كل ما تريد معرفته عن فوائد تناول اللوبيا
تاريخ النشر: 4th, January 2024 GMT
كل ما تريد معرفته عن فوائد تناول اللوبيا..اللوبيا هي نوع من البقوليات، وهي تعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن، تتوفر اللوبيا بعدة أصناف وألوان، مثل اللوبيا السوداء واللوبيا الحمراء واللوبيا البيضاء واللوبيا الخضراء.
يمكن تناول اللوبيا في العديد من الأطباق مثل الشوربات والمحاشي والسلطات والأطباق الجانبية.
عشرة فوائد رئيسية لتناول الوبيا:
1. مصدر غني بالبروتينات: تحتوي اللوبيا على كمية كبيرة من البروتينات النباتية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للنباتيين والمتبعين لنظام غذائي نباتي.
2. غنية بالألياف: تحتوي اللوبيا على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهذا يساعد في تحسين عملية الهضم ويساعد على الشعور بالامتلاء لفترة أطول.
3. تحسين صحة القلب: اللوبيا تحتوي على مركبات مفيدة مثل الفلافونويدات والأحماض الدهنية أوميغا-3 وألياف الذائبة، وهذه المركبات تعمل على تقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم وتحسين صحة القلب.
4. تنظيم مستوى السكر في الدم: بفضل الألياف الغذائية والمعادن الموجودة في اللوبيا، فإن تناولها يمكن أن يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم والوقاية من مرض السكري.
ما هي فوائد تناول اللوبيا؟5. تعزيز صحة الجهاز الهضمي: اللوبيا تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهذا يعزز صحة الجهاز الهضمي ويساعد في منع الإمساك وتحسين حركة الأمعاء.
6. تعزيز صحة العظام: اللوبيا غنية بالكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك، وهذه المعادن مهمة للحفاظ على صحة العظام والأسنان.
7. تحسين وظائف الدماغ: تحتوي اللوبيا على فيتامين بالإضافة إلى الأحماض الدهنية أوميغا-3، وهذه المركبات تعزز صحة الدماغ وتحسن الذاكرة والتركيز.
8. مكافحة الالتهابات: اللوبيا تحتوي على مركبات مضادة للالتهابات مثل الفلافونويدات والفيتامينات القوية، وهذه المركبات تساعد في مكافحة الالتهابات في الجسم.
تعرف على فوائد تناول اللوبيا:9. تعزيز الجلد: اللوبيا تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتعزيز صحة الجلد وتقليل التجاعيد والعلامات الظاهرة للشيخوخة.
10. تعزيز الشعور بالشبع: بفضل الألياف الغذائية والبروتينات الموجودة في اللوبيا، فإن تناولها يساعد في زيادة الشبع والسيطرة على الشهية، مما يمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص الذين يحاولون خسارة الوزن.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الألیاف الغذائیة
إقرأ أيضاً:
فوائد بذور البطيخ .. كنز غذائي لا تتوقعه
بذور البطيخ غنية بالفيتامينات والمعادن وحمض الفوليك، مما يُقدم فوائد صحية عديدة، مثل تعزيز المناعة، وتقليل التورم، وتقوية العظام، وتنظيم ضغط الدم، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
على الرغم من أن بذور البطيخ تُرمى غالبًا، إلا أنه يمكن استخدامها في تحضير الشاي، أو تحميصها وإضافتها إلى الزبادي والسلطات.
للحصول على الفوائد الصحية التي يقدمها البطيخ، من المهم الحفاظ على نمط حياة صحي ونشط.
تتمثل أهم فوائد بذور البطيخ فيما يلي:
تقليل احتباس السوائل
تنظيم ضغط الدم
تحسين وظائف الكلى
تقليل خطر الإصابة بالتهابات المسالك البولية
تقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى
الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية
تعزيز صحة الأسنان والعظام
الوقاية من فقر الدم
تعزيز المناعة
تعزيز وظائف الجهاز العصبي
تحسين صحة البشرة والشعر
تحسين وظائف الأمعاء
تحتوي بذور البطيخ بشكل طبيعي على أوميغا 6 وفيتامينات ب والأحماض الأمينية وحمض الفوليك، مما يُسهم في تحقيق هذه الفوائد الصحية، كما أنها تحتوي على الزنك والمغنيسيوم، اللذين يتميزان بتأثير قوي مضاد للأكسدة يُعادل الجذور الحرة ويُقلل من تلف الخلايا.
يمكن تحميص بذور البطيخ لإضافتها إلى الزبادي أو السلطات، أو استخدامها لتحضير شاي بذور البطيخ.
1. شاي بذور البطيخ
يمكن تناول شاي بذور البطيخ لتقليل احتباس السوائل وتحسين ضغط الدم، لتحضير هذا الشاي، أضف ملعقتين صغيرتين من بذور البطيخ المجففة إلى 500 مل من الماء المغلي، انقعها لمدة 10 دقائق تقريبًا، ثم صفّها، واتركها حتى تبرد واشربها، يُنصح بتناول هذا الشاي طازجًا بكميات صغيرة، عدة مرات يوميًا.
2. بذور البطيخ المحمصة
يمكن أيضًا تناول بذور البطيخ كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى السلطات أو الزبادي أو الحساء. لتحسين مذاقها، يمكن تحميصها، ضعها في صينية خبز في الفرن، واشوِها لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 160 درجة مئوية أو 320 درجة فهرنهايت.
المصدر: tuasaude.
«الأرصاد» يحذر من ارتفاع في درجات الحرارة الفترة المقبلة