الفول النابت أكثر فائدة من المدمس.. اعرف الفرق والقيمة الغذائية
تاريخ النشر: 2nd, May 2024 GMT
الفول النابت والفول المدمس هما نوعان مختلفان من نفس البقوليات، ولكن لهما فوائد وقيمة غذائية مختلفة، إليك الفرق بينهما والقيمة الغذائية لكل منهما، بحسب ما نشره موقع webmd.
الفول النابت هو الفول الذي يتم حصاده وتناوله في مرحلة نموه المبكرة عندما تكون البذور قد نمت وطورت جذورًا وأوراقًا صغيرة.
يُعتبر الفول النابت غنيًا بالعناصر الغذائية مثل البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن.
يحتوي الفول النابت على فيتامين ج (الأسكوربيك) وفيتامين أ (البيتا كاروتين).
يعتبر الفول النابت من الأطعمة المفيدة للهضم وصحة الأمعاء بسبب احتوائه على الألياف الغذائية.
القيمة الغذائية المقدرة لكوب (حوالي 170 جرام) من الفول النابت المطبوخ:
السعرات الحرارية: حوالي 187 سعرة حرارية.
البروتين: حوالي 13 غرامًا.
الدهون: حوالي 0.8 غرام.
الكربوهيدرات: حوالي 35 غرامًا.
الألياف: حوالي 16 غرامًا.
الفول المدمس هو الفول الذي يتم تسويته وطهيه بعد أن يتم تجفيفه وإزالة القشور الخارجية.
يعتبر الفول المدمس مصدرًا جيدًا للبروتينات والألياف والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
يحتوي الفول المدمس على فيتامينات مثل فيتامين ب1 (ثيامين) وفيتامين ب6 (البيريدوكسين).
القيمة الغذائية المقدرة لكوب (حوالي 256 جرام) من الفول المدمس المطبوخ دون أضافة زيوت أو توابل:
السعرات الحرارية: حوالي 230 سعرة حرارية.
البروتين: حوالي 14 غرامًا.
الدهون: حوالي 0.9 غرام.
الكربوهيدرات: حوالي 45 غرامًا.
الألياف: حوالي 15 غرامًا.
يجب ملاحظة أن القيم الغذائية المذكورة هي تقديرات تقريبية وقد تختلف اعتمادًا على طريقة الطهي والمصدر الذي تأتي منه المعلومات الغذائية.
باختصار، الفول النابت والفول المدمس يحتويان على فوائد غذائية مختلفة، الفول النابت يحتوي على مزيج متنوع من العناصر الغذائية والفيتامينات، بينما الفول المدمس يحتوي على مستويات أعلى من البروتين والكربوهيدرات.
من الجيد تضمين كلا النوعين في نظامك الغذائي للاستفادة من فوائدهما المختلفة، يمكن تناول الفول النابت في السلطات والسندويشات والشوربات، في حين يمكن استخدام الفول المدمس في تحضير الهمبرجر والفلافل والعديد من الأطباق الشرقية والعالمية الأخرى.
ومهما كان النوع الذي تختاره، يجب أن تضمن طهو الفول بطرق صحية مثل الغلي أو البخار أو الشواء، وتجنب إضافة كميات كبيرة من الدهون أو الملح أو التوابل الزائدة.
يُنصح دائمًا بالتشاور مع أخصائي تغذية للحصول على نصائح ملائمة لاحتياجاتك الغذائية الخاصة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفول الفول النابت الفول المدمس السعرات الحرارية الفول النابت الفول المدمس غرام ا
إقرأ أيضاً:
«رياضة القليوبية» تطلق تطبيق «شباب سبورت».. يحتوي على جدول لأنشطة المراكز
أعلنت مديرية الشباب والرياضة بالقليوبية، إطلاق تطبيق إلكتروني يحمل اسم «شباب سبورت»، عبارة عن منصة رقمية متكاملة تهدف إلى تعزيز التواصل بين الشباب والجهات الشبابية والرياضية، وتقديم أحدث الخدمات في مجال الشباب والرياضة بالمحافظة.
يأتي هذا التطبيق في إطار جهود وزارة الشباب والرياضة، تحت رعاية الدكتور أشرف صبحي، وزير الشباب والرياضة، لتطوير الخدمات الرقمية وتسهيل وصول الشباب إلى الأنشطة والفعاليات الرياضية المختلفة.
جدول الأنشطة والفعالياتيتضمن التطبيق جدول للأنشطة والفعاليات الرياضية التي يمكن للمستخدمين الاطلاع على مواعيدها في مختلف الهيئات الشبابية والرياضية، وكذلك آخر أخبار الرحلات والدورات التدريبية بمراكز الشباب، إضافة إلى خدمات التسجيل الإلكتروني وتسمح للمواطنين بالتسجيل في البرامج الخاصة بـ«الشباب والرياضة» دون الحاجة إلى الذهاب إلى مديريات الشباب، فضلًا عن توفير دليل للأندية والمراكز الشبابية يحتوي على معلومات حول المواقع والخدمات المتاحة، إضافة إلى توفير إمكانية التقديم على عضويات المراكز إلكترونيًا.
من جهته، صرح الفرماوي، مدير عام الشباب والرياضة بالقليوبية، بأن التطبيق يستهدف تحقيق نقلة نوعية في مجال الشباب والرياضة على مستوى الجمهورية، وتوفير وسيلة مبتكرة تساعد الشباب على المشاركة الفعالة في الأنشطة المختلفة، لافتا إلى إمكانية تحميل التطبيق من خلال جوجل بلاي.
الفاخري: نرفض العقوبات الأمريكية على جنوب أفريقيا