طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة البيضاء بالكرز المجفف والكشمش
تاريخ النشر: 24th, January 2024 GMT
وصفة كوكيز بالشوكولاتة البيضاء مع الكرز المجفف والكشمش من المطبخ الأمريكي
المقادير اللازمة
1/2 كوب زبدة طرية
1/2 كوب سكر بني
1/2 كوب سكر
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز
1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 1/3 كوب دقيق متعدد الأغراض
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
3/4 كوب رقائق شوكولاتة بيضاء
1/2 كوب من الكرز المجفف
1/2 كوب من الكشمش المجفف
طريقة العمل
اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة مدة دقيقة
أضيفي السكر البني والسكر الأبيض واخفقي جيدًا حتى يصبح كريمي
يخفق معهم البيض ومستخلص اللوز ومستخلص الفانيليا والملح
بمجرد دمجهم اتركيهم جانبًا
في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع صودا الخبز ونشا الذرة
بمجرد دمجهم ضعي المكونات الجافة ببطء في المكونات الرطبة
بعد أن تمتزج المكونات، أضيفي رقائق الشوكولاتة البيضاء والكشمش والكرز
تبرد العجينة في الثلاجة مدة 20 دقيقة على الأقل
سخني الفرن إلى 350 درجة
تقسم العجينة إلى كرات صغيرة حوالي 30 جرام لكل حبة
توضع على صينية بسكويت مسطحة بها ورق خبز مع ترك مسافة
اخبزيها لمدة 14-15 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً قليلاً
تخرج وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
دراسة تكشف فوائد البرقوق المجفف في تعزيز صحة العظام
اكتشف فريق من العلماء الأمريكيين فائدة صحية جديدة للخوخ المجفف، المعروف بالبرقوق، خاصة لدى كبار السن والنساء بعد انقطاع الطمث. أعدّ فريق علمي من جامعة بنسلفانيا دراسة تربط بين استهلاك البرقوق وتحسين بنية العظام وقوتها لدى النساء بعد انقطاع الطمث، حيث يبطئ من هشاشة العظام المرتبطة بالعمر ويقلل من خطر الإصابة بالكسور.
أجرى الفريق البحثي تجارب غير سريرية على 235 سيدة في مرحلة ما بعد الخمسين من العمر وانقطاع الطمث. وتبيّن أن استهلاك البرقوق بشكل يومي وقف حاجزاً متيناً في مواجهة العوامل المتعلقة بمخاطر الكسور. أظهرت الفحوصات المقطعية ثلاثية الأبعاد تمتين بنية العظام ومنحها القوة، وفقاً لما نقلته صحيفة "نيوزويك" عن الدكتورة ماري جين دي سوزا المشاركة في الدراسة.
قارنت الدراسة بين ثلاث مجموعات من النساء: مجموعة لم تتناول البرقوق، مجموعة تناولت 50 غراماً من البرقوق يومياً (4 إلى 6 حبات)، ومجموعة تناولت 100 غرام من البرقوق يومياً (10 إلى 12 حبة). بعد قياس كثافة عظامهن كل 6 أشهر على مدار 18 شهراً، ظهرت اختلافات واضحة في كثافة المعادن بعظامهن. النساء اللاتي لم يتناولن البرقوق شهدن انخفاضاً في كثافة كتلة عظام الساق وقوة عظام الساق، في حين حافظت النساء اللاتي تناولن البرقوق يومياً على كثافة عظامهن وقوتهن السابقة، مع أفضلية للواتي تناولن الكمية الأكبر.
تأتي هذه الفوائد من مكونات البرقوق، الذي يعد غنياً بالألياف الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين "ك" و"ب"، والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، ومضادات الأكسدة. البرقوق معروف بفوائده الصحية، لاسيما في تخفيف الإمساك، ويحتوي على مواد كيميائية مثل البوليفينول التي تثبط عملية فقدان العظام. هذه الدراسة تبرز أهمية البرقوق المجفف كجزء من النظام الغذائي لتعزيز صحة العظام، خاصة لدى النساء في مرحلة ما بعد انقطاع الطمث.
أول ظهور لنجوى كرم مع زوجها (فيديو)