لن تصدق.. كيف يؤثر تناول الطعمية على مستويات الكوليسترول والسكر؟
تاريخ النشر: 21st, February 2025 GMT
الطعمية طعام تقليدي في العديد من دول الشرق الأوسط، وتتكون الطعمية عادة من الحمص أو الفول أو كليهما، يتم تحضيرها عن طريق نقع البقوليات المجففة وطحنها وخلطها بالأعشاب والتوابل، ثم يتم تشكيلها على شكل كرات وقليها.
كما تحتوي على الألياف الغذائية المفيدة: يوصي الخبراء بتناول من 25 إلى 38 جرامًا من الألياف يوميًا، ومن الأفضل الحصول على الألياف من الطعام بدلًا من المكملات الغذائية، تحتوي أربع أونصات من البقوليات على حوالي 7 إلى 9 جرامات من الألياف.
انخفاض الكولسترول
يساعد في حركة الأمعاء وساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء
المساعدة في التحكم بمستويات السكر في الدم
تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم
يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول
خفض مستويات الكوليسترول: تناول البقوليات لأكثر من 3 أسابيع يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول الكلي والمنخفض الكثافة (LDL) أو الكوليسترول “الضار”، في دراسة أجريت على أشخاص مصابين بداء السكري من النوع 2، استبدلت مجموعة واحدة اللحوم الحمراء بالبقوليات 3 أيام في الأسبوع، انخفضت مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية لديهم ، كما انخفضت مستويات الجلوكوز في الدم والأنسولين أثناء الصيام .
خفض ضغط الدم: قد يساعد تناول البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية أيضًا على خفض ضغط الدم ، فقد وجدت العديد من التجارب أن ضغط دم الأشخاص انخفض بشكل ملحوظ بعد تناول كوب واحد من البقوليات يوميًا لمدة 10 أسابيع.
مؤشر سكري منخفض: الأطعمة ذات المؤشر السكري المنخفض تطلق الجلوكوز بشكل ثابت وبطيء، وهذا يساعدك على الحفاظ على السيطرة على مستوى السكر في الدم ، يتراوح مؤشر سكر الدم للبقوليات عمومًا بين 10 و40 .
المصدر webmd
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ضغط الدم الألياف الكولسترول البقوليات الطعمية المزيد مستویات الکولیسترول
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث في الجسم عند تناول مغلي الليمون والقرنفل؟ فوائد ستدهشك
مغلي الليمون والقرنفل هو مشروب طبيعي يجمع بين خصائص الليمون الغني بفيتامين C ، والقرنفل المضاد للبكتيريا والفيروسات.
هذا المشروب لا يقتصر فقط على تقوية المناعة، بل يمتلك فوائد مذهلة لصحة الجسم بالكامل.
ماذا يحدث في الجسم عند تناول مغلي الليمون والقرنفل؟في هذا المقال، سنستعرض بالتفصيل ماذا يحدث في الجسم عند تناوله بانتظام، وكيف يمكنك تحضيره بطريقة صحيحة للاستفادة القصوى منه، بحسشب ما نشره موقع webmd.
أهم الفوائد الصحية لمغلي الليمون والقرنفل1- تقوية جهاز المناعة ومحاربة العدوى
الليمون غني بفيتامين C الذي يعزز إنتاج خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن الدفاع عن الجسم ضد الفيروسات والبكتيريا.
القرنفل يحتوي على مركبات مضادة للميكروبات مثل الأوجينول، التي تحارب الفطريات والبكتيريا وتمنع الالتهابات.
عند الجمع بين الليمون والقرنفل، يصبح المشروب بمثابة درع طبيعي ضد نزلات البرد، الإنفلونزا، والتهابات الجهاز التنفسي.
2- تحسين صحة الجهاز التنفسي والتخلص من الكحة
القرنفل يعمل كمهدئ طبيعي للكحة، حيث يخفف التهابات الحلق ويمنع تكاثر الجراثيم.
الليمون يساعد في إذابة البلغم وفتح مجرى التنفس، مما يجعله علاجًا فعالًا لالتهابات الشعب الهوائية.
يوصى بتناول مغلي الليمون والقرنفل عند الشعور بأعراض البرد أو الحساسية التنفسية.
3- تطهير الجسم من السموم وتحسين صحة الكبد
الليمون يعزز إنتاج الإنزيمات في الكبد، مما يساعده على التخلص من السموم بشكل أسرع.
القرنفل يدعم صحة الكبد بفضل مضادات الأكسدة القوية التي تحميه من التلف التأكسدي.
تناول هذا المشروب بانتظام يساعد في تنظيف الجسم من الفضلات والسموم المتراكمة.
4- تحسين صحة الجهاز الهضمي والتخلص من الانتفاخ
الليمون يحفز إنتاج العصارات الهاضمة، مما يسهل هضم الطعام ويمنع اضطرابات الجهاز الهضمي.
القرنفل يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات تساعد في محاربة بكتيريا المعدة المسببة لعسر الهضم.
هذا المشروب يخفف من الانتفاخ، التقلصات، وحموضة المعدة، مما يجعله مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من مشكلات هضمية متكررة.
5- تعزيز صحة الفم والأسنان
القرنفل يُعرف بقدرته على تسكين آلام الأسنان ومحاربة البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان ورائحة الفم الكريهة.
الليمون يمنح الفم انتعاشًا طبيعيًا بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا.
يمكن استخدام هذا المشروب كغسول طبيعي للفم للقضاء على الروائح الكريهة والحفاظ على صحة اللثة.
6- تنظيم مستوى السكر في الدم
القرنفل يحتوي على مركبات تساعد في تحسين استجابة الجسم للأنسولين، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري.
الليمون يساعد في تقليل امتصاص السكر في الأمعاء، مما يساهم في ضبط مستويات الجلوكوز في الدم.
تناول مغلي الليمون والقرنفل بانتظام يمكن أن يقلل من التقلبات الحادة في مستوى السكر ويحسن حساسية الأنسولين.
7- تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
الليمون يحتوي على مضادات أكسدة مثل الفلافونويدات التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض مستوى الكوليسترول الضار.
القرنفل يساعد في تحسين الدورة الدموية ومنع تخثر الدم، مما يقلل من خطر الجلطات والسكتات القلبية.
هذا المشروب يعزز صحة الأوعية الدموية ويحافظ على ضغط الدم في معدلاته الطبيعية.
8- تقوية العظام وتحسين صحة المفاصل
القرنفل يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان للحفاظ على قوة العظام ومنع هشاشتها.
الليمون غني بفيتامين C الذي يحفز إنتاج الكولاجين، مما يحافظ على صحة المفاصل والغضاريف.
تناول هذا المشروب يساهم في تقليل التهابات المفاصل ويحمي العظام من الضعف مع التقدم في العمر.
كيفية تحضير مغلي الليمون والقرنفل للحصول على أقصى فائدةالمكونات:
كوب من الماء المغلي (250 مل).
نصف ليمونة (يمكن تقطيعها شرائح أو عصرها).
3 إلى 5 حبات من القرنفل.
ملعقة صغيرة من العسل (اختياري).
طريقة التحضير:
1. قم بغلي الماء جيدًا.
2. أضف القرنفل واتركه يغلي لمدة دقيقتين.
3. أضف شرائح الليمون أو عصير الليمون واتركه على النار لمدة دقيقة إضافية.
4. قم بتصفية المشروب واسكبه في كوب.
5. أضف العسل إذا رغبت في تحلية الطعم.
يوصى بشربه مرة يوميًا على الريق لتعزيز المناعة والتخلص من السموم.
يمكن تناوله مرتين يوميًا عند الشعور بأعراض البرد أو اضطرابات الجهاز الهضمي.
تحذيرات وموانع الاستعمالعلى الرغم من الفوائد العديدة لهذا المشروب، إلا أنه يجب تناوله بحذر في بعض الحالات:
مرضى القرحة المعدية: الليمون قد يزيد من حموضة المعدة.
الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم: القرنفل قد يقلل ضغط الدم، لذا يجب الحذر.
الحوامل والمرضعات: يفضل استشارة الطبيب قبل تناوله بانتظام.
مرضى السكري: يجب مراقبة مستوى السكر في الدم لأن القرنفل قد يؤثر على الأنسولين.
واشنطن وبكين تؤكدان مخاوفهما بشأن قضايا التجارة الثنائية