اخلطه في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.2. أضف البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة، الكمون، الكزبرة الجافة، البيكنج باودر، الملح، والفلفل.3. اخلط المكونات جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.4. شكل كرات صغيرة من العجينة وقم بقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. 2. الطعمية...
يعد اللحم المشوي من الأطباق الشهية، لاحتواها على العديد من الفوائد والمعادن المفيدة لصحة الجسم. ويسهل تحضير اللحم بأكثر من طريقة باضافة بعض الخضروات والتوابل الشهية وتعدد طرق شوى لتنال اعجاب الكبار والصغار.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير اللحم بالتوابل في الفرن بطريقة شهية. المقادير- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- ورق غار : 1 ورقة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- روزماري : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)- ريحان : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)- لحم الخروف : 500 غراماً- الماء : كوب- البطاطس : 4 حبات (مقطعة مكعبات)- الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر)طريقة التحضيرسخني الفرن على درجة حرارة 250 مئوية.في طبق، اخلطي الملح، والفلفل، والروزماري، والريحان، وورق الغار.أضيفي الزيت لخليط التوابل وقلبي.ادهني قطع اللحم بخليط التوابل حتى يتغطى...
تفضل الأمهات تحضير الوجبات الشهية لافراد في المنزل لأسعاد أسرتها توفيرًا لميزانيه المنزل. وتأتي اللحم في مقدمة القائمة لتحضير الوجبات الأساسية المفضله لدى الكبار والصغار في كثيرًا من الأوقات.والأن نقدم لكٍ طريقة تحضير صينية كفتة اللحم المفروم والباذنجان في الفرن بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير- لحم مفروم : 500 جراماً- البصل : 1 حبة (مفروم)- الباذنجان : 1 حبة (رومي / كبير الحجم)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة- فتات الخبز : 2 ملعقة كبيرة- طماطم : 2 حبة- الفلفل الأخضر : 1 حبة- الفلفل الحار : 1 حبة (اختياري)- سمن : ملعقة كبيرةطريقة التحضيرقطعي الباذنجان لشرائح دائرية سميكة قليلاً.اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم، والبهارات المشكلة، والملح، والفلفل الأسود، وفتات الخبز.ادهني...
يحتوى المطبخ الإيطالي على العديد من الوجبات والوصفات الشهية وطيبة المذاق التي تنال إعجاب الكبير والصغير من كثرة تنوع وصفاتها.وتحتل السلطات مكانة هامة لانها طبق اساسي لا غني عنه على مائدة الغداء أو العشاء لاحتوائه على فوائد عديدة.وتعد سلطة سيزر الدجاج المشوي من أشهر المقبلات الإيطالية في المطبخ الإيطالي واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضيرها في السطور التالية لتسعدي أفراد أسرتك.المقادير- صدر الدجاج : 700 جم- فلفل أسود : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مطحون)- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة- الخردل : 2 ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : نصف كوب- الثوم : فصّان (مهروس)- خس : 500 جراماً (مفروم)- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)طريقة التحضير1. حمّي مقلاة واسعة على النار.2. نكّهي الدجاج بملعقة كبيرة من زيت الزيتون، نصف ملعقة صغيرة...
تُعد كفتة داود باشا من الأطباق التقليدية الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الشرقي، وتتميز هذه الوصفة بنكهتها الغنية والمميزة، وهي عبارة عن كرات لحم مشوية أو مقلية تُقدم غالباً مع صوص الطماطم أو البصل، وتعود تسميتها إلى عهد السلطان العثماني داود باشا، وتُعتبر من الأطباق المفضلة التي تجمع بين البساطة واللذة، وخلال السطور التالية نستعرض لك طريقة تحضير كفتة داود باشا خطوة بخطوة. كفتة داود باشاطريقة عمل كفتة داود باشا المكونات:- 500 جرام من اللحم المفروم (يمكن استخدام لحم البقر أو لحم الضأن): اللحم المفروم هو العنصر الأساسي للكفتة.- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً: تضيف نكهة ورطوبة إلى الكفتة.- 2 فص ثوم مفروم: يُعزز من نكهة الكفتة.- ¼ كوب من البقدونس المفروم: يضيف طعماً منعشاً ويجعل الكفتة أكثر لذة.-...
طريقة عمل الوافل.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الوافل في المنزل، فهو من أكثر الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار. طريقة عمل الوافل وتوفر بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الوافل في المنزل، بخطوات سهلة ومكونات غير مكلفة، خلال التقرير التالي: طريقة عمل الوافل في المنزل طريقة عمل الوافل في المنزل المكونات: - كوب دقيق. - 3/4 كوب حليب. - سكر: نصف كوب. - 1 عدد بيض. - 5 ملاعق كبيرة زبدة. - نصف ملعقة صغيرة ملح. - ملعقة صغيرة الفانيليا. - ملعقة صغيرة بيكنج بودر. - الفواكة للتزين. طريقة عمل الوافل في المنزل طريقة تحضير الوافل في المنزل: - ضعي الدقيق، والسكر، والفانيليا، والملح، والبيكنج باودر في وعاء، وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها. - اخفقي البيض مع...
تُعدّ الحلويات جزءاً لا يتجزأ من الاحتفالات الخاصة في مختلف الثقافات، ويعتبر مولد النبي الشريف مناسبة مميزة للاحتفاء وتقديم الحلويات التقليدية، من بين هذه الحلويات، يتميز الـ ملبن بحشوة عين الجمل بطعمه الرائع وقيمته الغذائية العالية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير الملبن بحشوة عين الجمل، التي تعتبر من الحلويات اللذيذة والشهية التي تضيف لمسة خاصة لاحتفالات مولد النبي الشريف. طريقة عمل ملبن بحشوة عين الجملالمكوناتلتحضير الملبن:- 2 كوب سكر- 1 كوب ماء- 1 كوب نشا- 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري) للحشوة:- 1 كوب عين الجمل (الجوز)، مفروم خشن- 1 ملعقة كبيرة من السكر (اختياري)- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (اختياري) طريقة التحضير1. تحضير الشراب السكري: - في وعاء...
يُعتبر الـ طاجن من الأطباق التقليدية المحببة التي تلتقي فيها النكهات المختلفة، وتجعل وجبة العشاء تجربة مميزة ومشبعة، أحد الأطباق التي تجمع بين الطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية هو "طاجن الجمبري بالبطاطس". ويُعَدّ هذا الطاجن خياراً مثالياً لعشاء غني، حيث يجمع بين مذاق الجمبري المميز ونكهة البطاطس الغنية، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل طاجن الجمبري بالبطاطس خطوة بخطوة. طاجن جمبريطريقة عمل طاجن جمبري بالبطاطسالمكونات:- 500 جرام جمبري، مقشر ومُنظف- 4 حبات بطاطس كبيرة، مقطعة إلى مكعبات- 2 حبة بصل مفروم ناعم- 3 فصوص ثوم مفروم- 1 حبة طماطم كبيرة، مفرومة- 1 كوب مرق دجاج أو سمك- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون- 1 ملعقة صغيرة كركم- 1 ملعقة صغيرة كمون- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة- 3 ملاعق...
يفضل الكبار والصغار تناول الأكلات التي تحضر بالدجاج اللذيذ فضلًا عن فوائده المتعددة المفيدة لصحة الجسم والمناعة.ومن أبرز فوائد تناول الدجاج احتوائه على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.ويسهل تحضير الدجاج بأكثر من طريقة طيبة ومختلفة تنال إعجاب افراد الأسرة وتجعلهم يفضلون تناولها في المنزل عن المطاعم.واليوم نقدم لك دجاج بالزبدة على الطريقة الهندية بمكونات متعددة يسهل تحضيرها في المنزل. المقادير- صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مقطع مكعبات صغيرة)- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة- معجون الزنجبيل : ملعقة صغيرة ونصف- بودرة الكاري : ملعقة صغيرة ونصف- بهارات المسالا...
تعد فاهيتا من الوصفات المكسيكية اللذيذة المفضله في المطابخ العربية لسهولة تحضيرها وتقديمها على مائدة الغداء على خطى الشيفات.تحرص الأمهات على تحضير أصناف جديدة ومختلفة من الأكلات والوجبات لتسعد أفراد أسرتها بالعديد من الأصناف المفضله لهم في المنزل.وتحتل فطيرة فاهيتا من الوجبات الشهية المفضله لدى الكبار والصغار لمرونة تحضيرها بأكثر من طريقة وبالعديد من المكونات المختلفة المتواجدة في المطبخ بصفة دائمة.الان نقدم لكٍ طريقة تحضير فطيرة فاهيتا خبز التورتيلا بخطوات سهلة وسريعة.المقادير- خبز التورتيلا : 2 رغيف (جاهز)- الدجاج : 200 غم (مقطع شرائح رفيعة)- الفطر : كوب (طازج ومقطع شرائح)- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (متوسطة الحجم ومفروم ناعم)- الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة- القرفة : رشّة- ملح :...
تحتل المأكولات البحرية مكانة هامة في النظام الغذائي الصحي لصحة الكبار والصغار لاحتوائها على العديد من الفوائد المميزة لصحة الجسم.ويأتي سمك الفيلية في مقدمة المأكولات البحرية التي تحتوى على فوائد عديدة لانه غني بالفيتامينات والمعادن، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية للجسم، مثل: فيتامين د، وفيتامين ب 12، والبوتاسيوم، والفسفور، والسيلينيوم، كما تُساعد هذه الفيتامينات والمعادن على تعزيز وظائف المناعة، والحفاظ على صحة العظام والأسنان، وتحسين وظائف الأعصاب، كما تعمل سمك فيليه علي تنظيم ضغط الدم. والأن نقدم لكٍ طريقة تحضير سمك فيليه مقلي على طريقة المطاعم بخطوات سهلة ومكونات بسيطة. المقادير- سمك الفيليه : 4 قطع- عصير الليمون : ربع كوب- بابريكا : ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة - الكركم : ملعقة صغيرة- الكزبرة : ملعقة صغيرة- شطة مجروشة : ملعقة صغيرة- دقيق : نصف...
طريقة عمل كيكة البرتقال.. تعتبر الكيكة من أكثر الحلويات التي يفضل تناولها الكثيرون، خاصة في وجبة الفطور، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالمنزل. كيكة البرتقال وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالمنزل، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي: كيكة البرتقال طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالمنزل المكونات: - ثلاث أرباع الكوب سكر. - 2 كوب طحين. - عدد 2 البيض. - ملعقة صغيرة الفانيليا. - ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا. - ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر. - 2 ملعقة كبيرة برش البرتقال. - نصف كوب الزبدة. -نصف كوب عصير البرتقال. - ربع ملعقة صغيرة ملح. طريقة عمل كيكة البرتقال طريقة التحضير كيكة البرتقال: - يجب تسخين الفرن على درجة حرارة...
طريقة تحضير شوربة العدس.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل شوربة العدس، حيث تتميز تلك الشوربة بقيمتها الغذائية العالية، وذلك لحتوائها على نسبة كبيرة من البروتين والألياف. طريقة تحضير شوربة العدس وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل مايخص طريقة عمل شوربة العدس بخطوات بسيطة ومكونات غير مكلفة خلال التقرير التالي: طريقة عمل شوربة العدس طريقة تحضير شوربة العدس في المنزل - كوب عدس. - 2 فص ثوم مفروم. - بصلة كبيرة مفرومة. - 2 جزرة مقطعة مكعبات. - حبة بطاطس مقطعة مكعبات. - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. - ملعقة صغيرة ملح. - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. - ملعقة صغيرة كمون مطحون. - نصف ملعقة صغيرة كركم. - نصف ملعقة صغيرة بابريكا. - 6 أكواب مرق دجاج أو...
الخلاط الكهربائي هو واحد من أهم الأدوات التي لا غنى عنها في المطبخ، ولكن بسبب الاستخدام المتكرر قد يتعرض لتراكم الدهون والبقع لذلك، يعتبر تنظيفه بشكل دوري أمرًا ضروريًا للحفاظ على أدائه وكفاءته، وفي هذا المقال نقدم لكي طريقتين فعالتين لتنظيف الخلاط باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.تنظيف الخلاط بالخل الأبيض والليمونتعتبر هذه الطريقة من أفضل الطرق الطبيعية لتنظيف الخلاط وإزالة البقع والدهون المتراكمة بفعالية، ولتحضير هذا المحلول ستحتاج إلى:نصف كوب من الخل الأبيض.ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.كوب من الماء.ملعقة صغيرة من سائل تنظيف الأطباق.خطوات التنظيفلضمان تنظيف الخلاط بفعالية اتبع الخطوات التالية:اخلطي الخل الأبيض مع عصير الليمون وكوب الماء في وعاء مناسب.أضيفي سائل تنظيف الأطباق إلى الخليط وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.اسكبي الخليط في شفشق الخلاط، وقومي بتشغيل الخلاط...
مع اقتراب الاحتفال بالمولد النبوي الشريف، تهتم ربات البيوت بطرق عمل أشهر أنواع حلاوة المولد، كالملبن والفولية والسمسمية، التي يحبها الكبار والأطفال، لتناولها في الاحتفال بتلك الذكرى العطرة، ونستعرض في التقرير التالي طريقة عمل الملبن الأحمر بالفول السوداني بخطوات سهلة في المنزل. وتعتمد طريقة على الملبن الأحمر بالسوداني، على مقادير بسيطة في المنزل وبتكلفة أقل من المحلات، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامج «على قد الإيد» المعروض على قناة «سي بي سي سفرة». مقادير عمل الملبن الأحمر بالسوداني 2 كوب من الماء. 2 كوب إلا ربع من السكر الأبيض. 1/3 كوب من عسل الجلوكوز. كوب من النشا. ¼ ملعقة صغيرة من ملح الليمون. رشة صغيرة من لون الطعام الأحمر. ملعقة كبيرة من ماء الورد. ¼ كوب من الفول السوداني....
طريقة عمل أصابع الدجاج المقلية اللذيذه.. طريقة اقتصادية تعد أكلة الدجاج من الاكلات المفضلة لدى العديد من الناس خاصة في وجبة الغداء لاحتوائها على البروتين لذلك نقدم لكم كيفية عملها بطريقة صحية وسهله مكوّنات خليط الطحينملعقة صغيرة من البابريكا (الفلفل الحلو)، الكزبرة، الكركم والملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل. كوب من الطحين.مكوّنات خليط البيض:ربع كوب من الحليب.نصف ملعقة صغيرة من الملح.بياض ثلاث بيضات كبيرة. رشة صغيرة من الفلفل الأسود.مكوّنات خليط الكورن فليكسربع كوب من الجبن البارميزان أو جبن الرومي المبروش.نصف كوب من جبن التشيدر المبروش.كوبان من الكورن فلكس.مكوّنات صلصة الكريمة الحامضةملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا والخل بالسميك.ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم الناعم ومخلل الخيار الناعم جدًا.نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.نصف كوب من الكاتشب والكريمة الحامضة.فص من الثوم المهروس الناعم.طريقة...
الـ كريب هو من الأطباق الشهية التي تجمع بين البساطة واللذة، ويمكن تحضيره بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق، وفيما يلي نقدم لك وصفة مميزة لتحضير كريب الدجاج وصلصة السيراتشا بعجينة البيتزا، حيث يجمع هذا الطبق بين نكهات المأكولات السريعة وقوام العجينة الطري مع الصلصة الحارة، إذا كنت من عشاق التجديد في الطهي، فإن هذه الوصفة ستكون إضافة مثالية لمائدتك. طريقة عمل كريب بعجينة البيتزاالمكوناتلتحضير العجينة:- 2 كوب دقيق- 1 ملعقة صغيرة خميرة- 1 ملعقة صغيرة سكر- نصف كوب ماء دافئ- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- رشة ملح لتحضير الحشوة:- 250 جرام صدر دجاج مقطع مكعبات- 1 بصلة مفرومة- 1 فص ثوم مهروس- 1 ملعقة صغيرة بابريكا- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود- ملح حسب الرغبة- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- جبن موزاريلا مبشور لتحضير...
تُعد شوربة الذرة من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن أن تكون إضافة مثالية لأي وجبة. بفضل طعمها الحلو وقوامها الكريمي، تُعتبر شوربة الذرة خيارًا ممتازًا للتدفئة في الأيام الباردة أو كوجبة خفيفة صحية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير شوربة الذرة بمكونات بسيطة وسهلة، لتستمتع بطبق لذيذ وغني بالنكهات. طريقة عمل شوربة الذرةالمكونات:- 2 كوب حبات ذرة طازجة أو مجمدة- 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً- 2 فصوص ثوم، مفرومة- 2 كوب مرق دجاج أو مرق خضروات- 1 كوب حليب أو كريمة (يمكن استبدالهما بالحليب الخالي من الدسم لنسخة أخف)- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون- 1 ملعقة صغيرة ملح- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)- 2 ملعقة كبيرة دقيق (اختياري، لزيادة كثافة الشوربة) طريقة التحضير1. تحضير المكونات: ...
الوصول لقوام رشيق وجسد صحي، لا يمكن أن يحدث دون زيادة الكتلة العضلية والتخلص من الدهون، وهو ما يجعل الجسم في حاجة دائمة للبروتين الذي يساعد للوصول للقوام المطلوب. واحتياج الجسم من البروتين يختلف بناءً على عدة عوامل، منها العمر، الوزن، النشاط البدني، والحالة الصحية، ولكن يُشاع بين الكثير أن البروتين متوافر فقط باللحوم والدجاج، وهو غير صحيح، إذ يمكن الاعتماد عليه من عدة طرق أخرى. تعرف على وصفة مليانة بروتين بدون دجاج أو لحمة ووفقًا للدكتور محمد العربي، استشاري التغذية العلاجية، يعد خبز الجبنة القريش من الأطعمة الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، والتي تقضي حاجك من البروتين الذي يحتاجه جسمك، بدون دجاج أو لحوم، إذ يعتمد هذا النوع من الخبز على استخدام الجبنة القريش كحشوة...
تعد وجبة مكرونة بشاميل بالسجق من ألذ الوجبات التي تقدمها الأمهات لأفراد أسرتها لمذاقها الطيب ومكوناتها المتنوعة المتواجدة في المطبخ بصفة دائمة.وتعددت الأصناف والوجبات لكنها ما زالت تحتل مكرونة البشاميل مكانة خاصة عند الكبار والصغار لمذاقها الذكي.واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير مكرونة بشاميل بالسجق بخطوات سهلة لتقدمي وجبة شهية لافراد أسرتك على مائدة الغداء. المقادير- سجق : 500 جرام (مقطع قطع صغيرة)- سباغتي : عبوة (مكرونة)- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)- فلفل رومي : 1 حبة- الفلفل الملوّن : 1 حبة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- حليب : كوب- دقيق : 4 ملاعق كبيرة- سمن : 2 ملعقة كبيرة- زيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة- مرق دجاج : 1 مكعب- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة- جبن موزاريلا : حسب الرغبة (مبشور)طريقة التحضيرفي مقلاة ساخنة على...
لمحبي البيني ارابيتا وصفة مكرونة مميزة مع الثوم والجمبري المقادير اللازمة نصف كيلو جمبري مقشر ومنظف مكرونة بيني مسلوقة 5 حبات طماطم كبيرة حبة بصل 3 فصوص ثوم 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 فلفل حار مجفف 10 أوراق ريحان 1 ملعقة سكر 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو 2 ملاعق صغيرة من الملح طريقة العمل افرمي الطماطم عصير يفرم البصل ناعم افرمي الثوم ناعم انقعي الفلفل الحار المجفف في الماء الساخن لفترة من الوقت حتي يلين ثم يقطع نفرم الريحان نضع زيت الزيتون والبصل في قدر متوسط ويقلب قليلاً نضيف الثوم والفلفل والجمبري والسكر ويقلب عندما يتغير لون الجمبري ضعي الطماطم عندما تبدأ الصلصة في التكاثف أضيفي الريحان أضيفي البهارات والملح إلى الصلصة...
بان كيك بالشوكولاتة من أشهى وألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها في وقت قصير وسهولة تامة، ويعدّ البان كيك خيارًا مثاليًا لوجبة الفطور أو كتحلية بعد وجبة الغداء، حيث يتميز بطعمه الغني وقوامه الخفيف، ويمكن تزيينه بعدة طرق ليصبح أكثر إغراءً، مما يجعله محببًا للكبار والصغار على حد سواء، وإذا كنت تبحث عن وصفة مميزة وسهلة لعمل بان كيك بالشوكولاتة، فإن هذه الوصفة ستضمن لك الحصول على طبق لذيذ ينال إعجاب الجميع. طريقة عمل بان كيك بالشوكولاتةالمكونات:- 1 كوب دقيق.- 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى.- 1/4 كوب سكر.- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.- رشة ملح.- 1 بيضة.- 1 كوب حليب.- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.- 1/4 كوب رقائق شوكولاتة (اختياري). طريقة التحضير1....
هل فكرتِ في تحضير تتبيلة للدجاج مختلفة تحمل نكهة حلوة حامضة بالتأكيد تلك الوصفة اللذيذة ستنال إعجاب أسرتك المقادير اللازمة دجاجة وزن 1200-1500 جرام ملح وفلفل كوب كاتشب الطماطم ملعقة كبيرة سكر بني ملعقة كبيرة صويا صوص غامق ملعقة صغيرة بهارات الدجاج ملعقة كبيرة بودرة مرقة الدجاج حبة بصل كبيرة مقطعة ارباع حبة فلفل احمر حار حلو ملعقة صغيرة زعتر طازج 2 فص ثوم ربع كوب زيت نصف كوب ماء طريقة العمل في الخلاط يفرم البصل والماء والثوم والفلفل الاحمر الحار الحلو حتي يصبح عصير يصب في طبق ويضاف له كل البهارات والسكر والزيت والكاتشب تقلب الدجاج بعد عمل فتحات بها بواسطة سكين حاد في التتبيلة جدا حتي تغطيها التبيلة بالكامل توضع في الثلاجة ليلة كاملة او 6 ساعات علي...
تعتبر الـ كوكيز من الحلويات المحببة للكبار والصغار على حد سواء، ولعل كوكيز الفول السوداني تُمثل واحدة من أشهر أنواع الكوكيز التي تجمع بين طعم الفول السوداني الغني والقوام المقرمش.هذه الكوكيز تُعد خيارًا ممتازًا لإضافة لمسة من النكهة إلى وجباتك الخفيفة أو لتقديمها كتحلية في المناسبات الخاصة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير كوكيز الفول السوداني بخطوات بسيطة وسهلة. كوكيز الفول السودانيطريقة عمل كوكيز الفول السودانيالمكونات:- 1 كوب (250 جرام) زبدة الفول السوداني- 1 كوب (200 جرام) سكر بني- 1/2 كوب (100 جرام) سكر أبيض- 1 بيضة- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا- 1 كوب (120 جرام) دقيق- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح الطريقة:1. تحضير الفرنسخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضعي ورق الزبدة...
يعتبر الأرز من الأطباق الرئيسية على مائدة الغداء، وتسعى ربة المنزل لطهيه بنكهات وطرق مختلفة حتى لا يمل أفراد أسرتها من تقديمه بنفس الطريقة في كل مرة، لذا نستعرض في التقرير التالي 5 طرق مبتكرة لتحضير الأرز بنكهات مختلفة، حسب وصفات الشيف فاطمة أبو حاتي. طريقة تحضير الأرز بالكاري المقادير كوبان من الأرز. 1 حبة بصل مفروم ناعم. 3 فصوص ثوم. 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون. 4 ملعقة صغيرة بودرة الكاري. 3 أكواب وربع من الماء أو مرق الدجاج حسب الرغبة. 2 ملعقة صغيرة ملح. طريقة التحضير سخني الزيت في قدر غير لاصق على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يطرى. أضيفي بودرة الكاري. صفي الأرز وأضيفيه للقدر وقلبي. أضيفي الماء والملح واتركي المزيج حتى يغلي دون...
اكتشفي كيفية تحضير كمبوت التوت البري الشهي والمثالي للاستخدام في تزيين الحلويات والآيس كريم. يُعد الكمبوت وسيلة رائعة للحفاظ على نكهة الفاكهة الطازجة في محلول سكري، مما يتيح لكِ الاستمتاع بها على مدار العام، حتى خارج موسمها. من بين أشهر أنواع الكمبوت المعروفة، يبرز كمبوت التوت البري بنكهته الفريدة وطعمه اللذيذ. سنقدم لكِ اليوم وصفة سهلة لتحضيره بخطوات بسيطة، فقط اتبعي التعليمات بدقة لتحصلي على نتيجة رائعة ستدهش الجميع.مكونات كمبوت التوت البري1 كيلو من التوت الأحمر البري.500 جرام من السكر البني.1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.رشة صغيرة من الملح.1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.خطوات تحضير كمبوت التوت البريفي قدر كبير على نار متوسطة، ضعي التوت وأضيفي نصف كوب من السكر مع رشة صغيرة من الملح. استمري في التقليب حتى يبدأ الخليط...
يعد طبق ريش لحم الخروف من الأطباق الرئيسية المميزة والشهية لمذاقها الشهي.ويسهل أضافه بعض البهارات الذكية للريش اللحم حتى تعطي لها مذاق طيب مثل التي تقدم في أشهر المطاعم الشهيرة.وفي السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير ريش لحم الخروف المشوية بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير لحم الريش : 1 كيلو (ريش لحم الخروف)- زيت الزيتون : ربع كوب- عصير الليمون : ربع كوب- خل البلسمك : ربع كوب- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)- القرنفل : ملعقة صغيرة (مطحون)طريقة التحضير1. لإعداد التتبيلة: اخلطي زيت الزيتون مع الخلّ وعصير الليمون الحامض. ثم، أضيفي الثوم المهروس، وحركي هذا الخليط جيداً.2. انقعي اللحم في التتبيلة لمدة 15 دقيقة، مع التقليب كل 5 دقائق.3. اخلطي الفلفل والملح والهيل والقرنفل والبهارات المشكلة معاً،...
الفرابتشينو من أشهر مشروبات الكافيهات التي انتشرت في الفترة الأخيرة على مستوى العالم بنكهات مختلفة؛ أبرزها الشيكولاتة والكراميل، ويمكن إعداده في المنزل بتكلفة بسيطة مقارنة بالجاهز. ونستعرض في السطور التالية، بعض الخطوات لإعداد فرابتشينو بنفس مذاق الجاهز بحسب الشيف غادة التلي في برنامج «زعفران فانيلا» على قناة cbc sofra، وذلك كالتالي: موكا فرابتشينو المكونات: كوب حليب بلدي أو معلب ملعقة صغيرة من النسكافيه، ولا يشترط نوع معين. ملعقة صغيرة سكر ناعم الحبيبات. ملعقة صغيرة صوص شيكولاتة بيتي أو جاهز. مكعبات ثلج. الخطوات: فى الخلاط توضع المكونات وهي كوب حليب وملعقة صغيرة نسكافيه وملعقة صغيرة سكر وملعقة صغيرة من صوص الشيكولاتة ومكعبين ثلج، ويضرب الخليط جيدا، ثم يصب في الكأس وتزين بصوص شيكولاتة وتقدم. فرابتشينو كراميل المكونات: كوب حليب كامل...
ساندوتش بيض مشوي من الأكلات الصحية اللذيذة التي يمكنك إعدادها لأفراد أسرتك كوجبة إفطار أو عشاء خفيف، يمدك بالطاقة والكالسيوم المطلوب، كما يساعدك على الشبع فترة طويلة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره. طريقة عمل ساندوتش بيض مشوي المقادير- البيض : 5 حبات- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)- الفلفل الملوّن : نصف كوب (مفروم مكعبات صغيرة)- طماطم : 1 حبة (مفرومة ناعم)- حليب : ربع كوب- الخبز : حسب الحاجة طريقة التحضيرادهني صينية بالزيت، وسخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل والبقدونس. أضيفي البيكنج باودر واخفقي. أضيفي الفلفل الملون والطماطم وحركي المزيج. صبي مزيج البيض في الصينية. أدخلي الصينية للفرن واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى...
طريقة عمل الدجاج بالمشمش.. يعتبر الدجاج بالمشمش من الأكلات المحببة لدي الكثيرين، لتميزها بالمذاق الشهي واللذيذ، ولذا ترتفع مؤشرات البحث من قبل ربات البيوت عن طريقة عمل الدجاج بالمشمش بطريقة سهلة وبسيطة. طريقة عمل الدجاج بالمشمش ويستعرض «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل الدجاج بالمشمش، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم. طريقة عمل الدجاج بالمشمش طريقة عمل الدجاج بالمشمش المكونات قطع دجاج حسب الرغبة: (فخذ أو صدر). كوب من المشمش المجفف. بصلة واحدة كبيرة كبيرة مفرومة. فصوص ثوم مهروسة. زيت نباتي. ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا. ملعقة كبيرة عسل. نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور. ربع ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون. رشة من القرفة. ملح. فلفل أسود حسب الرغبة. دجاج...
متبل الباذنجان من الأكلات اللذيذة التي تتميز بمذاق لذيذ وشهي، كما يحتوي على فيتامينات ومعادن، يساعد على تحسين عملية الهضم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات.متبل الباذنجان على الغازالمقادير- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم)- عصير الليمون : ملعقة كبيرة- الثوم : فص (مهروس)- لبن زبادي : علبة (صغيرة)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- الطحينية : ملعقة كبيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- شطة بودرة : ملعقة صغيرة (اختياري)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- الرمان : ربع كوب طريقة التحضيراغسلي حبة الباذنجان جيداً، وباستخدام سكين رفيع اصنعي شقوقاً بحبة الباذنجان واشويها على نار متوسطة على موقد الغاز مباشرة، واستمري في التقليب لتتأكدي من تمام النضج من جميع الجوانب لمدة 10 دقائق.ارفعي حبة الباذنجان عن النار واتركيها تبرد قليلاً.قشري الباذنجان المشوي واهرسيه...
تعتبر الـ شوربة حريرية من أشهر الأطباق المغربية التقليدية، والتي تتميز بقوامها الكثيف ومذاقها الغني. تُعدّ هذه الشوربة طبقًا أساسيًا على موائد الإفطار في شهر رمضان، وتحتوي على مكونات متنوعة تجمع بين اللحوم، والبقوليات، والخضروات، مما يجعلها وجبة مغذية ومشبعة. إذا كنت ترغب في تجربة مذاق أصيل للمطبخ المغربي، فإن شوربة الحريرية هي الخيار المثالي. شوربة حريريةطريقة عمل شوربة حريرية المغربيةالمكونات:- 250 جرام لحم بقر مقطع إلى قطع صغيرة- 1 كوب حمص منقوع ومقشر- 1/2 كوب عدس- 1 بصلة كبيرة مفرومة- 2 حبة طماطم مفرومة- 1/4 كوب كرفس مفروم- 1/4 كوب بقدونس مفروم- 1/4 كوب كزبرة مفرومة- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم- 1/4 كوب شعرية (إسباجتي مقطعة)- 2 ملعقة كبيرة دقيق (لتحضير الطحين المذاب بالماء)- 1 ملعقة صغيرة كركم- 1 ملعقة...
فطيرة الدجاج والجبنة هي واحدة من الوصفات اللذيذة والمفضلة التي تجمع بين طعم الدجاج الغني ونكهة الجبنة المميزة، وتعد هذه الفطيرة خيارًا مثاليًا لتقديم وجبة شهية ومغذية للعائلة والأصدقاء، إليك كيفية تحضيرها خطوة بخطوة. طريقة عمل فطيرة الدجاج والجبنةالمكونات:- 2 صدر دجاج مفروم- 1 بصلة مفرومة- 2 فص ثوم مفروم- 1 فليفلة حمراء مفرومة- 1 كوب جبنة مبشورة (مثل الموزاريلا أو الشيدر)- 1/2 كوب كريمة طبخ- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون- 1 ملعقة صغيرة بابريكا- 1/2 ملعقة صغيرة ملح- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود- 1 عبوة من عجينة الفطائر الجاهزة أو عجينة البف بايستري- 1 بيضة (للدهن) طريقة التحضير1. تحضير الحشوة: سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضف البصل والثوم، واطبخ حتى يذبلا. ثم أضف الفليفلة الحمراء واطبخ لبضع دقائق حتى...
تعتبر الـ بسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بقوامها الرطب وطعمها الحلو، وإضافة البندق إلى هذه الحلوى التقليدية يضفي عليها نكهة غنية وقواماً مقرمشاً، إليك كيفية تحضير بسبوسة بالبندق في المنزل. طريقة عمل بسبوسة بالبندقالمكونات:- 1 كوب سميد- 1 كوب سكر- 1 كوب زبادي- 1/2 كوب زبدة ذائبة- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- 1/2 كوب بندق مفروم (للحشوة والزينة)- 1/4 كوب جوز الهند المبشور (اختياري) لشراب السكر:- 1 كوب سكر- 1 كوب ماء- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون- 1 ملعقة صغيرة ماء الورد (اختياري) طريقة التحضير1. تحضير الشراب: في وعاء على نار متوسطة، امزجي السكر مع الماء. اتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق حتى يذوب السكر تماماً ويصبح الشراب كثيفاً قليلاً. أضيفي عصير الليمون إلى الشراب لمنع تكوّن...
بانيني سندويتش إيطالي مصنوع من الخبز الإيطالي يقدم ساخن سواء مشوي أو مخبوز المقادير اللازمة نصف كيلو دقيق ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة فورية ربع كوب زيت زيتون ماء للعجن كفتة وجبن للحشو أو حشو بحسب الرغبة طريقة العمل يقلب الدقيق مع الخميرة والملح والسكر يضاف لهم الزيت ويفرك ثم الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لا تلتصق باليد تغطى العجينة وتترك لتخمر ثم تقسم كرات صغيرة وتشكل على هيئة أرغفة متوسطة الحجم توضع فى صينية بها دقيق ثم تدهن زيت وتترك لتختمر مرة أخرى تخبز فى فرن مسخن مسبقاً حتى تمام النضج ثم تخرج وتحشى بالكفتة والجبنة مع الإضافات المفضلة ثم توضع فى الجريل وتقدم
تعد الصيادية من الأكلات الشهيرة بين المأكولات البحرية الشيهة التي يسهل تحضيرها بأكثر من طريقة بمكونات بسيطة متوفرة بصفة دائمة في المنزل.واشتهرت الصيادية في العديد من الدول العربية مذاقها الطيب واحتوائها على عناصر غذائية لازمة لصحة الجسم.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الصيادية بسمك الفيليه على خطى أشهر الشيفات المشهورين في الوطن العربي. المقادير- سمك الفيليه : كيلو (مغسول)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- سماق : ملعقة صغيرة- بهار سمك : ملعقة صغيرة- الكمون : 2 ملعقة صغيرة (ناعم)- الزيت النباتي : نصف كوب- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- الأرز : 2 كوب (مغسول)- الماء : كوبان ونصف- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)طريقة التحضيرتبّلي سمك الفيليه بالملح، والفلفل الأسود، والسماق، وبهارات السمك، والكمون.سخني الزيت في مقلاة كبيرة على النار، ثم إقلي السمك المتبل حتى...
تعد كبدة الدجاج من الأطباق الشعبية المحببة لدى الكثير، إذ تتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الغذائية العالية، وتتنوع وصفاتها الشهية التي يعشقها الجميع، منها كبدة الدجاج المقرمشة. طريقة عمل كبدة الدجاج المقرمشة وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل كبدة الدجاج المقرمشة وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. مكونات كبدة الدجاج المقرمشة - نصف كيلو كبدة دجاج. - بصله مبشورة. - نصف ملعقة صغيرة ملح. - رشة فلفل أسود مطحون. - نصف ملعقة صغيرة كمون. - ملعقة صغيرة من حبهان مطحون. - ورق اللورا. - دقيق. - بيضتان. - بقسماط. - زيت للقلي. خطوات عمل كبدة الدجاج المقرمشة - نضع الكبده في وعاء عميق ونضيف لها البهارات والبصلة المبشورة. -...
الوافل من الحلويات الغربية، التي انتشرت في الفترة الأخيرة، ويمكن إعداده في المنزل، والحصول على نفس مذاق الجاهز، بدلًا من شرائه بأسعار عالية، ويعتبر حلوى مفضلة للصغار والكبار، بحسب الشيف أميرة شنب، ببرنامج «أميرة في المطبخ»، على قناة «cbc sofra». مقادير الوافل السادة: كوب دقيق منخول عدة مرات، لأنه يساعد على نجاح الوصفة. ملعقة ونصف صغيرة سكر أبيض ناعم الحبيبات. 2 صفار بيض. 2 بياض البيض. كوب إلا ربع حليب سائل كامل الدسم أو خالي الدسم، معلب أو بلدي. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ربع كوب زيت نباتي ويشترط أن يكون نوع جيد، حتى لا يؤثر على طعم الوصفة. نصف ملعقة صغيرة ملح. طريقة عمل الوافل: في وعاء يوضع كوب دقيق منخول، وملعقة صغيرة بيكنج بودر، ونصف ملعقة صغيرة ملح، وملعقة ونصف صغيرة سكر أبيض ناعم الحبيبات، ويتم خلطهم جيدًا....
الـ كرواسون من أشهر المعجنات الفرنسية التي انتشرت حول العالم، حيث يتميز بقوامه الهش وطعمه الغني بالزبدة، ويمكن تحضيره بعدة حشوات، لكن الكرواسون بالجبنة والزعتر يعتبر من الأشكال الشهية التي تجمع بين الطعم الكريمي للجبنة والنكهة العطرية للزعتر، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير الكرواسون بحشوة الجبنة والزعتر، لتستمتع بهذه الوجبة الشهية سواء على الفطور أو كوجبة خفيفة طوال اليوم. طريقة عمل كرواسون بالجبنة والزعترالمكوناتلعجينة الكرواسون:- 3 أكواب دقيق.- نصف كوب ماء دافئ.- نصف كوب حليب دافئ.- 2 ملعقة كبيرة سكر.- ملعقة صغيرة ملح.- ملعقة كبيرة خميرة فورية.- 200 غرام زبدة باردة مقطعة إلى مربعات صغيرة.- بيضة واحدة (لدهن الوجه). للحشوة:- 100 غرام جبنة بيضاء (مثل الفيتا أو الجبن الكريمي).- ملعقة كبيرة زعتر جاف.- ملعقة صغيرة زيت زيتون. الخطوات1. تحضير العجينة: - في...
السمبوسك من المقبلات الشهيرة التي يفضلها الجميع المقادير اللازمة عجينة سمبوسك دقيق مخلوط بماء لغلق السمبوسك صدور دجاج فيليه مقطعة شرائح رفيعة بصلة مفرومة بازلاء طماطم مفرومة مكعبات فلفل حار مقطع وفلفل ألوان ملعقة صغيرة ثوم ملح وفلفل وزعتر وبهارات دجاج ملعقة صغيرة سكر جبنة موزاريلا زيت زبدة طريقة العمل يحمر الدجاج فى قليل من الزبدة حتي يصبح ذهبي اللون ثم يخرج بنفس المقلاة يضاف زيت يضاف له البصل والملح والسكر ويقلب حتي يذبل البصل ويصبح شفاف مائل للذهبي يضاف له الفلفل والطماطم والبازلاء والثوم والزعتر وبهارات الدجاج ويترك حتي تنضج الخضروات تضاف قطع الدجاج للخليط وتقلب وتترك دقائق حتي تتجانس تترك لتبرد ثم يضاف لها الجبنة الموزاريلا وتقلب تحشي عجينة السمبوسك بالخليط ثم تغلق وتقلي في الزيت حتي تصبح...
كوكيز العسل الأسود هي حلوى منزلية شهية ومقرمشة، تُصنع من دقيق القمح وتُزين بحبات الشيكولاتة، ويمكن إضافة القهوة إليها لتعطي طعمًا مميزًا، كما تتميز بلونها الداكن الغني ويضفي عليها العسل الأسود نكهة مميزة، لذا يحرص البعض على البحث عن طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأسود لإعدادها في المنزل، خاصة أنّها محببة للصغار والأطفال. طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأسود وتوضح قناة «CBC سفرة» طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأسود على طريقة الشيف شربيني، والتي تتمثل في تحضير هذه المقادير واتباع الخطوات الآتية: المقادير: - بيضة. - فانيليا. - 3 كوب دقيق. - رشة ملح. - 1 كوب عسل أسود. - ½ كوب زبدة مذوبة. - ملعقة صغيرة بيكنج باودر. - شوكليت شبس للتقديم. طريقة تحضير الكوكيز بالعسل الأسود - تخلط كل المكونات معًا في العجانة. - تترك العجينة في الثلاجة ترتاح قليلًا. -...
يفضل الصغار والكبار تناول الدجاج المقرمش وهذا ما يدفع الأمهات التي التنوع في طريقة تحضيره لتشبه وجبات المطاعم وتنال إعجابهم. ويحتل البروستد مكانة هامة عند الصغار لذا تحضره الأمهات لهم بين حين وآخر لمذاقه الطيب ولانه يتناسب مع ميزانية المنزل.وفي السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير البروستد بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير- أفخاذ الدجاج : 500 غراماً (مغسولة جيداً)- لبن زبادي : علبة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- الخردل : ملعقة كبيرة- البيض : 1 حبة- بقسماط : كوب (مطحون)- دقيق : كوبطريقة التحضيرفي وعاء زجاجي عميق، اخلطي التوابل مع الخردل والزبادي، ثم تبلي...
يعد الكباب من الأطباق اللذيذة والمرغوبة من قبل معظم الناس، فهو وجبة غذائية متكاملة غنية بالفوائد العديدة لدى جسم الأنسان.ويحتل الكباب مكانة هامة وسط الأطباق الأساسية وفي العزومات الرسمية وهذا ما يدفع ربة المنزل الي تحضيرها بين حين وأخر لاسعاد افراد أسرتك.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير ساندوتش كباب لحم بشكل يتناسب مع ميزانتك الخاصة.المقادير- لتحضير الساندويش :حمص : حسب الحاجة (متبل وجاهز)المخللات : حسب الرغبةطماطم : حسب الرغبة (مقطّعة شرائح)البطاطس : حسب الرغبة (مقلية)الخبز العربي : 4 أرغفة- للكباب :ملح : حسب الرغبةلحم البقر : كيلو (قليل الدهن)الثوم : 5 فصوص (مهروس)البصل : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)الشطة : ملعقة صغيرةكزبرة يابسة : ملعقة صغيرة ونصفبابريكا : ملعقة صغيرة ونصفملح : 2 ملعقة كبيرةفلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)زيت...
طريقة عمل الدجاج المشوي بالعسل والليمون.. يحظى الدجاج بشعبية كبيرة على مستوى العالم، كما أنه الوجبة المفضلة لدي الكثيرين، حيث يعشقه الكبار والصغار، وتتنوع طرق تحضيره، وتختلف الوصفات، ومنها طريقة عمل الدجاج المشوي بالعسل والليمون. طريقة عمل الدجاج المشوي بالعسل والليمون وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل الدجاج المشوي بالعسل والليمون وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. دجاج مشوى بالعسل والليمون مقادير عمل الدجاج المشوى بالعسل و الليمون - 1/4 كوب من العسل. - 1/4 كوب من عصير الليمون. - 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. - 1 ملعقة صغيرة من مسحوق إكليل الجبل. - 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور. - 1/2 ملعقة صغيرة من...
تعد المكرونة بالنجريسكو واحدة من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم. تشتهر هذه الوصفة بطعمها الغني وقوامها الكريمي، مما يجعلها خيارًا مفضلًا للوجبات العائلية والمناسبات الخاصة. في هذا الموضوع، سنستعرض كيفية تحضير المكرونة بالنجريسكو بطريقة بسيطة وممتعة.مكونات المكرونة بالنجريسكوالمكرونة:500 جرام مكرونة (اختيارك، مثل الفيتوتشيني أو البيني)الصلصة:2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعمًا3 فصوص ثوم، مفرومة1/2 كوب دقيق2 كوب حليب1 كوب كريمة طهي1 كوب جبن بارميزان مبشور1 كوب جبن موتزاريلا مبشور1/2 كوب دجاج مشوي، مقطع إلى قطع صغيرة (اختياري)1/2 كوب فطر مقطع (اختياري)1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف (اختياري)طريقة التحضير:تحضير المكرونة:في قدر كبير، اغلي كمية كافية من الماء مع قليل من...
تعتبر طاولة غداء الجمعة فرصة لتجمع الأسرة حول وجبة شهية ومميزة، خاصة عندما يكون الحديث عن طبقين أساسيين مثل الفراخ المحشية والمحشي. نقدم لك في هذا الموضوع طريقة تحضير هذين الطبقين بأسلوب سهل وسريع لضمان الاستمتاع بوجبة لذيذة دون الحاجة إلى تعقيدات في المطبخ.تحضير الفراخ المحشيةالمكونات:دجاجة كاملة (1.5 - 2 كجم)2 كوب أرز1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعمًا2 فص ثوم، مفروم1 جزرة، مبشورة1/2 كوب مكعبات الفلفل الأخضر1/2 كوب مكعبات الفلفل الأحمر1/4 كوب زبيب1/4 كوب جوز مقطع (اختياري)1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة1 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة بهارات دجاجملح وفلفل حسب الذوق2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 كوب مرق دجاجطريقة التحضير:تحضير الحشوة: في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافًا. أضيفي الثوم والجزر والفلفل الأخضر والأحمر، وقلبي...
الـ بيتزا هي واحدة من أشهر الأطعمة في العالم، وتعتبر وجبة محبوبة للكبار والصغار على حد سواء، ومن بين الأنواع الكثيرة التي يمكن تحضيرها، تأتي بيتزا البيبروني كخيار مفضل للعديد من الناس بفضل نكهتها الغنية والمميزة. تعتبر بيتزا البيبروني طريقة رائعة للاستمتاع بتجربة بيتزا لذيذة وسهلة التحضير في المنزل، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل بيتزا البيبروني خطوة بخطوة، لتتمكن من تحضير هذه الوجبة الشهية في راحة منزلك. بيتزا البيبرونيطريقة عمل بيتزا البيبرونيالمكونات:للعجين:- 2 كوب دقيق- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية- 1 ملعقة صغيرة سكر- 1/2 ملعقة صغيرة ملح- 3/4 كوب ماء دافئ- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون للحشوة:- 1 كوب صلصة بيتزا جاهزة أو محضرة منزلياً- 2 كوب جبن موتزاريلا مبشور- 1 كوب شرائح بيبروني- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري)- 1...
الكاتشب هو واحد من الصلصات الأكثر شعبية حول العالم، ويضيف نكهة مميزة ومحبوبة للعديد من الأطباق مثل البرجر والبطاطس المقلية، بينما يمكن شراء الكاتشب من المتاجر، فإن تحضيره في المنزل يضمن لك التحكم الكامل في المكونات والنكهات، ويتيح لك إعداد نسخة طازجة وصحية، وفيما يلي نقدم لك طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الكاتشب في المنزل باستخدام مكونات متوفرة في مطبخك. كاتشبطريقة عمل الكاتشب في المنزلالمكونات:- 400 جرام صلصة طماطم (يمكن استخدام طماطم مطبوخة ومهروسة)- 1/2 كوب خل أبيض- 1/4 كوب سكر بني- 1/4 كوب ماء- 1 ملعقة صغيرة ملح- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق البصل- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار (اختياري، حسب الذوق) الطريقة:1. خلط المكونات:في وعاء كبير،...
تُعد الـ مناقيش بالزعتر من الأطباق الشعبية الشهيرة في المطبخ العربي، وتتميز بنكهتها الرائعة وسهولة تحضيرها، وتُعتبر هذه الأكلة خيارًا ممتازًا للإفطار أو وجبة خفيفة، وتجمع بين طعم الزعتر الشهي والعجينة الطرية، وفيما يلي نقدم لكم طريقة تحضير مناقيش بالزعتر ومكونات الوصفة. مناقيشطريقة عمل مناقيش بالزعترالمكوناتللعجينة:- 3 أكواب دقيق- 1 كوب ماء دافئ (قد تحتاجين أقل أو أكثر حسب نوع الدقيق)- 1/4 كوب زيت زيتون- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية- 1 ملعقة صغيرة سكر- 1/2 ملعقة صغيرة ملح للحشوة:- 1/2 كوب زعتر مجفف- 1/4 كوب سمسم محمص- 1/4 كوب زيت زيتون- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (اختياري) طريقة التحضير1. تحضير العجينة: - في وعاء كبير، اخلطي الخميرة مع السكر في الماء الدافئ واتركيها لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل وتتشكل رغوة. - أضيفي الدقيق...
الدجاج المحشي.. يعتبر الدجاج المحشي من الوجبات المحببة لدي الكثيرين من الكبار والصغار لمذاقه الشهي واللذيذ، فولذا تتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الدجاج المحشي بخطوات سهلة وبسيطة. طريقة عمل الدجاج المحشي يستعرض «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل الدجاج المحشي بخطوات سهلة وبسيطة، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: طريقة عمل الدجاج المحشي طريقة عمل الدجاج المحشي بخطوات سهلة المكونات بهارات تتبيل الدجاج: 2 معلقة من عصير الليمون معلقة كبيرة من زيت الزيتون 2 معلقة صغيرة من بودرة الكاري ملعقة صغيرة من البابريكا ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة صغيرة من الزنجبيل ملعقة صغيرة من بهارات شواء الدجاج ملح طريقة عمل الدجاج المحشي - لتتبيلة الأرز: ملح...
يعد جزر المخلل من المقبلات الشهية التي تضيف نكهة لاذعة ومقرمشة إلى السندويشات، وفيما يلي نقدم لك طريقة سهلة لتحضير جزر مخلل في المنزل، لتتمكن من الاستمتاع بهذا المذاق الرائع في أي وقت. جزر مخللطريقة تحضير جزر المخللالمكونات:- 500 جرام من الجزر، مقطع إلى أصابع أو شرائح- 1 كوب من الماء- 1/2 كوب من الخل الأبيض أو خل التفاح- 1/4 كوب من السكر- 1 ملعقة كبيرة من الملح- 2 فصوص ثوم، مفروم- 1 ملعقة صغيرة من حبة البركة أو بذور الكراوية (اختياري)- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحبوب- 1 ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري) الطريقة:1. تحضير الجزر: - قشر الجزر وقطعه إلى أصابع أو شرائح حسب الرغبة. - اغسل قطع الجزر جيدًا وجففها بواسطة منشفة نظيفة. 2. تحضير محلول المخلل: - في...
تعد كبسة لحم من أشهى الأطباق في المطبخ السعودي فهي لا تخلو منها السفرة العربية خاصة في المناسبات السارة. وتفضل الأمهات تحضير أهم الأطباق على مائدة الطعام في العزومات والمناسبات السارة لذا تلجئ لتحضير كبسة لحم لتزين السفره بها.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير أسهل كبسة لحم بخطوات سهلة وبسيطة لتوفر في ميزانيتك وتقدمٍ أفضل مذاق على الأطلاق. المقادير- لحم غنم : 2 كيلو- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 2 حبة (مفروم)- طماطم : 4 حبات (مقطّعة)- الثوم : 4 فصوص (مفروم)- هيل : 4 حبات- ورق غار : 2 ورقة- لومي : 1 حبة- القرنفل : 4 حبات- القرفة : عود- فليفلة خضراء : 2 حبة (مقطّعة إلى مكعبات)- الجزر : 1 حبة (مبشور)- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)- فلفل أسود : نصف...
هناك العديد من الأشخاص لا يفضلون تناول اللحوم الحمراء، لذا تتجه الكثير من الأمهات لتعويض أبنائهم بتحضير وصفات متنوعة من الدجاج لسد احتياجاتهم من البروتين، وأفضل وصفة لها هي طريقة تحضير طاجن البطاطس بالفراخ. مكونات عمل طاجن البطاطس بالفراخ دجاجة كاملة مقطعة إلى أربعة قطع 3 حبات من البطاطس مقطعة على شكل دوائر طريقة تحضير طاجن البطاطس بالفراخ 2 ثمرة من البصل متوسطة الحجم 3 ثمرة من عصير الطماطم نصف ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ثمرة واحدة صغيرة من الفلفل الأخضر 2 ثمرة صغيرة من الفلفل الألوان 3 فصوص من الثوم المقطع إلى قطع صغيرة ربع كوب من الزيت ربع ملعقة صغيرة من الحبهان ربع ملعقة صغيرة من البابريكا ربع ملعقة صغيرة من البهارات ربع...
تحضير معمول التمر بالسميد: حلوى لذيذة بنكهة غنية وملمس ناعميُعد معمول التمر بالسميد من أشهى الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة بين العائلات، حيث يجمع بين المذاق الغني والملمس الناعم الذي يذوب في الفم. يحبها الكبار والصغار على حد سواء، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة ودون الحاجة لدفع مبالغ كبيرة في المحلات. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي معمول التمر على كمية غنية من التمر، الذي يعتبر مصدرًا طبيعيًا للطاقة بفضل محتواه العالي من الفيتامينات والمعادن والألياف. في هذا المقال، سنقدم طريقة سهلة لتحضير معمول التمر بالسميد.المكونات:مكونات العجين- 3 أكواب من السميد الناعم - 2 كوب من السميد الخشن - 2 كوب من السمنة أو الزبدة - 3 ملاعق كبيرة من الدقيق - 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة - 2...
تُعد الـ إندومي من الوجبات السريعة المفضلة لدى الكثيرين بفضل سهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ، لكن غالبًا ما تكون الأنواع الجاهزة منها غير صحية بسبب احتوائها على مواد حافظة ونكهات صناعية وكميات كبيرة من الملح. لذا، يُفضل تحضير الإندومي في المنزل بطرق صحية وبمكونات طبيعية توفر العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وفيما يلي نستعرض لك طريقة سهلة لتحضير إندومي صحية في المنزل، تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الغذائية. طريقة عمل إندومي صحية في المنزلالمكونات:- 200 جرام من النودلز (يفضل استخدام نودلز الحبوب الكاملة أو الأرز).- 1 جزرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.- 1/2 كوب من البروكلي المقطع.- 1/2 كوب من الفلفل الأحمر المقطع.- 1 بصلة صغيرة مفرومة.- 2 فص ثوم مفروم.- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.- 2 ملعقة كبيرة...
خلال فترة الصيف ودرجات الحرارة المرتفعة، تتعرض البشرة للتصبغات، خاصة عند التعرض المباشر لأشعة الشمس، ما يجعل الكثيرين يفكرون في وصفات مناسبة للتخلص من هذه التصبغات والحفاظ على نضارة البشرة طوال هذه الفترة، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير، وصفات سحرية لجمال بشرتك باستخدام ماسكات طبيعية.. يوجد العديد من الوصفات السحرية لجمال البشرة والتي يمكن للفتيات تحضيرها في المنزل بمكونات طبيعية، ومنها ماسك لبن البودرة وعصير الليمون، حيث تأتي المكونات كالتالي: عصير ليمونة 3 ملاعق كبيرة من لبن البودرة طريقة التحضير:- في البداية يتم إضافة 3 ملاعق لبن البودرة. تخلط المكونات بعصير الليمون للحصول على قوام يسهل فرده على الوجه. نفرد الماسك على الوجه ونتركه لمدة 20 دقيقة. يغسل الماسك بماء فاتر وتكرر الوصفة مرتين في الأسبوع. ماسك دقيق...
تتكون تلك الوصفة هذه من 4 مكونات فقط ويتم تجميعها معًا في 5 دقائق كما أنها سهلة للمبتدئين المقادير اللازمة 2 كوب سكر بودرة 1 1/2 ملعقة كبيرة شراب ذرة 2 ملاعق كبيرة حليب (حسب الحاجة) 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (يمكن أيضًا استخدام مستخلص اللوز) اختياري: ألوان طعام طريقة العمل اخفقي السكر البودرة مع شراب الذرة والحليب والفانيليا في وعاء اخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا ولامعًا أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الحليب في المرة الواحدة لجعل الحشوة متناسقة قومي بتلوين كريمة التزيين بلون الطعام إذا رغبت في ذلك ضعيه على البسكويت باستخدام سكين أو ملعقة أو كيس أو زجاجة يزيين البسكويت حسب الرغبة ثم اتركيه يتماسك قبل تخزينه
يعد الهامور من الأسماك الدهنية؛ فهو غني بالأحماض الدهنية وأوميجا3 وهي أحماض غير مشبعة لها دور هام للمحافظة على صحة الإنسان ووقايته من الأمراض. كما انه يحتوي على بعض فوائد (أوميجا3) أنها تساعد في تكوين أنسجة المخ والقرنية والعين، ولها تأثيرات مضادة للالتهابات، وتخفف آلام المفاصل، وتقوي الذاكرة، كما وتخفض من احتمال الإصابة بأمراض القلب.ويسهل تحضيره فهو في قائمة أهم المأكولات البحرية المفضله لدى الكبار والصغار.بعد عرض فوائد تناول سمك الهامور نقدم لكٍ طريقة تحضيره على خطى الشيفات وأشهر المطاعم الكبري حضري سمك الهامور المشوي مع الأعشاب للرجيم بخطوات سهلة.المقادير- فيليه الهامور : 2 قطعة (سمك)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- أعشاب مجففة : ملعقة صغيرة- بقدونس مجفف : نصف ملعقة صغيرة- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة- ملح : نصف...
تحتل الدجاج مكانة خاصة وهامة عند الكبار والصغار وهي من أكثر الأطعمة المفضله لدى الأمهات لسهولة تحضيرها بأكثر من طريقة بمكونات بسيطة تستطيع ان تسعد أفراد أسرتها. ما لا شك فيه أن تحتوى الدجاج على فوائد هامة لصحة الجسم أبزرها، احتوائها على بالبروتينات والفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك الزنك والنحاس والحديد وفيتامينات ب وغيرها. كما أن من أبرز فوائد الدجاج للجسم ضمن النظام الغذائي، ما يلي: العمل على بناء الأنسجة العضلية وتقوية العضلات. الحفاظ على كثافة المعادن في العظام.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير ساندويش الدجاج الحار المقرمش على خطى المطاعم الشهيرة.المقادير- خبز التوست : 12 شريحة- جبن الشيدر : 24 شريحة- المايونيز : كوب- دقيق : كوب ونصف- صدر الدجاج : نصف كيلو- لبن زبادي : 2 كوب- الكاتشاب : نصف...
يُعتبر الحمام المحشي بالفريك من الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ المصري، حيث يجمع بين النكهات الغنية والمواد الغذائية المفيدة، ويتميز هذا الطبق بكونه وجبة فاخرة تُقدّم في المناسبات الخاصة، كما أنه يُعبّر عن التراث المصري العريق في فنون الطهي. الحمام المحشي بالفريك ليس مجرد وجبة، بل هو رمز للكرم والضيافة في الثقافة المصرية، وفيما يلي نستعرض لك خطوات تحضير هذا الطبق اللذيذ بشكل تفصيلي. طريقة عمل الحمام المحشي بالفريكالمكونات:- 4 حمامات: يُفضّل اختيار الحمام متوسط الحجم.- كوب فريك: يُغسل ويُنقع في الماء لمدة نصف ساعة.- 1 بصل كبير: مفروم ناعم.- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي: أو سمن حسب الرغبة.- ملح وفلفل: حسب الرغبة.- 1 ملعقة صغيرة قرفة: لإضافة نكهة مميزة.- 1 ملعقة صغيرة كمون.- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.- كبد وقوانص الحمام:...
المسقعة بالباذنجان هي واحدة من الأطباق الشهية التي تعكس فن الطهي الشرقي، وتُعدّ وجبة مفضلة للكثيرين بفضل طعمها الغني وقيمتها الغذائية. إليك طريقة تحضيرها:المكونات:3 حبات باذنجان كبيرة500 جرام لحم مفروم (لحم بقر أو غنم حسب الرغبة)2 حبة بصل مفروم3 فصوص ثوم مفروم1 حبة فلفل أخضر مفروم2 كوب صلصة طماطم1 ملعقة كبيرة معجون طماطم1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة بابريكاملح وفلفل أسود حسب الذوقزيت نباتي للقلي1 كوب جبن مبشور (اختياري)قلي الباذنجان: سخن الزيت في مقلاة وقلي شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبية اللون. ثم ضعها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.الطريقة:تحضير الباذنجان: قشر الباذنجان وقطعه إلى شرائح دائرية. رش الملح على الشرائح واتركها لمدة 30 دقيقة للتخلص من المرارة، ثم اشطفها وجففها جيدًا.قلي الباذنجان: سخن الزيت في مقلاة...
البهارات والتوابل تكسب الطعام مذاقًا مختلفًا، تجعل من الصعب الاستغناء عنها، فلكل أكلة توابل وبهارات خاصة بها، قد لا يعرفها البعض، الأمر الذي قدمته الشيف هالة فؤاد، والتي يمكن إضافتها إلى مختلف الأصناف والأكلات، ويمكن استعراض بعض المعلومات عنها في التقرير التالي.. خلطة التوابل السحرية يمكن استخدامها في أشكال عدة من الطعام، لتكسبه طعمًا مثاليًا، يحول الأطباق العادية إلى وجبة خيالية، وعلى غرار ذلك نستعرض أبرز خلطات التوابل السحرية فيما يلي: خلطة البهارات السحرية تتألف خلطة البهارات السحرية من مجموعة من التوابل تتمثل في: قرنفل حبهان ذر ورد كبابة صيني ورق لورا قرفة فلفل أسود زنجبيل زعتر روز ماري كمون كزبرة ناشفة سكر خلنجان كافورة بهارات الشوربة 3 ملاعق كبيرة كمون 3 ملاعق كبيرة كزبرة ناشفة 3 ملاعق كبيرة ورق لورا...
تعتبر فتة الجمبري من الأطباق الشهية التي تجمع بين النكهات المميزة والمكونات الغنية، مما يجعلها خياراً رائعاً لتقديمه في المناسبات الخاصة أو كوجبة مميزة في أي وقت. وتجمع فتة الجمبري بين طعم الجمبري الطازج والمزيج الرائع من الأرز والخبز المحمص، مما يخلق طبقاً متكاملاً ومرضياً، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير فتة الجمبري خطوة بخطوة. فتة الجمبريطريقة عمل فتة الجمبريالمكونات- 500 جرام من الجمبري المقشر والمنظف- 2 كوب من الأرز البسمتي- 4 أكواب من مرق الدجاج أو الماء- 4 شرائح من الخبز العربي أو الخبز المحمص- 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً- 2 فصوص من الثوم، مفرومة- 1 ملعقة صغيرة من الكركم- 1 ملعقة صغيرة من الكمون- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود- ملح حسب الذوق- 2 ملعقة...
يُعد مولتن كيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين بفضل قوامه الفريد الذي يتسم بداخل طري ولذيذ، ويذوب قلب الكيك ليكشف عن حشوة غنية بالشوكولاتة الذائبة. وإضافة نوتيلا إلى هذه الوصفة يجعلها أكثر شهية وغنى، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير مولتن كيك بحشوة النوتيلا خطوة بخطوة، لتستمتع بحلوى لذيذة وسهلة التحضير في منزلك. طريقة عمل مولتن كيك بحشوة النوتيلاالمكونات:- للكيك: - 100 جرام شوكولاتة داكنة - 100 جرام زبدة - 2 بيض - 1/2 كوب سكر - 1/4 كوب دقيق - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا - لحشوة النوتيلا: - 1/2 كوب نوتيلا طريقة التحضير:1. تحضير المكونات: - سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (390 فهرنهايت). - دهن 4 قوالب صغيرة للكب كيك أو أكواب زجاجية بالزبدة ورشها بالدقيق. 2. تحضير...
الـ برجر من الأطباق المحببة للكثيرين حول العالم، ويعتبر برجر الدجاج خيارًا شهيًا وصحيًا مقارنةً بالبرجر التقليدي المصنوع من اللحم البقري، ويتميز برجر الدجاج بنكهته الرائعة ومرونته في التتبيل، مما يجعله مناسبًا للعديد من الأذواق، وفيما يلي نعرض لك طريقة تحضير برجر دجاج لذيذ وسهل يمكن تحضيره في المنزل. برجر دجاجطريقة عمل برجر دجاجالمكونات:- 500 جرام صدور دجاج مفرومة- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً- 2 فص ثوم مفروم- 1 بيضة- 1/4 كوب بقسماط- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم- 1 ملعقة صغيرة ملح- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا- 1/4 ملعقة صغيرة كركم (اختياري)- زيت نباتي (لقلي البرجر)- خبز برجر- خضروات للتقديم (مثل خس، طماطم، خيار مخلل) طريقة التحضير:1. تحضير خليط الدجاج: - في وعاء كبير، اخلط صدور الدجاج المفرومة...
الـ كب كيك هو حلوى مفضلة للعديد من الأشخاص بفضل قوامه الرائع ونكهته الغنية، ويعد الكب كيك بالفراولة والكريمة خيارًا مثاليًا للمناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة لذيذة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير كب كيك بالفراولة والكريمة بطريقة بسيطة وشهية، مع تقديم بعض النصائح للحصول على أفضل النتائج. كب كيك بالفراولة والكريمةطريقة عمل كب كيك بالفراولة والكريمةالمكونات:للكب كيك- 1 ½ كوب دقيق- 1 كوب سكر- 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر- ¼ ملعقة صغيرة ملح- ½ كوب زبدة غير مملحة (مذابة)- 2 بيضة- 1 كوب حليب- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- 1 كوب فراولة طازجة، مفرومة ناعماً للكريمة:- 1 كوب كريمة خفق- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- ¼ كوب فراولة طازجة، مهروسة طريقة التحضير:1. تحضير الكب كيك - سخن الفرن...
تُعتبر شوربة المشروم بالكريمة من الأطباق الشهية التي تجمع بين نكهة المشروم العطرية وقوام الكريمة الغني، فهذه الشوربة ليست فقط لذيذة، بل تعد أيضًا خيارًا صحيًا ومغذيًا يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي في وجبات العشاء. تعكس هذه الوصفة بساطتها وثراء مكوناتها قدرة المطبخ على تقديم أطباق مريحة وسهلة التحضير دون التأثير على النكهة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير شوربة المشروم بالكريمة خطوة بخطوة. طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمةالمكونات:- 500 جرام مشروم طازج، مقطع إلى شرائح- 1 بصلة كبيرة مفرومة- 2 فص ثوم مفروم- 2 ملعقة كبيرة زبدة- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون- 4 أكواب مرق دجاج أو مرق خضروات- 1 كوب كريمة طبخ- 2 ملعقة كبيرة دقيق- 1/2 ملعقة صغيرة ملح- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود- 1/4 ملعقة صغيرة...
يُعتبر كب كيك الجزر من الحلويات التي تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية، فهو لا يضيف فقط لمسة من الحلاوة إلى أي مناسبة، بل يقدم أيضًا فوائد صحية بفضل المكونات الطبيعية المستخدمة فيه. والجزر هو أحد المكونات الرئيسية في هذا الكب كيك، معروف بكونه مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والألياف، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير كب كيك الجزر، بالإضافة إلى فوائده الصحية التي يجلبها لجسمك. طريقة عمل كب كيك الجزرالمكونات:- 1 كوب جزر مبشور- 1 كوب دقيق- 1/2 كوب سكر- 1/2 كوب زيت نباتي- 2 بيض- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)- 1/2 ملعقة صغيرة ملح- 1/2 كوب جوز مفروم (اختياري)- 1/2 كوب زبيب (اختياري) طريقة التحضير1. تحضير...
طاجن القرع هو طبق شهي ومغذي يعكس تنوع المطبخ العربي في استخدام المكونات الطبيعية لتحضير وجبات لذيذة وصحية، ويعتبر القرع من الخضروات الصيفية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مما يجعله إضافة قيمة لأي نظام غذائي. يجمع طاجن القرع بين الطعم الرائع والتغذية المتوازنة، وهو خيار ممتاز للعائلات التي تبحث عن وجبات صحية وسهلة التحضير، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضير طاجن القرع، بالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة. طريقة عمل طاجن القرعالمكونات- 1 كيلو قرع مقطع إلى مكعبات- 1 بصلة كبيرة مفرومة- 2 فص ثوم مفروم- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- 1 كوب طماطم مفرومة (أو علبة صلصة طماطم)- 1 ملعقة صغيرة ملح- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود- 1/2 ملعقة صغيرة كمون- 1/2 ملعقة صغيرة كركم (اختياري)- 1/2 كوب...
تُعدّ المكرونة بالبشاميل من الأطباق الشهية التي تجمع بين نكهة المكرونة الغنية ونعومة صلصة البشاميل البيضا، وتُعتبر هذه الوصفة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين نظرًا لطعمها الرائع وقيمتها الغذائية العالية، ويتم تحضيرها بطريقة بسيطة نسبيًا، ولكنها تقدم وجبة مشبعة ومغذية تناسب جميع أفراد الأسرة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بخطوات واضحة ومفصلة. مكرونة بالبشاميلطريقة عمل مكرونة بالبشاميلالمكونات:- 500 جرام مكرونة (مقاس صغير أو أي نوع تفضله)- 300 جرام لحم مفروم (يمكن استخدام الدجاج أو اللحم البقري)- 1 بصلة كبيرة مفرومة- 2 فص ثوم مفروم- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي- 1 علبة صلصة طماطم (أو 2 كوب طماطم مفرومة)- 1 ملعقة صغيرة ملح- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات- 2 كوب حليب- 2 ملعقة كبيرة زبدة-...
تحتل المكرونة مكانة خاصة لدى الكبار والصغار لمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها بأكثر من طريقة كما يمكن ان يضاف إليها العديد من الخضروات بالإضافة الي الدجاج.وتعد وجبة الفوتشيني من أشهر الأطباق المحببة للجميع واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير طريقة عمل الفوتشيني بالطريقة الإيطالية بخطوات سهلة لتسعدي أفراد أسرتك. المقادير- صدر الدجاج : 200 غم (بدون عظم / مشوي ومقطع شرائح)- الزبدة : مكعب (صغيرة الحجم)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- بهارات إيطالية : ملعقة كبيرة- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)- الفطر : كوب (طازج / مقطع شرائح)- كريمة الطبخ : علبةطريقة التحضيراسلقي مكرونة الفوتشيني بحسب التعليمات المدونة على العبوة، وصفيها واتركيها جانباً.ذوّبي الزبدة في قدر على نار هادئة، ثم أضيفي شرائح المشروم،...
يحتل الجمبري مكانة مهمة بين الأطباق الرئيسية للمأكولات البحرية وذلك لفوائده المتعددة ومذاقه الشهي.ويحتوي الجمبري على فوائد كثيرًا أبرزها على أكثر من 20 نوعًا مختلفًا من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك البروتين، السيلينيوم، فيتامين ب 12، الحديد، الفسفور، النياسين، الزنك، المغنيسيوم، كما يعد الروبيان أحد أفضل المصادر الغذائية لليود والأحماض الدهنية أوميجا 6 وأوميجا 3.ويسهل تحضير الجمبري بأكثر من طريقة لتقديمه على مائدة الغداء حضري طريقة عمل الجمبري بالثوم والليمون. المقادير - الجمبري : 500 غراماً (منظّف)- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)- الثوم : 5 فصوص (مهروس)- الكمون : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة- بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- الزبدة : ملعقة صغيرة- كزبرة خضراء : باقة (مفرومة)طريقة التحضيرضعي...
تحتوى الكبدة على العديد من الفوائد الصحية لانها غنية الحديد والمعادن والفيتامينات فضلًا عن مذاقها الشهي.وتعد الكبدة من الوجبات المفيدة وسريعة التحضير ويسهل اضافه العديد من المكونات لها.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير عمل الكبدة الشرائح بخطوات سهلة وسريعة لتقدم بجانب أطباق الأرز الساخنة.المقادير- كبدة : 500 غراماً (كبدة بقرية مقطعة إلى شرائح رقيقة)- الثوم : 5 فصوص- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- الخل : ربع كوب- نخالة : 2 كوب- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)طريقة التحضيرضعي شرائح الكبدة في وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي إليها الثوم، والخلّ، والملح، والفلفل الأسود، والكمون.قلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها، ثم اتركي الوعاء جانباً لحوالي 30 دقيقة.ضعي النخالة في وعاء صغير، ثم غمّسي فيها شرائح...
يحتل الدجاج الكرسبي مكانة مهمه بين الوصفات سريعة التحضير والمفضلة لدى الكبار والصغار لمذاقها الذكي.وتفضل الأمهات كثيرا تحضير الدجاج بطرق مختلفة مما يجعلها تبحث كثيرا على مواقع الطبخ السريعة لتقدم أفضل مذاق لأفراد أسرتها.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الدجاج الكرسبي المقرمش الحار لتقدمي لهم أفضل مذاق على خطى المطاعم. - صدر الدجاج : كيلو (مخلي من الجلد والعظم)- النشاء : 3 ملاعق كبيرة- دقيق : كوب- بقسماط : كوب (مطحون)- الماء : نصف كوب- مرق دجاج : 1 مكعب (مبشور)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- بابريكا : ملعقة صغيرة (حارة)- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرةطريقة التحضيرقطعي صدور الدجاج على شكل أصابع طويلة وسميكة.في وعاء للخلط، ضعي الدقيق، ونصف...
طريقة عمل السجق البلدي والإسكندراني.. يعتبر السجق من الأكلات الشرقية التي يفضلها عدد كبير من الأفراد، لذا تزاد معدلات البحث عن طريقة عمل السجق وخاصة الشرقي والإسكندراني. طريقة عمل السجق ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل السجق الشرقي والإسكندراني، ضمن خدمة يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنــــــــــــا. طريقة عمل السجق الشرقي طريقة عمل السجق الشرقي مكونات عمل السجق الشرقي - ثمرتين من الفلفل الأخضر المقطع شرائح. - بصلة مقطعة شرائح. - ملعقة كبيرة من الزيت. - ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. - ملعقة صغيرة من البابريكا. - ملعقة صغيرة من الملح. - ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم. - فلفل الحامي. السجق طريقة تحضير السجق الشرقي - نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع فيها الزيت،...
مدبولي: برنامج الطروحات يهدف إلى تعظيم الاستفادة من أصول الدولة