طرق عمل حلويات وسناكس الدايت
تاريخ النشر: 20th, February 2024 GMT
تقدم لكم الشيف ناني مجدي بعض الأفكار لتحضير حلويات ووجبات خفيفة صحية ومنخفضة السعرات الحرارية:
المكونات: تمر، لوز مفروم، بذور الشيا، زبدة الفول السوداني، جوز الهند المبشور.
طريقة التحضير: خلط التمر، اللوز المفروم، بذور الشيا، وزبدة الفول السوداني في الخلاط الكهربائي حتى تتكون عجينة. شكل العجينة إلى كرات صغيرة وغمسها في جوز الهند المبشور. ضع الكرات في الثلاجة لتتماسك قبل التقديم.بسكويت الشوفان والموز
المكونات: شوفان، موز مهروس، عسل، فانيليا.
طريقة التحضير: خلط الشوفان، الموز المهروس، العسل، والفانيليا في وعاء حتى تتكون عجينة. شكل العجينة إلى أشكال البسكويت المفضلة لديك وضعها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. اخبز البسكويت في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيًا. اتركه يبرد قبل التقديم.
المكونات: تفاح، قرفة، عسل.
طريقة التحضير: تقطيع التفاح إلى شرائح رقيقة وضعها في وعاء. رش القرفة والعسل على الشرائح وقلبها جيدًا حتى تتغطى بالتوابل والعسل. وشوي الشرائح في مقلاة مضادة للالتصاق على نار متوسطة حتى تصبح طرية ومحمرة من الجانبين. قدم التفاح المحلاة بالقرفة كوجبة خفيفة صحية.
المكونات: دقيق اللوز، كاكاو بودرة غير محلى، عسل، فانيليا، لوز مفروم.
طريقة التحضير: خلط دقيق اللوز، الكاكاو البودرة، العسل، والفانيليا في وعاء حتى تتكون عجينة. أضف اللوز المفروم واعجنه جيدًا. شكل العجينة إلى أشكال البسكويت وضعها على صينية خبز. اخبز البسكويت في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه ثابت. اتركه يبرد قبل التقديم.
تذكر دائمًا مراجعة أحب أن أطلعك على بعض وصفات الحلويات والوجبات الخفيفة الصحية والمنخفضة في السعرات الحرارية:
المكونات: شوفان، موز مهروس، بياض البيض، قرفة، فانيليا.
طريقة التحضير: قم بخلط جميع المكونات في وعاء حتى تتجانس. سخن مقلاة مضادة للالتصاق على نار متوسطة وضع مقدار من العجينة في المقلاة لتشكيل الفطائر. قم بقلب الفطائر عندما تصبح الجهة السفلى ذهبية اللون. قدم الفطائر مع شرائح الموز ورشة من القرفة.
المكونات: حليب لوز، مسحوق الكاكاو غير المحلى، نشا الذرة، عسل، فانيليا.
طريقة التحضير: قم بخلط حليب اللوز ومسحوق الكاكاو ونشا الذرة في قدر على نار متوسطة. قم بالتحريك المستمر حتى يغلي المزيج ويصبح سميكًا. قم بإضافة العسل والفانيليا واستمر في التحريك لمدة دقيقتين إضافيتين. صب المهلبية في أكواب التقديم واتركها تبرد قبل التناول.
المكونات: تمر، لوز مفروم، جوز مفروم، بذور الشيا، جوز الهند المبشور.
طريقة التحضير: قم بخلط التمر واللوز وجوز الهند وبذور الشيا في الخلاط الكهربائي حتى تتكون عجينة. شكل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم المغلفة وغمسها في جوز الهند المبشور. ضع الكرات في الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك قبل التقديم.
المكونات: زبادي طبيعي، فواكه مجمدة (مثل الفراولة والتوت وقطع الموز)، عسل، لوز محمص مفروم.
طريقة التحضير: خلط الزبادي والفواكه المجمدة في خلاط الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا. صب الزبادي المجمد في أكواب التقديم ورش قليلًا من العسل واللوز المحمص المفروم على الوجه.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: حلويات السعرات الحرارية طریقة التحضیر قبل التقدیم فی وعاء
إقرأ أيضاً:
لجنة رباعية تباشر التحقيق في حادثة تسمم غذائي بسلسلة حلويات شهيرة
كشفت مصادر مطلعة لـ ”اليوم“ بأن اللجنة الرباعية المختصة بحوادث التسمم باشرت التحقيق في واقعة تسمم غذائي يُشتبه أنها طالت أكثر من 30 شخصاً إثر تناولهم منتجات من أحد فروع سلسلة محلات حلويات شهيرة. وتأتي هذه الخطوة في إطار الجهود المستمرة لضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلكين.
googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1600588014572-0'); }); وأوضحت مصادر صحية أن التسمم الغذائي، أو الأمراض المنقولة عبر الغذاء، ينتج عن تناول أطعمة ملوثة، مشيرة إلى أن البكتيريا تُعد المسبب الرئيسي لأكثر من 80% من الحالات عالمياً، بالإضافة إلى ملوثات أخرى كالفيروسات والطفيليات أو السموم الطبيعية مثل بعض أنواع الفطر السام.
أخبار متعلقة الغذاء والدواء تستعد لحج آمن.. تدريبات وفرضيات لسلامة ضيوف الرحمنتراجع رقابة صحة البيئة 34% خلال 5 سنوات وارتفاع التسمم الغذائيأمير الشرقية يدشن حملة “جسر الأمل” التي أطلقتها لجنة “تراحم”وأكدت المصادر على الأهمية البالغة لقضايا التسمم الغذائي عالمياً؛ نظراً لما يسببه تلوث الطعام من ضغوط اجتماعية واقتصادية كبيرة على المجتمعات، مما يستدعي تشكيل لجان متخصصة لتقصي الحقائق في مثل هذه الحوادث.
وذكرت المصادر أن الأمانات تتولى رئاسة لجان الاستقصاء الوبائي وفقاً للقرارات الوزارية، بهدف إجراء الدراسات اللازمة لتقصي تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء.
علاقة تكاملية بين الهيئات والوزارات
وأشارت إلى أن العلاقة بين البلديات والجهات المعنية الأخرى، وهي وزارة الصحة ووزارة الداخلية وهيئة الغذاء والدواء، هي علاقة تكاملية تعمل وفق آلية محددة مفصلة في ”دليل ضوابط عقوبات حوادث التسمم الغذائي“، وغالباً ما يمثل هذه الجهات أعضاء ذوو خبرة متراكمة في التعامل مع هذه القضايا.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } وزارة الصحة - اليوم
وبينت المصادر أنه في حال وقوع حادث تسمم، تضطلع الأمانات بدور محوري يشمل التفتيش على المنشأة المعنية للتحقق من تطبيق الاشتراطات الصحية والمشاركة في التحقيق لتحديد أسباب الحادث.
وأضافت أن عمل اللجنة يبدأ فور تلقي بلاغات من المستشفيات عن حالات اشتباه بالتسمم، حيث تُبلغ طوارئ وزارة الصحة التي بدورها تخطر أعضاء اللجنة الرباعية للانتقال فوراً إلى الموقع وبدء عملية الاستقصاء الوبائي. يشمل ذلك فهم ظروف الحادث ومراجعة طرق تحضير وتقديم الأغذية، أو طرق تصنيع وتخزين المواد المشتبه بها، بالإضافة إلى أخذ عينات من الغذاء والعاملين ومسحات من الأسطح والأدوات، وتسجيل إفادات المصابين.
تحديد نوع الميكروب
وتابعت المصادر موضحة أن وزارة الصحة تتولى بعد ذلك تحديد نوع الميكروب المسبب للتسمم لدى المصابين، بينما تقوم مختبرات البلديات وهيئة الغذاء والدواء بتحليل العينات المأخوذة من العاملين والغذاء وأماكن التحضير، ثم تجتمع اللجنة لدراسة كافة جوانب القضية وربط العلاقة بين الغذاء المشتبه به وكافة مراحل إعداده واستهلاكه، بما في ذلك الحفظ والتبريد وإعادة التسخين، ورسم مخطط تفصيلي لخطوات الإعداد لتحديد العوامل المحتملة التي ساهمت في وقوع الحادث.
وبناءً على ذلك، تصدر اللجنة تقريرها النهائي متضمناً الاستنتاجات والتوصيات بإدانة المنشأة وتحديد العقوبة، ويرفع هذا التقرير إلى وزير البلديات لاعتماده، ثم توجه الأمانة أو البلدية المعنية لتطبيق لائحة الجزاءات المقررة، والتي قد تشمل الإغلاق وفرض غرامات مالية.
وأشارت المصادر إلى أن زيادة المعرفة حول الأمراض المنقولة بالغذاء وكيفية السيطرة عليها والحد منها تعتمد بشكل كبير على دقة عمليات الرصد والتقصي والتحقيق في هذه الحوادث. وعادةً ما تُستخدم المعلومات المستخلصة من تحقيقات اللجان، عبر دراسة الحوادث على مدى فترات زمنية أطول، في وضع استراتيجيات فعالة للحد من انتشار هذه الأمراض، سواء عبر إجراءات فورية أو تحسينات طويلة الأمد.
الوقاية أولاً
ونوهت المصادر إلى إمكانية الحد من هذه الحالات بشكل كبير، بإذن الله، إذا تبنت الجهات التنظيمية والرقابية استراتيجيات ترتكز على مبدأ ”الوقاية أولاً“ لتقليل مخاطر تلوث الأغذية. وأكدت على أهمية استخلاص الدروس من حالات التفشي السابقة واتخاذ خطوات استباقية لمنع تكرارها، بمشاركة قطاع صناعة الأغذية ومنشآت إعداد الطعام.
ويشمل ذلك تكثيف الرقابة الصحية المفاجئة وغير المعلنة، ونشر الوعي من خلال حملات توعوية متخصصة مثل حملات ”الصيف وسلامة الغذاء“ و”التلوث الميكروبي للغذاء“ و”سلامة الغذاء مسؤولية الجميع“، بحيث تتناول مسببات التسمم ومصادره وأعراضه وطرق الوقاية منه، بالإضافة إلى الأساليب الصحية المثلى لحفظ وتجهيز وتداول الأطعمة المختلفة. كما شددت على ضرورة توفير قنوات تواصل مباشرة للمستهلكين مع الأجهزة المعنية «وزارة الصحة، وزارة البلديات، هيئة الغذاء والدواء، ومركز الصحة العامة» للإبلاغ عن المخالفات أو الاستفسار حول ما يتعلق بالمنشآت الغذائية والصحة العامة.
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز