البوابة - فطيرة التوت الأسود الشهية بمناسبة عيد الميلاد. تتميز هذه الفطيرة الريفية بالتوت الأسود الطازج وطبقة من الزبدة المتفتتة التي لا تقاوم. من السهل صنعها ومثالية لأي مناسبة، سواء كنت ستقدمها كحلوى خريفية أو كحلوى عيد الميلاد. إليك الوصفة:
فطيرة التوت الأسود الشهية
المكونات:
العجينة:
1 ½ كوب دقيق متعدد الأغراض
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبدة باردة غير مملحة، مقطعة إلى مكعبات
¼ كوب ماء مثلج
الحشوة:
6 أكواب من التوت الأسود الطازج (أو 4 أكواب من التوت الأسود المجمد والمذاب)
½ كوب سكر
1/4 كوب سكر بني
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
½ ملعقة صغيرة قرفة
للطبقة المفتتة:
1 كوب دقيق متعدد الأغراض
½ كوب شوفان مطحون
½ كوب سكر بني
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبدة باردة غير مملحة، مقطعة إلى مكعبات
الطريقة:
لتحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح.
لتحضير الحشوة: في وعاء كبير، اخلطي التوت الأسود والسكر والسكر البني ونشا الذرة وعصير الليمون والقرفة. غلفي حبات التوت بلطف.
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، افردي العجينة إلى دائرة بحجم 12 بوصة. انقلي العجينة إلى طبق دائري مقاس 9 بوصة، مع الضغط عليها برفق في القاع والجوانب. تصب حشوة التوت الأسود في العجينة.لتحضير الطبقة العلوية: في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق والشوفان والسكر البني والملح. باستخدام قطاعة المعجنات أو أصابعك، قطعي الزبدة حتى يشبه الخليط الفتات الخشن. رشي الطبقة المفتتة فوق حشوة التوت الأسود.
اخبزي الفطيرة لمدة 50-60 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون. اتركي الفطيرة تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.نصائح:
للحصول على فطيرة أكثر حلاوة، يمكنك إضافة المزيد من السكر إلى الحشوة.إذا كان التوت الأسود كثير العصير، فقد تحتاج إلى إضافة المزيد من نشا الذرة لتكثيف الحشوة.يمكنك أيضًا استخدام أنواع التوت الأسود الأخرى في هذه الوصفة، مثل التوت أو التوت الأزرق أو الفراولة.تُقدم الفطيرة مع مغرفة آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة.استمتعي بفطيرة التوت الأسود اللذيذة مع الاهل والأصدقاء.المصدر: bakingwithbutter.com / بارد
اقرأ أيضاً:
ما هي وجبات إفطار عيد الميلاد الشهيرة في أوروبا؟
أهم 7 سلطات تقدم في عيد الميلاد
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: فطيرة التوت الأسود حلويات التاريخ التشابه الوصف عید المیلاد
إقرأ أيضاً:
هجــ.وم الأسود في سرك طنطا .. أكلوا يد عامل وحالة من الرعــ.ب بين الجمهور
تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي فيديو من داخل سيرك بمدينة طنطا اثناء هجومه على احد العاملين اثناء عرض امام الجمهور مما اثار حالة واسعة من الذعر فيما بينهم
https://youtube.com/shorts/gfFqBQyfgQw
تلقّت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن الغربية إخطارًا من مأمور قسم شرطة أول طنطا، يفيد بتلقّي بلاغ من شرطة النجدة حول استغاثة عدد من جمهور سيرك الحلو بعد هياج أحد الأسود أثناء العرض، ما أسفر عن إصابة أحد عمال السيرك بجروح بالغة في يده.
وعلى الفور، انتقلت القيادات الأمنية وقوات الشرطة إلى مكان الحادث، كما تم الدفع بسيارة إسعاف لنقل المصاب إلى طوارئ مستشفى طنطا الجامعي لتلقي العلاج اللازم.
ونستعرض المزيد مم خلال الفيديو التالي
https://youtube.com/shorts/gfFqBQyfgQw