ما فوائد بذور الشيا والفيتامينات الموجوده بها؟
تاريخ النشر: 12th, January 2025 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تحتوي بذور الشيا على ألياف وبروتينات غنية.
كما أنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وهي غذاء مفيد وخالٍ من الغلوتين.
كانت بذور الشيا من أهم الأطعمة لدى شعوب المايا والأزتيك لعدة قرون.
وتعني كلمة شيا "القوة" في مصطلح المايا وكانت البذور تُعرف بالغذاء الذي يُعطى للعدائين لأن العدائين والمحاربين كانوا يستخدمون هذه البذور كطاقة عند السفر لمسافات طويلة أو أثناء الحرب.
والآن، تحظى هذه البذور باهتمام الكثير من الناس لما لها من فوائد في الحصول على جسم قوي.
تساعد بذور الشيا على تنظيم الجهاز الهضمي بفضل محتواها العالي من الألياف وخصائصها المضادة للأكسدة.
لذلك، يُفضل تناولها يومياً.
سالفيا هيسبانيكا هو نوع من النباتات المزهرة من عائلة النعناع.
ينمو في وسط وجنوب المكسيك وغواتيمالا.
وقد قام بزراعته الأزتيك.
وعند تحضيره بطريقة صحيحة يمكن هضمه بسهولة.
كما يمكن إضافته بسهولة إلى بعض الوصفات.
وعند تناولها بانتظام، فإن لها العديد من الفوائد الصحية.
ما هي الفوائد الصحية لبذور الشيا؟
لبذور الشيا العديد من الفوائد الصحية.
وذلك لأنها متنوعة للغاية من حيث الألياف ودهون أوميغا 3.
كما أنها مصدر للبروتين والمعادن.
توفر الأحماض الأمينية للأنظمة الغذائية النباتية والنباتية.
قيمته الغذائية ومستوى الطاقة فيه مرتفع للغاية.
يوصى بتناولها يومياً.
يحتوي 25 غراماً من بذور الشيا على حوالي 9 غرام من الألياف.
تبلغ كمية الألياف 30 غراماً.
لذلك، فإن 25 جرامًا من البذور يوميًا تلبي غالبية الاحتياجات اليومية.
يمكننا سرد الفوائد الأخرى لبذور الشيا على النحو التالي
• تجعل البشرة أكثر صحة.
• تساعد الجهاز الهضمي، وتزيد من معدل الأيض.
• تسبب الشعور بالشبع وتؤخر الشعور بالجوع.
• إضافة بذور الشيا إلى الوجبات الغذائية يقلل أيضًا من الأنسجة الدهنية في البطن.
• تساهم في تقوية العظام.
• تحتوي على الكثير من الفيتامينات والبروتينات، لذا فهي مهمة جدًا في نمو العضلات.
ما هي الفيتامينات التي تحتويها بذور الشيا؟
تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من العناصر الغذائية المختلفة المهمة لصحة العظام. كما أنها مهمة جداً من حيث الفيتامينات والمعادن.
يمكن سرد الفيتامينات التي تحتوي على بذور الشيا على النحو التالي;
• الكالسيوم
• الفوسفور
• المغنيسيوم
• البروتين
• الألياف الغذائية
• أوميغا 3
• فيتامين أ
• فيتامينات ب
• الحديد
ومع ذلك، فإنه يمنع حدوث ارتفاع ضغط الدم وأمراض السرطان والأمراض الالتهابية. كما يمنع الإمساك ويبقي الشخص ممتلئاً لفترة طويلة. بذور الشيا؛ يمكن تناولها مع السلطة والحبوب والزبادي.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: الالياف الجهاز الهضمي البذور الفوائد الصحية الفيتامينات والمعادن بذور الشيا بذور الشیا على
إقرأ أيضاً:
توطين زراعة الشيا لتعزيز الأمن الغذائي في السعودية
البلاد ــ الرياض
أعلنت وزارة البيئة والمياه والزراعة نجاح توطين زراعة نبات الشيا في عدد من المناطق، ذات المِيَز النسبية بالمملكة، خاصة في منطقة مكة المكرمة، مؤكدةً جهودها المستمرة في تطوير القطاع الزراعي من خلال توطين محاصيل جديدة، التي تتماشى مع الظروف المناخية المحلية؛ لتسهم في تعزيز الأمن الغذائي، والحفاظ على الاستدامة البيئية بالمملكة.
وأوضحت أن نبتة الشيا تنتمي إلى عائلة النعناع، وموطنه الأصلي أمريكا الوسطى، وتتميز بكونها نبتة مستديمة الخضرة ذات حواف مسننة، وأزهار صغيرة تتنوع باللون الأرجواني، ويتوسطها اللون الأبيض، كما تتمتع بمعدل تلقيح عالٍ، ويصل ارتفاعها مترًا واحدًا، فيما تبلغ إنتاجية الهكتار من (800-1200) كجم من بذور الشيا، وهو أحد النباتات غير التقليدية؛ حيث إنه نبات سريع النمو يمكث بالتربة نحو 130 يومًا واستهلاكه من الماء قليل.
كما شجّعت الوزارة على توطين زراعة نبات الشيا في المناطق ذات الميّز النسبية من خلال برامج واعدة تُسهم في تطوير قطاع الزراعة؛ مثل برنامج” ريف السعودية”، ما يسهم في تمكين المزارعين ودعمهم، وزراعة المحاصيل الواعدة، بما يتماشى مع مستهدفات رؤية 2030 في تعزيز الأمن الغذائي، مشيرة إلى أن أوراق النبتة تدخل في الصناعات التحويلية؛ مثل الأغذية والمشروبات، ومستحضرات التجميل، والزيوت الطبيعية.
وأشارت إلى أن نبات الشيا يتكيف مع الظروف البيئية في المملكة، حيث ينمو في المناطق ذات الطقس الدافئ في درجات حرارة تتراوح بين (15-30) درجة مئوية، مؤكدة أن نجاح زراعتها في المملكة؛ يأتي ضمن خططها لتنويع المحاصيل الزراعية وتحقيق استدامتها، ما أثبتت التجارب الميدانية نجاح توطينها في محافظة الطائف بمنطقة مكة المكرمة على مساحة يتراوح طولها (100) متر مربع، وتبلغ عرضُها (70) مترًا مربعًا؛ ليمهد الطريق نحو التوسع في توطين زراعتها وزيادة إنتاجها محليًا.
يذكر أن نبات الشيا يتم تسميده بالسماد العضوي تام التحلل بمعدل (30) مترًا مكعبًا للهكتار، مع الانتظام في التسميد الكيماوي المتكامل، ويتميز بقدرته على تحمل فترات قصيرة من الجفاف، وأن نجاح زراعته بالمملكة يعزز استدامة المحاصيل الزراعية وكفاءتها، ما يسهم في دعم الاكتفاء الذاتي؛ وفق مستهدفات رؤية السعودية 2030.
ختام دور الـ16 من الدوري الأوروبي وتحديد مواجهات ربع النهائي