طريقة عمل كعك السميد التركي
تاريخ النشر: 13th, February 2024 GMT
المطبخ التركي مميز ويشتهر بالسميد
المقادير اللازمة
للعجينة
كيلو دقيق
3 أكواب ماء دافئ
معلقة كبيرة خميرة فورية
3 معلقة كبيرة سكر
معلقة صغيرة ملح
حبة بيض
للوجه
2 كوب ماء
1/4 كوب سكر
سمسم
طريقة العمل
يوضع في العجان الدقيق والخميرة والملح والسكر ويخفق حتي تتداخل المكونات
توضع الماء بالتدريج للخليط وتعجن حتي نحصل علي عجينة متماسكة
تضاف حبة البيض للعجينة وتعجن جيداً حتي نحصل علي عجينة غير ملتصقة باليد
تترك العجينة في مكان دافي حتي تخمر ويتضاعف حجمها
تفرد قطعتين من العجين بنفس الطول
تلف القطعتين علي شكل ظفيرة وتغلق من الطرف
تذوب السكر في الماء وتوضع العجينة به ثم ترفع من الماء وتوضع بالسمسم
تترك لتخمر جيداً
تخبز في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
وزير الداخلية التركي يعلن أخبارًا مؤلمة
شارك وزير الداخلية التركي، علي يرلي كايا، الحصيلة المؤلمة لحوادث السير خلال الأيام الأربعة الأولى من عطلة عيد الفطر التي تمتد لتسعة أيام، حيث أعلن عن وفاة 34 شخصًا وإصابة 4784 آخرين.
ونشر الوزير يرلي كايا عبر حسابه على وسائل التواصل الاجتماعي الحصيلة المؤسفة لحوادث المرور التي وقعت خلال الأيام الأربعة الأولى من العطلة الممددة إلى تسعة أيام.
وأكد يرلي كايا أن 34 مواطنًا فقدوا حياتهم، بينما أصيب 4784 آخرون خلال هذه الفترة.
وجاء في منشوره الذي تابعه موقع تركيا الان ما يلي:
“في اليوم الرابع من عطلة عيد الفطر (الثلاثاء)، وقع 647 حادث سير، وأسفرت هذه الحوادث عن وفاة 7 مواطنين وإصابة 1165 آخرين.
الأعياد هي أجمل الأوقات التي نجتمع فيها مع أحبائنا. من فضلكم، لنحرص على الالتزام بقواعد المرور حتى لا نحول هذه اللحظات الجميلة إلى مأساة. الطرق وجدت لتجمعنا، لا لتفرقنا.”