خبز إيطالي.. طريقة عمل الخبز الإيطالي بالطماطم على أصوله
تاريخ النشر: 13th, December 2023 GMT
إذا كنت من محبي المعجنات فيمكنك تناول الخبز الإيطالي بالطماطم فهو محبب للكبار والصغار ويستخدم في جميع المناسبات لمذاقة الرائع والشهي،وفيما يلي خطوات عمل الخبز الإيطالي بالطماطم.
طريقة عمل الخبز الإيطالي بالطماطم:
المقادير:
- 5 كوب دقيق
- ¾ 1 كوب ماء دافئ
- ¾ كوب زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 2 معلقة صغيرة خميرة فورية
مقادير الحشو
- 1 كوب صلصة جاهزة
- 1 كوب بارميزان مبشور
- ½ كوب زيتون اسود مقطع
- ½ كوب صنوبر محمص.
طريقة التحضير:
اخلطي الماء الدافئ والخميرة والسكر في وعاء صغير واتركيها حتى تبدأ الفقاعات بالظهور لمدة 15 دقيقة.
جهزي الفرن وسخنيه على درجة حرارة 425.
في وعاء العجانة الكهربائية ضعي الطحين والملح و ½ كوب من زيت الزيتون وأضيفي خليط الخميرة والماء وشغلي العجانة واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة (اعجني لمدة 5 دقائق على سرعة متوسطة).
انقلي العجينة إلى وعاء نظيف واعجني باليد.
ادهني وعاء بزيت زيتون وضعي العجينة فيه وغطيها بورق البلاستيك وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
ادهني صينية الفرن بكمية كوب زيت الزيتون المتبقي ومدي العجينة فوق الزيت باليد واصنعي حفر في العجينة بأصابع اليد.
ضعي الصينية في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها (تقريبا لمدة ساعة).
وزعي الملح فوق العجين ثم باقي كمية زيت الزيتون وصوص المارينارا والزيتون والجبن.
أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق ثم قطعيها وقدميها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المعجنات بالطماطم زيت الزيتون
إقرأ أيضاً:
وفد طبي إيطالي في الجزائر لإجراء عمليات جراحية قلبية معقدة للاطفال
شهدت العيادة الطبية المتخصصة في جراحة قلب الأطفال ببواسماعيل اليوم الاثنين. إجراء عمليات جراحية على حالات معقدة. أشرف عليها طاقم طبي إيطالي متخصص بالتنسيق مع نظير جزائري. ضمن اتفاقيات تعاون بين البلدين.
ويتعلق الأمر ب9 اطفال رضع يعانون من تشوهات خلقية قلبية و هي حالات “معقدة جدا”. ما سيسمح بمعالجة هذه الحالات “الخطيرة” من جهة.و نقل الخبرات و التقنيات الحديثة. لصالح الاطباء الجزائريين العاملين بعيادة بواسماعيل. التابعة لصندوق التأمينات الاجتماعية للعمال الاجراء.
و تندرج هذه الاتفاقية ضمن مخطط العمل للصندوق الوطني للتأمينات الاجتماعية للعمال الأجراء تنفيذا لسياسة الحكومة الرامية الى العمل على التحسين الدوري. للتكفل الصحي بالمرضى بتنويع المؤسسات الاستشفائية الأجنبية. التي تعالج الأمراض المعقدة من جهة و من جهة اخرىالتأكيد على التكوين المتواصل بهدف نقل المهارات والتكنولوجيا الحديثة.
الاتحاد يعسكر في دبي