أكلة الجمعة.. طريقة عمل صفيحة الدجاج والجبنة
تاريخ النشر: 29th, December 2023 GMT
تعد صفيحة الدجاج من الأكلات الشهية التى يمكن تقديمها في يوم الجمعة خاصة إذا لم يتوفر خبز في المنزل وفي نفس الوقت غير تقليدية وتكسر الروتين.
نعرض لكم طريقة عمل صفيحة الدجاج والجبنة بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
. علامة مهمة تكشف نوع خطير من السرطان
مقادير صفيحة الدجاج والجبنة
250 جرام دقيق
ملح
ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة زيت ماء دافيء
“ الحشو ”
دجاج مفروم
زيت
بصل
جبنة شيدر
طماطم
مرقة
طريقة عمل صفيحة الدجاج والجبنة
* اخلطى مكونات العجينة في بولة كبيرة حتى تتجانس وتصبح متماسكة
* افردي العجينة باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها باستخدام القطاعة الدائرية
* اضيفي البصل المفروم مع الملح والفلفل الأسود والمرقة للدجاج المفروم وقسميها كرات صغيرة
*ضعي كور البصل والدجاج داخل العجينة حتى تنفذ واحشي الباقي بالجبنة و اثني الحواف ورصيها في صينية مدهونة سمنة وأدخليها فرن ساخن حتى نضج صفيحة الدجاج وتقدم مع الصوص المفضل
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
فلايڤا تستقبل 1.17 مليون ضيف كرقم قياسي خلال الأشهر الستة الأولى من انطلاق عملياتها
كشف مركز الغرير، أول مراكز التسوق في دبي، عن تسجيل رقم قياسي في عدد زوار فلايڤا، قاعة الطعام النابضة بالحياة في المركز. واستقبلت القاعة ما يزيد على 1.17 مليون ضيف خلال الأشهر الستة الأولى من افتتاحها، وهو ما ساهم في زيادة عدد زوار مركز الغرير بما يقارب مليون زائر، أي ما يعادل ارتفاعاً بنسبة 12.9% بالمقارنة مع الفترة ذاتها من عام 2023.
وتحظى فلايڤا بسمعة مميزة لما تقدمه من علامات محلية متنوعة لتناول الطعام؛ وكشفت الوجهة عن ارتفاع إجمالي عدد طلبات الطعام إلى 70 ألف طلب في الأسابيع الستة الأولى من انطلاق عملياتها، في حين بلغ عدد الطلبات 258,702 طلباً بحلول شهر أغسطس. وأظهرت الأرقام الشهرية المسجلة أن القاعة حققت أفضل أداء لها في أبريل ويونيو وأغسطس، والذي يُعزى إلى الاحتفالات بعيد الفطر السعيد وعيد الأضحى المبارك، بالإضافة إلى إقامة مسابقات الطعام للعامة ودورات الطهو التعليمية.
وتسلط هذه الأرقام الضوء على قدرة فلايڤا المتزايدة على خدمة المجتمع المحلي من خلال توفير خيارات تناول طعام متنوعة وإقامة الأنشطة الترفيهية الموسمية المميزة. واستضافت فلايڤا أنشطة متنوعة خلال الأسابيع الـ 26 من افتتاح أبوابها، بدءاً من العروض الخاصة ووصولاً إلى المسابقات العامة، ومن أبرزها المسابقة العامة بمناسبة اليوم العالمي لأجنحة الدجاج، وهي مسابقة خاصة بتناول الوجبات البحرية الغنية بالتوابل، بالإضافة إلى عروض الأداء للفرقتين المحليتين “أباوت لاست نايت” و”ذا بوكس تونز”، مما ساهم في زيادة نسبة الإقبال وعدد زوار مركز الغرير بشكل كبير.
وتعاونت فلايڤا مع ست علامات جديدة للمأكولات والمشروبات، وهي هانغري جوز والمطبخ التركي وهولي بنز من إس إم كيه وفودو سوشي وهارفست كافيه، كما سيتم افتتاح بريسكت عن قريب. وتتميز كل من هذه العلامات بمفهومها الخاص في مجال المأكولات والمشروبات، بما يتيح للوجهة تقديم تجارب مميزة ومتنوعة من دول عديدة مثل تركيا واليابان والولايات المتحدة وغيرها.
وتقدم علامة هانغري جوز قائمة طعام مستوحاة من أسلوب تحضير الدجاج الحار في مدينة ناشفيل الأمريكية، وتضم مجموعة من الوجبات المميزة مثل سندويش الدجاج والوافل وأجنحة الدجاج والناجت؛ بينما يضفي المطبخ التركي لمسة تركية على أجواء قاعة فلايڤا، حيث يقدم مجموعة من الأطباق التقليدية مثل البوجاتشا، وهي معجنات تقليدية شهية؛ والبرك التركية، وهي فطائر الماء التركية التقليدية؛ وخبز البايد والبقلاوة وغيرها الكثير. وبدورها، تتخصص علامة فودو سوشي بتقديم مأكولات مطبخي اليابان وجنوب شرق آسيا، بما يوفر للضيوف مجموعة متنوعة من الأطباق بنكهة آسيوية، وبخاصةٍ أطباق السوشي والماكي المبتكرة، حيث تتضمن القائمة أطباق لفائف كاليفورنيا ولفائف الروبيان المقرمشة وغيرها.
الصور الأولى لـ حادث سيارة صلاح محسن في القاهرة الجديدة