طريقة تحضير حلويات المعمول.. تعرف عليها
تاريخ النشر: 9th, December 2023 GMT
طريقة تحضير حلويات المعمول.. تعرف عليها.. يعد المعمول نوع من الحلويات التقليدية في المطبخ العربي، ويتكون عادة من عجينة خفيفة محشوة بتمر أو لوز أو جوز. يُعد المعمول جزءًا لا يتجزأ من تقاليد الطهي في المناسبات الخاصة والأعياد في العديد من البلدان العربية، ويُعتبر المعمول ليس فقط لذيذًا بل ويحمل قيمة اجتماعية وثقافية عميقة في مجتمعات المنطقة.
يُعتبر المعمول واحدًا من أشهى الحلويات التقليدية في العالم العربي. وهو عبارة عن حلوى محشوة بالتمر ومغطاة بطبقة من العجينة الناعمة، وفيما يلي طريقة تحضير المعمول:-
المكونات: "أكلات ومقبلات"..طريقة تحضير كباب الحلة والطحينة في المنزل في أقل من ربع ساعة "كيفية تحضير الكبدة الإسكندراني".. وصفة شهية وسهلة لوجبة لذيذة "أشهي الوصفات"..طريقة تحضير دبابيس الفراخ في المنزل بتتبيلة سحرية- 3 أكواب من الدقيق.
- 1 كوب من السمنة.
- 1/2 كوب من زيت النبات.
- 1/2 كوب من السكر الناعم.
- 1/4 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل.
- ماء ورد للعجن.
- 2 أكواب من التمر المعجون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل.
1- في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق، السكر الناعم، البيكنج بودر، القرفة والهيل.
2- أضف السمنة وزيت النبات إلى الخليط واعجنهما جيدًا حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3- أضف ماء الورد تدريجيًا أثناء العجن حتى تتماسك العجينة وتصبح سهلة القوام.
4- قسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوزة.
5- في وعاء آخر، قم بخلط التمر المعجون مع القرفة والهيل، حتى تحصل على حشوة متجانسة.
6- افتح كل كرة من العجينة بين كفتي يديك وقم بتشكيلها على شكل قرص صغير.
7- ضع ملعقة صغيرة من حشوة التمر في منتصف القرص واطوِه حولها بحيث يتم إحكام إغلاقها وتكون على شكل نصف دائرة.
8- قم بترتيب المعمول في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
9- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، واخبز المعمول لمدة نحو 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
وبعد أن يبرد المعمول بشكل كامل، يُمكن رشه بالسكر الناعم أو رشة من السكر البودرة لتزيينه قبل تقديمه، ويمكنك تخزين المعمول في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على طعمه وقوامه الطري، واستمتع بتناول المعمول كحلوى شهية مع فنجان من القهوة أو الشاي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: المعمول ملعقة صغیرة من طریقة تحضیر
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير التمر الهندي في المنزل وفوائده
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يعد مشروب التمر الهندي من المشروبات الرمضانية الشهيرة ، وتحرص الأسر على تواجده في الإفطار، وتقدم لكم طريقه تحضير في المنزل..
طريقة عمل عصير التمر الهندي
في المنزل بخطوات بسيطة كما الآتي:
1. المكونات
قم بتحضير المكونات الآتية:
15 حبة تمر هندي جاف مقشر.
6 أكواب من الماء.
محلي طبيعي حسب الرغبة.
2. طريقة التحضير
قم بتحضير عصير التمر الهندي باتباع الخطوات الآتية:
قشر حبات التمر الهندي، إذا لم تتمكن من إزالة كل القشرة يمكنك استخراجها عند غلي التمر الهندي.
أضف ثلاثة أكواب من الماء إلى قدر متوسط الحجم، و اتركه حتى يغلي.
أضف التمر الهندي المقشر، وخفف النار إلى متوسطة و قم بغليه لمدة عشر دقائق.
دع الماء يبرد تمامًا، ثم قم بإزالة التمر الهندي، واحتفظ بالماء.
أضف ماء النقع ومعجون التمر الهندي، والمحلي إلى الخلاط الكهربائي و اخلطه لمدة دقيقة واحدة.
صفي السائل المخلوط في إبريق.
أضف ثلاثة أكواب من الماء البارد وحرك المزيج ،قدم عصير التمر الهندي مع الثلج.
فوائد عصير التمر الهندي
أبرز فوائد عصير التمر الهندي:
1. تعزيز صحة القلب
يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في التمر الهندي أن تساعد في تقليل الآثار السلبية للكوليسترول الضار، الذي يعد المحرك الرئيس لأمراض القلب.
2. محاربة الأمراض
تظهر الأدلة العلمية أن التمر الهندي يمكنه محاربة العديد من الميكروبات، والبكتيريا، والفيروسات، والفطريات، والطفيليات المسببة للعديد من الأمراض.
3. دعم صحة الأنسجة
يحتوي التمر الهندي على كميات كبيرة من الأحماض الأمينية الأساسية المهمة لصحة الأنسجة.
4. الحد من مخاطر السرطان
يوصي العلماء باتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة، مثل: الموجودة في التمر الهندي لأسباب عديدة، من بينها تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
إذ يمكن لمضادات الأكسدة أن تمنع الجذور الحرة من إتلاف الحمض النووي للخلايا
تفاقم معاناة النازحين العائدين إلى رفح جراء انعدام مياه الشرب