"سهلة وسريعة"..طريقة تحضير حلو المالفي في المنزل
تاريخ النشر: 18th, November 2023 GMT
"سهلة وسريعة"..طريقة تحضير حلو المالفي في المنزل..حلو المالفي هو حلو جنوب أفريقي تقليدي يتميز بقوامه الناعم والرطب ونكهته الغنية بالكراميل والفانيليا، ويُعتبر حلو المالفي وجبة مميزة في المناسبات الخاصة مثل الأفراح وأعياد الميلاد والاحتفالات، ويعتبر حلو المالفي لذيذًا جدًا ومميزًا، ويمكن تناوله بمفرده أو مع مربى الفراولة أو الكراميل
وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين بشكل يوميًا، نحرص على توضيح كافة الوصفات بطرق بسيطة ومنها أسهل طريقة لتحضير حلو المالفي في المنزل في أقل من ربع ساعة.
طريقة تحضير حلو المالفي:
المكونات:
للعجينة:
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
- 1 بيضة كبيرة
- نصف كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
للصوص:
- 1 كوب سكر
- نصف كوب ماء
- نصف كوب حليب
- ربع كوب زبدة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) واستعد صينية خبز متوسطة الحجم.
2. في وعاء كبير، امزج الدقيق والسكر وبيكنج بودر والملح.
3. أضف الزبدة المذابة والبيضة والحليب والخل، واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. صب الخليط في صينية الخبز المستعدة واملأها نحو ثلثي السعة.
5. قم بخبز العجينة في الفرن المسخن لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي وتكون رطبة.
6. في الوقت الذي يخبز فيه العجينة، قم بإعداد الصوص. في قدر صغير، قم بغلي السكر والماء والحليب والزبدة على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ويتجانس الصوص.
7. قم بإضافة خلاصة الفانيليا إلى الصوص وقلب جيدًا.
8. عندما تنضج العجينة في الفرن، قم بإخراجها واسكب الصوص الساخن فوق العجينة بالتساوي.
9. اترك الحلو ليستوي لمدة 10-15 دقيقة ليتشرب الصوص ويبرد قليلًا.
10. يُقدم حلو المالفي ساخنًا مع الكريمة المخفوقة أو البودنج أو الآيس كريم حسب الرغبة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: طریقة تحضیر ملعقة صغیرة فی المنزل
إقرأ أيضاً:
غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم.. تعرف على طرق عمل البطاطا في المنزل
طريقة عمل البطاطا الحلوة.. تحتوي البطاطا الحلوة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، بما في ذلك الألياف، والفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، لذلك، تعد واحدة من الاختيارات الأولى لعديد من ربات المنازل.
وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها طريقة عمل البطاطا الحلوة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
لماذا البطاطا الحلوة أفضل أنواع النشويات؟البطاطا الحلوة تُعدّ خيارًا صحيًا من النشويات لأنها تمتلك مؤشرًا جلايسيميًا منخفضًا (GI: 44-61) مقارنة بالبطاطا البيضاء (GI: 78-85)، مما يُبطئ امتصاص السكر في الدم ويُقلل من خطر ارتفاع السكر المفاجئ.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تحسن صحة الجهاز الهضمي وتطيل فترة الشبع، بجانب مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين التي تعزز المناعة وتحمي الخلايا من الضرر التأكسدي.
المكونات
- كوب بطاطا مهروسة مشوية أو مسلوقة.
- كوب دقيق سمولينا ناعم.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب سمنة.
- نص كوب إلا ملعقة دقيق.
- نص كوب جوز هند.
- ملعقة صغيرة مملوءة بكنج بود.
- 2 علبة زبادي صغيرة.
- ربع كوب حليب.
للسيرب:
- 2 كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
- عصر نصف ليمونة.
للتزيين: لوز أو سوداني.
الطريقة
1- في وعاء نضيف البطاطا وعليها السكر والزبادي وجوز الهند والحليب والبكنج بودر ونضع السمنة ماعدا ملعقة نتركها لدهان الصينية والوجه.
2- نضرب الخليط جيدا بمضرب سلك حتى ينعم، ثم ننزل بدقيق السمولينا والدقيق، ويمكن إضافة رشة فانيليا اختياري ثم نخلط جيدا ثم تدهن الصينية جيدا ومن الأحرف مقاس 28 أو 30.
3- ثم نضع الخليط ويساوى، نبلل أيدينا بالماء ويساوى الوجه ثم نضع باقي مقدار السمنة على الوجه حوالي ملعقة وتدهن لكي تعطينا لون حلو ذهبي ثم تقطع مربعات ويوضع في كل مربع واحدة من اللوز اختياري.
4- يسخن الفرن علي درجة حرارة 200 لمدة 6 دقائق ثم تدخل الفرن.
5- نضع مكونات السيرب أو الشربات في وعاء ونرفعهم على النار حتى يغلي، ثم نهدي عليه ونتركهم حوالي 7 دقائق ثم نطفي عليه النار.
6- لما تستوي وتأخذ اللون الذهبي تخرج تسقى بالسيرب وهو ساخن وهي خارجه من الفرن الإثنين سخنين، وتترك لما تبرد.
البطاطا الحلوةالمقادير
- 2 كيلو بطاطا.
- كوب سكر.
- كوبين ماء.
- كوبين حليب.
- نصف كوب سكر.
- ربع ملعقة صغيره فانيليا.
- ملعقتين كبار نشا.
- ملعقة كبيرة سمنة.
الطريقة
1- تغسل البطاطا جيدا ثم تقشر وتقطع حلقات وتوضع في وعاء ومعها كوبين ماء وكوب سكر وتغطى وتسلق على النار حتى تستوي تماما، ثم نطفئ عليها النار وتهرس بالهراسة أو بالهاند بليندر.
2- في وعاء نضع كوبين حليب مع نصف كوب سكر مع الفانيليا والنشا ونقلب جيدا ثم ننزل بالحليب على البطاطا ونخلط جيدا ثم يدهن صينية سمنة ثم ننزل بخليط البطاطا وتساوي ويوضع عالوجه ملعقة كبيره سمنة توزع ويرش على الوجه رشة سكر ثم يشعل الفرن يسخن جيدا على أعلى درجه ثم تدخل صينية البطاطا لما يحمر الوجه ويبدأ يتكرمل، نخرجها تهدأ ثم تقطع.
اقرأ أيضاًلـ ربات البيوت.. طريقة عمل الجبنة المثلثات بمكونات اقتصادية
طريقة عمل عجينة البيتزا بمكونات سهلة
طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز بطريقة سهلة وبسيطة
مهنيو النقل الطرقي يرفضون تعديل مرسوم الولوج إلى المهنة ويطالبون الوزارة الوصية بالحوار