بوابة الفجر:
2024-12-23@06:52:11 GMT

طريقة عمل الكبة اللبنية.. تحفة من التراث الشرقي

تاريخ النشر: 24th, November 2023 GMT

في عالم الطهي الشرقي، تتألق الكبة اللبنية كنجمة لاحقة بطعمها الفريد وملمسها اللذيذ، إنّها وصفة تعكس تراثًا ثقافيًا وتقنية فنية تقليدية. 

وفي هذا الموضوع، تكشف بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها رحلة تحضير الكبة اللبنية، حيث نستعرض المكونات والخطوات بدقة، لنمنحكم نافذة شاملة إلى عالم النكهات والتقنيات التي تجعل هذا الطبق فريدًا ولذيذًا في مطبخنا اليومي.

طريقة عمل الكبة اللبنية.. تحفة من التراث الشرقيطريقة عمل الكبة اللبنية

إليك طريقة عمل الكبة اللبنية:

المكونات:
- 1 كوب من السميد
- 1 كوب من لحم الغنم المفروم ناعمًا
- 1 كوب من اللبن الزبادي
- ملح وفلفل حسب الذوق
- نصف كوب من الطحين للتغليف
- زيت للقلي

الخطوات:
1. في وعاء، امزج السميد ولحم الغنم المفروم.
2. أضف اللبن الزبادي واخلط المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة.
3. قم بتبليغ العجينة بالملح والفلفل حسب الذوق، واستمر في العجن.
4. اترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة ليتمام عملية التماسك.
5. خذ كمية صغيرة من العجينة وشكلها إلى كرات صغيرة، ثم افرد كل كرة بين يديك لتأخذ شكل دائري.
6. ضع كل دائرة في الطحين واستخدم اليدين لتشكيلها إلى شكل بيضاوي.
7. سخّن الزيت في مقلاة عميقة، واقلي الكبة حتى تحمر من الجهتين.
8. استخدم ورق المطبخ لتصفية الزيت الزائد.

كبة اللبن بالقرفة

تحضير كبة اللبن بالقرفة يضيف للوصفة لمسة من النكهة الدافئة والفريدة. إليك كيفية تحضير كبة اللبن بالقرفة:

طريقة عمل كرات البطاطا.. وصفات مختلفة لأشهى الأكلات طريقة عمل الهمبرجر في البيت.. أسرع وأسهل الوصفات طريقة عمل الدجاج الكرسبي.. استمتع بالطهي المنزلي مع وصفة لذيذة

المكونات:
- 1 كوب من السميد
- 1 كوب من لحم الغنم المفروم ناعمًا
- 1 كوب من اللبن الزبادي
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- نصف كوب من الطحين للتغليف
- زيت للقلي.

الخطوات:
1. قوم بتحضير العجينة كما في الوصفة الأساسية باستخدام السميد، لحم الغنم المفروم، اللبن الزبادي، الملح والفلفل.
2. أضف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة إلى العجينة وامزج جيدًا لتوزيع النكهة.
3. اترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.
4. اتبع باقي الخطوات لتشكيل وقلي الكبة كما في الوصفة السابقة.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: الكبة اللبن الزبادی کوب من

إقرأ أيضاً:

محمد الشرقي يشهد ختام بطولة الفجيرة الدولية للخيل العربي

الفجيرة (وام)

أخبار ذات صلة 5 مدربين.. «سنة أولى خليجي»! شباب الأهلي «سوبر اليد» للمرة الأولى


أكد سمو الشيخ محمد بن حمد الشرقي، ولي عهد الفجيرة، أهمية المنافسات الدولية عامة والفروسية خاصة في تعزيز الموروث الثقافي للإمارات، وأهمية نشرها عبر الأجيال.
جاء ذلك خلال حضوره ختام بطولة الفجيرة الدولية للخيل العربي بنسختها التاسعة، التي أقيمت تحت رعاية سموه في ميدان قلعة الفجيرة، بحضور الشيخ زايد بن حمد بن حمدان آل نهيان، نائب رئيس مجلس إدارة جمعية الخيول العربية، والشيخ أحمد بن حمد بن سيف الشرقي.
وأشاد سموه بمستوى تنظيم البطولة ونتائجها وأهدافها نحو تعزيز مكانة الفجيرة في قطاع الفروسية على المستوى العالمي، واستقطاب المهتمين بها من حول العالم، ونقل ما تمثله من معانٍ وقيم في التاريخ العربي.
وأشار سموه إلى دعم وتوجيهات صاحب السمو الشيخ حمد بن محمد الشرقي، عضو المجلس الأعلى، حاكم الفجيرة، لبطولة الفجيرة الدولية للخيل العربي، لدورها في تعزيز مكانة إمارة الفجيرة ودولة الإمارات في مجال رياضة الفروسية على المستوى العالمي.
وكرم سموه الفائزين الثلاثة في بطولة فئة الفحول، والرعاة وشركاء البطولة ولجنة التحكيم، كما توج سموه مربط دبي للخيول العربية، الحاصل على سيف الفجيرة الذهبي في نسخة البطولة هذا العام. 

مقالات مشابهة

  • محمد الشرقي يتوج الفائزين في بطولة الفجيرة للترويض
  • محمد الشرقي يشهد بطولة الفجيرة للترويض
  • الجيش يتسلّم مراكز عسكرية فلسطينية وتحضيرات مماثلة في البقاع الشرقي
  • «لو ببلاش متشتريهاش».. أخصائي تغذية يكشف عن أخطر المكونات في أطعمتنا اليومية
  • محمد الشرقي يشهد ختام بطولة الفجيرة الدولية للخيل العربي
  • المكونات والخطوات.. طريقة عمل الكشري داخل المنزل
  • البدري: 40 مليون دينار خسائر لمربي الماشية بسبب مرض الجلد العقدي
  • «تحفة فنية».. كل ما تريد معرفته عن مشروع «ممشى أهل مصر» في أسوان
  • المشهداني مهنئاً الإيزيديين: العراق سيبقى وطن الوحدة لجميع المكونات والطوائف
  • ماذا تفعل إذا حدث تسوس لأسنان طفلك اللبنية؟