تعرف على فوائد الفاصوليا للجسم
تاريخ النشر: 7th, November 2023 GMT
تناولت الفاصولياء واحدة من أكثر أنواع البقوليات الموجودة في العالم وبدأت بقيمتها الغذائية والعديد من الفوائد الصحية. تُزرع الفاصوليا في مختلف أنحاء العالم لأشكال متعددة، مثل الفاصوليا الخضراء والفاصوليا البيضاء والفاصوليا السوداء.
تحتوي على الفاصوليا على العديد من العناصر الغذائية، مثل البروتين والألياف والفيتامينات.
زيادة محتوى البروتين: تعد الفاصوليا مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للنباتيين والأشخاص الذين يرغبون في تعويض اللحوم.
الألياف: تحتوي على الفاصوليا بنسبة عالية من الألياف، بالإضافة إلى دعم صحة الجهاز وتتنوع في تنظيم مستوى السكر في الدم.
الخضروات: تحتوي على العديد من الخضروات الكيماوية مثل فيتامين C والحديد والمغنيسيوم.
خفض مستوى سترول: الألياف الغذائية والمساهمات في خفض مستوى الضار في الجسم.
الكمية الصحية: تحتوي على كمية قليلة من مكوناتها من الخضروات والألياف، والعديد من الفاصولياء لا تحتوي على النظام الغذائي لمن يرغبون في وزن صحي.
بالإضافة إلى فوائدها الغذائية، فإن الفاصوليا تتنوع في العديد من الوصفات والأطعمة المختلفة حول العالم، مما يجعلها جزءًا أساسيًا من التغذية العالمية.
فوائد فاصوليا
الفاصوليا تحمل العديد من الفوائد الصحية، ومن بين هذه الفوائد:
تحتوي على بروتين ممتاز للبروتين: الفاصولياء تحتوي على كمية كبيرة من البروتين، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للنباتيين والأشخاص الذين يرغبون في تغيير اللحوم.
تهتم بالألياف: الأصناف المتوفرة في الفاصولياء الصحية وتساهم في منعها. تساعد الألياف أيضًا في تنظيم مستوى السكر في الدم.
خفض مستوى الوعيسترول: الألياف الذائبة في الفاصوليا تعمل على خفض مستوى الضار في الجسم، وبالتالي تقليل مخاطر الأمراض القلبية.
تحتوي على فيتامينات صينية: الفاصوليا على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فولات المغنيسيوم والحديد، وهي جزء من العناصر الفعالة في دعم الصحة العامة.
الشبع: بسبب ارتفاع نسبة الألياف والبروتين في الفاصوليا، يمكن أن تساعد في زيادة الشبع في الوزن.
مكمل غذائي: يمكن استخدام الفاصوليا بأشكال متعددة في الأكلات والوصفات، مما يوفر إضافة ممتازة للأطعمة الغذائية الغذائية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: فوائد الفاصوليا الفاصوليا البيضاء الفاصوليا الحمراء الفاصولياء الخضراء الفاصوليا
إقرأ أيضاً:
هلّت بشاير الخير.. محصول الفاصوليا البيضاء نور حقول المنوفية
يعد محصول الفاصوليا البيضاء، من المحاصيل الهامة التى يتم زراعتها بمعظم حقول محافظة المنوفية، وذلك نظرا لخصوبة التربة بأراضى المحافظة، ولأنه محصول لا يحتاج الى مجهود مثل باقى الزراعات، وتبدأ مراحل الزراعة من خلال ري الأرض بالماء والانتظار لمدة يومين، وبعد ذلك فحت الأرض باليد بواسطة «مزارع حديد» ووضع البذور على طول الخط، وبعد زراعة البذور يتم تسوية الأرض، وبعد ذلك ري الأرض بالماء مرة
يقول عبد الناصر جاد مزارع ومقيم بإحدى قرى مركز منوف بمحافظة المنوفية ، أن محصول الفاصوليا العروة الشتوى تبدأ زراعتها منذ بداية شهر ستمبر وتستمر فى الأرض من 100 إلى 110 يوما لكى يتم حصاده .
«طرق زراعة الفاصوليا بالحقول»ويضيف جاد، أن محصول الفاصوليا البيضاء يتم زراعته عن طريق الايدى العاملة أو عن طريق الجرار الزراعى " السطارة "، ولكن الايدى العاملة هى الافضل فى زراعة الفاصوليا ، ويحتاج من 5 إلى 6 ريات بالمياه حتى يتم حصاده، بالإضافة إلى أنه لا يحتاج الى مجهود كبير مثل باقى الزراعات ، ولايحتاج إلى أسمدة مثل محصول البطاطس وغيره من المحاصيل .
ويشير محمد السيد مزارع ومقيم بإحدى قرى مركز بركة السبع إلى أن العروة الشتوى لمحصول الفاصوليا تحقق إنتاحية من طن إلى طن و200 كيلو، وتعد العروة الصيفية الأعلى فى الإنتاج ، ويحتاج محصول الفاصوليا إلى الاهتمام فى بداية زراعته وتنظيم عملية الرى ، حتى يصح المحصول عمر شهر وبعد ذلك ينمو المحصول ولا يحتاج إلى مجهود كبير سوى تنظيم عملية الرى ، والحفاظ عليه من الندوة والرش لمحاربة الآفات الزراعية.
ويضيف، أن محصول الفاصوليا، لا يحتاج الى مجهود كبير ، وخاصة أن أراضى محافظة المنوفية ، من الأراضى الخصبة والوحيدة التى لا تحتاج الى جهد كبير ، حيث أن الفدان يحقق من طن إلى طن و200 كيلو للفدان ويعد الاعلى مستوى الجمهورية ، ولايحتاج إلى أسمدة مثيرة مثل باقى المحاصيل الزراعية .
وتابع أن الجمعيات الزراعية تقوم بعملية المتابعة الدورية من خلال المشرفين الزراعيين لمتابعة المحصول ، ومحاربة الآفات الزراعية، والقضاء عليها من خلال تحديد الآفه وتحديد نوع الرش للقضاء عليها ، لكى يستطيع المحصول تحقيق أعلى إنتاحية .
وكيل الزراعة: لدينا مايقرب من 40 ألف فدان على مستوى المحافظة
وعلي الجانب الآخر أكد المهندس ناصر أبو طالب وكيل وزارة الزراعة بمحافظة المنوفية، على متابعة كافة المحاصيل الزراعية داخل الرقعة الزراعية بالمحافظة، لتحقيق أعلى إنتاجية ، فى كافة المحاصيل الزراعية.
وأضاف وكيل وزارة الزراعة بمحافظة المنوفية، لدينا مايقرب 40 ألف فدان منزرعه بمحصول الفاصوليا العروة الشتوى ، على مستوى مراكز محافظة المنوفية.
«توفير الدعم الكامل للمزارعين لتحقيق أعلى إنتاجية»
وأشار وكيل الوزارة، إلى أنه يتم توفير الدعم الكامل للمزارعين ، عن طريق الاسمدة الزراعية بأسعار مخفضة، حيث يتم صرف من3 إلى 5 شكاير أسمدة للفدان حسب نوع المحصول المنزرعة، بالإضافة إلى المتابعة من قبل المشرفين بالجمعيات الزراعية على مستوى المحافظة.
وأوضح أبو طالب هدفنا هو النهوض بالزراعات على مستوى مراكز محافظة المنوفية ، فى جميع انواع المحاصيل الزراعية .
مهنيو النقل الطرقي يرفضون تعديل مرسوم الولوج إلى المهنة ويطالبون الوزارة الوصية بالحوار