أكلة الجمعة.. طريقة عمل صفيحة الدجاج والجبنة
تاريخ النشر: 29th, December 2023 GMT
تعد صفيحة الدجاج من الأكلات الشهية التى يمكن تقديمها في يوم الجمعة خاصة إذا لم يتوفر خبز في المنزل وفي نفس الوقت غير تقليدية وتكسر الروتين.
نعرض لكم طريقة عمل صفيحة الدجاج والجبنة بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
. علامة مهمة تكشف نوع خطير من السرطان
مقادير صفيحة الدجاج والجبنة
250 جرام دقيق
ملح
ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة زيت ماء دافيء
“ الحشو ”
دجاج مفروم
زيت
بصل
جبنة شيدر
طماطم
مرقة
طريقة عمل صفيحة الدجاج والجبنة
* اخلطى مكونات العجينة في بولة كبيرة حتى تتجانس وتصبح متماسكة
* افردي العجينة باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها باستخدام القطاعة الدائرية
* اضيفي البصل المفروم مع الملح والفلفل الأسود والمرقة للدجاج المفروم وقسميها كرات صغيرة
*ضعي كور البصل والدجاج داخل العجينة حتى تنفذ واحشي الباقي بالجبنة و اثني الحواف ورصيها في صينية مدهونة سمنة وأدخليها فرن ساخن حتى نضج صفيحة الدجاج وتقدم مع الصوص المفضل
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
سلطة الدجاج والملفوف على الطريقة الصينية
البوابة - سلطة الدجاج الصينية هي سلطة آسيوية ملونة مصنوعة من الملفوف المقرمش والدجاج المشوي الطري والفلفل الحلو وصلصة الفول السوداني والسمسم الحلوة واللاذعة.
تتمتع سلطة الدجاج الصينية المنعشة هذه بمزيج رائع من القوام الممزوج بنكهة متوازنة. تتميز الصلصة بنكهة الفول السوداني الغنية التي تبعث على الشغف، كما تمنح الخضروات السلطة الكثير من النضارة والطعم المقرمش الرائع، كما يجعلها الدجاج شهية ومشبعة.
سلطة الدجاج والملفوف على الطريقة الصينيةالمكونات:
الصلصة:
¼ كوب زيت زيتون خفيف أو زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني كريمية
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
2 ملعقة كبيرة خل أرز
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
2 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مقشر ومفروم
1 ½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم (حص كبير)
½ ملعقة صغيرة بهارات صينية (اختياري)
¼ ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر (اختياري)، أو أكثر حسب الرغبة
السلطة:
½ رأس خس روماني كبير، مبشور
½ رأس ملفوف نابا متوسط الحجم، منزوع البذور ومبشور
3 أكواب صدور دجاج مشوية مطبوخة ومبشورة
1 فلفل أحمر كبير، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح
1 جزرة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
4بصل أخضر، مقطع إلى شرائح
½ كوب كزبرة مفرومة خشنًا
½ كوب فول سوداني أو كاجو مفروم خشنًا
2 ملعقة كبيرة بذور سمسم محمصة (اختياري)
رقائق وونتون مقلية، محلية الصنع أو جاهزة (اختياري)
التعليمات:
قم بتحضير الصلصة: في وعاء متوسط الحجم، اخفقي معًا الزيت وزبدة الفول السوداني وزيت السمسم وصلصة الصويا وخل الأرز وعصير الليمون والعسل والزنجبيل والثوم والبهارات الصينية الخمسة ورقائق الفلفل الأحمر.انقلي الصلصة إلى الثلاجة واتركيها لتبرد لمدة 30 دقيقة (أو جمّديها لمدة 15 دقيقة).للسلطة: في وعاء تقديم كبير، اخلطي معًا الخس والملفوف والدجاج والفلفل الحلو والجزر والبصل الأخضر والكزبرة. وزّعي فوقها الفول السوداني وبذور السمسم.أضيفي الصلصة إلى السلطة بالكامل وقلّبي أو أضيفي الصلصة إلى حصص فردية. قدميها فورًا بعد إضافة الصلصة.
المصدر: cookingclassy.com
اقرأ أيضاً:
سلطة الأورزو اليونانية بالخل والليمون
أسرع وصفة لتحضير الديك الرومي المشوي
كلمات دالة:سلطة الدجاج والملفوفالمطبخ الصينيسلطة الدجاجالملفوفمطبخ البوابةوصفات تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2024 البوابة (www.albawaba.com)
بدأت العمل في موقع البوابة الإخباري عام 2005 كمترجمة من اللغة الإنجليزية الى العربية، ثم انتقلت إلى ترجمة وتحرير المقالات المتعلقة بالصحة والجمال في قسم "صحتك وجمالك". ساهمت في تطوير المحتوى، وإضافة مقالات جديدة أصيلة مترجمة من اللغة الإنجليزية إلى العربية، حتى يكون الموقع سباقا في نقل المعلومة والخبر المفيد إلى القارئ العربي بشكل فوري. وبالإضافة الى ذلك، تقوم بتحرير الأخبار المتعلقة بقسم "أدب...
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اقرأ ايضاًاشترك الآن
الاتحاد يعسكر في دبي