وصفة كفتة الدجاج سهلة وسريعة ويمكن تخزينها لمدة 3 شهور بالفريزر
المقادير اللازمة
فيليه دجاج بدون جلد وعظم منظف ومغسول ومجفف
ملح وفلفل
بهارات دجاج ملعقة صغيرة
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
بقدونس مفروم
بصلة متوسطة
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ربع ملعقة صغيرة كمون
شطة حسب الرغبة
2 فص ثوم
طريقة العمل
يقطع الدجاج مكعبات
يفرم البصل والثوم مع جميع التوابل والبقدونس والنشا
يضاف لهم الدجاج ويفرم ناعم بمحضر الطعام
تشكل الكفتة اصابع او علي اسياخ
ومن الممكن تفريزها 3 شهور
كما يمكن شويها علي الجريل او بالفرن وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: طريقة عمل كفتة الدجاج
إقرأ أيضاً:
للفطور.. طريقة عمل معجنات بالصلصة والجبنة للشيف نجلاء الشرشابي
تعتبر طريقة عمل معجنات بالصلصة والجبنة من المعجنات الشهية والتي يمكن تقديمها على الفطور، وهي من الوصفات السهلة والسريعة.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل معجنات بالصلصة والجبنة، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل معجنات بالصلصة والجبنةمقادير طريقة عمل معجنات بالصلصة والجينة:
للعجينة:
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت
ماء دافئ للعجن (حوالي كوب أو حسب الحاجة)
للحشوة:
1/2 كوب صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 كوب جبنة موتزاريلا أو رومي مبشورة
زيتون شرائح (اختياري)
فلفل ألوان مقطع صغير (اختياري)
طريقة عمل معجنات بالصلصة والجبنة :
ـ في وعاء، اخلطي الدقيق مع السكر، الملح، والخميرة.
ـ أضيفي الزيت وافركيه مع الدقيق، ثم أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة.
ـ غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
ـ افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها لأشكال حسب الرغبة (دوائر، أصابع، أو مثلثات).
ـ وزعي الصلصة على العجين، ثم رشي الزعتر، وأضيفي الجبنة وباقي المكونات حسب رغبتك.
ـ سخني الفرن على 180 درجة مئوية، وادخلي المعجنات لمدة 12-15 دقيقة حتى يحمر وجهها وتذوب الجبنة.
ـ يمكن دهن الأطراف بصفار بيضة مخلوط بلبن حتى تاخد المعجنات لون ذهبي جميل.
مجلس الحسابات يفتح باب تجديد التصريح الإجباري للممتلكات بين الموظفين والمنتخبين