تنفع للدايت.. فوائد البطاطس المذهلة للجسم
تاريخ النشر: 31st, May 2024 GMT
البطاطس من الخضروات التي لا غنى عنها في جميع المنازل، فتتميز بإمكانية تحضيرها بوصفات متنوعة لذيذة، وبجانب ذلك، فهي تحتوي على فوائد مذهلة للجسم، وفيما يلي نقدم لك أهمها.
علاج مشاكل الهضم
تعد البطاطس غنية بالنشا المقاوم الذي يعمل كغذاء للبكتيريا الجيدة في الأمعاء، وتساعد هذه البكتيريا في هضم الطعام بطريقة أكثر فعالية، كما أنها مصدر جيد للألياف الغذائية، مما يساعد على توفير الجزء الأكبر من حركة الأمعاء الصحية، ومزيج من هذه الخصائص يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك والالتهابات ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.
فقدان الوزن
على الرغم من أن هذه الفائدة مرتبطة بتناول البطاطس، إلا أنها تعتمد بشكل أساس على طريقة الطهي الخاصة بها، فالشوي أو السلق تساعدان في ذلك، في حين أن القلي من شأنه أن يسبب زيادة الوزن.
تحتوي البطاطس على الألياف الغذائية والتي تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول من الزمن، مما يقلل من كمية السعرات الحرارية المتناولة لاحقًا خلال اليوم.
التأثير على مستويات الكوليسترول
تحتوي الأنواع المختلفة من البطاطس، على العديد من العناصر الغذائية ذات الفوائد الصحية، فحوالي نصف الألياف الموجودة في البطاطا الحلوة عبارة عن ألياف قابلة للذوبان، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، ونظرًا لأن ارتفاع نسبة الكوليسترول يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، فإن تناول ما يكفي من الألياف القابلة للذوبان يعد وسيلة رائعة لحماية قلبك.
فوائد البطاطس للأطفال
إن العادات الغذائية التي يتم تحديدها خلال مرحلة الطفولة غالبا ما تنتقل إلى مرحلة البلوغ، لذلك من المهم للغاية تشجيع الأطفال على الاستمتاع بالخضروات كجزء من النظام الغذائي من أجل الاستفادة من العناصر الغذائية للجسم،حيث تغطي البطاطس 67% فقط من المدخول الغذائي المرجعي للبوتاسيوم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البطاطس البطاطس للجسم
إقرأ أيضاً:
أخصائية تغذية تحذر: هذا الخطأ في تناول الشيبس يجعلك تكتسب الوزن!
حذّر خبراء التغذية مُحبي رقائق البطاطس من تناول عبوات كاملة منها، حيث تحتوي الحصة عادة على كمية خطرة من الملح والسعرات الحرارية، معتبرين أن الناس كثيراً ما يتبعون الطريقة الخطأ في تناول هذا النوع من الوجبات الخفيفة.
ووفقاً لخبير التغذية فيني كودامالا، فإن أكياس الـ 45 غرامًا التي تُباع بانتظام ضمن عروض وجبات السوبر ماركت، تُعادل في الواقع تناول حصتين كاملتين من رقائق البطاطس، و يمكن أن يحتوي الكيس الواحد على ما يصل إلى خُمس الكمية اليومية المُوصى بها من الدهون، وسُدس الكمية اليومية المُوصى بها من الملح، بالإضافة إلى أكثر من 200 سعر حراري، وفق "دايلي ميل".
بما أن العبوات غير قابلة لإعادة الإغلاق وتُباع كجزء من وجبة، يفترض المستهلكون أن الكيس بأكمله هو حصة واحدة، كما ذكرت كودامالا.
وأوصت باختيار حجم الكيس الصحيح وهو 25 غراماً، والذي يُباع ضمن عبوات متعددة أكبر. قد تحتوي هذه العبوات الصغيرة على ما لا يزيد عن عُشر الكمية الموصى بها من الدهون للبالغين، وواحد على عشرين من الكمية اليومية الموصى بها من الملح، بالإضافة إلى ما يزيد قليلاً عن 100 سعر حراري.
وأشارت كودامالا إلى أن الإفراط في تناول رقائق البطاطس قد يُسبب عواقب صحية وخيمة، وأضافت: "من المهم الانتباه إلى حجم الحصص، فالإفراط في تناول الدهون المشبعة والملح يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية".
ومن جهتها قالت أخصائية التغذية كاري روكستون: "تحتوي معظم الأكياس الفردية عادةً على حوالي 250 سعرة حرارية، أي أكثر من عُشر السعرات الحرارية اليومية الموصى بها للشخص، من الأفضل للمتسوقين شراء عبوات متعددة من الأكياس الصغيرة وتناولها مع شطيرة".
ة يأتي هذا التحذير بعد أن كشفت تجربة أجرتها إحدى الصيدليات الإلكترونية أن الناس في المملكة المتحدة يُبالغون بشكل كبير في تقدير ما يُشكل حصة واحدة من رقائق البطاطس.
إندريك يعوض غياب نيمار في قائمة منتخب البرازيل