خبز إيطالي.. طريقة عمل الخبز الإيطالي بالطماطم على أصوله
تاريخ النشر: 13th, December 2023 GMT
إذا كنت من محبي المعجنات فيمكنك تناول الخبز الإيطالي بالطماطم فهو محبب للكبار والصغار ويستخدم في جميع المناسبات لمذاقة الرائع والشهي،وفيما يلي خطوات عمل الخبز الإيطالي بالطماطم.
طريقة عمل الخبز الإيطالي بالطماطم:
المقادير:
- 5 كوب دقيق
- ¾ 1 كوب ماء دافئ
- ¾ كوب زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 2 معلقة صغيرة خميرة فورية
مقادير الحشو
- 1 كوب صلصة جاهزة
- 1 كوب بارميزان مبشور
- ½ كوب زيتون اسود مقطع
- ½ كوب صنوبر محمص.
طريقة التحضير:
اخلطي الماء الدافئ والخميرة والسكر في وعاء صغير واتركيها حتى تبدأ الفقاعات بالظهور لمدة 15 دقيقة.
جهزي الفرن وسخنيه على درجة حرارة 425.
في وعاء العجانة الكهربائية ضعي الطحين والملح و ½ كوب من زيت الزيتون وأضيفي خليط الخميرة والماء وشغلي العجانة واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة (اعجني لمدة 5 دقائق على سرعة متوسطة).
انقلي العجينة إلى وعاء نظيف واعجني باليد.
ادهني وعاء بزيت زيتون وضعي العجينة فيه وغطيها بورق البلاستيك وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
ادهني صينية الفرن بكمية كوب زيت الزيتون المتبقي ومدي العجينة فوق الزيت باليد واصنعي حفر في العجينة بأصابع اليد.
ضعي الصينية في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها (تقريبا لمدة ساعة).
وزعي الملح فوق العجين ثم باقي كمية زيت الزيتون وصوص المارينارا والزيتون والجبن.
أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق ثم قطعيها وقدميها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المعجنات بالطماطم زيت الزيتون
إقرأ أيضاً:
حلم الثراء السريع.. التحقيق مع عصابة التنقيب عن الآثار في الزيتون
قررت نيابة الزيتون حبس 6 متهمين بأعمال الحفر والتنقيب غير المشروع عن الآثار في الزيتون، 4 أيام على ذمة التحقيقات.
وكانت معلومات وتحريات الأجهزة الأمنية بمديرية أمن القاهرة، قد أكدت قيام 6 أشخاص، لأحدهم معلومات جنائية، بالتنقيب غير المشروع عن الآثار داخل أحد العقارات الكائنة بدائرة قسم شرطة الزيتون.
وعقب تقنين الإجراءات، تم ضبطهم وبحوزتهم أدوات الحفر والتنقيب، وبمواجهتهم اعترفوا بارتكابهم الواقعة على النحو المشار إليه.. وتم اتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيالهم وإخطار النيابة العامة لمباشرة التحقيق.
الشروط الإضافية وراء الأزمة الكبرى بين الزمالك وزيزو