"سر العجينة المثالية".. كيف تحضر البيتزا المنزلية بطريقة سهلة؟
تاريخ النشر: 16th, November 2023 GMT
"سر العجينة المثالية".. كيف تحضر البيتزا المنزلية بطريقة سهلة؟.. تعتبر البيتزا واحدة من أشهر وجبات الطعام حول العالم، ويعود أصلها إلى إيطاليا، حيث كانت تُعد في البداية كطبق فقير يتكون من العجين والطماطم. تطورت البيتزا على مر العصور لتصبح واحدة من الأطعمة الأكثر شهرة واستهلاكًا.
وتتكون البيتزا الكلاسيكية من قاعدة عجين رقيقة أو سميكة، وصلصة الطماطم، والجبن، ومجموعة متنوعة من الحشوات والنكهات المختلفة، ويمكن أن تكون الحشوات من اللحم، والخضروات، والفطر، وحتى الفواكه البحرية، مما يجعلها وجبة متنوعة وتناسب جميع الأذواق.
وتشتهر البيتزا بقدرتها على توحيد الأشخاص من خلال تناولها في المجموعات، إن تجربة مشاركة قطع البيتزا تُعزز الروح الاجتماعية وتجعلها وجبة شهيرة في الاحتفالات والتجمعات.
وعلى الرغم من أن البيتزا بدأت كطعام تقليدي إيطالي، إلا أنها أصبحت جزءًا لا يتجزأ من المطبخ العالمي. يمكن العثور على مطاعم البيتزا في جميع أنحاء العالم، حيث يبدع الطهاة بتقديم إصدارات محلية وتكتيكات جديدة لإضافة لمساتهم الفريدة إلى هذه الوجبة اللذيذة.
مكونات البيتزاإليكم طريقة عمل البيتزا:-
"نكهة الفحم والتوابل".. كيف تحضر الكفتة المشوية بأسلوب لذيذ؟ "لمسة السحر في المطبخ".. دليل خطوة بخطوة لتحضير البانيه المقلية "فن الطهي الرقيق".. خطوات سهلة لتحضير الكريب اللذيذ في المنزل- عجينة البيتزا
- صلصة البيتزا
- جبن موتزاريلا مبشور
- مكونات الحشو حسب الرغبة (مثل النقانق، الفطر، البصل، الفلفل الأخضر، الزيتون، إلخ)
نقدم لكم في السطور التالية خطوات عمل البيتزا المثالية:-
"سر العجينة المثالية".. كيف تحضر البيتزا المنزلية بطريقة سهلة؟1- تحضير عجينة البيتزا:
- يمكنك استخدام عجينة البيتزا المجهزة مسبقًا من المتاجر أو صنعها بنفسك. إذا كنت ترغب في صنعها بنفسك، فقم بمزج كوبين من الدقيق مع ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة وملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير، وأضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وماء دافئ تدريجيًا حتى تتكون عجينة، وقم بعجن العجينة لمدة نحو 5-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرونة، ثم اتركها تتخمر لمدة ساعة تقريبًا حتى تتضاعف حجمها.
2- تسخين الفرن:
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة عالية، عادةً ما تكون نحو 220-250 درجة مئوية.
3- تحضير صلصة البيتزا:
- يمكنك استخدام صلصة البيتزا المجهزة مسبقًا أو صنعها بنفسك. لصنعها بنفسك، قم بتسخين ملعقة زيت زيتون في قدر على نار متوسطة، وأضف بصلة مفرومة وقطعة صغيرة من الثوم المفروم وقلبهم حتى يصبحوا طريين، وأضف علبة منتج الطماطم المفرومة وملح وفلفل وأعشاب البيتزا المفضلة لديك (مثل الأوريجانو والبقدونس والبزار) وقلبهم جيدًا، ثم قم بتخفيف الحرارة واترك الصلصة تغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى تتكاثف قوامها قليلًا.
4- تشكيل وخبز العجينة:
"سر العجينة المثالية".. كيف تحضر البيتزا المنزلية بطريقة سهلة؟- قسم عجينة البيتزا إلى كرات صغيرة بحجم البيتزا التي ترغب في صنعها. افرد كرة واحدة في شكل دائري أو مستطيل على سطح مرشوش بالدقيق، استخدم الدقيق إذا كانت العجينة تلتصق، قم بتوسيع العجينة بأصابعك أو باستخدام الدلاء حتى تصل إلى سمك وحجم مطلوب.
5- ترتيب الحشو
6- خبز البيتزا:
"سر العجينة المثالية".. كيف تحضر البيتزا المنزلية بطريقة سهلة؟
- قم بوضع البيتزا في الفرن المُسخن مسبقًا واتركها تخبز لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح القاعدة ذهبية والجبن مذابًا ومتفاوتًا.
7- تقديم البيتزا:
- قم بإخراج البيتزا من الفرن واتركها تبرد لبضع دقائق، وبعدها، قم بتقطيعها إلى قطع وقدمها ساخنة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البيتزا البيتزا الإيطالية طريقة تحضير البيتزا عجینة البیتزا صغیرة من
إقرأ أيضاً:
تدريب 35 مشارك على إدارة المشاريع المنزلية والاستقلال المالي بمحافظة ظفار
أطلقت المديرية العامة للتنمية الاجتماعية بمحافظة ظفار برنامجًا تدريبيًا بشعار "المشاريع المنزلية الريادية، من الفكرة إلى النجاح" والذي يستهدف تدريب 35 مشاركًا على مهارات ريادة الأعمال وإدارة المشاريع المنزلية، بهدف دعم تحولهم نحو الاستدامة المالية وتعزيز إسهامهم في التنمية الاقتصادية في إطار جهود وزارة التنمية الاجتماعية لتمكين الأسر ذات الدخل المحدود وتعزيز قدراتها على تحقيق الاستقلال المالي.
ونفذ البرنامج بتنظيم وإشراف من قسم التمكين وتعزيز القدرات، ويأتي كجزء من الخطة السنوية للمديرية العامة للتنمية الاجتماعية لعام 2024، ويعمل كذلك البرنامج على تطوير القدرات الريادية للمشاركين، ودعم مشاريعهم المنزلية عبر تزويدهم بالمعرفة العملية والخبرة اللازمة لتحقيق نجاح طويل الأمد.
وأكد حكيم بن محمد المخزوم، مدير دائرة الشراكة وتنمية المجتمع، أن هذا البرنامج يأتي كجزء من استراتيجية وزارة التنمية الاجتماعية الهادفة إلى دعم الأسر المنتجة، وتحويل التحديات الاقتصادية إلى فرص للنمو والاستقلال.
وأوضح مدير دائرة الشراكة وتنمية المجتمع أن الوزارة تركز على توفير الدعم اللازم لإطلاق المشاريع المنزلية الصغيرة وتنميتها، بما يحقق عوائد اقتصادية مستدامة.
وأضاف: إن تعزيز ريادة الأعمال بين الأسر العمانية يسهم في تحقيق نقلة نوعية في استدامة الاقتصاد المحلي وتمكين المجتمع من تحقيق التنمية الشاملة، كما ركز البرنامج على التخطيط المالي وتحديد التكاليف التقديرية للمشاريع لضمان وضع خطط مالية مستدامة، واستراتيجيات التسعير لتحقيق التوازن بين المنافسة والربحية، وإدارة مخاطر المشاريع للتعامل مع التحديات وضمان استمرارية المشاريع، وكذلك التركيز على التسويق الرقمي باستخدام أحدث الأدوات والمنصات الرقمية للوصول إلى الأسواق وتعزيز المبيعات.
ويمثل هذا البرنامج نموذجًا عمليًا لدور وزارة التنمية الاجتماعية في تحقيق التنمية المستدامة، من خلال تمكين الأسر المنتجة من التحول إلى مساهمين فاعلين في الاقتصاد الوطني، ويعكس التزام الوزارة بتعزيز الشراكة المجتمعية وتشجيع ريادة الأعمال كجزء من "رؤية عُمان 2040"، التي تركز على التنويع الاقتصادي وتحقيق الاستدامة.
تقرير يكشف كيف ساعدت بريطانيا جماعة القاعدة في سوريا