في عالم الحلويات اللذيذة والمنعشة، تبرز الكيكة الباردة كخيار لذيذ ومثالي خلال أوقات الصيف أو أيام الاحتفال، حيث تجمع هذه الوصفة بين قوام الكيكة الناعمة ومكونات حشوة منعشة، مما يخلق تجربة تذوق فريدة. 

وفي هذا الموضوع، تكشف بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها سحر وصفة الكيكة الباردة، مع التركيز على الخطوات والنصائح لإعداد هذا الحلو المثالي لأي مناسبة.

كيكة الكابوتشينو الباردة

المكونات:
- 2 أكواب طحين
- 1 ونصف كوب سكر
- 3/4 كوب زيت نباتي
- 1 كوب حليب
- 3 بيضات
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان مذوبة في 2 ملعقة صغيرة ماء
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة

للحشوة:
- 1/2 كوب قهوة قوية مبردة
- 1/2 كوب سكر
- 2 كوب كريمة خفق
- مسحوق الكاكاو للتزيين

الخطوات:

1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر، الزيت، الحليب، البيض، بيكنج باودر، وفانيليا جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.

2. قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين.

3. في أحد الأقسام، أضيفي القهوة المحلية المذوبة والكاكاو، وامزجي جيدًا.

4. اسكبي العجينة البيضاء في قالب الكيك المستخدم.

5. اضيفي العجينة المحمرة (الممزوجة بالقهوة والكاكاو) بحيث تكون فوق العجينة البيضاء.

6. باستخدام سكين، قومي بعمل حركات دائرية لخلق تأثير ديكور.

7. اخبزي الكيك في فرن محمّى مسبقًا عند 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يختبر بريد الخطاف.

8. اتركي الكيك يبرد تمامًا.

9. اخلطي القهوة مع السكر حتى يذوب السكر.

10. قسّمي الكيك إلى طبقتين. اسكبي القهوة على الطبقة الأولى.

11. ضعي الكريمة الخفق على الطبقة الأولى.

12. ضعي الطبقة الثانية من الكيك وازينيها بالكريمة ورشة كاكاو.

13. قدمي الكيكة الكابوتشينو الباردة باردة واستمتعي بالطعم الرائع.

"سحر النكهة".. استكشاف طريقة عمل الرز بلبن طريقة عمل الكيكة بالتمر.. طعم لا ينسى مع ألذ الحلويات "هشة وطرية"..طريقة عمل البقلاوة الشهية في المنزل بأقل التكاليف كيكة القهوة الباردة

المكونات:
- 2 كوب طحين
- 1 ونصف كوب سكر
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 3 بيضات
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 ملعقة كبيرة قهوة سائلة (قوية)
- قهوة سائلة إضافية لترطيب الكيك

للكريمة:
- 2 كوب كريمة خفق
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة قهوة سائلة

للتزيين:
- كاكاو بودرة للرش

الخطوات:

1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر، الحليب، الزيت، البيض، بيكنج باودر، وفانيليا حتى يتكون خليط متجانس.

2. أضيفي القهوة السائلة وامزجيها جيدًا حتى تتداخل مع باقي المكونات.

3. اسكبي العجينة في قالب كيك مدهون ومستطيل.

4. اخبزي الكيك في فرن محمّى مسبقًا عند 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يختبر بريد الخطاف.

5. اتركي الكيك يبرد تمامًا.

6. قطعي الكيك إلى طبقات أفقية.

7. استخدمي فنجان قهوة لترطيب الطبقة السفلية من الكيك بالقهوة.

8. في وعاء، اخلطي الكريمة الخفق مع السكر البودرة والقهوة السائلة حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.

9. وزعي طبقة من الكريمة فوق الطبقة السفلية من الكيك.

10. كرري الطبقات حتى تنتهي من الكيك.

11. اسكبي باقي الكريمة على الوجه وزيني بالكاكاو بودرة.

12. ضعي الكيك في الثلاجة لتبرد لمدة عدة ساعات قبل التقديم.

13. استمتعي بكيكة القهوة الباردة اللذيذة مع قهوتك المفضلة!

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: كيكة القهوة الباردة ملعقة صغیرة طریقة عمل من الکیک کوب سکر

إقرأ أيضاً:

استمرار الليالي الباردة ولزوم ارتداء ملابس دافئة خاصة لسكان المرتفعات الجبلية

#سواليف

تشهد المملكة طقسًا ربيعيًا في ساعات النهار اليوم وخلال ما تبقى من الأسبوع وحتى يوم السبت القادم، أي إنه #لطيف و #مشمس في غالبية المناطق مع ظهور بعض #السحب المتفرقة، ويستمر باردًا في ساعات الليل، وتكون درجات #الحرارة العظمى حول 20 إلى 22 مئوية في معظم مدن ومناطق المملكة بما فيها الأحياء الشرقية من العاصمة عمان، و #الرياح معتدلة السرعة تنشط أحيانًا، وبالرغم من ذلك تسود أجواء باردة ليلاً وفي الصباح الباكر.

رغم الأجواء اللطيفة نهاراً.. استمرار #الليالي_الباردة ولزوم ارتداء #ملابس_دافئة
وبالرغم من الدفء النسبي على الأجواء الذي تشهده المملكة إلا أن الطقس يستمر باردًا في ساعات الليل حيث تتراوح الفوارق الحرارية بين ساعات النهار والليل من 10-12 درجة مئوية مما يزيد من فرص الإصابة بأمراض الرشح والأمراض الموسمية خاصة للأطفال وطلبة المدارس.

ويرجع السبب علميًا وراء برودة الأجواء ليلاً إلى أن سطح الأرض يفقد الطاقة الحرارية التي يكتسبها خلال ساعات النهار والتي تعتبر قليلة مقارنة ببقية فترات السنة بسبب ميل محور أشعة الشمس وبالتالي تصبح كمية الطاقة الحرارية المكتسبة خلال النهار أقل والمفقودة خلال الليل أعلى، كما يساعد هدوء الرياح ليلاً من إطلاق الطاقة الحرارية بصورة أسرع نحو الغلاف الجوي.

مقالات ذات صلة 8 شهداء بغارة إسرائيلية على عيادة للأونروا / شاهد 2025/04/02

والله أعلم.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل صوص البيج تيستى
  • طريقة عمل كيك فادج شوكولاته
  • استمرار الليالي الباردة ولزوم ارتداء ملابس دافئة خاصة لسكان المرتفعات الجبلية
  • طقوس العيد.. تقاليد راسخة
  • وصفة لذيذة وسهلة.. طريقة عمل سلطة الرنجة في البيت
  • عشاء ثاني أيام العيد.. طريقة عمل حواوشي البيض
  • مفاجأة غير متوقعة.. احذر تناول القهوة على متن الطائرة
  • 3 وصفات مختلفة.. طريقة عمل الرنجة بمذاق مميز
  • ماجدة خير الله تعلن وفاة شقيقها.. تفاصيل
  • أول أيام عيد الفطر.. طريقة تحضير سلطة الرنجة