الفول النابت أكثر فائدة من المدمس.. اعرف الفرق والقيمة الغذائية
تاريخ النشر: 2nd, May 2024 GMT
الفول النابت والفول المدمس هما نوعان مختلفان من نفس البقوليات، ولكن لهما فوائد وقيمة غذائية مختلفة، إليك الفرق بينهما والقيمة الغذائية لكل منهما، بحسب ما نشره موقع webmd.
الفول النابت هو الفول الذي يتم حصاده وتناوله في مرحلة نموه المبكرة عندما تكون البذور قد نمت وطورت جذورًا وأوراقًا صغيرة.
يُعتبر الفول النابت غنيًا بالعناصر الغذائية مثل البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن.
يحتوي الفول النابت على فيتامين ج (الأسكوربيك) وفيتامين أ (البيتا كاروتين).
يعتبر الفول النابت من الأطعمة المفيدة للهضم وصحة الأمعاء بسبب احتوائه على الألياف الغذائية.
القيمة الغذائية المقدرة لكوب (حوالي 170 جرام) من الفول النابت المطبوخ:
السعرات الحرارية: حوالي 187 سعرة حرارية.
البروتين: حوالي 13 غرامًا.
الدهون: حوالي 0.8 غرام.
الكربوهيدرات: حوالي 35 غرامًا.
الألياف: حوالي 16 غرامًا.
الفول المدمس هو الفول الذي يتم تسويته وطهيه بعد أن يتم تجفيفه وإزالة القشور الخارجية.
يعتبر الفول المدمس مصدرًا جيدًا للبروتينات والألياف والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
يحتوي الفول المدمس على فيتامينات مثل فيتامين ب1 (ثيامين) وفيتامين ب6 (البيريدوكسين).
القيمة الغذائية المقدرة لكوب (حوالي 256 جرام) من الفول المدمس المطبوخ دون أضافة زيوت أو توابل:
السعرات الحرارية: حوالي 230 سعرة حرارية.
البروتين: حوالي 14 غرامًا.
الدهون: حوالي 0.9 غرام.
الكربوهيدرات: حوالي 45 غرامًا.
الألياف: حوالي 15 غرامًا.
يجب ملاحظة أن القيم الغذائية المذكورة هي تقديرات تقريبية وقد تختلف اعتمادًا على طريقة الطهي والمصدر الذي تأتي منه المعلومات الغذائية.
باختصار، الفول النابت والفول المدمس يحتويان على فوائد غذائية مختلفة، الفول النابت يحتوي على مزيج متنوع من العناصر الغذائية والفيتامينات، بينما الفول المدمس يحتوي على مستويات أعلى من البروتين والكربوهيدرات.
من الجيد تضمين كلا النوعين في نظامك الغذائي للاستفادة من فوائدهما المختلفة، يمكن تناول الفول النابت في السلطات والسندويشات والشوربات، في حين يمكن استخدام الفول المدمس في تحضير الهمبرجر والفلافل والعديد من الأطباق الشرقية والعالمية الأخرى.
ومهما كان النوع الذي تختاره، يجب أن تضمن طهو الفول بطرق صحية مثل الغلي أو البخار أو الشواء، وتجنب إضافة كميات كبيرة من الدهون أو الملح أو التوابل الزائدة.
يُنصح دائمًا بالتشاور مع أخصائي تغذية للحصول على نصائح ملائمة لاحتياجاتك الغذائية الخاصة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفول الفول النابت الفول المدمس السعرات الحرارية الفول النابت الفول المدمس غرام ا
إقرأ أيضاً:
البنوك الصينية ترفع فائدة الرهن العقاري لأول مرة منذ 2021
الاقتصاد نيوز - متابعة
قامت البنوك الصينية برفع تكلفة الرهون العقارية الجديدة لأول مرة منذ ثلاث سنوات، وفقاً لبيانات جديدة صدرت عن إحدى شركات الأبحاث، وذلك في وقت تعاني فيه هوامش الأرباح من التراجع بسبب الركود المستمر في سوق العقارات وتباطؤ ثاني أكبر اقتصاد في العالم.
حيث بلغ متوسط فائدة الرهن العقاري للمشترين لأول مرة في 42 مدينة كبرى 3.08% في نوفمبر الماضي، بعد أن سجلت مستوى قياسياً منخفضاً عند 3.05% في الشهر السابق، وهو ما يمثل أول ارتفاع منذ أكتوبر 2021، وفقاً لشركة "داتا موشن إنترناشيونال تريدينغ".
يعتبر هذا التغير مفاجئاً نظراً لاستمرار الركود الذي بدأ قبل ثلاث سنوات وتأثيره على الاقتصاد الصيني، رغم ظهور علامات تحسن في المبيعات بعد حزمة تحفيز بدأت في أواخر سبتمبر الماضي.
تقرير يكشف كيف ساعدت بريطانيا جماعة القاعدة في سوريا