البوابة - فطيرة التوت الأسود الشهية بمناسبة عيد الميلاد. تتميز هذه الفطيرة الريفية بالتوت الأسود الطازج وطبقة من الزبدة المتفتتة التي لا تقاوم. من السهل صنعها ومثالية لأي مناسبة، سواء كنت ستقدمها كحلوى خريفية أو كحلوى عيد الميلاد. إليك الوصفة:
فطيرة التوت الأسود الشهية
المكونات:
العجينة:
1 ½ كوب دقيق متعدد الأغراض
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبدة باردة غير مملحة، مقطعة إلى مكعبات
¼ كوب ماء مثلج
الحشوة:
6 أكواب من التوت الأسود الطازج (أو 4 أكواب من التوت الأسود المجمد والمذاب)
½ كوب سكر
1/4 كوب سكر بني
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
½ ملعقة صغيرة قرفة
للطبقة المفتتة:
1 كوب دقيق متعدد الأغراض
½ كوب شوفان مطحون
½ كوب سكر بني
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبدة باردة غير مملحة، مقطعة إلى مكعبات
الطريقة:
لتحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح.
لتحضير الحشوة: في وعاء كبير، اخلطي التوت الأسود والسكر والسكر البني ونشا الذرة وعصير الليمون والقرفة. غلفي حبات التوت بلطف.
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، افردي العجينة إلى دائرة بحجم 12 بوصة. انقلي العجينة إلى طبق دائري مقاس 9 بوصة، مع الضغط عليها برفق في القاع والجوانب. تصب حشوة التوت الأسود في العجينة.لتحضير الطبقة العلوية: في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق والشوفان والسكر البني والملح. باستخدام قطاعة المعجنات أو أصابعك، قطعي الزبدة حتى يشبه الخليط الفتات الخشن. رشي الطبقة المفتتة فوق حشوة التوت الأسود.
اخبزي الفطيرة لمدة 50-60 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون. اتركي الفطيرة تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.نصائح:
للحصول على فطيرة أكثر حلاوة، يمكنك إضافة المزيد من السكر إلى الحشوة.إذا كان التوت الأسود كثير العصير، فقد تحتاج إلى إضافة المزيد من نشا الذرة لتكثيف الحشوة.يمكنك أيضًا استخدام أنواع التوت الأسود الأخرى في هذه الوصفة، مثل التوت أو التوت الأزرق أو الفراولة.تُقدم الفطيرة مع مغرفة آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة.استمتعي بفطيرة التوت الأسود اللذيذة مع الاهل والأصدقاء.المصدر: bakingwithbutter.com / بارد
اقرأ أيضاً:
ما هي وجبات إفطار عيد الميلاد الشهيرة في أوروبا؟
أهم 7 سلطات تقدم في عيد الميلاد
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: فطيرة التوت الأسود حلويات التاريخ التشابه الوصف عید المیلاد
إقرأ أيضاً:
فلسطين: اقتصار فعاليات عيد الميلاد على الشعائر الدينية
أكدت اللجنة الرئاسية العليا لمتابعة شؤون الكنائس في فلسطين، اليوم السبت 23 نوفمبر 2024، أهمية اقتصار فعاليات عيد الميلاد بكافة الأراضي المقدسة على الشعائر الدينية كما العام السابق.
وأكد رئيس اللجنة عضو اللجنة التنفيذية لمنظمة التحرير الفلسطينية رمزي خوري، أهمية وحدة شعبنا بمختلف أطيافه ووحدة الدم والمصير، في ظل ما يواجهه من الألم والحزن والمعاناة جراء الإبادة الجماعية التي يتعرض لها أهلنا في قطاع غزة ، من قبل الاحتلال الإسرائيلي وآلياته وترسانته العسكرية الممتدة لأكثر من عام، إضافة لممارساته بوجود حكومة يمينية متطرفة تعمل ضمن سياسة تهجير الفلسطينيين من الضفة الغربية بما فيها القدس المحتلة.
ودعا، إلى ضرورة التحرك والعمل الجاد لوقف هذه الإبادة، والضغط باتجاه وقف عاجل لإطلاق النار في غزة، مشددا على أهمية ايجاد حل عادل ودائم لتحقيق الامن والاستقرار ومنح شعبنا كافة حقوقه المشروعة والتي نصت عليها كافة القوانين والأنظمة والاتفاقيات الدولية.
فيما دعا خوري، كافة الكنائس في العالم، لأن يتذكروا في صلواتهم أطفال ونساء فلسطين الذين استشهدوا وجرحوا ونزحوا والمفقودين ومن حرمتهم آلة القتل الإسرائيلية فرحة أعياد الميلاد، مطالبا الكنائس بأن يكون الميلاد لهذا العام بالدعوات بأن يحل السلام بانتهاء الحرب وأن ينعم الفلسطينيون بالحرية والعدالة وإقامة الدولة الفلسطينية المستقلة.
المصدر : وكالة سوا
موعد مباريات دور الثمانية لبطولة دوري الأمم الأوروبية