تعتبر رموش الست من أشهى الحلويات الشرقية التى يعشقها الجميع، كما أنها تتسم بمذاقها الفريد وملمسها الناعم وقوامها اللين الشهير على الإطلاق، لذلك تقدم الشيف هبة أبو الخير .
نصف كوب سميد
كوب و ربع دقيق
نصف كوب زبدة
معلقتين كبار سكر مطحون
معلقتين كبار جوز هند ناعم
بيضة
نصف معلقة صغيرة فانيليا
نصف معلقة صغيرة بكينج باودر
معلقة كبيرة حليب
طريقة عمل رموش الست
في طبق نحط الزبدة على السكر البودره ونضربهم كويس بمضرب يدوي لحد ما السكر يدوب خالص وبعدين نضيف البيضة والفانيليا ومعلقة الحليب ونضرب كويس لحد ما البيضه تختفي.
في طبق تاني ننخل الدقيق ونضيف معاه السميد وجوز الهند والبيكينج البودر و بعدين نضيفهم على خليط الزبدة و السكر البودرة و نحرك لحد ما العجينة تبقا متماسكة.
نحط الخليط بدون عجن في كيس نضيف و ندخله التلاجة لمدة نصف ساعة
ناخد مقدار معلقة من العجينة و نكورها على شكل عين ونضغط عليها بالشوكة بالطول و العرض
وندهن الوجه بيض وحليب بالفرشاه .
ندخلها فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 150 لمدة 25 دقيقه لحد ما لونها يبقا ذهبي نخرجها و نسقيها شربات خفيف ونصفيها ونزينها بالفستق المفروم أو جوز الهند.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السكر الزبدة لحد ما
إقرأ أيضاً:
محافظ أسوان: التنسيق مع وزير البترول لتوصيل الغاز وتشغيل مصنع السكر
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أعلن اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان بشرى سارة لأهالي مركز ومدينة كوم أمبو، موضحاً أنه جارى التنسيق مع وزارة البترول والثروة المعدنية بقيادة المهندس كريم بدوى للإنتهاء من الإجراءات التنسيقية الخاصة بإستكمال مسافة 22 كم الخاصة بمسار توصيل الغاز الطبيعى من الجانب الغربى للنيل إلى الجانب الشرقى.
محافظ أسوان: التنسيق مع وزير البترول لتوصيل الغاز وتشغيل مصنع السكر بالغازجاء ذلك تنفيذاً لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسى للإرتقاء بمستوى الخدمات المقدمة للمواطنين.
توفير خدمة الغاز الطبيعى لأكثر من 200 ألف نسمةوأكد محافظ أسوان على أن ذلك سيساهم فى توفير خدمة الغاز الطبيعى لأكثر من 200 ألف نسمة من أهالى مركز ومدينة كوم أمبو ، وأيضاً لتشغيل مصنع السكر بالغاز الطبيعى بدلاً من الباجاس وذلك للقضاء على الهفت والأدخنة الضارة ضمن خطة الإصحاح البيئي، وهو ما تم موافقة المجلس التنفيذي للمحافظة عليه في جلسته الأخيرة، على أن تقوم بتنفيذ ذلك شركة غاز مصر بالمشاركة مع الجهات المعنية.
1000215690 1000215688 1000215687
الاتحاد الأوروبي: سنرد على الرسوم الأمريكية لكننا نفضل التفاوض