2024-11-15@15:48:31 GMT
إجمالي نتائج البحث: 98
«على الألیاف الغذائیة»:
غالبًا ما تحتوي قشور الفواكه والخضراوات على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والألياف والعناصر الغذائية، كما تتمتع بمذاق جيد بشكل غير متوقع. في كثير من الأحيان، نقوم بتقشير الفواكه والخضراوات، ونتخلص من القشور دون حتى التفكير، ولكن هذه القشور قد تحتوي على ما يصل إلى ثلث الألياف والعناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة ،وغالبًا ما تكون مستويات مضادات الأكسدة في القشور أعلى من الفاكهة نفسها. لن تصدق.. تناول المكسرات يوميا يحميك من مرض ليس له علاج في اليوم العالمي للسكري.. 5 أعراض تشير لإصابتك ماذا يحدث للجسم عند شرب الزنجبيل يوميا؟ فواكه وخضراوات يفضل تناولها بقشرهاالكيويعند النظر إلى القشرة الخارجية الرقيقة للكيوي، قد لا تفضل تناولها، ولكن مثل القشرة الرقيقة للخوخ، يمكنك تناولها أيضًا، أظهرت الدراسات الحديثة أنه عند...
أظهرت الدراسة أن اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من الألياف يمكن أن يساعد في علاج مرض السكري من النوع 2 ويضمن هذا النوع من التغذية تطور نوع معين من البكتيريا المعوية. واقترح علماء من جامعة روتجرز أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف الغذائية يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم بين الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. وأظهرت الدراسة أن النظام الغذائي المشبع بالحبوب الكاملة والمنتجات الطبية التقليدية والبريبايوتكس للمطبخ الصيني يضمن نمو بكتيريا معوية محددة تنتج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة. وتزيد هذه البكتيريا من إنتاج الهرمونات التي تحفز إنتاج الأنسولين، مما يزيد من التحكم في نسبة السكر في الدم. خلال الدراسة، حقق 89٪ من أولئك الذين اتبعوا هذا النظام الغذائي التحكم الكافي في نسبة السكر في الدم وفي...
أثبتت دراسة أميركية حديثة أن إضافة مكسرات معينة إلى النظام الغذائي يمكن أن يساهم بشكل كبير في تعزيز الصحة العامة ودعم أهداف إنقاص الوزن، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بالسمنة، الأمر الذي يجعلها خيارًا ممتازًا للأشخاص الساعين للوصول إلى وزن صحي والحفاظ عليه. أكل الملح يسبب سرطان المعدة في هذه الحالة.. أطباء يحذرون من كارثة تقول خبيرة التغذية بيانكا تامبوريلو إن "المكسرات طعام مثالي لفقدان الوزن، لأنها تحتوي على الدهون الصحية التي تساعد على الشعور بالشبع، ما يسهم في تقليل الرغبة في تناول الطعام". على الرغم من أن المكسرات غنية بالسعرات الحرارية، إلا أن تناولها بكميات مناسبة لا يؤدي إلى زيادة الوزن، وتوصي تامبوريلو بتناول حصة إلى حصتين يوميًا للاستفادة من فوائدها دون تجاوز الكمية الموصى بها.فوائد اللوز في...
تعتبر بذور الكتان من الأطعمة الخارقة التي حازت على شهرة واسعة في عالم الصحة والتغذية، خاصة عندما يتعلق الأمر بتخسيس الكرش. فهي تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة، التي تجعل منها خياراً مثالياً لمن يسعون للتخلص من الدهون الزائدة في منطقة البطن.التركيبة الغذائية لبذور الكتانقالت الدكتورة سكينة جمال من خلال تصريحات خاصة لصدى البلد، أن بذور الكتان تحتوي على نسبة عالية من الألياف، والتي تساهم في تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع. كما أنها غنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية، والتي تُعرف بفوائدها العديدة على القلب وصحة الجسم بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين E والمغنيسيوم والكالسيوم.كيف تساعد بذور الكتان في تخسيس الكرش؟1. زيادة الشبع: الألياف الغذائية الموجودة في بذور الكتان تساعد على ملء...
المناطق_متابعاتمع ارتفاع حالات السمنة بين البالغين، بات من الضروري الحفاظ على وزن صحي، ليس فقط لدعم الجهاز المناعي، بل أيضًا لتعزيز مستويات الطاقة وتحقيق توازن الهرمونات.وقالت غابرييلا بيكوك، اختصاصية تغذية، إن “الكثير منا يعاني من نقص الألياف في نظامه الغذائي”، وتؤكد أن “زيادة الوزن قليلاً أمر طبيعي، لكن المهم هو السعي لفقدانه بطريقة مستدامة وصحية”.أخبار قد تهمك إحالة مسؤولين بإحدى القنوات التلفزيونية للتحقيق بسبب تقرير إخباري مخالف 19 أكتوبر 2024 - 10:08 مساءً فلكية جدة: القمر الأحدب يقترن بعنقود نجوم الثريا مساء اليوم 19 أكتوبر 2024 - 9:15 مساءًوأوضحت أن “مادة الغلوكومانان، المستخرجة من جذور نبات كونجاك، تعمل على امتصاص الماء، مما يؤدي إلى تكوين هلام ناعم يساعد على الشعور بالشبع بشكل أسرع وهذا يقلل من الرغبة في تناول الوجبات...
تعد الجوافة من الفواكه الشهية المفيدة التي يجب تناولها يوميا والاهتمام وذلك لأنها من أكثر الأطعمة المغذية. وقدمت اخصائية التغذية خديجة رمزي بعض المعلومات عنها:. الخصائص: - الشكل: عادة ما تكون الجوافة بيضاوية أو مستديرة، ولها قشرة رقيقة قد تكون خضراء أو صفراء عند النضوج. - الطعم: لحم الجوافة حلو ومليء بالعصارة، ويحتوي على بذور صغيرة.2. القيمة الغذائية: - غنية بالفيتامينات مثل فيتامين C، وفيتامين A، وفيتامين E. - تحتوي على الألياف الغذائية، مما يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي.3. الفوائد الصحية: - تعزيز المناعة: بفضل محتواها العالي من فيتامين C. - تحسين الهضم: الألياف تساعد في تنظيم حركة الأمعاء. - مضادات الأكسدة: تحارب الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض. - تحسين صحة القلب: تساعد في خفض ضغط الدم ومستويات...
تعتبر الألياف الغذائية من المكونات الأساسية في النظام الغذائي الصحي، حيث تلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وتُظهر الأبحاث أن تناول الألياف بانتظام يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون، وهو أحد أكثر أنواع السرطان شيوعًا، وتساهم الألياف في تحسين حركة الأمعاء وتعزيز صحة البكتيريا النافعة، مما يجعلها عاملًا مهمًا في الوقاية من هذه المرض. دور الألياف الغذائية في الوقاية من سرطان القولون1. تحسين حركة الأمعاء- تساعد الألياف على زيادة حجم البراز وتسهيل مروره عبر الأمعاء، مما يقلل من الوقت الذي يقضيه البراز في القولون. - قد يساهم هذا في تقليل خطر الإصابة بالتهابات القولون والأمراض المرتبطة به. 2. تقليل إنتاج المواد المسرطنة- تعمل الألياف على تخفيض مستويات المواد الكيميائية الضارة التي تنتج في الأمعاء نتيجة هضم الأطعمة الغنية بالدهون. -...
مصطفى عبدالرحيم عثمان النور mustafa_alnour@yahoo.com ما هي بذور الشيا؟ هي بذور دقيقة الحجم، بيضاوية الشكل، لونها إما سوداء، رماديةأو بيضاء، ينتجها نبات يسمى ( Saliva hispanica) وهو من عائلة النعناع، موطنه الأصلي أمريكا الوسطى..هذه البذور الصغيرة ظلت جزء من غذاء الإنسان لأكثر من 5000 عام..وقد كانت تشكل غذاء رئيسي لقبائل الآزيك، والمايا اللتان كانتا تقطنان مناطق أمريكا الوسطى.. الفوائد الغذائية لبذور الشيا: تحتوي بذور الشيا على عدد كبير من العناصر الغذائية، ذات فوائد صحية متعددة، منها 1- خفض ضغط الدم. 2- تقليل مستويات الكوليسترول. 3- دعم صحة الجهاز الهضمي. 4- تساعد في التحكم في وزن الجسم. 5- تقليل الإلتهابات. 6- تساعد في تحكم مرض السكر. 7- الحماية من الأمراض المزمنة.. عند تناول بذور الشيا تعمل على تكوين مادة...
روسيا – أوضحت الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية الروسية، أهمية إضافة الباذنجان إلى النظام الغذائي. ووفقا لها، الباذنجان، قبل كل شيء يحتوي على ألياف غذائية مفيدة للجسم يعتمد عليها بالذات عمل الأمعاء، وبالتالي حالة منظومة المناعة. وتقول: “كانت الألياف الغذائية في السابق تعتبر نوعا من الصابورة، وكان التركيز على الفيتامينات والعناصر المعدنية والمواد المغذية الأخرى الموجودة في المنتجات. أما الآن أصبحت الألياف الغذائية تتصدر تقريبا الخصائص المفيدة للمنتجات، لأنها غذاء للبكتيريا المفيدة للإنسان. أي هي بروبيوتيك يحمي الإنسان من الأمراض لأن 80 بالمئة من الخلايا المناعية موجودة في الأمعاء. لذلك تعتمد عليها حالتنا المزاجية والنفسية ومستوى الالتهابات في الجسم”. وتضيف: “يحتوي الباذنجان أيضا على نسبة عالية من فيتامين С، وكذلك على البوتاسيوم الذي يقلل من التورم ويخفض مستوى ضغط الدم...
أوضحت الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية الروسية، أهمية إضافة الباذنجان إلى النظام الغذائي، لأنه يحتوي على ألياف غذائية مفيدة للجسم يعتمد عليها بالذات عمل الأمعاء، وبالتالي حالة منظومة المناعة.وتقول: "كانت الألياف الغذائية في السابق تعتبر نوعا من الصابورة، وكان التركيز على الفيتامينات والعناصر المعدنية والمواد المغذية الأخرى الموجودة في المنتجات. أما الآن أصبحت الألياف الغذائية تتصدر تقريبا الخصائص المفيدة للمنتجات، لأنها غذاء للبكتيريا المفيدة للإنسان، أي هي بروبيوتيك يحمي الإنسان من الأمراض لأن 80 بالمئة من الخلايا المناعية موجودة في الأمعاء، لذلك تعتمد عليها حالتنا المزاجية والنفسية ومستوى الالتهابات في الجسم".وتضيف: "يحتوي الباذنجان أيضا على نسبة عالية من فيتامين С، وكذلك على البوتاسيوم الذي يقلل من التورم ويخفض مستوى ضغط الدم ويعزز عضلة القلب كما يحتوي على المغنيسيوم المسؤول عن...
قد تكون بذور الشيا صغيرة، لكنها غنية بالمواد الغذائية بشكل لا يصدق، وتحتوي على مضادات الأكسدة والمعادن والألياف وأحماض أوميجا 3 الدهنية، إذ تلعب هذه العناصر الغذائية دورًا في دعم وظائف وأنظمة الجسم المتعددة. وتعمل العناصر الغذائية الموجودة في بذور الشيا على تعزيز صحة القلب، ودعم العظام القوية، وتحسين إدارة نسبة السكر في الدم، ويمكن استخدامها في العديد من الوصفات، بحسب ما أكده الدكتور رامي صلاح الدين، استشاري التغذية العلاجية لـ«الوطن». ماذا يحدث لجسمك عند تناول بذور الشيا يوميًا كما توجد 7 فوائد صحية لبذور الشيا، وفقًا للموقع الطبي health line 1. قيمة غذائية عالية بذور الشيا ذات قيمة غذائية عالية، إذ يحتوي الـ100 جرامًا من بذور الشيا على الحقائق الغذائية الآتية: - السعرات الحرارية 486 سعرا. - 17 جراما...
أعلنت الدكتورة ناتاليا غريدينا خبيرة التغذية الروسية، أنه للتخلص من الوذمة يجب تناول كمية كافية من الألياف الغذائية والخضروات والتفاح والكوسا والمشمش المجفف.والوذمة تعني تورم سببه احتباس كمية زائدة من السوائل داخل أنسجة الجسم، ويمكن أن تصيب الوذمة أي جزء من الجسم. ولكنها غالبًا تتكوّن في الساقين والقدمين، كما يمكن أن يؤدي الحمل وتناول بعض الأدوية إلى الإصابة بالوذمة. وتشير الخبيرة في مقابلة مع Gazeta.Ru، إلى أن الموالح والمخللات والأطعمة المدخنة تسبب الوذمة. لذلك يؤدي الإفراط في تناولها إلى احتفاظ الجسم بالماء، ويكون هذا التاثير واضحا جدا عند تناول هذه المواد في العشاء. طبيب يكشف كيفية الوقاية من الوذمة في الصباح حسام موافي يحدد أسباب تورم القدمين (فيديو) وتقول: "بالطبع ليس الملح وحده المسبب للوذمة. لأن تناول أطعمة محتوية على السكر يؤدي...
يعد الغذاء عنصر أساسي في الحفاظ على الصحة، وبالرغم من اعتماد عدد كبير من الناس على المكملات الغذائية والفيتامينات المصنعة، للحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، إلا أنه يمكن الحصول عليها عن طريق الغذاء الطبيعي.وتستعرض «الأسبوع»، من خلال التقرير التالي 9 أطعمة تساعد في الحفاظ على الصحة، وجاءت كالتالي:9 أطعمة لا غنى عنهاالبيضالبيضالبيض، مصدر رائع للبروتين، ويحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن، حيث تحتوي على فيتامين أ، للمساعدة في الحماية من العدوى والمرض وفيتامين هـ، المفيد لصحة الأعصاب وفيتامين د، للحفاظ على صحة العظام والعضلات، وهو موجود في عدد قليل جدًا من الأطعمة الأخرى.الموزالموزالموز رخيص الثمن نسيبًا، ومحمّل بالمغذيات، حيث يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم بشكل خاص، كما يعزز الموز من صحة القلب والهضم، نظرًا لاحتوائه على...
أعلن المعهد القومى للتغذية، التابع لوزارة الصحة والسكان، أن طبق العاشوراء، من الحلويات المفيدة فهو مزيج من القمح كامل الحبة (قمح البليلة) والذى يحتوى على الألياف الطبيعية ومضادات الأكسدة، واللبن وهو من أغنى مصادر الكالسيوم.كما يحتوى على البروتين الحيواني عالى الجودة، كما يقوم الكثيرون بإضافة جوز الهند والزبيب والمكسرات إلى العاشوراء مما يرفع من قيمتها الغذائية.وأوضح المعهد الحقائق الخاصة بالتغذية فى طبق العاشوراء 150 جراما، احتفالا بيوم عاشوراء، وهو اليوم العاشر من شهر محرم، حيث اعتاد المصريين على إعداد «طبق العاشوراء».-السعرات الحرارية = 259 سعرا حراريا-البروتين = 10 جراما-الكربوهيدرات = 48 جراما-الدهون = 3 جرامات- الألياف = 6 جرامات- البوتاسيوم = 357 ملجمولفت المعد إلى أنه لا مانع من الاحتفال بيوم عاشوراء بطبق من العاشوراء، مع مراعاة أن يتم احتساب...
كشف الدكتور أليكسي كابانوف خبير التغذية الروسي أضرار وفوائد العصائر الطازجة، والأمراض التي تمنع بعض الأشخاص من تناول العصائر بسببها.السكرويقول الخبير في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء: "عادة لا يضاف السكر إلى العصائر الطازجة، كما لا يمكن الشك بأنها طبيعة، ولكن هناك جانب سلبي لها، العصير الطازج مركز للغاية وحامض، وخاصة عصير البرتقال، وشربه على معدة فارغة أمر سيء. كما أن شرب هذه العصائر يؤدي إلى تفاقم أمراض الجهاز الهضمي المزمنة وقد تزيد مستوى حموضة المعدة".ووفقا له، تناول الفواكه كاملة هو أفضل منتج لميكروبيوم الأمعاء لأن الجسم يحصل على الألياف الغذائية أيضا وليس الفركتوز وحده. والجسم يمتص الألياف ببطء ما يحقق فائدة أكبر.ويقول: "يؤدي تناول العصائر الطازجة إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم، ما يزيد من خطر الإصابة بداء السكري،...
أشارت مؤسسة القلب الألمانية إلى أن بعض العناصر الغذائية تلعب دوراً حيوياً في الحفاظ على صحة القلب، وأبرزها الأحماض الدهنية أوميغا 3. هذه الأحماض تساعد في الوقاية من تصلب الشرايين وتقليل مخاطر الأزمات القلبية والسكتات الدماغية. وأوضحت المؤسسة أن الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والرنجة هي مصادر غنية بأوميغا 3، ويوصى بتناولها مرتين أسبوعياً، بالإضافة إلى المكسرات مثل اللوز والجوز وزيوت بذور اللفت والكتان. تطرقت المؤسسة أيضاً إلى أهمية حمض الفوليك (فيتامين B9) في الوقاية من تصلب الشرايين، مشيرة إلى أن مصادره الغذائية تشمل الخضروات الخضراء مثل السبانخ والبروكلي. كذلك، تلعب مضادات الأكسدة، خاصة مركبات الفلافونويد، دوراً في حماية القلب، وتتواجد بكثرة في التوت، خاصة التوت الأزرق. وأوضحت المؤسسة أن الألياف الغذائية تعتبر من العناصر الأساسية لصحة القلب، حيث تساهم...
روسيا – يشير الأطباء إلى أن الأطعمة المحتوية على الألياف الغذائية هي أفضل وسيلة للوقاية من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. ويشير موقع health-food.rf، إلى أنه وفقا للأطباء، على الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، تناول اليقطين والهليون والثوم والملفوف والسبانخ وكذلك الكمثرى والبرقوق. وبالإضافة إلى ذلك، تساعد الفواكه والخضروات والخضروات الورقية الغنية بالألياف الغذائية على تطهير الجسم من السموم، كما ينصح بتناول البقوليات والحبوب الكاملة، حيث لبعض أنواع الألياف خصائص مضادة للأورام. ووفقا للدكتورة زهرة بافلوفا أخصائية الغدد الصماء، يسمح النظام الغذائي الغني بالألياف الغذائية بتخفيض خطر تطور سرطان القولون، حيث يكفي البدء بتناول 20 غراما من الألياف الغذائية في اليوم وزيادتها تدريجيا إلى 35 غراما. المصدر: نوفوستي
بغداد اليوم - متابعةكشفت أخصائية الغدد الصماء، زهرة بافلوفا، اليوم السبت (29 حزيران 2024)، عن مجموعة من الأطعمة يساعد تناولها على تخلص جسم الانسان من السموم.وقالت الطبيبة في تصريحات صحفية، إن "الأطعمة المحتوية على الألياف الغذائية هي أفضل وسيلة للوقاية من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان".وأضافت ان "على الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، تناول اليقطين والهليون والثوم والملفوف والسبانخ وكذلك الكمثرى والبرقوق".وبينت الاخصائية "الفواكه والخضروات والخضروات الورقية الغنية بالألياف الغذائية تساعد على تطهير الجسم من السموم، كما ينصح بتناول البقوليات والحبوب الكاملة، حيث لبعض أنواع الألياف خصائص مضادة للأورام".وأكدت ان "النظام الغذائي الغني بالألياف الغذائية يسمح بتخفيض خطر تطور سرطان القولون، حيث يكفي البدء بتناول 20 غراما من الألياف الغذائية في اليوم وزيادتها تدريجيا إلى 35...
بغداد اليوم - متابعةكشفت أخصائية الغدد الصماء، زهرة بافلوفا، اليوم السبت (29 حزيران 2024)، عن مجموعة من الأطعمة يساعد تناولها على تخلص جسم الانسان من السموم.وقالت الطبيبة في تصريحات صحفية، إن "الأطعمة المحتوية على الألياف الغذائية هي أفضل وسيلة للوقاية من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان".وأضافت ان "على الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، تناول اليقطين والهليون والثوم والملفوف والسبانخ وكذلك الكمثرى والبرقوق".وبينت الاخصائية أنه "تساعد الفواكه والخضروات والخضروات الورقية الغنية بالألياف الغذائية على تطهير الجسم من السموم، كما ينصح بتناول البقوليات والحبوب الكاملة، حيث لبعض أنواع الألياف خصائص مضادة للأورام".وأكدت ان "النظام الغذائي الغني بالألياف الغذائية يسمح بتخفيض خطر تطور سرطان القولون، حيث يكفي البدء بتناول 20 غراما من الألياف الغذائية في اليوم وزيادتها تدريجيا إلى...
يشير الأطباء إلى أن الأطعمة المحتوية على الألياف الغذائية هي أفضل وسيلة للوقاية من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.ويشير موقع health-food.rf، إلى أنه وفقا للأطباء، على الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، تناول اليقطين والهليون والثوم والملفوف والسبانخ وكذلك الكمثرى والبرقوق.وبالإضافة إلى ذلك، تساعد الفواكه والخضروات والخضروات الورقية الغنية بالألياف الغذائية على تطهير الجسم من السموم، كما ينصح بتناول البقوليات والحبوب الكاملة، حيث لبعض أنواع الألياف خصائص مضادة للأورام.ووفقا للدكتورة زهرة بافلوفا أخصائية الغدد الصماء، يسمح النظام الغذائي الغني بالألياف الغذائية بتخفيض خطر تطور سرطان القولون، حيث يكفي البدء بتناول 20 غراما من الألياف الغذائية في اليوم وزيادتها تدريجيا إلى 35 غراما.المصدر: نوفوستي
فوائد وأهمية بذور الشيا، بذور الشيا، المعروفة علميًا باسم Salvia hispanica، هي بذور صغيرة سوداء أو بيضاء تأتي من نبات الشيا، الذي يعود أصله إلى أمريكا الجنوبية. كانت بذور الشيا جزءًا من النظام الغذائي للأزتيك والمايا، وتعتبر اليوم من الأطعمة الصحية الغنية بالعناصر الغذائية. في هذا الموضوع، سنتناول الفوائد الصحية لبذور الشيا وأهمية تضمينها في النظام الغذائي. فوائد بذور الشيا1. غنية بالعناصر الغذائية: - بذور الشيا تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف، البروتين، الأحماض الدهنية أوميغا-3، الكالسيوم، المغنيسيوم، والفوسفور. هذه العناصر الغذائية تلعب دورًا حيويًا في دعم الصحة العامة.2. مصدر ممتاز للألياف: - تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء. تناول الألياف يمكن أن يقلل من خطر...
ينبغي عند تناول الفاصوليا الخضراء مراعاة من يتعاطون أدوية تمييع الدم التأثيرات السلبية لمحتواها من فيتامين K على فعالية الدواء. إن الفاصوليا الخضراء أكثر من مجرد طبق جانبي بسيط. تتميز الفاصوليا الخضراء بمظهرها الطويل وملمسها المقرمش، وهي من أقدم المحاصيل المزروعة في العالم.بحسب ما نشره موقع Eating Well، أصبحت الفاصوليا الخضراء غذاءً أساسيًا في العديد من المأكولات الثقافية. سواء كنت تستمتع بها مطهية أو مقلية أو مشوية أو مخبوزة في طبق خزفي للعطلات، فهي الإضافة المثالية لأي وجبة.بجانب تنوع استخداماتها في الطهي، فإن الفاصوليا الخضراء مليئة بالعناصر الغذائية التي تقدم العديد من الفوائد الصحية، فهي مليئة بالألياف والفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية التي تجعلها مثالية لتحقيق فوائد صحية متنوعة عند تناولها بشكل منتظم، كما يلي:قوة العظامتوفر الفاصوليا الخضراء كمية رائعة من فيتامين...
يعتبر المشمش من الفواكه الصيفية الشهية والمغذية التي تتميز بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، ويعود أصل المشمش إلى منطقة آسيا الوسطى، وهو ينمو في مناطق مختلفة من العالم حيث تكون الأراضي دافئة ومعتدلة الطقس، ويشتهر المشمش بفوائده الصحية العديدة والمتنوعة، فهو يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. وخلال السكور التالية نستعرض فوائد تناول المشمش على الصحة والعافية، وتأثيراته الإيجابية على الجهاز الهضمي، وصحة القلب، والبصر، والعظام، وغيرها من الجوانب الصحية الهامة، كما سنلقي الضوء على قيمته الغذائية وكيفية استخدامه كجزء من نمط حياة صحي ومتوازن. المشمشفوائد تناول المشمش1. مصدر غني بالفيتامينات والمعادنالمشمش يحتوي على فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويحافظ على صحة البشرة، ويحتوي أيضًا على فيتامين A الذي يعزز الرؤية وصحة الجلد، بالإضافة إلى البوتاسيوم والفيتامينات الأخرى. 2....
يعاني الكثيرون من مشكلات في الجهاز الهضمي، والتي تعتبر من أكثر المشكلات الصحية شيوعًا، حيث تأتي في المرتبة الرابعة من حيث الانتشار. وتعد العوامل المؤدية إلى هذه المشكلات متعددة، من بينها سوء التغذية، عدم شرب كمية كافية من الماء، الخمول، الوزن الزائد، الإجهاد، الأمراض المعدية، والعادات السيئة. تأجيل مُحاكمة المتهمين في “خلية داعش سيناء” أطعمة تحسن الهضمتوضح الدكتورة يكاتيرينا نيسفيت، أخصائية طب الأطفال وخبيرة التغذية، أن أمراض الجهاز الهضمي الأكثر شيوعًا تشمل التهابات المعدة والأمعاء والكبد وأمراض المرارة والبنكرياس. ومن بين الأعراض التي تشير إلى وجود خلل في الجهاز الهضمي: حرقة المعدة، الشعور بالحرقان على طول المريء، انتفاخ البطن، قرقرة البطن، الغثيان، التجشؤ، رائحة الفم الكريهة، فقدان الشهية، فقدان الوزن، والألم في مناطق مختلفة، إضافة إلى الإمساك.تؤكد الدكتورة نيسفيت على أهمية...
البطاطس من الخضروات التي لا غنى عنها في جميع المنازل، فتتميز بإمكانية تحضيرها بوصفات متنوعة لذيذة، وبجانب ذلك، فهي تحتوي على فوائد مذهلة للجسم، وفيما يلي نقدم لك أهمها. فوائد تناول البطاطسعلاج مشاكل الهضمتعد البطاطس غنية بالنشا المقاوم الذي يعمل كغذاء للبكتيريا الجيدة في الأمعاء، وتساعد هذه البكتيريا في هضم الطعام بطريقة أكثر فعالية، كما أنها مصدر جيد للألياف الغذائية، مما يساعد على توفير الجزء الأكبر من حركة الأمعاء الصحية، ومزيج من هذه الخصائص يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك والالتهابات ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى. فقدان الوزنعلى الرغم من أن هذه الفائدة مرتبطة بتناول البطاطس، إلا أنها تعتمد بشكل أساس على طريقة الطهي الخاصة بها، فالشوي أو السلق تساعدان في ذلك، في حين أن القلي من شأنه أن يسبب زيادة...
البطاطس من الخضروات المميزة والتي لا تستغنى عنها الأمهات في مطبخها، فهي كالـ جوكر، تستخدم في أشياء مختلفة، من وصفات متعددة ومميزة، ووصفات للشعر والبشرة والجسم، وفيما يلي نقدم لك أهم فوائدها للجسم. بطاطسفوائد تناول البطاطسحماية العظامتحتوي البطاطس على الكثير من المغذيات الضرورية والمفيدة لصحة العظام، مثل: الحديد، والفسفور، والكالسيوم، وهذا يعني أن تناولها يساعد في حماية العظام وتعزيز صحتها، وفي المقابل، يلعب الحديد والزنك دورًا كبيرًا في تصنيع الكولاجين المهم للحفاظ على صلابة العظام. التأثير على مستويات الكوليسترول تحتوي الأنواع المختلفة من البطاطس، على العديد من العناصر الغذائية ذات الفوائد الصحية، فحوالي نصف الألياف الموجودة في البطاطا الحلوة عبارة عن ألياف قابلة للذوبان، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، ونظرًا لأن ارتفاع نسبة الكوليسترول يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب،...
نظرًا لأن فاكهة الشمام تحوي مزايا صحية وفيتامينات ومعادن أساسية مُهمة، يوصي الأطباء وخبراء الصحة بضمها ضمن الحصص الغذائية خلال موسم فصل الصيف، كونها تمد الجسم بالترطيب اللازم، وتمده بمستويات جيدة من المياه. وبحسب الموقع الإلكتروني في أمريكا “HealthySD“، فإن فاكهة الشمام تُعد مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، كما أنها تُقلل من الالتهابات في الجسم. العناصر الغذائية البوتاسيوم: يُسهم في تنظيم وظيفة الأعصاب، ونقل العناصر الغذائية إلى الخلايا، مع التخلص من النفايات. كما نقلت شبكة “سي إن إن” عن جمعية القلب الأمريكية أن بإمكان الشمام أن يُكافح ارتفاع ضغط الدم. الألياف: أوضحت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها، عبر موقعها الإلكتروني الرسمي، أن الألياف تُشكّل جزءًا من نظام غذائي صحي، ويمكن أن توفر مجموعة من الفوائد الصحية. وعلى وجه التحديد، يمكن...
الباذنجان من الخضروات الصحية التي تتميز بسعره المناسب لجميع الأفراد، بالإضافة لفوائده العديدة التي يحتاجه الإنسان لبناء جسمة والوقاية من العديد من الأمراض، وخلال السطور التالية نقدم لك أهم فوائده. الباذنجانفوائد تناول الباذنجانتعزيز صحة العظامتعود فوائد الباذنجان المحتملة في دعم صحة العظام، وخاصة لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بضعف وهشاشة العظام لاحتوائه على ما يلي:معدن المنجنيز، وهو معدن يلعب دوراً في الحفاظ على كثافة العظام.الكالسيوم وفيتامين د، وكلاهما من أهم العناصر الغذائية لصحة العظام والحفاظ على قوتها.مركبات الفينول، وهي المركبات التي تمنح الباذنجان لونه الفريد، والتي تلعب أيضاً دوراً في الحفاظ على صحة العظام من خلالها عملها كمضادات للأكسدة تحد من أضرار الإجهاد التأكسدي على العظام، وتقلل من خطر الإصابة بالالتهابات وهشاشة العظام. يحسن عملية الهضمتناول الباذنجان الأسود يعمل على تعزيز صحة...
كشفت دراسة حديثة من جامعة كورنيل عن تأثيرات مضرة للإينولين، وهو نوع من الألياف الغذائية، على مرضى التهاب الأمعاء. ووجد الباحثون أن الإينولين يمكن أن يسبب استجابة مناعية مفرطة تؤدي إلى تفاقم الأضرار المعوية والأعراض المرتبطة بالمرض، وذلك على الرغم من الفوائد الصحية المعروفة للألياف الغذائية في النظام الغذائي العام.يتواجد الإينولين بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة مثل الثوم والكراث والقلقاس، ويُستخدم أيضًا كمادة مضافة في المكملات الغذائية والأطعمة المعالجة. يتم تحويل هذا النوع من الألياف بواسطة ميكروبات الأمعاء إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة التي تفيد عادة في تنظيم الاستجابات المناعية وتقليل الالتهاب.ومع ذلك، في الحالات الخاصة بمرضى التهاب الأمعاء، يؤدي الإينولين إلى تأثيرات معاكسة ما أدى إلى إعادة تقييم النهج السائد في استخدام الألياف الغذائية كمعززات صحية في هذه الحالات....
الفول النابت والفول المدمس هما نوعان مختلفان من نفس البقوليات، ولكن لهما فوائد وقيمة غذائية مختلفة، إليك الفرق بينهما والقيمة الغذائية لكل منهما، بحسب ما نشره موقع webmd. أستاذ علوم سياسية: نظرية الردع الإسرائيلي اهتزت بقوة بعد السابع من أكتوبر سنتجه للقضاء .. أحمد سليمان يفجر مفاجأة نارية بشأن الزمالك الفول النابتالفول النابت هو الفول الذي يتم حصاده وتناوله في مرحلة نموه المبكرة عندما تكون البذور قد نمت وطورت جذورًا وأوراقًا صغيرة.يُعتبر الفول النابت غنيًا بالعناصر الغذائية مثل البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن.يحتوي الفول النابت على فيتامين ج (الأسكوربيك) وفيتامين أ (البيتا كاروتين).يعتبر الفول النابت من الأطعمة المفيدة للهضم وصحة الأمعاء بسبب احتوائه على الألياف الغذائية.القيمة الغذائية المقدرة لكوب (حوالي 170 جرام) من الفول النابت المطبوخ:السعرات الحرارية: حوالي 187...
تقلل الألياف الغذائية من ضغط الدم، لكن لا توجد إرشادات حتى الآن حول مقدار ما يحتاج المرء إلى تناوله لجني الثمار، فيما أكدت دراسة جديدة أن الألياف الغذائية تخفض ضغط الدم بشكل مستقل عن الأدوية وحددت مقدار الألياف التي يمكن أن تؤدي إلى خفض ضغط الدم المرتفع، وفق ما نقل موقع New Atlas عن دورية Hypertension.علاج بتغيير النمط الغذائيإن تدخلات نمط الحياة، بما يشمل التغييرات في النظام الغذائي، هي علاج الخط الأول لارتفاع ضغط الدم. إذ كشفت نتائج الدراسات السابقة أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الألياف الغذائية انخفض لديهم بشكل كبير خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وانخفاض معدل الوفيات الناجمة عنها. إلا أن المبادئ التوجيهية المتعلقة بارتفاع ضغط الدم لا تحدد فائدة الألياف الغذائية. من هذا المنطلق، أجرى باحثون من جامعة...
كشفت دراسة جديدة أن الفوائد الغذائية للمكسرات والبذور، مثل اللوز والجوز والكتان، يمكن مقارنتها بفوائد الفواكه والخضروات كمصدر غذائي صحي. ولطالما ربطت الدراسات المكسرات والبذور بانخفاض فرص الإصابة بأمراض القلب وحتى السرطان. وقال معد الدراسة، الدكتور ماكس غولاند، عالم الكيمياء الحيوية ومؤسس مجموعة Prime Fifty للمكملات الغذائية الصحية:"إن البيانات العلمية المتعلقة بالخصائص الغذائية للمكسرات والبذور والفواكه المجففة مقنعة للغاية. وسيؤدي الاستهلاك المتزايد بلا شك إلى زيادة تناول المغذيات الدقيقة الأساسية والدهون المشبعة المفيدة وزيادة استهلاك الألياف الغذائية". وتعتبر المكسرات من الأطعمة الغنية بالمغذيات، التي توفر الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن والمغذيات الدقيقة الأخرى، التي يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والدورة الدموية. ويقلل تناول المكسرات من فرص الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية بأكثر من الخمس. وقال تيم سبيكتور،...
الخروب هو نوع من الأشجار التي تنتج حبات بنيّة اللون ومتوسطة الحجم تُستخدم في تحضير مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية، وإليك بعض الفوائد غير المتوقعة لتناول الخروب، بحسب ما نشره موقع هيلثي: أسعار الذهب اليوم الثلاثاء 9 أبريل 2024 احترس.. أطعمة تسبب رائحة العرق الكريهة فوائد الخروبمصدر غذائي غني: الخروب يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة مثل الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن. يُعتبر تناول الخروب جزءًا من نظام غذائي متوازن ومتنوع.الألياف الغذائية: يحتوي الخروب على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهي تلعب دورًا هامًا في دعم صحة الجهاز الهضمي وتعزيز حركة الأمعاء السليمة. تساعد الألياف على تنظيم الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك وتقليل مخاطر الأمراض المعوية.مضادات الأكسدة: يحتوي الخروب على مجموعة من المركبات المضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات...
أشارت مجلة "هيلبراكسيسنت" الألمانية إلى أن النظام الغذائي الغني بالألياف يساعد على علاج أمراض الأمعاء الالتهابية بشكل كبير. وأوضح خبراء المجلة أن النظام الغذائي والفلورا المعوية يلعبان دورا هاما في علاج مرض الأمعاء الالتهابية، كما أن انخفاض الألياف في النظام الغذائي ينتج عنه زيادة البكتيريا التي تدمر الغشاء المخاطي في الأمعاء وتعزز مرض الأمعاء الالتهابية. وقد أجريت دراسة حديثة شارك فيها خبراء من جامعة ميشيغان، وفحصوا فيها الآليات المحتملة التي من خلالها قد يؤدي النظام الغذائي وبكتيريا الأمعاء مع عوامل الوراثة إلى تعزيز مرض الأمعاء الالتهابية. وما جعل الخبراء يعولون على النظام الغذائي والفلورا المعوية هو أن بعض المرضى لم يكن لهم تاريخ مرضي في العائلة، وبذلك يستثنى العامل الوراثي. وتؤكد الدراسة أن ثمة علاقة معقدة للغاية بين التغذية...
كتب- عمرو صالح: كشفت الدكتورة أماني الشريف، أستاذ الصيدلة بجامعة الأزهر الشريف، عن أسرار صحة الأمعاء والميكروبيوم، مؤكدة على أهمية الألياف الغذائية في تغذية البكتيريا النافعة وتعزيز صحة الإنسان. وأوضحت الدكتورة أماني خلال حلقة برنامج "أسرار" على فضائية الناس، أن معدتنا لا تهضم الألياف الصعبة، لكنها تعتبر أفضل غذاء للبكتيريا المفيدة التي تقوم بتحليلها، وإنتاج مركبات مفيدة لصحة جدار الأمعاء وتمد الجسم بالطاقة. وأشارت إلى أن هذه البكتيريا تلعب دورًا حيويًا في حماية خلايا القولون من السرطان، إذ تقوم بتشغيل برنامج الانتحار الذاتي للخلايا المتحورة، مما يمنع انتشار السرطان. وأكدت الدكتورة أماني على أهمية اتباع نظام غذائي صحي غني بالألياف الغذائية، مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة، لتعزيز صحة الأمعاء والميكروبيوم. وشددت على...
من المعروف أن الألياف الغذائية تنطوي على فائدة كبيرة للجهاز الهضمي، كما أنها تساعد في الحفاظ على وزن صحي وتقلل احتمالات الإصابة بالسكري وبعض أنواع السرطان، ولكن دراسة جديدة كشفت أيضا أن تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على ألياف يمكن أن يساعد في تحسين وظائف المخ لدى كبار السن. وكشفت الدراسة -التي نشرتها الدورية العلمية نيتشر كومينكيشين Nature Communication وشملت مجموعة متطوعين تزيد أعمارهم عن ستين عاما- أن تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على ألياف يساعد في تحقيق "تحسن ملموس في وظائف الذاكرة". وقامت الدراسة بتقييم الصلة بين الميكروبيوم داخل الجهاز الهضمي وبين الوظائف الذهنية والبدنية لدى كبار السن. ويقصد بالميكروبيوم البكتيريا التي تعيش داخل جسم الانسان. وفي إطار التجربة التي أجريت على مدار 12 أسبوعا، تم تقسيم المتطوعين إلى مجموعتين، حيث تم تغذية...
قالت الدكتورة ضحى عبده محمد رئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث، إنّ تناول الخضراوات والفواكه الطازجة في شهر رمضان، أفضل من تناول الحلويات، مشيرةً إلى أنها تحتوي على الفيتامنيات والأملاح المعدنية إضافة إلى كمية من الألياف الغذائية. الخضراوات والفواكه تحتوي على الفيتامنيات أضافت في تقرير عرضه ببرنامج «صباح الخير يا مصر»، المذاع على القناة الأولى، والفضائية المصرية، من تقديم الإعلاميين مصطفى كفافي وبسنت الحسيني: «الجسم يحتاج من 28 إلى 32 جراما من الألياف الغذائية، والألياف مهمة لأنها تمنحنا الإحساس بالشبع خاصة في فترة السحور، ويمكن الحصول عليها من الإفطار للسحور». الخضراوات والفاكهة وجبة بين الفطار والسحور وتابعت: «الخضراوات والفواكه يمكن أن تعتبر الوجبة البينية للفطار والسحور كسناكس أفضل من الحصول على الحلويات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر...
قالت الدكتورة ضحى عبده محمد رئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث، إنّه في ظل الظروف الحالية يكون الأكثر إتاحية لنا هو تناول الخضراوات والفواكه الطازجة في شهر رمضان، مشيرةً إلى أنها تحتوي على الفيتامنيات والأملاح المعدنية إضافة إلى كمية من الألياف الغذائية.وأضافت "عبده"، في تقرير عرضه ببرنامج "صباح الخير يا مصر"، المذاع على القناة الأولى، والفضائية المصرية،: "الجسم يحتاج من 28 إلى 32 جرام من الألياف الغذائية، والألياف مهمة لأنها تمنحنا الإحساس بالشبع خاصة في فترة السحور، ويمكن الحصول عليها من الإفطار للسحور". 3 أعمال مستحبة في العشر الوسطى من شهر رمضان .. تعرف عليها عملان| كيف يأمن المسلم من الخوف في الدنيا؟.. أزهري يجيب وتابعت رئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث: "الخضراوات والفاكهة يمكن أن تعتبر الوجبة...
قالت الدكتورة ضحى عبده محمد رئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث، إنه في ظل الظروف الحالية يكون الأكثر إتاحية لنا هو تناول الخضراوات والفواكه الطازجة في شهر رمضان، مشيرة إلى أنها تحتوي على الفيتامينات والأملاح المعدنية إضافة إلى كمية من الألياف الغذائية.وأضافت "ضحى"، في تقرير عرضه ببرنامج "صباح الخير يا مصر"، المذاع على فضائية "مصر الأولى" اليوم السبت، أن جسم الإنسان يحتاج من 28 إلى 32 جراما من الألياف الغذائية، والألياف مهمة لأنها تمنحنا الإحساس بالشبع خاصة في فترة السحور، ويمكن الحصول عليها من الإفطار للسحور.وتابعت، أن الخضراوات والفاكهة يمكن أن تعتبر الوجبة البينية للفطار والسحور كسناكس أفضل من الحصول على الحلويات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر كما أنها تتسبب في العطش الشديد.وأردفت، أن طبق السلطة في شهر...
مع دخول شهر رمضان، يلتفت الكثيرون إلى تناول الأطعمة والمشروبات التي تمدهم بالطاقة والغذاء الصحي، ومن بين تلك الأطعمة المميزة، تبرز فوائد المشمش، حيث يتمتع المشمش المجفف بفوائد كثيرة تجعله خيار مميز في شهر الصيام.المشمش المجفففوائد المشمش المجففأولاً، يعتبر المشمش المجفف مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل فيتامين أ وفيتامين C والبوتاسيوم. هذه العناصر الغذائية الهامة تلعب دورًا حيويًا في تعزيز جهاز المناعة ودعم وظائف الجسم خلال فترات الصيام، مما يساعد في الوقاية من الإصابة بالأمراض والتعافي السريع.ثانيًا، يحتوي المشمش المجفف على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك خلال شهر رمضان. تناول الألياف الغذائية يساعد أيضًا في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يسهم في تجنب الرغبة الشديدة في تناول الطعام خلال...
يفقد بعض الأشخاض كميات كبيىرة من الأملاح والمعادن خلال فترة الصيام في شهر رمضان، والتي قد تتأثر بسببها صحة الجسم وكذلك الوظائف الحيوية، ونستعرض خلال التقرير التالي أهم أطعمة التي تحتوي علي العناصر الغذائية المكملة.التمريتميز التمر، باحتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المقوية للجهاز المناعي، لذلك يجب إدراجه في النظام الغذائي اليومي خلال شهر رمضان. حيث تحتوي ثمرتين من التمر على ما يلى:السعرات الحرارية: 110البروتين: 1 غرام.الدهون: 0 غرام.الكربوهيدرات: 31 غرام.الألياف: 3 غرام.السكر: 27 غرام.الأسماكيعد السمك مصدر غني بالبروتين، كما يمد الجسم بنسبة عالية من أحماض أوميجا 3، التي تعمل على تقوية المناعة وتقليل الالتهابات وخفض الكوليسترول الضار في الدم إضافة إلى أن السمك منجم للعديد من الفيتامينات والمعادن، مثل: الكالسيوم، والفوسفور، والحديد، والزنك، واليود، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والأحماض الأمينية...
فوائد التفاح، في عالم الغذاء الصحي والطبيعي، يبرز التفاح كفاكهة لذيذة وغنية بالفوائد الغذائية، وعندما يتعلق الأمر بالأطفال، يمثل التفاح إضافة قيمة لتغذيتهم اليومية. يتميز التفاح بلمسة منعشة ومتعة في كل قضمة، ويعتبر من بين الفواكه الأكثر شهرة وتوفرًا على مدار السنة. كما تحمل هذه الفاكهة الصغيرة العديد من الفوائد التي تُساهم في تعزيز صحة الأطفال وتسهم في نموهم السليم.تعرفكم بوابة الفجر الإلكترونية فوائد التفاح للأطفال، حيث يتألق هذا الفاكهة اللذيذة كحزمة غذائية مثلى للنمو والتطور الصحيح. فوائد التفاح للأطفال التفاح هو فاكهة غنية بالعناصر الغذائية وتحمل العديد من الفوائد الصحية، وللأطفال، يعتبر تناول التفاح جزءًا هامًا من نظامهم الغذائي. إليك بعض الفوائد الرئيسية:1. **توفير الفيتامينات والمعادن:** التفاح يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين C وبعض الفيتامينات من مجموعة B، بالإضافة إلى المعادن...
أفضل مشروب في رمضان 2024.. يُعد التمر باللبن أشهر مشروب رمضاني، ويعشقه الجميع بسبب طعمه المميز واللذيذ، ولاحتوائه على الكثير من العناصر المفيدة للجسم.فوائد شرب التمر باللبن- الوقاية من الأنيمياالحديد عنصر حيوي موجود في التمر، وهو ضروري لإنتاج الهيموجلوبين، مما يساهم في الوقاية من مرض الأنيميا وفقر الدم.- مفيد للمرأة الحاملالتمر المنقوع في الحليب يكون بمثابة معزز للصحة للنساء الحوامل والجنبن.- التخلص من التجاعيديحتوي هذا المزيج على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تساعد على إزالة علامات الشيخوخة مثل التجاعيد.- خفض الكوليسترول الضاريعد من المشروبات الغنية بالعناصر الغذائية التي تساعد على خفض الكوليسترول، وذلك نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية القابلة للذوبان.- تحسين صحة الجهاز الهضمييعتبر الحليب والتمر مفيدين جدا للاستهلاك من قبل كبار السن الذين يعانون من...
البطاطا هي إحدى الخضروات الجذرية التي تُستخدم على نطاق واسع في العديد من الثقافات كمصدر غني بالكربوهيدرات والعناصر الغذائية الأخرى. وتنشر لكم بوابة الفجر الالكترونية في التالية كافو التفاصيل عن البطاطا والقيمة الغذائية لها وطريقة تحضيرها. الأنواع الرئيسية للبطاطا:البطاطا الحلوة: غنية بالألياف وفيتامين A.لديها نكهة حلوة وتأتي بألوان متنوعة مثل البرتقالي والأرجواني.يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، سواء مسلوقة، مشوية، أو مخبوزة.البطاطا العادية:تُعرف أيضًا باسم البطاطا البيضاء.تحتوي على نسبة عالية من النشويات وتكون ذات لون أبيض.يمكن تحضيرها بعدة طرق، مثل الهرس أو القلي.البطاطا الحمراء:تتميز بلونها الأحمر وقوامها الزبدية.تعتبر جيدة للطهي والسلطات.تحتفظ بقوامها حتى بعد الطهي. "فنون البطاطا".. الكيفية الصحيحة لتحضيرها بأشهى الوصفات والتقنيات القيمة الغذائية للبطاطا الكربوهيدرات: تعتبر البطاطا مصدرًا رئيسيًا للكربوهيدرات والطاقة.الألياف: تحتوي البطاطا على كميات جيدة من الألياف التي تدعم صحة الهضم.الفيتامينات...
قد يوفر النظام الغذائي الغني بالألياف الحماية ضد الأنفلونزا ونزلات البرد، ويتحقق هذا التأثير من خلال زيادة عدد خلايا الدم البيضاء. وجد علماء من جامعة موناش في أستراليا أن وجود كمية كبيرة من الألياف الغذائية يقوي جهاز المناعة. إن تناول الألياف الموجودة في الشوفان والأرز البني والتوت، له تأثير إيجابي على استجابة الجسم المضادة للفيروسات، ومن فوائد هذا النظام الغذائي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، لكن العلماء يعتبرون خاصيته الأساسية هي القدرة على مقاومة الأنفلونزا. ويذكر MedicForum أن الأنفلونزا هي واحدة من أكثر أنواع العدوى الفيروسية شيوعًا في العالم، حيث تصيب 20٪ من سكان كوكبنا كل عام. وأظهرت الملاحظات أن زيادة مستويات الألياف الغذائية تقلل من تأثير الربو والحساسية على الرئتين، كما تجعل الجسم أكثر مقاومة للفيروسات. وأجرى الباحثون اختباراتهم على الفئران ووجدوا...
تحتوي بذور الكتان على عدد لا بأس به من العناصر الغذائية والفيتامينات المهمة للجسم، مثل البروتين والكالسيوم والألياف، ما يجعل بعض الأطباء ينصحون بتناولها لعلاج بعض الأمراض. أسعار الدولار بالبنوك اليوم الثلاثاء 13-2-2024 فوائد بذور الكتانووفقًا لما ذكره موقع هيلث لاين الطبي، نستكشف في السطور التالية أبرز الفوائد الصحية لبذور الكتان.تعزز صحة الأمعاءوذلك لاحتوائها على الألياف الغذائية التي تفيد صحة الجسم.تقي من السكريلاحتوائها على الألياف والدهون الصحية، فإن تناولها بشكل منتظم، يعالج حساسية الأنسولين.تحمي من الاصابة بمرض السرطانلاحتوائها على مضادات الأكسدة، قد تمنع بذور الكتان نمو الأورام في الجسم، وبالتالي تقل فرص الإصابة بالسرطان المرتبط بالهرمونات واختلال توازنها.
"خطوة بخطوة".. دليل شامل لطهي العدس بأساليب متنوعة.. يعد العدس نوع من البقوليات المستخدمة كمصدر غذائي رئيسي في مختلف الثقافات حول العالم، ويُعتبر العدس من أقدم المحاصيل الزراعية، حيث يعود استخدامه إلى آلاف السنين، ويتميز العدس بقيمته الغذائية العالية وسهولة تحضيره وتناوله، وهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان.تُطلق على العدس العديد من الأصناف المختلفة، مثل العدس الأخضر والعدس الأحمر والعدس الأسود، يختلف شكل ولون الحبات باختلاف الصنف، ولكن تتشابه في القيمة الغذائية التي توفرها. طريقة عمل العدستعتبر العدس من المكونات السهلة والسريعة التحضير، ويمكن استخدامها في تحضير مجموعة متنوعة من الوصفات، فيما يلي طريقة تحضير العدس الأساسية:-"خطوة بخطوة".. دليل شامل لطهي العدس بأساليب متنوعة1- الغسيل: قبل استخدام العدس، يجب غسله جيدًا بالماء البارد لإزالة الأوساخ والشوائب.2-...
"مصدر غني بالبروتينات"..10 فوائد صحية مذهلة لتناول اللوبيا بشكل يومي، اللوبيا هي نوع من البقوليات، تعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن، تتوفر اللوبيا بعدة أصناف وألوان، مثل اللوبيا السوداء واللوبيا الحمراء واللوبيا البيضاء واللوبيا الخضراء.وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين نستعرض لكم في السطور التالية كل ما تريد معرفته عن فوائد تناول اللوبيا بشكل يومي. عشرة فوائد صحية للوبيا:1. مصدر غني بالبروتينات: تحتوي اللوبيا على كمية كبيرة من البروتينات النباتية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للنباتيين والمتبعين لنظام غذائي نباتي.2. غنية بالألياف: تحتوي اللوبيا على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهذا يساعد في تحسين عملية الهضم ويساعد على الشعور بالامتلاء لفترة أطول. 3. تعزيز الشعور بالشبع: بفضل الألياف الغذائية والبروتينات الموجودة في اللوبيا،...
الفواكه من الأطعمة المفيدة التي يحتاجها الجسم بصورة مستمرة، نظرًا لفوائدها العديدة، التي تجعلها خيارًا مثاليًا لا يمكن الاستغناء عنه، ويمكن القول بسهولة أنها معجزة ربانية، خاصة تلك الفاكهة التي قد يجهلها الكثيرون، إلا أنه بمجرد إذابتها في الحليب، تخفض مستوى الكوليسترول، وتقلل فرص الإصابة بالسكري والكوليسترول. وبرغم أن هذه الفاكهة المنزلية معروفة بفوائدها المتعددة، التي تجعلها خيارًا مثاليًا للجميع، إلا أن البعض يعمد لتناولها منفردة، متجاهلًا قيمتها الغذائية العالية، في حال إذابتها في اللبن فهي كنز هائل من العناصر الغذائية الهامة لصحة أجسادنا وفقًا لموقع «organicfacts» ويمكن معرفتها في التقرير التالي: كنز في بيتك فاكهة تحميك من الإصابة بالسكري والقولون وفقًا لموقع «health line»، إضافة الحليب إلى فاكهة التين البرشومي الطازج أو المجفف، يجعله أفضل مشروبات الشتاء، فهو غني بمضادات...
عند تناول رغيف حواوشي، الذي عادةً ما يحتوي على مكونات مثل اللحم والخبز والصلصات والتوابل، قد يؤثر على الجسم ومستويات الكولسترول بعدة طرق. هنا ما يحدث للجسم والكولسترول بشكل عام، وفقا لما نشره موقع هيلثي : هل يقبل الله التوبة من جميع الذنوب؟.. دار الإفتاء تجيب "المتحدة" تطلق أكبر منصة بودكاست عربية وتتعاقد مع اليوتيوبر إسلام فوزى ما يحدث للجسم والكوليسترول عند تناول رغيف حواوشي ؟كولسترول: يحتوي رغيف الحواوشي على الدهون المشبعة التي يعتبر تناولها بكميات كبيرة غير صحي. تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة يمكن أن يزيد من مستويات الكولسترول الضار (LDL) في الدم، وهذا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.الصوديوم: يحتوي رغيف الحواوشي عادةً على كميات عالية من الصوديوم، وهو عنصر يمكن أن يرفع...
العدس مصدر ممتاز للعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك الألياف والبروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا، فإن تناول المزيد من العدس يمكن أن يساعدك على زيادة تناول البروتين، ويوفر كوب واحد من العدس 17.9 جرامًا من البروتين، وهو ما يتجاوز البروتين الموجود في بيضتين كبيرتين أو حاوية 5 أونصات من الزبادي اليوناني، على عكس البروتينات الحيوانية، يوفر العدس أيضًا الألياف، حيث يبلغ وزنها 15.6 جرامًا لكل كوب، وهو ما يغطي ما يقرب من 56٪ من القيمة اليومية لهذه العناصر الغذائية المهمة.يحتوي الألياف على أحد العناصر الغذائية التي لا يتم استهلاكها بشكل شائع، وهي مهمة للصحة العامة، بما في ذلك صحة الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية، تشير الدراسات إلى أن معظم الأمريكيين يستهلكون كمية...
يُصاب البعض بالإمساك الذي يسبب لهم ألمًا والشعور بعدم الراحة، ويحاول بكل السبل البحث عن أطعمة ومشروبات طبيعية للتخلص من هذا الأمر المزعج، إذ يتعرض له الشخص نتيجة نقص السوائل والألياف الغذائية وعدم ممارسة الرياضة بشكل مستمر. ويمكن للأشخاص الذين يعانون من صعوبة في التخلص من الفضلات أكثر من 3 مرات أسبوعيًا، تناول عدد من الأطعمة والمشروبات التي تعالج الإمساك، وفقًا لما أوضحه موقع Medical News Today، وهي كالتالي: أكلات ومشروبات تعالج الإمساك - الزبادي واللبن الرائب يحتوي اللبن الرائب والزبادي على بكتيريا مفيدة تعمل على تعزيز حركة الأمعاء ومقاومة الإمساك، فقد أشارت الدراسات إلى أنّ اللبن الرئب لديه القدرة على تخفيف آلام البطن المصاحبة للإمساك بنسبة تتراوح ما بين 10 و40%. - الكيوي تعتبر من الفاكهة الغنية بالألياف الغذائية...
أوضح أخصائي التغذية فهد السعيد الفوائد الصحية للألياف الغذائية، والكميات الموصى بها للرجال والنساء.وأشار عبر حسابه على منصة «إكس» أن فوائد الألياف تشمل:1 - تحسين عملية الهضم.2 - تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.3 - المساعدة على إنقاص الوزن حيث أن تناول كمية من الألياف يساعد على الشعور بالشبعولفت السعيد إلى أن الكميات الموصى بها للرجال (28 – 34 جم)، في حين أن الكميات الموصى بها للنساء (22 – 28 جم).
تعتبر الألياف الغذائية من الركائز الأساسية لأي نظام غذائي صحي ، وهي تأتي في صورة كربوهيدرات لا يستطيع جسم الإنسان هضمها. وتتواجد الألياف بكثرة في الفواكه، والخضروات، الحبوب، والبذور. وتنقسم إلى نوعين رئيسيين: الألياف الذائبة والألياف غير الذائبة.يعد تناول الألياف هاما لـ صحة الأمعاء ، لكن الأبحاث قد أظهرت فوائد أخرى لتناول نظام غذائي غني بالألياف. إليك بعضًا من هذه الفوائد، وكيفية الحصول على المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف في نظامك الغذائي.ما هي كمية الألياف التي يجب أن تتناولها يوميا؟بحسب مركز معلومات الغذاء والتغذية التابع لوزارة الزراعة الأمريكية فإن النساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 19 و 50 عاما يحتجن على الأقل 25-30 غرامًا من الألياف يوميًا فيما يحتاج الرجال من المرحلة العمرية نفسها 38 غراما من الألياف يوميًا.لذا ينصح الخبراء...
تساعد الألياف الطبيعية الأطفال على النمو بشكل طبيعي وتتحكم في مستويات سكر الدم، وذلك وفقًا لما ورد في دراسة لجمعية صحة الطفل في مقاطعة أورانج كاونتي بولاية كاليفورنيا الأمريكية. الأليافوتقول الباحثة ستيفاني دي فيجليا بيك المتخصصة في مجال التغذية في مركز كوهين الطبي لطب الأطفال في نيويورك: "لقد وجدنا تحسنا في سبل علاج بعض الأمراض مثل السكرى من خلال انخفاض مستويات السكر في الدم، عند تناول كمية كافية من الألياف الطبيعية". وأضافت في تصريحات للموقع الإلكتروني "ميديكال إكسبريس" المتخصص في الأبحاث الطبية أن "احتواء الوجبة على كمية إضافية من الألياف يعطي شعورا بالشبع، مما يساعد في علاج مشكلات زيادة الوزن"، موضحة أن "الطفل الجائع سوف يستمر في تناول الطعام، وبالتالي فإن الوجبة الغذائية الغنية بالألياف سوف تؤدي إلى انتهاء فترة النهم بشكل...
كل ما تريد معرفته عن فوائد تناول اللوبيا..اللوبيا هي نوع من البقوليات، وهي تعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن، تتوفر اللوبيا بعدة أصناف وألوان، مثل اللوبيا السوداء واللوبيا الحمراء واللوبيا البيضاء واللوبيا الخضراء.يمكن تناول اللوبيا في العديد من الأطباق مثل الشوربات والمحاشي والسلطات والأطباق الجانبية. ومع ذلك، قد يكون لبعض الأشخاص صعوبة في هضم اللوبيا، وبالتالي يجب تناولها بحذر إذا كان لديك تاريخ مع القولون العصبي أو الحساسية للبقوليات، كما ينصح دائمًا بالتشاور مع أخصائي تغذية قبل إدخال أي تغييرات كبيرة في نظامك الغذائي. عشرة فوائد رئيسية لتناول الوبيا:1. مصدر غني بالبروتينات: تحتوي اللوبيا على كمية كبيرة من البروتينات النباتية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للنباتيين والمتبعين لنظام غذائي نباتي.2. غنية بالألياف: تحتوي اللوبيا على نسبة عالية من الألياف الغذائية،...
تعد الطماطم علاجا فعالا وآمنا لمشكلة الإمساك التي يعانى عدد كبير من الأشخاص منها خلال فصل الشتاء .ووفقا لما جاء في موقع هيلث تلعب الطماطم دورا كبيرا في الوقاية من الإمساك وعلاجه خاصة أنها غنية بالماء طريقة تجميد البطاطس طوال السنة تتاكل ولا لأ؟.. سبب غير متوقع وراء البقع الصفراء والبُنية على الطماطم يمكن أن يؤدي عدم كفاية السوائل والألياف إلى حدوث الإمساك وتوفر الطماطم كلا العناصر الغذائية، حيث تحتوي حبة طماطم كاملة على أكثر من أربع أونصات من السوائل وجرام ونصف من الألياف.من المعروف أن المحتوى المائي والألياف الغذائية الموجودة في الطماطم تدعم الترطيب وحركة الأمعاء الصحية و تعتبر الطماطم مصدرًا مهمًا للألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الطماطم و تحتفظ...
تعد الخميرة الغذائية هي مكمل غذائي، ولكنها لا تأتي على شكل كبسولة أو علكة ولكن غالبا ما تأتي على شكل رقائق أو حبيبات كبيرة يتم خلطها مع دبس السكر الأسود ومصل اللبن وبنجر السكر. وتشبه الخميرة الغذائية الخميرة التي يستخدمها البعض في تحضير الخبز، ولكنها تخضع لعملية تسخين وتجفيف تجعلها غير نشطة وهناك الكثير من الفوائد الخميرة الغذائية كونها مصدرًا جيدًا للبروتين وفيتامينات ب، كما أنها توفر كمية معتدلة من الألياف، تمنح الخميرة الجسم الطاقة، وتدعم جهاز المناعة. الفوائد الصحية لادراج الخميرة الغذائية ضمن نظامك الغذائي:الخميرة الغذائية تعزيز مستويات الطاقةيساعد فيتامين B12 الموجود في الخميرة الغذائية الجسم على تكوين خلايا الدم الحمراء لنقل الأكسجين والمواد المغذية الأخرى إلى أنسجتك. يُعرف انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء بفقر الدم، ويمكن أن يسبب انخفاض الطاقة والدوار...
الشوفان هو نوع من الحبوب الكاملة المشهورة بقيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية. يُستخدم الشوفان بشكل واسع في الأطعمة والوصفات المختلفة، ويُعتبر من الخيارات الرائعة للتخسيس والحفاظ على الصحة العامة.فوائد الشوفانطرق إدخال الشوفان في الطعام للتخسيس1. غني بالألياف: يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد على تعزيز الشبع والحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة. تلعب الألياف دورًا هامًا في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.2. مصدر ممتاز للبروتين: يحتوي الشوفان على نسبة جيدة من البروتين النباتي، مما يجعله خيارًا مثاليًا للنباتيين والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. البروتين يساهم في بناء العضلات ويعزز الشبع، وبالتالي يساعد في إدارة الوزن.3. قليل السعرات الحرارية: يحتوي الشوفان على سعرات حرارية منخفضة مقارنة بقيمته الغذائية العالية، مما يجعله...
في عالم الغذاء الصحي والتغذية المتوازنة، يبرز التفاح كثمرة غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات، ويعتبر استهلاك التفاح جزءًا مهمًا من نمط حياة صحي، وخاصة فيما يتعلق بصحة المعدة، ويعتبر التفاح من الفواكه المتعددة الفوائد.وستكشف بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها في هذا الموضوع الفوائد المذهلة التي يقدمها التفاح لصحة المعدة، من تهدئة الحموضة إلى دعم عملية الهضم، مما يجعله جزءًا قيمًا من نظام التغذية اليومي. فوائد التفاح للمعدةتتمتع التفاح بعدة فوائد تعزز صحة المعدة، ومن بين هذه الفوائد:1. تهدئة الحموضة: يحتوي التفاح على مركبات قلوية تساعد في تخفيف حموضة المعدة وتهدئة الانتفاخ. 2. تعزيز هضم الطعام: الألياف الموجودة في التفاح تسهم في تحسين حركة الأمعاء وتعزيز عملية الهضم.3. مقاومة الإمساك والإسهال: الألياف الغذائية في التفاح تعمل على تنظيم حركة الأمعاء، مما يقلل من...
البقول هي غذاء غني بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية الأخرى ويمكن أن تساعد في الحفاظ على وزن صحي، وتحسين صحة الأمعاء، وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب.تناول البقول يوميًا يمكن أن يكون له العديد من الفوائد الصحية بسبب القيم الغذائية الغنية التي تحتويها هذه الأطعمة. إليك بعض التأثيرات التي يمكن أن تحدث في الجسم عند تناول البقول بانتظام: غنية بالبروتين: البقول تحتوي على كميات جيدة من البروتين، وهو أمر مهم لبناء الأنسجة وصيانة العضلات.الألياف الغذائية: تحتوي البقول على كميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم، وتقليل مستويات الكولسترول في الدم، وتحسين الشعور بالشبع.مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: تحتوي البقول على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية، مثل فيتامين C، الحديد، الفولات، المغنيسيوم، والبوتاسيوم.تحسين صحة القلب: يظهر بعض البحوث أن تناول...
فوائد البقوليات: مفتاح لصحة قوية وتغذية متوازنة، تشكل البقوليات، وهي مجموعة من النباتات ذات البذور اللفافة، جزءًا هامًا من التغذية الصحية،تشمل هذه المجموعة العديد من الأصناف مثل الفاصوليا، والعدس، والحمص، والفول السوداني، والفول السوداني، وغيرها.وتستعرض بوابة الفجر الإلكترونية من خلال الفقرات التالية نظرة شاملة على فوائد البقوليات، وجاء ذلك في ضوء الخدمات التي توفرها البوابة بشكل كبير على مدار اليوم لحظة بلحظة. 1.فوائد البقوليات..غنية بالبروتين: تُعتبر البقوليات مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، الذي يلعب دورًا هامًا في بناء وصيانة الأنسجة والعضلات، يعتبر استهلاكها مهمًا للأشخاص الذين يتبنون نمط حياة نباتي.2.فوائد البقوليات..الألياف الغذائية:تحتوي البقوليات على كميات كبيرة من الألياف الغذائية، تساعد في تحسين هضم الطعام، وتقليل خطر الإمساك، ودعم الصحة العامة للأمعاء. 3.فوائد البقوليات..الفيتامينات والمعادن:تحتوي البقوليات على تركيبة غنية من الفيتامينات مثل فيتامين...
يحتفي العالم اليوم الموافق 26 نوفمبر باليوم العالمي لشجرة الزيتون،حيث يعتبر الزيتون قوة غذائية، على الرغم من أنها تتكون في الغالب من الدهون، إلا أنها دهون أحادية غير مشبعة، وهو النوع المعروف بفوائده الصحية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الزيتون مليء بالعناصر الغذائية الأخرى المفيدة أيضًا، بما في ذلك فيتامين E ومضادات الأكسدة (المواد التي تحمي الخلايا من التلف. كنز فيتامينات.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول 5 حبات من اللوز يوميا؟ لن تصدق.. تناول 7 حبات كاجو يحميك من 8 أمراض يحسن صحة قلبك تشجع معظم خطط الأكل الصحي على استخدام زيت الزيتون كزيت طبخ مفضل ، ويحتوي زيت الزيتون أيضًا على حمض الأوليك.يمكن أن يكون تناول الزيتون خطوة جيدة لقلبك أيضًا، حيث يحتوي الزيتون أيضًا على حمض الأوليك. يعزز الألياف...
تأثر الصحة بشكل إيجابي بتناول الخضروات الغنية بالمواد الغذائية المفيدة، ومن بين هذه الخضروات يأتي الخس والجرجير. وعلى الرغم من عدم وجود دراسات توضح فوائد خاصة لتناول الخس والجرجير معًا، إلا أن كل منهما يحتوي على فوائد صحية عامة.فوائد الخس:- يحتوي الخس على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الألياف الغذائية والكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والفيتامينات مثل فيتامين ك وفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ والفولات ومضادات الأكسدة والماء. كما يحتوي على مركبات نشطة حيويًا والبيتا كاروتين ومركبات الفينول واللوتين.- يساهم في تعزيز الهضم وصحة الأمعاء بفضل احتوائه على الألياف الغذائية.- يعمل كمضاد للأكسدة ويحمي الخلايا من التلف الناتج عن التأكسد.- يساهم في دعم صحة العظام والأسنان بفضل احتوائه على الكالسيوم.- يعزز صحة الجلد والشعر ويساعد في الحفاظ على...
"أحد أهم الفيتامينات المقوية للأعصاب"..تعرف على فوائد الشعير للأعصاب..يعتبر مشروب الشعير من أفضل المقويات الطبيعية للأعصاب، حيث يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين B12 الذي يُعاني الكثير من الناس من نقصه بأجسامهم ويضطرون لتعويض هذا النقص عن طريق الأدوية والحقن، وتناول الشعير يعزز من الحصة التي يحصل عليها الجسم من فيتامين B12، ويعد بمثابة أحد أهم الفيتامينات المقوية للأعصابالشعير هو نوع من الحبوب يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك الفوائد للأعصاب، لذلك نستعرض لكم في السطور التالية بعض الفوائد المحتملة للشعير في دعم صحة الأعصاب بالتفاصيل والتي جاءت على النحو التالي: تعرف على فوائد الشعير للأعصاب: 1. مصدر للفيتامينات والمعادن: يحتوي الشعير على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الأعصاب، مثل فيتامين ب١ (ثيامين) وفيتامين ب٦ (بيوتين) والمغنيسيوم،...
تناول الخبز الأبيض يوميًا قد يسبب بعض الآثار السلبية على الصحة. إليك بعض الأضرار المحتملة لتناول الخبز الأبيض بشكل متكرر بحسب ما نشره موقع هيلثي : بدون أي أضرار.. طبيبة تكسف بديل مكعبات مرق الدجاج المنتشرة بالأسواق دون أضرار.. كم مرة يمكن شرب القهوة في اليوم؟ أضرار تناول " الفينو " الخبز الأبيض يومياارتفاع مستوى السكر في الدم: يتم معالجة الخبز الأبيض بشكل كامل، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم بعد تناوله. هذا يعني أنه يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع 2.نقص الألياف الغذائية: يتم إزالة القشرة الخارجية والجزء الأكثر غنى بالألياف من الحبوب أثناء تصنيع الخبز الأبيض. وبالتالي، فإن تناول الخبز الأبيض لا يوفر الكمية الكافية من...
يعد الباذنجان من الخضروات ذات قيمة غذائية عالية التي يُمكنكِ تقديمها لرضيعكِ عند بدئهِ في تناوله، كما يحتوى الباذنجان على حديد وڤيتامين C ماغنسيوم والفوليك.وقدم الدكتور محمد شبيب استشاري طب الأطفال وحديثي الولادة عبر صفحته الشخصية بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك نصائح هامة عن فوائد تناول الباذنجان للأطفال. وكتب عبر صفحته : يحصل الطفل على فيتامينات ومعادن مهمة مثل بوتاسيوم وزنك ڤيتامينA كالسيوم وبوتاسيوم، يتم إعطاؤه للطفل مسلوقاً ومهروسا بعد اتمام الطفل 6 أشهر، مؤكدا أن هذه كبسولة متكاملة لطفلك. فوائد الباذنجان:يحتوي الباذنجان على الألياف الغذائية التي يُمكن أن تُساعد على تسهيل حركة الأمعاء؛ وبالتالي قد يُخفف من الإمساك.يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل؛ فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ك، بالإضافة إلى حمض الفوليك، وفيتامين ب1،...
الحبوب الكاملة، أو الأطعمة المصنوعة منها، تشير إلى الحبوب التي تحتوي على جميع الأجزاء والعناصر الغذائية الموجودة في بذورها بنسبها الأصلية.حتى بعد التعامل معها، مثل الطحن أو التكسير أو الطهي، تظل تقدم منتجًا غذائيًا يحتوي على نفس العناصر الغذائية بالنسب نفسها الموجودة في بذور الحبوب الأصلية.أجزاء الحبوب الكاملةيُطلق على الحبوب باسم "حبوب كاملة" عندما تحتفظ الحبة بثلاثة أجزاء رئيسية منها بنفس النسب التي وجدت فيها عند زراعتها في الحقل، هذه الأجزاء هي:1. النخالة: الطبقة الخارجية ذات الطبقات المتعددة حول النواة. تعتبر صالحة للأكل وتحتوي على مضادات الأكسدة وفيتامين (ب) وكميات كبيرة من الألياف.2. الجنين أو البذرة: الجزء القادر على الانبات لنبات جديد إذا زُرع مرة أخرى. يحتوي الجنين على المعادن والدهون الصحية وفيتامين (ب) وعدة بروتينات.3. السويداء: هي إمداد غذائي...
تناولت الفاصولياء واحدة من أكثر أنواع البقوليات الموجودة في العالم وبدأت بقيمتها الغذائية والعديد من الفوائد الصحية. تُزرع الفاصوليا في مختلف أنحاء العالم لأشكال متعددة، مثل الفاصوليا الخضراء والفاصوليا البيضاء والفاصوليا السوداء.تحتوي على الفاصوليا على العديد من العناصر الغذائية، مثل البروتين والألياف والفيتامينات. وبفضل هذا التركيب الغذائي الغني، تُعتبر الفاصوليا خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يبحثون عن الإفطار الغذائي.الفوائد الصحية زيادة محتوى البروتين: تعد الفاصوليا مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للنباتيين والأشخاص الذين يرغبون في تعويض اللحوم.الألياف: تحتوي على الفاصوليا بنسبة عالية من الألياف، بالإضافة إلى دعم صحة الجهاز وتتنوع في تنظيم مستوى السكر في الدم.الخضروات: تحتوي على العديد من الخضروات الكيماوية مثل فيتامين C والحديد والمغنيسيوم.خفض مستوى سترول: الألياف الغذائية والمساهمات في خفض مستوى الضار في الجسم.الكمية الصحية:...
أوضحت أخصائية التغذية ماريات مخينة، أن بتناول الألياف كل يوم تزيل السموم من الجسم. قال الدكتورة موخينا في إحدى المقابلات إنك تحتاج إلى تناول الألياف كل يوم وأوضح الحاجة إلى مثل هذه العادة، مشيرة إلى عصارة المعدة والإنزيمات، وعمليا لا تدمرها، والألياف تصل إلى الأمعاء دون تغيير، والألياف الغذائية التي يتكون منها تنظف الأمعاء بشكل فعال وتنشط إخلاء الكتل الغذائية وتزيل السموم. ويجب أن يعتاد الإنسان على تناول الخضار والفواكه والحبوب بشكل يومي، وأوضحت ماريات موخينا لموسكو 24 أنها تحتوي على الكثير من الألياف، أي الألياف الغذائية، التي تعمل على تحسين وظيفة الأمعاء. وأضافت المختصة أن الألياف تبطئ إطلاق الكولسترول والسكر في الدم، وبالتالي خفض مستوياتهما، وميزة أخرى هي قدرته على أن يكون بريبيوتيك، أي غذاء للبكتيريا المعوية المفيدة، والتي بفضلها يتم تصنيع...
نصحت أخصائية التغذية ماريات مخينة، بضرورة تناول الألياف كل يوم فهي تزيل السموم من الجسم.وقالت الدكتورة موخينا في إحدى المقابلات إنك تحتاج إلى تناول الألياف كل يوم موضحة الحاجة إلى مثل هذه العادة، وأشارت إلى عصير المعدة والإنزيمات وعمليا لا تدمرها، والألياف تصل إلى الأمعاء دون تغيير، والألياف الغذائية التي يتكون منها تنظف الأمعاء بشكل فعال وتنشط إخلاء الكتل الغذائية وتزيل السموم.الألياف تبطئ إطلاق الكولسترول والسكر في الدمويجب أن يعتاد الإنسان على تناول الخضار والفواكه والحبوب بشكل يومي، وأوضحت ماريات موخينا لموسكو 24 أنها تحتوي على الكثير من الألياف، أي الألياف الغذائية، التي تعمل على تحسين وظيفة الأمعاء. وأضافت المختصة أن الألياف تبطئ إطلاق الكولسترول والسكر في الدم، وبالتالي خفض مستوياتهما، ميزة أخرى هي قدرته على أن يكون بريبيوتيك، أي غذاء...
شفق نيوز/ يواجه البعض صعوبة في تناول كمية كافية من الفاكهة والخضراوات، لما لها من فوائد على جهاز الهضم والجسم عموماً، لكن هل يوجد أي ضرر من تناول المكملات الغذائية الغنية بالألياف يومياً؟ ويبدو أن تناول المكملات الغذائية الغنية بالألياف كل يوم آمن للصحة، إذ تشمل أشهر المكملات الغذائية الغنية بالألياف الإينولين والسيلليوم (مثل ميتاموسيل وكونسيل وغيرهما)، وميثيل السيلولوز (سيتروسيل). كما تعد الألياف مفيدة للجسم، حيث تساعد الأمعاء على أداء وظائفها بشكل صحيح وتمنع الإمساك، كما يمكن أن تساعد الألياف على خفض نسبة الكوليستيرول والشعور بالشبع، ما قد يساعد على التحكم في الإفراط بالأكل. ولكن يظل الأفضل هو الحصول على الألياف من الطعام، لأن المكملات الغذائية لا تحتوي على الفيتامينات والمعادن والعناصر المغذية الأخرى الموجودة في الأطعمة الغنية بالألياف. محاذير...
سموذي التفاح بالكراميل من المشروبات الصحية واللذيذة، حيث تتميز بإحتوائها على العديد من الفيتامينات والألياف الهامة للجسم، بالإضافة لمذقها الشهي، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. سموذي التفاح بالكراميل طريقة عمل سموذي التفاح بالكراميلالمقاديرثلاث أرباع الكوب حليبربع كوب عصير التفاح (غير محلى)1 حبة تفاحملعقة كبيرة صوص كراميل جاهز2 كوب مكعبات الثلج طريقة التحضيرفي وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الحليب مع عصير التفاح.قطعي التفاح إلى قطع صغيرة الحجم، وأضيفيها إلى المزيج في الخلاط الكهربائي، وأضيفي مكعبات الثلج والكراميل، ثم اخفقي المكونات حتى تمتزج جيداً.صُبي السموذي في أكواب التقديم وزينيه بالكراميل، ثم قدميه. فوائد تناول التفاحيعزز الهضم الصحييعتبر التفاح مصدراً جيداً للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، والتي تلعب دوراً مهماً في تعزيز عملية الهضم الصحي وهذا بدوره يمنع الإمساك والحالات ذات الصلة. يعزز صحة الأمعاءيعمل البكتين...
سموذي التفاح بالكراميل من المشروبات الصحية واللذيذة، حيث تتميز بإحتوائها على العديد من الفيتامينات والألياف الهامة للجسم، بالإضافة لمذقها الشهي، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. سموذي التفاح بالكراميلطريقة عمل سموذي التفاح بالكراميلالمقاديرثلاث أرباع الكوب حليبربع كوب عصير التفاح (غير محلى)1 حبة تفاحملعقة كبيرة صوص كراميل جاهز2 كوب مكعبات الثلج طريقة التحضيرفي وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الحليب مع عصير التفاح.قطعي التفاح إلى قطع صغيرة الحجم، وأضيفيها إلى المزيج في الخلاط الكهربائي، وأضيفي مكعبات الثلج والكراميل، ثم اخفقي المكونات حتى تمتزج جيداً.صُبي السموذي في أكواب التقديم وزينيه بالكراميل، ثم قدميه. فوائد تناول التفاحيعزز الهضم الصحييعتبر التفاح مصدراً جيداً للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، والتي تلعب دوراً مهماً في تعزيز عملية الهضم الصحي وهذا بدوره يمنع الإمساك والحالات ذات الصلة. يعزز تناول التفاح صحة...
تناول اللوبيا الحمراء يوفر العديد من الفوائد الصحية، فيما يلي عشر فوائد محتملة لتناول اللوبيا الحمراء وفقا لما نشره موقع هيلثي : تأثير مهدئ.. 10 فوائد لتناول الشاي الأخضر بالنعناع نشرة المرأة والصحة|تناول الشيبسي يصيبك بمرض خطير.. فاكهة منتشرة في الأسواق ومفيدة لمرضى السكري.. أصالة تخطف الأنظار خلال حفلها بموسم الرياض 10 فوائد لتناول اللوبيا الحمراءمصدر غني بالبروتين: تحتوي اللوبيا الحمراء على نسبة عالية من البروتينات، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للنباتيين والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.تعزيز صحة القلب: اللوبيا الحمراء تحتوي على الألياف الغذائية والمغذيات الأخرى التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي تحسن صحة القلب.تنظيم مستويات السكر في الدم: بفضل احتوائها على الألياف الغذائية والمواد الغذائية ذات معدل هضم بطيء، تساعد اللوبيا الحمراء...
يعتبر الرمان أحد أقدم الفواكه التي استخدمها الإنسان في غذائه. فكيف يمكن الاستفادة من خصائصه المفيدة. تقول الدكتورة أوكسانا ميخاليفا أخصائية الغدد الصماء في حديث لصحيفة "إزفيستيا": ""لقد ثبت أن للرمان خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان. وتحتوي هذه الفاكهة على العديد من المكونات الكيميائية النباتية، بما فيها البوليفينول والفلافونويد والأنثوسيانين والقلويدات ومركبات الليغنان والتريبينات". إقرأ المزيد اكتشاف فائدة غير متوقعة لبذور الرمان وتشير الطبيبة، إلى أن الباحثين حصلوا من نتائج دراساتهم على أدلة تؤكد النشاط الدوائي للرمان في علاج عدد من الأمراض، بما فيها متلازمة التمثيل الغذائي، وأمراض القلب والأوعية الدموية (ارتفاع ضغط الدم الشرياني، وأمراض القلب التاجية)، وأمراض الفم (التهاب اللثة، والتهاب الفم)، وأمراض الغدد الصماء والسرطان. كما أن الرمان فعال في علاج...
أميرة خالد تعتبر الألياف الغذائية من العناصر المهمة في أي نظام غذائي، فهي تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول، وتحافظ على صحة القلب، وتقلل من خطر الإصابة بمرض السكري، وتقي من سرطان الأمعاء. ويوجد نوعان من الألياف، أولهما: ألياف قابلة للذوبان وتوجد في الشوفان والتفاح والبقوليات والشعير، وأثناء الهضم تتحول إلى سائل هلامي، يبطئ من عملية الهضم. أما النوع الثاني فهو الألياف غير قابلة للذوبان وتوجد في الحبوب الكاملة، وحبوب القمح والمكسرات والخضروات مثل الفاصوليا الخضراء والبطاطس. وهناك أنواع من الفاكهة تجمع بين النوعين من الألياف وهي: التفاح والكمثرى والبنجر والجزر.
أستراليا – كشفت بعض الأدلة العلمية أن تناول مكملات غذائية معينة، مع اتباع نظام غذائي صحي أيضا، يمكن أن يحدث فرقا في مستويات الكوليسترول لديك. هناك نوعان رئيسيان من الكوليسترول، يؤثران على خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وينتقل كلا النوعين في مجرى الدم داخل جزيئات تسمى البروتينات الدهنية. البروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكوليسترول الضار (LDL) يحمل هذا البروتين الدهني الكولسترول من الكبد إلى الخلايا في جميع أنحاء الجسم. ويمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات الكولسترول LDL في الدم إلى تراكم الترسبات في الشرايين، ما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. البروتين الدهني عالي الكثافة أو الكوليسترول الحميد يساعد هذا البروتين الدهني على التخلص من الكوليسترول الزائد من مجرى الدم، ونقله إلى الكبد لمعالجته وإفرازه. وترتبط المستويات...
أظهرت دراسة أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف قد يساعد في علاج مرض السكري من النوع الثاني، ويضمن هذا النوع من التغذية تطور نوع معين من البكتيريا المعوية. هل يمنع الأسبرين الإصابة بمرض السكري؟|يهدد كبار السن بالنزيف في هذه الحالة أطعمة الأوميجا 3 وفيتامين C تقوي الأوعية الدموية لدى مرضى السكري اقترح علماء من جامعة روتجرز أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني، ووجدت الدراسة أن اتباع نظام غذائي غني بالحبوب الكاملة والأطعمة الطبية الصينية التقليدية والبريبايوتكس يدعم نمو بكتيريا الأمعاء المحددة التي تنتج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، وتعمل هذه البكتيريا على زيادة إنتاج الهرمونات التي تحفز إنتاج الأنسولين، مما يحسن السيطرة على مستويات السكر في الدم. وفي الدراسة،...
قد يوفر النظام الغذائي الغني بالألياف الحماية ضد الأنفلونزا ونزلات البرد، ويتحقق هذا التأثير من خلال زيادة عدد خلايا الدم البيضاء، كما أظهرت الدراسة. المصل واللقاح: الإنفلونزا الآن أخطر من كورونا (فيديو) زيت شهير يعالج الأنفلونزا والحمى من دون أدوية.. أطباء ينصحون بتناوله وجد علماء من جامعة موناش في أستراليا أن وجود كمية كبيرة من الألياف الغذائية يقوي جهاز المناعة، إن تناول الألياف الموجودة في الشوفان والأرز البني والتوت، له تأثير إيجابي على استجابة الجسم المضادة للفيروسات. ومن فوائد هذا النظام الغذائي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، لكن العلماء يعتبرون خاصيته الأساسية هي القدرة على مقاومة الأنفلونزا، ويذكر MedicForumأن الأنفلونزا هي واحدة من أكثر أنواع العدوى الفيروسية شيوعًا في العالم، حيث تصيب 20٪ من سكان كوكبنا كل عام. وأظهرت الملاحظات...
وجدت دراسة أمريكية أن الألياف الغذائية هي المفتاح للبقاء شابًا لفترة طويلة، وتبين أن استهلاكها يساعد كبار السن على العيش لفترة أطول دون أن يفقدوا صحتهم. يقي من الشيخوخة.. تعرفي على الفوائد السحرية لعسل السدر فوائد الشاي الأخضر.. يحرق الدهون ويحمي من الشيخوخة وتناول نظام غذائي غني بالألياف في سن الشيخوخة يزيد من احتمالية العيش لفترة أطول وبصحة جيدة بنسبة 80٪، ووفقا للباحثين، فإن الكمية اليومية الموصى بها من الألياف الغذائية للشخص البالغ هي 25 إلى 30 جراما، ومن بين أفضل مصادر الألياف الغذائية، يسلط الخبراء الضوء في المقام الأول على الفول والخضروات والفواكه والمكسرات والحبوب الكاملة. قائلين إن الألياف الغذائية تساعدك على العيش لفترة أطول، لاحظ العلماء فوائدها الصحية المعقدة. وذكر مؤلفو الدراسة أن الألياف تعزز عمليات الهضم الصحية،...
يجب أن يحتوي النظام الغذائي الشتوي على الكثير من الألياف الغذائية لضمان الشعور بالشبع، ولكن من الأفضل الامتناع عن المكملات الغذائية التي تحتوي على الألياف. 5 أطعمة أساسية يجب تناولها في نظام الكيتو الغذائي والنظام الغذائي الغني بالألياف يمكن أن يزيد من الشبع، ويقلل الجوع ويقلل إجمالي السعرات الحرارية، وسوف يقلل الوزن ويحسن الصحة العامة، والألياف أو السليلوز عبارة عن كربوهيدرات معقدة لا يمتصها الجسم. نظرًا لأن الألياف غير قابلة للهضم، فهي لا توفر أي مواد مغذية أو طاقة أو سعرات حرارية ومع ذلك، فهو يحافظ على صحة الجهاز الهضمي ويساعد الجسم على التخلص من النفايات الضارة المحتملة هناك نوعان رئيسيان من الألياف الغذائية - القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، وكلاهما لهما فوائد صحية. والألياف القابلة للذوبان، كما يوحي اسمها، تذوب...
غالبًا ما يُطلق على اللوز أحد أكثر المكسرات الصحية، فهو غني بمضادات الأكسدة وفيتامين E والبروتين والألياف، ويساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم والكوليسترول، ويضبط ضغط الدم، ولكن يجب على محبي اللوز أن يعلموا أن تناول هذا الجوز يمكن أن يكون له آثار سلبية - خاصة في الحالات التي يتم فيها تناوله بكميات زائدة عن المعتاد (30-35 جرامًا يوميًا). ما يمكن أن يحدث؟مشاكل في الجهاز الهضمي: إذا لم تتبع الإرشادات الغذائية، يمكن أن يسبب اللوز الإمساك والانتفاخ واضطراب المعدة - وذلك بسبب محتواه العالي من الألياف. انخفاض امتصاص العناصر الغذائية: يعرف الكثير من الناس أن تناول الألياف مهم جدًا للصحة، ولكن عدداً كبيراً من الأطعمة التي تحتوي عليه تتداخل مع امتصاص العناصر الغذائية، بما في ذلك المغنيسيوم والكالسيوم والزنك وغيرها، ومن المضر...
كشف الدكتور أندريه فاربر أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، الأخطاء الواضحة في التغذية التي تؤدي إلى تطور سرطان الأمعاء، وأشار الطبيب في حديث لـ NEWS.ru إلى أن الإفراط في تناول الوجبات السريعة والأطعمة الدهنية خطأ فاضح في النظام الغذائي لأنه يحفز تطور سرطان الأمعاء. لذلك يجب التخلي عن هذه العادة واستبدالها بتناول الفواكه والخضروات المحتوية على الألياف الغذائية.ووفقا له، أخطر الأخطاء في التغذية تناول اللحوم المقلية. لأن أمعاء الإنسان بحاجة إلى الألياف الغذائية الموجودة بكمية كبيرة في الخضروات والفواكه. كما تحتوي الحبوب وخاصة الشعير والشوفان على الألياف الغذائية. هذه الألياف تساعد على الوقاية من سرطان الأمعاء والرئة والبروستاتا.وينصح الطبيب بإضافة هذه المنتجات إلى النظام الغذائي اليومي وممارسة النشاط البدني. لأن الجلوس والخمول فترة طويلة عادة خاطئة وتضاعف كثيرا من خطر الإصابة بالأمراض.
كشف الدكتور أندريه فاربر أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، الأخطاء الواضحة في التغذية التي تؤدي إلى تطور سرطان الأمعاء. إقرأ المزيد طبيب روسي يوضح كيفية الوقاية من سرطان الأمعاء وأشار الطبيب في حديث لـ NEWS.ru إلى أن الإفراط في تناول الوجبات السريعة والأطعمة الدهنية خطأ فاضح في النظام الغذائي لأنه يحفز تطور سرطان الأمعاء. لذلك يجب التخلي عن هذه العادة واستبدالها بتناول الفواكه والخضروات المحتوية على الألياف الغذائية.ووفقا له، أخطر الأخطاء في التغذية تناول اللحوم المقلية. لأن أمعاء الإنسان بحاجة إلى الألياف الغذائية الموجودة بكمية كبيرة في الخضروات والفواكه. كما تحتوي الحبوب وخاصة الشعير والشوفان على الألياف الغذائية. هذه الألياف تساعد على الوقاية من سرطان الأمعاء والرئة والبروستاتا.وينصح الطبيب بإضافة هذه المنتجات إلى النظام الغذائي اليومي وممارسة النشاط البدني. لأن الجلوس والخمول...
حذر الدكتور سيرغي فيالوف أخصائي أمراض الجهاز الهضمي من خطأ في النظام الغذائي يحفز الإصابة بالسرطان.ووفقا للدكتور فيالوف، يجب أن يحتوي النظام الغذائي على الألياف الغذائية التي تساعد على تجنب الإصابة بسرطان الأمعاء والرئة والبروستاتا.ويقول: "تُمتص البروتينات والدهون والكربوهيدرات بالكامل تقريبا في الأجزاء العليا من الجهاز الهضمي، ولا يبقى في الأمعاء سوى الألياف الغذائية من النباتات".ويشير الطبيب، لكي تعمل الأمعاء بصورة طبيعية لا بد من وجود الألياف الغذائية الموجودة في الخضروات فيها. وتشكل اللحوم المقلية الخطر الأكبر على الأمعاء عندما تؤكل مع كمية قليلة من الخضروات.ويحذر الطبيب من أن الجلوس لفترة طويلة في مكان واحد والتعرض الدائم للإجهاد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
كشف الدكتور سيرغي فيالوف أخصائي أمراض الجهاز الهضمي عن خطأ في النظام الغذائي يحفز الإصابة بالسرطان. إقرأ المزيد ما نوع اللحوم الذي يزيد من خطر الإصابة بالسرطان؟ ووفقا للدكتور فيالوف، يجب أن يحتوي النظام الغذائي على الألياف الغذائية التي تساعد على تجنب الإصابة بسرطان الأمعاء والرئة والبروستاتا.ويقول: "تُمتص البروتينات والدهون والكربوهيدرات بالكامل تقريبا في الأجزاء العليا من الجهاز الهضمي، ولا يبقى في الأمعاء سوى الألياف الغذائية من النباتات".ويشير الطبيب، لكي تعمل الأمعاء بصورة طبيعية لا بد من وجود الألياف الغذائية الموجودة في الخضروات فيها. وتشكل اللحوم المقلية الخطر الأكبر على الأمعاء عندما تؤكل مع كمية قليلة من الخضروات.ويحذر الطبيب من أن الجلوس لفترة طويلة في مكان واحد والتعرض الدائم للإجهاد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.المصدر: نوفوستي
تعد الألياف والبوتاسيوم وفيتامين C الموجودة في الشمام من العناصر الغذائية الحيوية لصحة قلبك، ويمكن أن يساعد البوتاسيوم في خفض ضغط الدم المرتفع ، وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب، وتساعد الألياف على خفض مستويات "الكوليسترول الضار" في الجسم، ويمكنه أيضًا الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة، وعلى الرغم من فوائده الكثيرة ولكن هل سمعت يوميًا عن فوائد بذور الشمام. فوائد رائعة لبذور الشمام جيد للقلببذور الشمام غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، تشتهر هذه الدهون الصحية بتعزيز صحة القلب بشكل عام وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة، يعزز صحتنا من خلال استرخاء عضلات القلب مما يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو النوبة القلبية. يحسن الهضمتحتوي بذور الشمام على ألياف غذائية، الألياف الغذائية مهمة لتسهيل عملية الهضم والحفاظ على الهضم الجيد، تساعد الألياف الغذائية الكافية...
الكمثرى أحد أهم الفواكه التي تحتوي على تركيز عالي من الألياف، وغنية بمضادات الأكسدة المهمة مثل الفلافونويد ،وتتميز بطعمها اللذيذ لكثير من الأشخاص وتحتوي على كثير من العناصر الغذائية المهمة المفيدة لصحة جسم الإنسان، حيث إنها توفر لجسم الإنسان العديد من الفيتامينات والمعادن للوقاية من الأمراض المختلفة مثل السرطان ومرض السكري والأمراض القلبية.حسب موقع Nutritionix فوائد الكمثرى للصحة:⁃ تساهم الكمثرى على الريق في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، لغناها بالألياف الغذائية، التي تحسن حركة الأمعاء وتسهل عمليتي الهضم والإخراج.⁃ الكمثرى تحتوي على الألياف وهي بطيئة الهضم، ويساعد على الشبع من بداية اليوم ولفترة طويلة.⁃ الكمثرى تساهم في التقليل من تناول الطعام خلال اليوم، ومن ثم إنقاص الوزن.⁃ تساعد الكمثرى على ضبط مستويات الجلوكوز بالدم عند تناولها على معدة فارغة، لأن أليافها الغذائية...
روسيا – أعلنت الدكتورة فاسيليسا بونوماريوفا خبيرة التغذية الروسية، أنه لتخفيض مستوى الكوليسترول في الدم يجب زيادة كمية الألياف الغذائية في النظام الغذائي اليومي إلى 30 غرام. ووفقا لها، تزيد الألياف الغذائية الذائبة من كمية الطعام وتساعد على انتظامه وتحسن عمل الأمعاء وبفضل ذلك تزيل السموم من الكبد، مشيرة إلى أن ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم يمكن أن يكون متعلقا بتسمم الكبد، لأن هذه المادة الدهنية يتخلص منها الجسم عن طريق الكبد. وتشير الطبيبة، إلى أن الشعير والأرز البني والبروكلي والملفوف والخضروات الورقية ذات اللون الأخضر الداكن مواد غنية بالألياف الغذائية. ولكنها مع ذلك تنصح بتناول الشوفان من أجل تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم، لأنه أيضا يحتوي على بيتا غلوكان، الذي هو نوع من الألياف أيضا. وتقول: “يكفي تناول 60...
أعلنت الدكتورة فاسيليسا بونوماريوفا خبيرة التغذية ، أنه لتخفيض مستوى الكوليسترول في الدم يجب زيادة كمية الألياف الغذائية في النظام الغذائي اليومي إلى 30 غرام.ووفقا لها، تزيد الألياف الغذائية الذائبة من كمية الطعام وتساعد على انتظامه وتحسن عمل الأمعاء وبفضل ذلك تزيل السموم من الكبد، مشيرة إلى أن ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم يمكن أن يكون متعلقا بتسمم الكبد، لأن هذه المادة الدهنية يتخلص منها الجسم عن طريق الكبد.وتشير الطبيبة، إلى أن الشعير والأرز البني والبروكلي والملفوف والخضروات الورقية ذات اللون الأخضر الداكن مواد غنية بالألياف الغذائية. ولكنها مع ذلك تنصح بتناول الشوفان من أجل تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم، لأنه أيضا يحتوي على بيتا غلوكان، الذي هو نوع من الألياف أيضا.وتقول: “يكفي تناول 60 غراما من نخالة الشوفان في...
صحة، نقص الألياف أثناء الحمل يؤثر على الجنين،الخميس 27 يوليو 2023 17 49أظهرت دراسة يابانية حديثة أن اتباع نظام غذائي .،عبر صحافة الإمارات، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر نقص الألياف أثناء الحمل يؤثر على الجنين، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. نقص الألياف أثناء الحمل يؤثر على الجنين الخميس 27 يوليو 2023 / 17:49 أظهرت دراسة يابانية حديثة أن اتباع نظام غذائي منخفض الألياف أثناء الحمل يضعف وظيفة أعصاب الدماغ في النسل. تحث التوصيات الغذائية للحوامل على تناول ما بين 21 و25 غراماً من الألياف يومياً وتستهلك معظم الحوامل في اليابان أليافاً غذائية أقل بكثير مما هو موصى به. وقد تحقق بحث من جامعة ياماناشي...
تعرض دورية لليونيفيل لإطلاق نار في جنوب لبنان