طريقة عمل فطائر الزيتون الأخضر بالسمسم
تاريخ النشر: 3rd, May 2024 GMT
وصفة فطائر قطنية هشة مع الزيتون الأخضر والسمسم
المقادير اللازمة
للعجين
كيلو دقيق مخبوزات
2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
حبة بيض
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء دافئ للعجن
نصف كوب زيت زيتون
كوب زيتون أخضر مفروم خشن
بيضة مخفوقة للوجه
سمسم
طريقة العمل
في العجان يقلب الدقيق والخميرة والملح والسكر والحليب المجفف
يضاف لهم البيضة ونعجن
ثم يضاف الماء بالتدريج ونعجن حتي نحصل علي عجين متماسك
نضع الزيت والزيتون المفروم ونعجن 10 دقائق حتي نحصل علي عجين لا يلتصق بجوانب العجان
يغطي العجين ويترك حتي يتضاعف حجمه
يقطع العجين كرات صغيرة
ثم تفرد كل قطعة بشكل اسطواني وتلف بشكل حلزوني مثل البريوش
ترص الفطائر في صينة فرن بها ورق خبز
يدهن الوجه بالبيض المخفوق
ثم يرش بالسمسم
تخبز الفطائر بفرن مسخن مسبقاً حتي تصبح ذهبية اللون
ثم تخرج وتترك لتبرد وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
المغرب يعزز حصته في سوق زيت الزيتون الأمريكي مستفيدا من رسوم ترامب
أدت الرسوم الجمركية الجديدة التي فرضتها الولايات المتحدة على المنتجات الأوربية، بما في ذلك زيت الزيتون الإسباني، إلى تغييرات كبيرة في المشهد التجاري لقطاع الزيتون. ففي حين تواجه إسبانيا، الرائدة عالميًا في إنتاج زيت الزيتون، رسمًا جمركيًا بنسبة 20% على صادراتها إلى السوق الأمريكية، يستفيد المغرب من رسوم مخفّضة تبلغ 10%، مما يمكّنه من تعزيز حضوره في هذا السوق الحيوي.
ووفقًا للمجلس الدولي للزيتون، فإن المغرب قد زاد صادراته من زيت الزيتون إلى الولايات المتحدة بنسبة 15% خلال العام الأخير. ورغم أن إنتاجه السنوي لا يتعدى 200,000 طن، مقارنة بـ1,400,000 طن تنتجها إسبانيا، فإن الأفضلية الجمركية والعلاقات الدبلوماسية القوية مع واشنطن تضع المغرب في موقع منافس صاعد في السوق الأمريكية.
وقد أثار هذا التحول في الديناميات التجارية قلق المنتجين الإسبان، الذين يخشون فقدان حصة كبيرة من السوق في حال استمرار هذا الوضع. وإلى جانب زيت الزيتون، تتأثر أيضًا منتجات زراعية غذائية إسبانية أخرى كالخمر والجبن والمعلبات بالرسوم الجديدة، ما قد يترك أثرًا أوسع على القطاع الزراعي الغذائي في البلاد.
من جهته، يواصل المغرب تنفيذ استراتيجيات لتعزيز قطاعه الفلاحي، من خلال خطط لتحديثه، وتوسيع زراعة المحاصيل الاستراتيجية مثل الزيتون، بهدف ترسيخ مكانته كمنافس مؤثر في التجارة الزراعية الغذائية العالمية.
عن (إل بويبلو)
كلمات دلالية إسبانيا المغرب ترامب جمارك رسوم زيتون صادرات
الأونصة فوق 3200 دولار .. الذهب يسجل مستوى قياسياً جديداً