طريقة تحضير عجينة البيتزا في المنزل.. خطوات بسيطة لنكهة فريدة وقوام رائع
تاريخ النشر: 13th, November 2023 GMT
تُعد عجينة البيتزا أحد أساسيات صنع هذا الطبق الشهير والمحبوب عالميًا، كما أن تحضير عجينة البيتزا في المنزل يضيف للتجربة طابعًا فريدًا، حيث يمكنك تخصيص المكونات والاستمتاع برائحة العجينة الطازجة، ويتسائل الكثير من محبي تلك الوجبة الشهية عن طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل.
وفي هذا السياق، ستقدم بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها من محبي وعشاق وجبة البيتزا الشهية خطوات ومكونات عمل عجينة البيتزا في المنزل.
المكونات:
- 2 كوب طحين
- 1 كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
الخطوات:
1. في وعاء كبير، امزج الطحين والملح جيدًا.
2. في وعاء صغير، قم بخلط الماء الدافئ مع السكر حتى يذوب السكر، ثم أضف الخميرة واتركها لتنشط لمدة 5-10 دقائق.
3. أضف الزيت الزيتون إلى الخليط وصبه فوق الطحين.
4. ابدأ بالعجن برفق حتى تتكون عجينة متجانسة.
5. غطي العجينة بمنشفة نظيفة واتركها ترتاح لمدة ساعة أو حتى تتضاعف في الحجم.
6. بعد التخمير، قم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين.
7. يمكنك الآن إضافة الصلصة والحشوات المفضلة لديك وخبزها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
باستمتاعك بتحضير عجينة البيتزا في المنزل، يمكنك تجربة مذاق فريد وممتع، مع إمكانية التحكم في جميع مكونات هذا اللوجان المحبوب.
شهية ولذيذة.. طريقة عمل شوربة فواكة البحر تعرف على.. طريقة عمل الملوخية وأنواعها "أشهر الحلويات"..طريقة عمل الكوكيز في المنزل في أقل من عشر دقائق تلميحات إضافية عند عمل عجينة البيتزاومن الجدير بالذكر، يفضل لتحقيق نكهة أعمق وقوام أفضل لعجينة البيتزا، ترك العجينة في الثلاجة لتتخمر ليلة كاملة قبل استخدامها، حيث أن هذه الخطوة تسمح للخميرة بالتفاعل بشكل أفضل، مما يمنح العجينة مرونة وهيكلية أفضل، كما يمكنك تجربة استخدام أنواع مختلفة من الطحين، مثل طحين القمح الكامل لإضفاء لمسة صحية على العجينة، لا تتردد في تكوين العجينة حسب ذوقك الشخصي، سواء كنت تفضلها رقيقة كالورقة أو سميكة ولذيذة. باستخدام هذه النصائح، ستصبح عجينة البيتزا في منزلك لاقية للإعجاب والإعجاب.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البيتزا عجينة البيتزا عمل عجینة البیتزا طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
قبل رمضان.. طريقة عمل عجينة الطعمية وتخزينها في الفريزر
تعد عجينة الطعمية من الأشياء التي لا يمكن الاستغناء عنها في المنزل، ويمكن تحضير عجينة الطعمية وتخزينها في الفريزر لاستخدامها في رمضان.
وإليك طريقة عمل عجينة الطعمية بخطوات بسيطة
مكونات عجينة الطعميةالفول : نصف كيلو (مدشوش مقشر ومنقوع ليلة كاملة)
3 ملاعق كبيرة من الكرات
3 ملاعق كبيرة من الشبت
3 ملاعق كبيرة من الكزبرة
10 فصوص من الثوم
1 حبة بصل مفروم
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كزبرة (مطحونة)
4 ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
صفي الفول من الماء، واغسليه جيداً، ثم اطحنية في الكبة، وافرميه حتى يصبح ناعماً كالعجين.
ضيفي الشبت، والكزبرة، والكرات، والثوم، والبصل، ثم ضيفي الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة المطحونة، والبيكنج بودر، ثم أعيدي الطحن حتى تمام التجانس.
اصنعي كرات متساوية من عجينة الطعمية، وضعيها في كيس تفريز في الفريزر لوقت الاستخدام أو اقليها مباشرة.