طريقة عمل سموذي التفاح بالكراميل.. يحمي من الجلطات
تاريخ النشر: 29th, October 2023 GMT
سموذي التفاح بالكراميل من المشروبات الصحية واللذيذة، حيث تتميز بإحتوائها على العديد من الفيتامينات والألياف الهامة للجسم، بالإضافة لمذقها الشهي، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.
سموذي التفاح بالكراميل طريقة عمل سموذي التفاح بالكراميل
المقادير
ثلاث أرباع الكوب حليب
ربع كوب عصير التفاح (غير محلى)
1 حبة تفاح
ملعقة كبيرة صوص كراميل جاهز
2 كوب مكعبات الثلج
طريقة التحضير
في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الحليب مع عصير التفاح.
قطعي التفاح إلى قطع صغيرة الحجم، وأضيفيها إلى المزيج في الخلاط الكهربائي، وأضيفي مكعبات الثلج والكراميل، ثم اخفقي المكونات حتى تمتزج جيداً.
صُبي السموذي في أكواب التقديم وزينيه بالكراميل، ثم قدميه.
فوائد تناول التفاح
يعزز الهضم الصحي
يعتبر التفاح مصدراً جيداً للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، والتي تلعب دوراً مهماً في تعزيز عملية الهضم الصحي وهذا بدوره يمنع الإمساك والحالات ذات الصلة.
يعزز صحة الأمعاء
يعمل البكتين المتواجد بوفرة في التفاح على تغذية بكتيريا الأمعاء. والبكتين هو نوع من الألياف الذي يعمل كمواد حيوية.
ولأن الألياف الغذائية لا يمكن هضمها، فإن البكتين يصل إلى القولون سليمًا، مما يعزز نمو البكتيريا الجيدة.
تشارك بكتيريا الأمعاء في العديد من الوظائف المتعلقة بالصحة والمرض، من خلال تأثيرها على صحة الأمعاء.
الحفاظ على صحة القلب
يحتوي التفاح على كميات جيدة من الألياف، مضادات الأكسدة مثل فيتامين ج، إضافة إلى البوتاسيوم، ما يعمل على الحفاظ على صحة القلب ومستوى ضغط الدم الطبيعي، والتقليل من نسبة حدوث المضاعفات على القلب.
يساعد على فقدان الوزن
نظرا لاحتوائه على الألياف والماء، فإنه يجعلك تشعر بالامتلاء والشبع، وبالتالي فقدان الوزن بالتدريج نتيجة إنقاص كميات الطعام.
خفض خطر الإصابة بالجلطات
تشير بعض الدراسات إلى دور المواد الغذائية الموجودة في التفاح في خفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، والسبب في ذلك يعود إلى احتوائه على الألياف الغذائية التي تعمل على حماية الأوعية الدموية وتعزيز صحتها وتدفق الدورة الدموية أيضًا، والوقاية من الجلطات والسكتات الدماغية.
الوقاية من السرطان
وذلك من خلال المكونات التالية في التفاح:
مضادات الأكسدة: قد توفر آثارًا مفيدة ضد أنواع معينة من السرطانات، بما في ذلك سرطان الرئة والثدي والجهاز الهضمي.
البوليفينول: يمنع الخلايا السرطانية من التكاثر، وهو مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة بالسرطان.
الألياف: تساهم ألياف بكتين التفاح في منع نمو الخلايا السرطانية، وتؤدي إلى موتها.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
مشروب شائع يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء
تقول دراسة جديدة مولتها مؤسسة أبحاث السرطان في المملكة المتحدة إن شرب كوب من الحليب يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنحو الخمس، ويقول البحث إن إضافة 300 ملجم إضافية من الكالسيوم إلى الحليب يمكن أن ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 17 في المائة.
لا تتوقف أبدًا عن شرب الحليب، فوفقًا لدراسة حديثة، فإن هذا المنتج الألباني الغني بالكالسيوم والفيتامينات هو المفتاح للحماية من سرطان الأمعاء، وهو أحد أكثر أنواع السرطان فتكًا وثالث أكثرها شيوعًا في جميع أنحاء العالم.
وأشار باحثون من جامعة أكسفورد إلى أن شرب ما يعادل كوبًا من الحليب يوميًا يقلل من خطر الإصابة بالمرض بنحو الخمس - أو 17 في المائة.
يبدأ سرطان الأمعاء أو القولون في الأمعاء الغليظة ويتطور من بضعة أورام حميدة في البطانة الداخلية للقولون، ويقول الأطباء إن اختبارات الفحص المنتظمة يمكنها اكتشاف الأورام الحميدة قبل أن تتحول إلى أورام سرطانية وبعد ذلك يصبح من الصعب للغاية علاجها لأنها يمكن أن تنتشر بشكل مميت.
وفحص البحث، الذي نُشر في مجلة Nature Communications ، 97 عاملاً غذائياً وتأثيراتها على خطر الإصابة بسرطان الأمعاء لدى أكثر من نصف مليون امرأة. وعلى مدار ما يقرب من 17 عامًا، تم تشخيص 12251 مشاركة، حيث أظهر الكالسيوم والكحول التأثير الأكثر أهمية في تقليل المخاطر وزيادتها على التوالي.
وخلصت الدراسة إلى أن إضافة 300 مليجرام من الكالسيوم إلى نظامك الغذائي اليومي، وهو ما يعادل تقريباً الكمية الموجودة في كوب كبير من الحليب، قد خفض من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 17%. كما أظهرت العديد من الأطعمة الأخرى الغنية بالكالسيوم، مثل الخضروات الورقية والزبادي، تأثيراً وقائياً، مما يشير إلى أن المعدن نفسه هو الذي يقوم بالعمل الشاق.
ومع ذلك، لم يحدد الباحثون فائدة مماثلة من تناول الجبن أو الآيس كريم، على الرغم من أن الجبن مرتبط ببعض الفوائد الصحية الأخرى، بما في ذلك انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وانقطاع النفس أثناء النوم.
الفوائد الصحية للكالسيوم
لقد ثبت طبياً أن الكالسيوم يقوي العظام والأسنان – ولكن الآن يُعتقد أيضاً أنه يوفر حماية كبيرة ضد السرطان أيضاً، قالت الدكتورة كيرين بابير، الباحثة الرئيسية في الدراسة، لمركز أبحاث السرطان في المملكة المتحدة: "يرتبط الكالسيوم بالأحماض الصفراوية والأحماض الدهنية الحرة، مما يخلق "صابوناً" غير ضار يمنعها من إتلاف بطانة الأمعاء".
ما الذي يزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء؟
وبحسب الدراسة فإن استهلاك الكحول يزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، إذ إن شرب ما يعادل كأساً كبيراً من النبيذ يومياً يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بشكل كبير بنحو 15 في المائة على الأقل.
ترتبط اللحوم المصنعة والحمراء أيضًا بارتفاع خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.
ويقول الخبراء إن معدلات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم المبكر آخذة في الارتفاع، وعلى الرغم من أن الخبراء لم يتمكنوا بعد من تحديد السبب الدقيق، إلا أن البعض يتكهن بأن الأنظمة الغذائية الغربية هي المسؤولة.
طرق أخرى لتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون
هناك بعض الطرق الأخرى التي يمكنك من خلالها تقليل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، بما في ذلك:
تناول كميات كبيرة من الألياف من الحبوب الكاملة
تناول الفواكه والخضروات الموسمية
تجنب اللحوم المصنعة
الحد من تناول اللحوم الحمراء
الحفاظ على وزن صحي
ممارسة الرياضة بانتظام
الإقلاع عن التدخين
المصدر: timesnownews
إسكان الجيزة تنفذ 12 مشروعا خدميا خلال النصف الأول من العام المالي