"قيمة غذائية عالية"..تعرف على طريقة تحضير فطيرة فاكهة التفاح في المنزل
تاريخ النشر: 4th, November 2023 GMT
"قيمة غذائية عالية"..تعرف على طريقة تحضير فطيرة فاكهة التفاح في المنزل..توجد العديد من الوصفات المختلفة للفطائر، ولكن تكون فطيرة التفاح من الوصفات المحببة لدى الأطفال، كما أنه من الفطائر المحببة لدى كثيرًا من الأمهات نظرًا لتوفير مكوناتها في المنزل، بالإضافة إلى احتوائها على قيمة غذائية عالية خاصة من فاكهة التفاح.
وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين، نستعرض لكم في السطور مكونات فطيرة فاكهة التفاح وطريقة تحضيرها في المنزل بأقل التكلفة.
مكونات فطيرة فاكهة التفاح
- 2 كوب طحين
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات
- 1/4 كوب ماء بارد
- 4-5 تفاحات متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- بياض بيضة (اختياري)
- سكر لرش الفطيرة (اختياري)
1. في وعاء كبير، امزج الطحين والملح. أضف الزبدة المقطعة واعجنها بواسطة الأطراف الأصابع حتى يتكون خليط مثل الرمال الخشنة.
2. أضف الماء بالتدريج واعجن حتى يتماسك العجين. إذا لزم الأمر، أضف مزيدًا من الماء بشكل تدريجي حتى يكون العجين لينًا قليلًا.
3. قم بتغطية العجينة بورقة بلاستيكية واتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل للراحة.
4. سخن الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
5. في وعاء آخر، قم بخلط شرائح التفاح مع السكر والقرفة وعصير الليمون والطحين.
6. قسم العجينة إلى نصفين. املأ قاعدة الفطيرة بخليط التفاح المعلب.
7. قم بتغطية الفطيرة بالجزء الثاني من العجينة واستخدم إصبعيك لتلميع حواف العجينة معًا.
8. اقطع فتحات صغيرة في الطبقة العلوية من العجينة للسماح بالتهوية أثناء الخبز.
9. اختياريًا، يمكنك خفق بياض البيض وتحميصه فوق الفطيرة لإعطاء لون ذهبي.
10. اخبز الفطيرة في الفرن لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى تصبح القشرة ذهبية والتفاح ناضجًا وعصيريًا.
11. اترك الفطيرة لتبرد قليلًا قبل تقديمها. يمكن رش الفطيرة بالسكر قبل التقديم.
هذه هي طريقة بسيطة لعمل فطير الخطوات المذكورة أعلاه تشرح كيفية عمل فطيرة فاكهة التفاح، يمكنك تطبيق نفس الخطوات الأساسية لعمل فطائر أخرى مع تغيير نوع الفاكهة أو المكونات الإضافية حسب الرغبة، مثل فطيرة التوت أو فطيرة الخوخ، كما يمكن استخدام نفس العجينة لعمل قشرة فوقية لفطائر اللحم أو الخضروات، اعتمدي على هذه الوصفة كنقطة انطلاق وتجربة أفكار مختلفة لإعداد فطائر شهية ولذيذة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: فی المنزل
إقرأ أيضاً:
المطبخ العربي.. طريقة تحضير الكنافة بـ المانجا خطوة بخطوة
تعتبر طريقة تحضير الكنافة بالمانجا من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وسوف تنال إعجاب الأطفا والكبار.
وقدمت الشيف نادية السيد طريقة تحضير الكنافة بالمانجا، وهي من الحلويات الشرقية اللذيذة، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وٱليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة تحضير الكنافة بالمانجامكونات طريقة تحضير الكنافة بالمانجا:
500 جرام كنافة طازجة
كوب سمنة مذابة
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
3 حبات مانجو مقشرة ومقطعة شرائح
كوب كريمة مخفوقة أو كريم شانتيه
شيرة (قطر) خفيفة
طريقة تحضير الكنافة بالمانجا:
ـ ضعي الكنافة في الفريزر لمدة قصيرة لتسهيل تقطيعها.
ـ بعد إخراجها، قطعيها إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد.
ـ ضعي الكنافة المقطعة في وعاء كبير، وأضيفي نصف كمية السمنة المذابة. افركي الكنافة بالسمنة جيدًا حتى تتشربها تمامًا.
ـ أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة وامزجي جيدًا.
ـ سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
ـ ادهني صينية دائرية بالسمنة، وضعي نصف كمية الكنافة فيها، واضغطي عليها برفق لتكوين طبقة متساوية.
ـ اخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
ـ كرري الخطوات مع النصف الآخر من الكنافة لتحضير طبقة ثانية.
ـ بعد أن تبرد طبقات الكنافة، ضعي الطبقة الأولى في طبق التقديم.
ـ افردي طبقة من الكريمة المخفوقة أو الكريم شانتيه على سطح الكنافة.
ـ رتبي شرائح المانجو فوق الكريمة بشكل متساوٍ.
ـ ضعي الطبقة الثانية من الكنافة فوق المانجو، واضغطي برفق لتثبيتها.
ـ اسكبي الشيرة الخفيفة على وجه الكنافة بالتساوي.
ـ زيني الوجه بشرائح إضافية من المانجو أو بالكريمة حسب الرغبة.
ـ قطعي الكنافة إلى قطع مناسبة وقدميها باردة أو في درجة حرارة الغرفة.
ـ للحصول على كنافة مقرمشة، تأكدي من توزيع السمنة بالتساوي على الكنافة.
ـ يمكنكِ تحضير الشيرة بخلط كوب سكر مع نصف كوب ماء وعصرة ليمون، وغليها لمدة 10 دقائق.
لجنة حماية المعطيات: هجومات سيبرانية تستهدف مواقع حكومية مغربية