منها الشوفان والأرز البني.. أطعمة تحمي من الأنفلونزا ونزلات البرد
تاريخ النشر: 15th, February 2024 GMT
قد يوفر النظام الغذائي الغني بالألياف الحماية ضد الأنفلونزا ونزلات البرد، ويتحقق هذا التأثير من خلال زيادة عدد خلايا الدم البيضاء.
وجد علماء من جامعة موناش في أستراليا أن وجود كمية كبيرة من الألياف الغذائية يقوي جهاز المناعة. إن تناول الألياف الموجودة في الشوفان والأرز البني والتوت، له تأثير إيجابي على استجابة الجسم المضادة للفيروسات، ومن فوائد هذا النظام الغذائي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، لكن العلماء يعتبرون خاصيته الأساسية هي القدرة على مقاومة الأنفلونزا.
ويذكر MedicForum أن الأنفلونزا هي واحدة من أكثر أنواع العدوى الفيروسية شيوعًا في العالم، حيث تصيب 20٪ من سكان كوكبنا كل عام.
وأظهرت الملاحظات أن زيادة مستويات الألياف الغذائية تقلل من تأثير الربو والحساسية على الرئتين، كما تجعل الجسم أكثر مقاومة للفيروسات.
وأجرى الباحثون اختباراتهم على الفئران ووجدوا أنها محمية ضد الأنفلونزا عن طريق تناول كمية كبيرة من الألياف الغذائية وكان العلماء يعلمون بالفعل أن الألياف مفيدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الأمعاء الالتهابية مثل الربو والحساسية، لكنهم كانوا قلقين من أن هذه العناصر الغذائية قد تؤدي إلى إيقاف الاستجابات المناعية الأخرى.
وتبين أنه في حين أن الألياف خفضت مستوى الوذمة في الرئتين، إلا أنها قامت أيضًا بتنشيط خلايا الدم البيضاء، مما كان له تأثير إيجابي على المناعة المضادة للفيروسات لدى الفئران، وحمايتها من الأنفلونزا، ولكن النظام الغذائي الغربي الحديث مع الإكثار من الوجبات السريعة واللحوم الحمراء المصنعة على شكل نقانق ونقانق يقلل من قدرة الجسم على مقاومة الالتهابات، حيث أن هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية جدًا من السكر والدهون، ولكنها منخفضة في الألياف الغذائية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الأنفلونزا نزلات البرد الألياف الشوفان الأرز البني أمراض القلب السكري العدوى الفيروسية الربو الألیاف الغذائیة
إقرأ أيضاً:
احذر.. أطعمة غنية بالسكر تجنب تناولها على الإفطار
كشف الطبيب النفسي البريطاني دانييل آمن، الذي يتابعه أكثر من 3 ملايين مستخدم على تطبيق "تيك توك" عما يعتبره أسوأ الأطعمة التي يمكن تناولها خلال وجبة الإفطار والتي يمكنها أن تدمر المخ.
ويطرح آمن العديد من النصائح والقضايا مح الخلاف عبر حساباته بمواقع التواصل الاجتماعي، ويشارك بانتظام أفكاره حول مختلف موضوعات الصحة العقلية، من القلق إلى التنوع العصبي.
وسلط آمن الضوء على بعض أطعمة الإفطار التي يجب تجنبها، مدعيًا أنها يمكن أن تؤثر سلبًا على وظائف وأداء دماغك، وفقًا لتقرير نشره موقع Surrey Live .
وفي مقطع الفيديو التنويري الخاص به، قال آمن: "أسوأ الأطعمة التي يمكنك أن تبدأ بها يومك؛ هي التي تحوي على السكر والأطعمة التي تتحول بسرعة إلى سكر، وهذا ما يفعله الناس، مثل تناول الفطائر المحلاة، والكعك المحلى، والحبوب السكرية، والمعجنات، ودقيق الشوفان.
وأشار أن تلك الأطعمة التي ترفع نسبة السكر في الدم، ثم يلاحظ البنكرياس ذلك، وبعد 45 دقيقة يبدأ تأثير تلك الأطعمة السلبي ينعكس على الدماغ. وأضاف أن وجبات الإفطار الخاصة بالأطفال تركز على الحبوب الغنية بالسكر مع إضافة عصير أو كوب لبن وهو ما يؤدي لرفع نسبة السكر في الدم، ثم يذهبون إلى المدرسة ولا يستطيعون التفكير لأن أدمغتهم تأثرت بذلك ويصبحون في حاجة إلى التركيز ولا يستطيعون."
ونصح آمن بإستبدال حبوب الإفطار الرائجة بالبيض والحليب الذي يزيد من تركيز الأطفال ويعزز نشاط الدماغ.
مصرع شخص وإصابة اثنين في تصادم سيارة نقل ودراجة بخارية بالمنيا