طريقة عمل فطائر الزيتون الأخضر بالسمسم
تاريخ النشر: 3rd, May 2024 GMT
وصفة فطائر قطنية هشة مع الزيتون الأخضر والسمسم
المقادير اللازمة
للعجين
كيلو دقيق مخبوزات
2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
حبة بيض
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء دافئ للعجن
نصف كوب زيت زيتون
كوب زيتون أخضر مفروم خشن
بيضة مخفوقة للوجه
سمسم
طريقة العمل
في العجان يقلب الدقيق والخميرة والملح والسكر والحليب المجفف
يضاف لهم البيضة ونعجن
ثم يضاف الماء بالتدريج ونعجن حتي نحصل علي عجين متماسك
نضع الزيت والزيتون المفروم ونعجن 10 دقائق حتي نحصل علي عجين لا يلتصق بجوانب العجان
يغطي العجين ويترك حتي يتضاعف حجمه
يقطع العجين كرات صغيرة
ثم تفرد كل قطعة بشكل اسطواني وتلف بشكل حلزوني مثل البريوش
ترص الفطائر في صينة فرن بها ورق خبز
يدهن الوجه بالبيض المخفوق
ثم يرش بالسمسم
تخبز الفطائر بفرن مسخن مسبقاً حتي تصبح ذهبية اللون
ثم تخرج وتترك لتبرد وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
تحطم طائرة صغيرة قرب مطار في بنسلفانيا
قالت السلطات في ولاية بنسلفانيا الأميركية إن طائرة صغيرة على متنها خمسة أشخاص تحطمت اليوم الأحد في ساحة انتظار سيارات بمنطقة سكنية مخصصة لكبار السن بجنوب الولاية.
وقال سكوت ليتل رئيس فرقة إطفاء مانهايم تاونشيب في مؤتمر صحفي إن الأشخاص الخمسة الذين كانوا على متن الطائرة نجوا من الحادث الذي وقع بالقرب من مطار لانكستر بالولاية وتم نقلهم إلى مستشفيات بالمنطقة.
ولم يذكر أي تفاصيل عن الحالة الصحية للطيار والركاب.
وأضاف ليتل أن أحدا على الأرض لم يصب بأذى وأن الطائرة لم تصطدم بأي مبان عندما سقطت وتحطمت بعد وقت قصير من إقلاعها.
وتضررت ما لا يقل عن 12 سيارة في ساحة انتظار السيارات جراء سقوط الطائرة.